Nowe przepisy

Stek z grilla z miodem sojowym

Stek z grilla z miodem sojowym

Połącz 1 łyżkę soli koszernej Morton, olej rzepakowy, sos sojowy o obniżonej zawartości sodu, miód, ocet z czerwonego wina, imbir, płatki chili, 3/4 szklanki szalotki i czosnek, aby stworzyć marynatę.

Zalać stek ze spódnicy i pozostawić w marynacie na 1 godzinę.

Wyjmij stek i zarezerwuj marynatę.

Przygotuj grill na płycie kuchennej lub rozgrzej brojler.

Grillować lub podpiekać na dużym ogniu przez sześć minut, odwracając w połowie i posmarować marynatą.

Wyjmij stek z grilla i pozostaw go na 2-3 minuty.

Pokrój stek na 1-calowe kawałki, na wierzch dodaj pozostałe 3/4 szklanki szalotki i dopraw pozostałą 1 łyżką soli morskiej Morton koszernej.

© 2017 Morton Salt, Inc. znak towarowy lub zastrzeżony znak towarowy Morton Salt, Inc.


Uwielbiam gotować ze stekami ze spódniczki – uwielbiają być grillowane na gorąco i szybko, co oznacza, że ​​nie musisz długo czekać, zanim się ugotują i będziesz się nimi cieszyć. Każdy cieńszy stek może być również użyty do tego przepisu, a flanka, bavette (inaczej klapa) lub wieszak będą działać z tymi samymi wspaniałymi wynikami.

Trzeba przyznać, że jest to przeklęty przepis, ponieważ prawdopodobnie nie ma jednej kuchni “azjatyckiej”. Japońskie jedzenie znacznie różni się od wietnamskiego, które różni się od koreańskiego, które ma inny świat niż malezyjskie. I do licha, nie ma nawet jednego „chińskiego” jedzenia, ale raczej wiele sub-stylów, takich jak kantoński, syczuański i hunan (i wiele innych). Ale ta marynata zapożycza smaki, które są powszechnie spotykane w wielu różnych azjatyckich stylach żywności – soja z Chin, ocet ryżowy z Japonii i Sriracha z Tajlandii. Może nie jest autentyczny, ale do cholery dobrze smakuje.

Mówiąc o rzeczach, które dobrze smakują: nie MUSISZ robić chrupiącego ryżu, ale głupio byłoby tego nie robić. Konsystencja chrupiących ziaren oraz bogatszy orzechowy smak, który się rozwija, są nie do odparcia. Poważnie. Zastanów się nad zarobieniem dodatkowych pieniędzy, ponieważ ktoś na pewno poprosi o kilka sekund. To jest tak proste, jak wzięcie wstępnie ugotowanego ryżu i pozostawienie go w spokoju na patelni pokrytej olejem na około dziesięć minut. Pro tip – it’s również fenomenalny na śniadanie z jajkiem sadzonym słoneczną stroną do góry i posypaną smażoną szalotką.

Ugotowanie tak cienkiego lub średnio wysmażonego steku może być trudne i dlatego konieczne jest, aby grill był przyjemny i gorący. Mam na myśli gorąco. Na przykład 500f plus gorąca. To pozwoli ci wykonać gwałtowne pieczenie i rozwinąć skórkę, jednocześnie pozostawiając spódnicę różową pośrodku.

Azjatycka Marynowana Grillowana Spódnica Stek

Składniki

  • 2 funty stek ze spódnicy
  • Do marynaty:
  • 1/2 szklanki sosu sojowego
  • 1/4 szklanki octu z wina ryżowego
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 2 łyżki oleju roślinnego lub rzepakowego
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1/4 szklanki miodu
  • 2 łyżki sriracha
  • 2 łyżki soku z limonki
  • Na chrupiący ryż:
  • 2-3 szklanki ugotowanego białego ryżu
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • Do dekoracji:
  • 2 łyżeczki sezamu
  • 1/3 szklanki posiekanej szalotki

Instrukcje

  1. Przygotuj marynatę, łącząc soję, ocet ryżowy, olej sezamowy, olej roślinny, czosnek, miód, sriracha i sok z limonki. Ubij, aby włączyć i rozpuścić miód.
  2. Umieść steki ze spódnicy w dużej zamykanej torebce lub niereaktywnej misce. Dodaj marynatę i przykryj lub zamknij torebkę. Wstawić do lodówki do zamarynowania na 1-3 godziny. Jeśli używasz torebki, od czasu do czasu odwróć, aby upewnić się, że mięso jest równomiernie marynowane.
  3. Podczas marynowania mięsa przygotuj ryż. W dużej patelni podgrzej olej roślinny na średnim ogniu przez 1-2 minuty. Dodaj ugotowany ryż i posmaruj, tworząc jedną warstwę. Lekko zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut, aż dolna warstwa nabierze głębokiego złotego koloru. Usuń z ognia. Rozdrobnij chrupiący ryż do podania.
  4. Rozgrzej grill, aby uzyskać grillowanie w wysokiej temperaturze. Wyjmij stek z marynaty i umieść na najgorętszej części grilla. Odwracaj co 3-4 minuty, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 135 stopni. Powinno to zająć około 10-13 minut.
  5. Wyjmij na deskę, przykryj luźno folią i odstaw stek na 5-7 minut. Pokrój plastry na kawałki, a następnie ułóż na chrupiącym ryżu i udekoruj sezamem i szalotką. Natychmiast podawaj.

