We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- 1/2 lejka
- 1/2 selera
- 1/2 pasternaku
- 3-4 małe marchewki
- 3 pomidory
- 3 duże ziemniaki
- 1 papryka
- 2-3 łyżki oleju
- 1 mały kawałek pora
- 1 cebula
- 2 łyżki pasty pomidorowej
- 3 ząbki czosnku
- miękki
- barszcz
- pieprz
- Sól
Porcje: -
Czas przygotowania: mniej niż 90 minut
JAK PRZYGOTOWAĆ PRZEPIS ZUPY WARZYWNEJ:
Ziemniaki, seler, gulia, pasternak obrać i pokroić w kostkę, pozostałe warzywa oczyścić i posiekać, do garnka wlać wodę, a gdy się zagotuje dodać ziemniaki i drobno posiekaną cebulę. W międzyczasie na patelnię wlać 2-3 łyżki oleju, na które nakładamy pokrojone marchewki, por, gulia i pasternak i pozostawiamy do stwardnienia na kilka minut.Prawie ugotowane dwa pomidory pokrojone na pół, oczyść nasiona i włóż je na małej tarce Otrzymany sok wlać do garnka, a następnie dodać 2 łyżki koncentratu pomidorowego.Po ugotowaniu wszystkich warzyw dodać przyprawy do smaku i drobno posiekane a na koniec dodać barszcz i modrzew zielony.
Zupa warzywna
Ta zupa jest jedną z moich ulubionych, ponieważ zawiera dużo warzyw, jest lekka i szybko się gotuje. Teraz papież i Adrian oczywiście Luci dopytuje się, gdzie jest w nim mięso, ale my też robimy wyjątki i gotujemy bez mięsa :).
- 3 marchewki
- 1 korzeń pietruszki
- 1 pasternak
- 1/4 selera
- 2 ziemniaki
- 150g mrożonej zielonej fasoli
- 1 mała cebula
- 8-9 bukietów brokułów
- 2 łyżki ryżu
- 2 pomidory
- 2 żółtka
- 300g kwaśnej śmietany 15% tłuszczu
- trochę oleju, soli
- zielona pietruszka
Myjemy marchewki, pasternak, pietruszkę i seler, myjemy je i kroimy w kostkę.
Następnie podgrzej je na odrobinie oleju, dodaj 3 litry wody i zagotuj. Po 20 min. dodać obrane, umyte i pokrojone w kostkę ziemniaki, umyty ryż, zieloną fasolkę, drobno posiekaną i posiekaną cebulę, pokrojone w plastry pomidory.
Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut i dodaj brokuły. Pozostaw na kolejne 5 minut i wyłącz ogrzewanie.
Wymieszać żółtka ze śmietaną, stopniowo dodawać gorącą zupę i wymieszać. Całą kompozycję wlej do garnka i wymieszaj.
Dopraw solą i podawaj z zieloną pietruszką na wierzchu.
Nie musisz używać wszystkich warzyw, możesz dodać kalafiora, dyni & #8230 jakie warzywa znajdziesz w sezonie.
Codzienne rekomendacje przepisów znajdziesz na Facebooku, Youtube, Pintereście i Instagramie. Zapraszam do polubienia, subskrybowania i śledzenia. Na wymianę przepisów i doświadczeń w kuchni czeka również grupa Gotujmy z Amalią.
Dietetyczna zupa jarzynowa
Od dwóch tygodni zacząłem poważnie traktować sport i automatycznie zacząłem bardziej dietetycznie gotować. Już drugi raz w ciągu tych dwóch tygodni robię tę zupę i poza tym, że jest pyszna, to bardzo sycąca i zdrowa,
Do tej zupy użyłam następujących warzyw:
1 brokuł, 1 kapusta, 5 ziemniaków,
ryż czerwony i biały (ok. 150 gr), soczewica (ok. 150 gr),
4-5 marchewek, 1 mała suszona ostra papryka,
woda, 2 łyżki oliwy, sól, barszcz / sok z cytryny
Ryż i soczewicę umyć w niewielkiej ilości wody, a następnie włożyć do miski z wodą, aż warzywa będą czyste. Ziemniaki pokroić w kostkę, marchewki pokroić w plastry, drobno posiekać kapustę i posmarować brokuły w małe pęczki. Do dużego garnka wkładamy odsączone ziemniaki, marchew, ryż i soczewicę, przepuszczamy jeszcze raz przez strumień wody, posiekaną kapustę, posiekaną ostrą paprykę i zalewamy wodą. Garnek postaw na średnim ogniu i przykryj pokrywką. Gdy warzywa będą na wpół ugotowane, dodaj pęczki brokułów i odstaw, aż wszystko będzie dobrze ugotowane. Na koniec dodaj zupę solną, dodaj barszcz lub sok z cytryny i dwie łyżki oliwy z oliwek. Serwujemy ze smakiem!