By Jess Pryles

Jess Pryles jest pełnoprawnym mięsożercą Hardcore. Jest kucharką na żywo, pisarką, specjalistką od mięsa i studentką Meat Science. Jest również szanowanym autorytetem w dziedzinie grilla w stylu teksańskim. Urodzona i wychowana w Australii, obecnie mieszka w Teksasie.


Uwielbiam gotować ze stekami ze spódniczki – uwielbiają być grillowane na gorąco i szybko, co oznacza, że ​​nie musisz długo czekać, zanim się ugotują i będziesz się nimi cieszyć. Każdy cieńszy stek może być również użyty do tego przepisu, a flanka, bavette (inaczej klapa) lub wieszak będą działać z tymi samymi wspaniałymi wynikami.

Trzeba przyznać, że jest to przeklęty przepis, ponieważ prawdopodobnie nie ma jednej kuchni “azjatyckiej”. Japońskie jedzenie znacznie różni się od wietnamskiego, które różni się od koreańskiego, które ma inny świat niż malezyjskie. I do licha, nie ma nawet jednego „chińskiego” jedzenia, ale raczej wiele sub-stylów, takich jak kantoński, syczuański i hunan (i wiele innych). Ale ta marynata zapożycza smaki, które są powszechnie spotykane w wielu różnych azjatyckich stylach żywności – soja z Chin, ocet z wina ryżowego z Japonii i Sriracha z Tajlandii. Może nie jest autentyczny, ale do cholery dobrze smakuje.

Mówiąc o rzeczach, które dobrze smakują: nie MUSISZ robić chrupiącego ryżu, ale głupio byłoby tego nie robić. Konsystencja chrupiących ziaren oraz bogatszy orzechowy smak, który się rozwija, są nie do odparcia. Poważnie. Zastanów się nad zarobieniem dodatkowych pieniędzy, ponieważ ktoś na pewno poprosi o kilka sekund. To jest tak proste, jak wzięcie wstępnie ugotowanego ryżu i pozostawienie go w spokoju na patelni pokrytej olejem na około dziesięć minut. Pro tip – it’s również fenomenalny na śniadanie z jajkiem sadzonym słoneczną stroną do góry i posypaną smażoną szalotką.

Ugotowanie tak cienkiego lub średnio wysmażonego steku może być trudne i dlatego konieczne jest, aby grill był przyjemny i gorący. Mam na myśli gorąco. Na przykład 500f plus gorąca. To pozwoli ci wykonać gwałtowne pieczenie i rozwinąć skórkę, jednocześnie pozostawiając spódnicę różową pośrodku.

Azjatycka Marynowana Grillowana Spódnica Stek

Składniki

  • 2 funty stek ze spódnicy
  • Do marynaty:
  • 1/2 szklanki sosu sojowego
  • 1/4 szklanki octu z wina ryżowego
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 2 łyżki oleju roślinnego lub rzepakowego
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1/4 szklanki miodu
  • 2 łyżki sriracha
  • 2 łyżki soku z limonki
  • Na chrupiący ryż:
  • 2-3 szklanki ugotowanego białego ryżu
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • Do dekoracji:
  • 2 łyżeczki sezamu
  • 1/3 szklanki posiekanej szalotki

Instrukcje

  1. Przygotuj marynatę, łącząc soję, ocet ryżowy, olej sezamowy, olej roślinny, czosnek, miód, sriracha i sok z limonki. Ubij, aby włączyć i rozpuścić miód.
  2. Umieść steki ze spódnicy w dużej zamykanej torebce lub niereaktywnej misce. Dodaj marynatę i przykryj lub zamknij torebkę. Wstawić do lodówki do zamarynowania na 1-3 godziny. Jeśli używasz torebki, od czasu do czasu odwróć ją, aby upewnić się, że mięso jest równomiernie marynowane.
  3. Podczas marynowania mięsa przygotuj ryż. W dużej patelni podgrzej olej roślinny na średnim ogniu przez 1-2 minuty. Dodaj ugotowany ryż i posmaruj, tworząc jedną warstwę. Lekko zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut, aż dolna warstwa nabierze głębokiego złotego koloru. Usuń z ognia. Rozdrobnij chrupiący ryż do podania.
  4. Rozgrzej grill, aby uzyskać grillowanie w wysokiej temperaturze. Wyjmij stek z marynaty i umieść na najgorętszej części grilla. Odwracaj co 3-4 minuty, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 135 stopni. Powinno to zająć około 10-13 minut.
  5. Wyjmij na deskę, przykryj luźno folią i odstaw stek na 5-7 minut. Pokrój plastry na kawałki, a następnie ułóż na chrupiącym ryżu i udekoruj sezamem i szalotką. Natychmiast podawaj.

By Jess Pryles

Jess Pryles jest pełnoprawnym mięsożercą Hardcore. Jest kucharką na żywo, pisarką, specjalistką od mięsa i studentką Meat Science. Jest również szanowanym autorytetem w dziedzinie grilla w stylu teksańskim. Urodzona i wychowana w Australii, obecnie mieszka w Teksasie.


Uwielbiam gotować ze stekami ze spódniczki – uwielbiają być grillowane na gorąco i szybko, co oznacza, że ​​nie musisz długo czekać, zanim się ugotują i będziesz się nimi cieszyć. Każdy cieńszy stek może być również użyty do tego przepisu, a flanka, bavette (inaczej klapa) lub wieszak będą działać z tymi samymi wspaniałymi wynikami.

Trzeba przyznać, że jest to przeklęty przepis, ponieważ prawdopodobnie nie ma jednej kuchni “azjatyckiej”. Japońskie jedzenie bardzo różni się od wietnamskiego, które różni się od koreańskiego, które ma inny świat niż malezyjskie. I do licha, nie ma nawet jednego „chińskiego” jedzenia, ale raczej wiele sub-stylów, takich jak kantoński, syczuański i hunan (i wiele innych). Ale ta marynata zapożycza smaki, które są powszechnie spotykane w wielu różnych azjatyckich stylach żywności – soja z Chin, ocet ryżowy z Japonii i Sriracha z Tajlandii. Może nie jest autentyczny, ale cholera dobrze smakuje.

Mówiąc o rzeczach, które dobrze smakują: nie MUSISZ robić chrupiącego ryżu, ale głupio byłoby tego nie robić. Konsystencja chrupiących ziaren oraz bogatszy orzechowy smak, który się rozwija, są nie do odparcia. Poważnie. Zastanów się nad zarobieniem dodatkowych pieniędzy, ponieważ ktoś na pewno poprosi o kilka sekund. To jest tak proste, jak wzięcie wstępnie ugotowanego ryżu i pozostawienie go w spokoju na patelni pokrytej olejem na około dziesięć minut. Pro tip – it’s również fenomenalny na śniadanie z jajkiem sadzonym słoneczną stroną do góry i posypaną smażoną szalotką.

Ugotowanie tak cienkiego lub średnio wysmażonego steku może być trudne i dlatego konieczne jest, aby grill był przyjemny i gorący. Mam na myśli gorąco. Na przykład 500f plus gorąca. To pozwoli ci wykonać gwałtowne pieczenie i rozwinąć skórkę, jednocześnie pozostawiając spódnicę różową pośrodku.

Azjatycka Marynowana Grillowana Spódnica Stek

Składniki

  • 2 funty stek ze spódnicy
  • Do marynaty:
  • 1/2 szklanki sosu sojowego
  • 1/4 szklanki octu z wina ryżowego
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 2 łyżki oleju roślinnego lub rzepakowego
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1/4 szklanki miodu
  • 2 łyżki sriracha
  • 2 łyżki soku z limonki
  • Na chrupiący ryż:
  • 2-3 szklanki ugotowanego białego ryżu
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • Do dekoracji:
  • 2 łyżeczki sezamu
  • 1/3 szklanki posiekanej szalotki

Instrukcje

  1. Przygotuj marynatę, łącząc soję, ocet ryżowy, olej sezamowy, olej roślinny, czosnek, miód, sriracha i sok z limonki. Ubij, aby włączyć i rozpuścić miód.
  2. Umieść steki ze spódnicy w dużej zamykanej torebce lub niereaktywnej misce. Dodaj marynatę i przykryj lub zamknij torebkę. Wstawić do lodówki do zamarynowania na 1-3 godziny. Jeśli używasz torebki, od czasu do czasu odwróć, aby upewnić się, że mięso jest równomiernie marynowane.
  3. Podczas marynowania mięsa przygotuj ryż. W dużej patelni podgrzej olej roślinny na średnim ogniu przez 1-2 minuty. Dodaj ugotowany ryż i posmaruj, tworząc jedną warstwę. Lekko zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut, aż dolna warstwa nabierze głębokiego złotego koloru. Usuń z ognia. Pokrusz chrupiący ryż do podania.
  4. Rozgrzej grill, aby uzyskać grillowanie w wysokiej temperaturze. Wyjmij stek z marynaty i umieść na najgorętszej części grilla. Odwracaj co 3-4 minuty, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 135 stopni. Powinno to zająć około 10-13 minut.
  5. Wyjmij na deskę, przykryj luźno folią i odstaw stek na 5-7 minut. Pokrój plastry na kawałki, a następnie ułóż na chrupiącym ryżu i udekoruj sezamem i szalotką. Natychmiast podawaj.

By Jess Pryles

Jess Pryles jest pełnoprawnym mięsożercą Hardcore. Jest kucharką na żywo, pisarką, specjalistką od mięsa i studentką Meat Science. Jest również szanowanym autorytetem w dziedzinie grilla w stylu teksańskim. Urodzona i wychowana w Australii, obecnie mieszka w Teksasie.


Uwielbiam gotować ze stekami ze spódniczki – uwielbiają być grillowane na gorąco i szybko, co oznacza, że ​​nie musisz długo czekać, zanim się ugotują i będziesz się nimi cieszyć. Każdy cieńszy stek może być również użyty do tego przepisu, a flanka, bavette (inaczej klapa) lub wieszak będą działać z tymi samymi wspaniałymi wynikami.

Trzeba przyznać, że jest to przeklęty przepis, ponieważ prawdopodobnie nie ma jednej kuchni “azjatyckiej”. Japońskie jedzenie bardzo różni się od wietnamskiego, które różni się od koreańskiego, które ma inny świat niż malezyjskie. I do licha, nie ma nawet jednego „chińskiego” jedzenia, ale raczej wiele sub-stylów, takich jak kantoński, syczuański i hunan (i wiele innych). Ale ta marynata zapożycza smaki, które są powszechnie spotykane w wielu różnych azjatyckich stylach żywności – soja z Chin, ocet z wina ryżowego z Japonii i Sriracha z Tajlandii. Może nie jest autentyczny, ale do cholery dobrze smakuje.

Mówiąc o rzeczach, które dobrze smakują: nie MUSISZ robić chrupiącego ryżu, ale głupio byłoby tego nie robić. Konsystencja chrupiących ziaren oraz bogatszy orzechowy smak, który się rozwija, są nie do odparcia. Poważnie. Zastanów się nad zarobieniem dodatkowych pieniędzy, ponieważ ktoś na pewno poprosi o kilka sekund. To jest tak proste, jak wzięcie wstępnie ugotowanego ryżu i pozostawienie go w spokoju na patelni pokrytej olejem na około dziesięć minut. Pro tip – it’s również fenomenalny na śniadanie z jajkiem sadzonym po słonecznej stronie i posypaną smażoną szalotką.

Ugotowanie tak cienkiego lub średnio wysmażonego steku może być trudne i dlatego konieczne jest, aby grill był przyjemny i gorący. Mam na myśli gorąco. Na przykład 500f plus gorąca. To pozwoli ci wykonać gwałtowne pieczenie i rozwinąć skórkę, jednocześnie pozostawiając spódnicę różową pośrodku.

Azjatycka Marynowana Grillowana Spódnica Stek

Składniki

  • 2 funty stek ze spódnicy
  • Do marynaty:
  • 1/2 szklanki sosu sojowego
  • 1/4 szklanki octu z wina ryżowego
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 2 łyżki oleju roślinnego lub rzepakowego
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1/4 szklanki miodu
  • 2 łyżki sriracha
  • 2 łyżki soku z limonki
  • Na chrupiący ryż:
  • 2-3 szklanki ugotowanego białego ryżu
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • Do dekoracji:
  • 2 łyżeczki sezamu
  • 1/3 szklanki posiekanej szalotki

Instrukcje

  1. Przygotuj marynatę, łącząc soję, ocet ryżowy, olej sezamowy, olej roślinny, czosnek, miód, sriracha i sok z limonki. Ubij, aby włączyć i rozpuścić miód.
  2. Umieść steki ze spódnicy w dużej zamykanej torebce lub niereaktywnej misce. Dodaj marynatę i przykryj lub zamknij torebkę. Wstawić do lodówki do zamarynowania na 1-3 godziny. Jeśli używasz torebki, od czasu do czasu odwróć ją, aby upewnić się, że mięso jest równomiernie marynowane.
  3. Podczas marynowania mięsa przygotuj ryż. W dużej patelni podgrzej olej roślinny na średnim ogniu przez 1-2 minuty. Dodaj ugotowany ryż i posmaruj, tworząc jedną warstwę. Lekko zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut, aż dolna warstwa nabierze głębokiego złotego koloru. Usuń z ognia. Rozdrobnij chrupiący ryż do podania.
  4. Rozgrzej grill, aby uzyskać grillowanie w wysokiej temperaturze. Wyjmij stek z marynaty i umieść na najgorętszej części grilla. Odwracaj co 3-4 minuty, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 135 stopni. Powinno to zająć około 10-13 minut.
  5. Wyjmij na deskę, przykryj luźno folią i odstaw stek na 5-7 minut. Pokrój plastry na kawałki, a następnie ułóż na chrupiącym ryżu i udekoruj sezamem i szalotką. Natychmiast podawaj.

By Jess Pryles

Jess Pryles jest pełnoprawnym mięsożercą Hardcore. Jest kucharką na żywo, pisarką, specjalistką od mięsa i studentką Meat Science. Jest również szanowanym autorytetem w dziedzinie grilla w stylu teksańskim. Urodzona i wychowana w Australii, obecnie mieszka w Teksasie.


Uwielbiam gotować ze stekami ze spódniczki – uwielbiają być grillowane na gorąco i szybko, co oznacza, że ​​nie musisz długo czekać, zanim się ugotują i będziesz się nimi cieszyć. Każdy cieńszy stek może być również użyty do tego przepisu, a flanka, bavette (inaczej klapa) lub wieszak będą działać z tymi samymi wspaniałymi wynikami.

Trzeba przyznać, że jest to przeklęty przepis, ponieważ prawdopodobnie nie ma jednej kuchni “azjatyckiej”. Japońskie jedzenie znacznie różni się od wietnamskiego, które różni się od koreańskiego, które ma inny świat niż malezyjskie. I do licha, nie ma nawet jednego „chińskiego” jedzenia, ale raczej wiele sub-stylów, takich jak kantoński, syczuański i hunan (i wiele innych). Ale ta marynata zapożycza smaki, które są powszechnie spotykane w wielu różnych azjatyckich stylach żywności – soja z Chin, ocet ryżowy z Japonii i Sriracha z Tajlandii. Może nie jest autentyczny, ale do cholery dobrze smakuje.

Mówiąc o rzeczach, które dobrze smakują: nie MUSISZ robić chrupiącego ryżu, ale głupio byłoby tego nie robić. Konsystencja chrupiących ziaren oraz bogatszy orzechowy smak, który się rozwija, są nie do odparcia. Poważnie. Zastanów się nad zarobieniem dodatkowych pieniędzy, ponieważ ktoś na pewno poprosi o kilka sekund. To tak proste, jak wzięcie wstępnie ugotowanego ryżu i pozostawienie go w spokoju na patelni pokrytej olejem na około dziesięć minut. Pro tip – it’s również fenomenalny na śniadanie z jajkiem sadzonym po słonecznej stronie i posypaną smażoną szalotką.

Ugotowanie tak cienkiego lub średnio wysmażonego steku może być trudne i dlatego konieczne jest, aby grill był przyjemny i gorący. Mam na myśli gorąco. Na przykład 500f plus gorąca. To pozwoli ci wykonać gwałtowne pieczenie i rozwinąć skórkę, jednocześnie pozostawiając spódnicę różową pośrodku.

Azjatycka Marynowana Grillowana Spódnica Stek

Składniki

  • 2 funty stek ze spódnicy
  • Do marynaty:
  • 1/2 szklanki sosu sojowego
  • 1/4 szklanki octu z wina ryżowego
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 2 łyżki oleju roślinnego lub rzepakowego
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1/4 szklanki miodu
  • 2 łyżki sriracha
  • 2 łyżki soku z limonki
  • Na chrupiący ryż:
  • 2-3 szklanki ugotowanego białego ryżu
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • Do dekoracji:
  • 2 łyżeczki sezamu
  • 1/3 szklanki posiekanej szalotki

Instrukcje

  1. Przygotuj marynatę, łącząc soję, ocet ryżowy, olej sezamowy, olej roślinny, czosnek, miód, sriracha i sok z limonki. Ubij, aby włączyć i rozpuścić miód.
  2. Umieść steki ze spódnicy w dużej zamykanej torebce lub niereaktywnej misce. Dodaj marynatę i przykryj lub zamknij torebkę. Wstawić do lodówki do zamarynowania na 1-3 godziny. Jeśli używasz torebki, od czasu do czasu odwróć ją, aby upewnić się, że mięso jest równomiernie marynowane.
  3. Podczas marynowania mięsa przygotuj ryż. W dużej patelni podgrzej olej roślinny na średnim ogniu przez 1-2 minuty. Dodaj ugotowany ryż i posmaruj, tworząc jedną warstwę. Lekko zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut, aż dolna warstwa nabierze głębokiego złotego koloru. Usuń z ognia. Rozdrobnij chrupiący ryż do podania.
  4. Rozgrzej grill, aby uzyskać grillowanie w wysokiej temperaturze. Wyjmij stek z marynaty i umieść na najgorętszej części grilla. Odwracaj co 3-4 minuty, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 135 stopni. Powinno to zająć około 10-13 minut.
  5. Wyjmij na deskę, przykryj luźno folią i odstaw stek na 5-7 minut. Pokrój plastry na kawałki, a następnie ułóż na chrupiącym ryżu i udekoruj sezamem i szalotką. Natychmiast podawaj.

By Jess Pryles

Jess Pryles jest pełnoprawnym mięsożercą Hardcore. Jest kucharką na żywo, pisarką, specjalistką od mięsa i studentką Meat Science. Jest również szanowanym autorytetem w dziedzinie grilla w stylu teksańskim. Urodzona i wychowana w Australii, obecnie mieszka w Teksasie.


Uwielbiam gotować ze stekami ze spódniczki – uwielbiają być grillowane na gorąco i szybko, co oznacza, że ​​nie musisz długo czekać, zanim się ugotują i będziesz się nimi cieszyć. Każdy cieńszy stek może być również użyty do tego przepisu, a flanka, bavette (inaczej klapa) lub wieszak będą działać z tymi samymi wspaniałymi wynikami.

Trzeba przyznać, że jest to przeklęty przepis, ponieważ prawdopodobnie nie ma jednej kuchni “azjatyckiej”. Japońskie jedzenie bardzo różni się od wietnamskiego, które różni się od koreańskiego, które ma inny świat niż malezyjskie. I do licha, nie ma nawet jednego „chińskiego” jedzenia, ale raczej wiele sub-stylów, takich jak kantoński, syczuański i hunan (i wiele innych). Ale ta marynata zapożycza smaki, które są powszechnie spotykane w wielu różnych azjatyckich stylach żywności – soja z Chin, ocet z wina ryżowego z Japonii i Sriracha z Tajlandii. Może nie jest autentyczny, ale cholera dobrze smakuje.

Mówiąc o rzeczach, które dobrze smakują: nie MUSISZ robić chrupiącego ryżu, ale głupio byłoby tego nie robić. Konsystencja chrupiących ziaren oraz bogatszy orzechowy smak, który się rozwija, są nie do odparcia. Poważnie. Zastanów się nad zarobieniem dodatkowych pieniędzy, ponieważ ktoś na pewno poprosi o kilka sekund. To jest tak proste, jak wzięcie wstępnie ugotowanego ryżu i pozostawienie go w spokoju na patelni pokrytej olejem na około dziesięć minut. Pro tip – it’s również fenomenalny na śniadanie z jajkiem sadzonym słoneczną stroną do góry i posypaną smażoną szalotką.

Ugotowanie tak cienkiego lub średnio wysmażonego steku może być trudne i dlatego konieczne jest, aby grill był przyjemny i gorący. Mam na myśli gorąco. Na przykład 500f plus gorąca. To pozwoli ci wykonać gwałtowne pieczenie i rozwinąć skórkę, jednocześnie pozostawiając spódnicę różową pośrodku.

Azjatycka Marynowana Grillowana Spódnica Stek

Składniki

  • 2 funty stek ze spódnicy
  • Do marynaty:
  • 1/2 szklanki sosu sojowego
  • 1/4 szklanki octu z wina ryżowego
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 2 łyżki oleju roślinnego lub rzepakowego
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1/4 szklanki miodu
  • 2 łyżki sriracha
  • 2 łyżki soku z limonki
  • Na chrupiący ryż:
  • 2-3 szklanki ugotowanego białego ryżu
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • Do dekoracji:
  • 2 łyżeczki sezamu
  • 1/3 szklanki posiekanej szalotki

Instrukcje

  1. Przygotuj marynatę, łącząc soję, ocet ryżowy, olej sezamowy, olej roślinny, czosnek, miód, sriracha i sok z limonki. Ubij, aby włączyć i rozpuścić miód.
  2. Umieść steki ze spódnicy w dużej zamykanej torebce lub niereaktywnej misce. Dodaj marynatę i przykryj lub zamknij torebkę. Wstawić do lodówki do zamarynowania na 1-3 godziny. Jeśli używasz torebki, od czasu do czasu odwróć ją, aby upewnić się, że mięso jest równomiernie marynowane.
  3. Podczas marynowania mięsa przygotuj ryż. W dużej patelni podgrzej olej roślinny na średnim ogniu przez 1-2 minuty. Dodaj ugotowany ryż i posmaruj, tworząc jedną warstwę. Lekko zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut, aż dolna warstwa nabierze głębokiego złotego koloru. Usuń z ognia. Rozdrobnij chrupiący ryż do podania.
  4. Rozgrzej grill, aby uzyskać grillowanie w wysokiej temperaturze. Wyjmij stek z marynaty i umieść na najgorętszej części grilla. Odwracaj co 3-4 minuty, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 135 stopni. Powinno to zająć około 10-13 minut.
  5. Wyjmij na deskę, przykryj luźno folią i odstaw stek na 5-7 minut. Pokrój plastry na kawałki, a następnie ułóż na chrupiącym ryżu i udekoruj sezamem i szalotką. Natychmiast podawaj.

By Jess Pryles

Jess Pryles jest pełnoprawnym mięsożercą Hardcore. Jest kucharką na żywo, pisarką, specjalistką od mięsa i studentką Meat Science. Jest również szanowanym autorytetem w dziedzinie grilla w stylu teksańskim. Urodzona i wychowana w Australii, obecnie mieszka w Teksasie.


Uwielbiam gotować ze stekami ze spódniczki – uwielbiają być grillowane na gorąco i szybko, co oznacza, że ​​nie musisz długo czekać, zanim się ugotują i będziesz się nimi cieszyć. Każdy cieńszy stek może być również użyty do tego przepisu, a flanka, bavette (aka klapa) lub wieszak będą działać z tymi samymi wspaniałymi wynikami.

Trzeba przyznać, że jest to przeklęty przepis, ponieważ prawdopodobnie nie ma jednej kuchni “azjatyckiej”. Japońskie jedzenie znacznie różni się od wietnamskiego, które różni się od koreańskiego, które ma inny świat niż malezyjskie. I do licha, nie ma nawet jednego „chińskiego” jedzenia, ale raczej wiele sub-stylów, takich jak kantoński, syczuański i hunan (i wiele innych). Ale ta marynata zapożycza smaki, które są powszechnie spotykane w wielu różnych azjatyckich stylach żywności – soja z Chin, ocet z wina ryżowego z Japonii i Sriracha z Tajlandii. Może nie jest autentyczny, ale cholera dobrze smakuje.

Mówiąc o rzeczach, które dobrze smakują: nie MUSISZ robić chrupiącego ryżu, ale głupio byłoby tego nie robić. Konsystencja chrupiących ziaren oraz bogatszy orzechowy smak, który się rozwija, są nie do odparcia. Poważnie. Zastanów się nad zarobieniem dodatkowych pieniędzy, ponieważ ktoś na pewno poprosi o kilka sekund. To tak proste, jak wzięcie wstępnie ugotowanego ryżu i pozostawienie go w spokoju na patelni pokrytej olejem na około dziesięć minut. Pro tip – it’s również fenomenalny na śniadanie z jajkiem sadzonym słoneczną stroną do góry i posypaną smażoną szalotką.

Ugotowanie tak cienkiego lub średnio wysmażonego steku może być trudne i dlatego konieczne jest, aby grill był przyjemny i gorący. Mam na myśli gorąco. Na przykład 500f plus gorąca. To pozwoli ci wykonać gwałtowne pieczenie i rozwinąć skórkę, jednocześnie pozostawiając spódnicę różową pośrodku.

Azjatycka Marynowana Grillowana Spódnica Stek

Składniki

  • 2 funty stek ze spódnicy
  • Do marynaty:
  • 1/2 szklanki sosu sojowego
  • 1/4 szklanki octu z wina ryżowego
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 2 łyżki oleju roślinnego lub rzepakowego
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1/4 szklanki miodu
  • 2 łyżki sriracha
  • 2 łyżki soku z limonki
  • Na chrupiący ryż:
  • 2-3 szklanki ugotowanego białego ryżu
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • Do dekoracji:
  • 2 łyżeczki sezamu
  • 1/3 szklanki posiekanej szalotki

Instrukcje

  1. Przygotuj marynatę, łącząc soję, ocet ryżowy, olej sezamowy, olej roślinny, czosnek, miód, sriracha i sok z limonki. Ubij, aby włączyć i rozpuścić miód.
  2. Umieść steki ze spódnicy w dużej zamykanej torebce lub niereaktywnej misce. Dodaj marynatę i przykryj lub zamknij torebkę. Wstawić do lodówki do zamarynowania na 1-3 godziny. Jeśli używasz torebki, od czasu do czasu odwróć, aby upewnić się, że mięso jest równomiernie marynowane.
  3. Podczas marynowania mięsa przygotuj ryż. W dużej patelni podgrzej olej roślinny na średnim ogniu przez 1-2 minuty. Dodaj ugotowany ryż i posmaruj, tworząc jedną warstwę. Lekko zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut, aż dolna warstwa nabierze głębokiego złotego koloru. Usuń z ognia. Rozdrobnij chrupiący ryż do podania.
  4. Rozgrzej grill, aby uzyskać grillowanie w wysokiej temperaturze. Wyjmij stek z marynaty i umieść na najgorętszej części grilla. Odwracaj co 3-4 minuty, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 135 stopni. Powinno to zająć około 10-13 minut.
  5. Wyjmij na deskę, przykryj luźno folią i odstaw stek na 5-7 minut. Pokrój plastry na kawałki, a następnie ułóż na chrupiącym ryżu i udekoruj sezamem i szalotką. Natychmiast podawaj.

By Jess Pryles

Jess Pryles jest pełnoprawnym mięsożercą Hardcore. Jest kucharką na żywo, pisarką, specjalistką od mięsa i studentką Meat Science. Jest również szanowanym autorytetem w dziedzinie grilla w stylu teksańskim. Urodzona i wychowana w Australii, obecnie mieszka w Teksasie.


Uwielbiam gotować ze stekami ze spódniczki – uwielbiają być grillowane na gorąco i szybko, co oznacza, że ​​nie musisz długo czekać, zanim się ugotują i będziesz się nimi cieszyć. Każdy cieńszy stek może być również użyty do tego przepisu, a flanka, bavette (aka klapa) lub wieszak będą działać z tymi samymi wspaniałymi wynikami.

Trzeba przyznać, że jest to przeklęty przepis, ponieważ prawdopodobnie nie ma jednej kuchni “azjatyckiej”. Japońskie jedzenie znacznie różni się od wietnamskiego, które różni się od koreańskiego, które ma inny świat niż malezyjskie. I do licha, nie ma nawet jednego „chińskiego” jedzenia, ale raczej wiele sub-stylów, takich jak kantoński, syczuański i hunan (i wiele innych). Ale ta marynata zapożycza smaki, które są powszechnie spotykane w wielu różnych azjatyckich stylach żywności – soja z Chin, ocet z wina ryżowego z Japonii i Sriracha z Tajlandii. Może nie jest autentyczny, ale cholera dobrze smakuje.

Mówiąc o rzeczach, które dobrze smakują: nie MUSISZ robić chrupiącego ryżu, ale głupio byłoby tego nie robić. Konsystencja chrupiących ziaren oraz bogatszy orzechowy smak, który się rozwija, są nie do odparcia. Poważnie. Zastanów się nad zarobieniem dodatkowych pieniędzy, ponieważ ktoś na pewno poprosi o kilka sekund. To tak proste, jak wzięcie wstępnie ugotowanego ryżu i pozostawienie go w spokoju na patelni pokrytej olejem na około dziesięć minut. Pro tip – it’s również fenomenalny na śniadanie z jajkiem sadzonym po słonecznej stronie i posypaną smażoną szalotką.

Ugotowanie tak cienkiego lub średnio wysmażonego steku może być trudne i dlatego konieczne jest, aby grill był przyjemny i gorący. Mam na myśli gorąco. Na przykład 500f plus gorąca. To pozwoli ci wykonać gwałtowne pieczenie i rozwinąć skórkę, jednocześnie pozostawiając spódnicę różową pośrodku.

Azjatycka Marynowana Grillowana Spódnica Stek

Składniki

  • 2 funty stek ze spódnicy
  • Do marynaty:
  • 1/2 szklanki sosu sojowego
  • 1/4 szklanki octu z wina ryżowego
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 2 łyżki oleju roślinnego lub rzepakowego
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1/4 szklanki miodu
  • 2 łyżki sriracha
  • 2 łyżki soku z limonki
  • Na chrupiący ryż:
  • 2-3 szklanki ugotowanego białego ryżu
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • Do dekoracji:
  • 2 łyżeczki sezamu
  • 1/3 szklanki posiekanej szalotki

Instrukcje

  1. Przygotuj marynatę, łącząc soję, ocet ryżowy, olej sezamowy, olej roślinny, czosnek, miód, sriracha i sok z limonki. Ubij, aby włączyć i rozpuścić miód.
  2. Umieść steki ze spódnicy w dużej zamykanej torebce lub niereaktywnej misce. Dodaj marynatę i przykryj lub zamknij torebkę. Wstawić do lodówki do zamarynowania na 1-3 godziny. Jeśli używasz torebki, od czasu do czasu odwróć, aby upewnić się, że mięso jest równomiernie marynowane.
  3. Podczas marynowania mięsa przygotuj ryż. W dużej patelni podgrzej olej roślinny na średnim ogniu przez 1-2 minuty. Dodaj ugotowany ryż i posmaruj, tworząc jedną warstwę. Lekko zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut, aż dolna warstwa nabierze głębokiego złotego koloru. Usuń z ognia. Rozdrobnij chrupiący ryż do podania.
  4. Rozgrzej grill, aby uzyskać grillowanie w wysokiej temperaturze. Wyjmij stek z marynaty i umieść na najgorętszej części grilla. Odwracaj co 3-4 minuty, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 135 stopni. Powinno to zająć około 10-13 minut.
  5. Wyjmij na deskę, przykryj luźno folią i odstaw stek na 5-7 minut. Pokrój plastry na kawałki, a następnie ułóż na chrupiącym ryżu i udekoruj sezamem i szalotką. Natychmiast podawaj.

By Jess Pryles

Jess Pryles jest pełnoprawnym mięsożercą Hardcore. Jest kucharką na żywo, pisarką, specjalistką od mięsa i studentką Meat Science. Jest również szanowanym autorytetem w dziedzinie grilla w stylu teksańskim. Urodzona i wychowana w Australii, obecnie mieszka w Teksasie.


Uwielbiam gotować ze stekami ze spódniczki – uwielbiają być grillowane na gorąco i szybko, co oznacza, że ​​nie musisz długo czekać, zanim się ugotują i będziesz się nimi cieszyć. Każdy cieńszy stek może być również użyty do tego przepisu, a flanka, bavette (inaczej klapa) lub wieszak będą działać z tymi samymi wspaniałymi wynikami.

Trzeba przyznać, że jest to przeklęty przepis, ponieważ prawdopodobnie nie ma jednej kuchni “azjatyckiej”. Japońskie jedzenie bardzo różni się od wietnamskiego, które różni się od koreańskiego, które ma inny świat niż malezyjskie. I do licha, nie ma nawet jednego „chińskiego” jedzenia, ale raczej wiele sub-stylów, takich jak kantoński, syczuański i hunan (i wiele innych). Ale ta marynata zapożycza smaki, które są powszechnie spotykane w wielu różnych azjatyckich stylach żywności – soja z Chin, ocet z wina ryżowego z Japonii i Sriracha z Tajlandii. Może nie jest autentyczny, ale do cholery dobrze smakuje.

Mówiąc o rzeczach, które dobrze smakują: nie MUSISZ robić chrupiącego ryżu, ale głupio byłoby tego nie robić. Konsystencja chrupiących ziaren oraz bogatszy orzechowy smak, który się rozwija, są nie do odparcia. Poważnie. Zastanów się nad zarobieniem dodatkowych pieniędzy, ponieważ ktoś na pewno poprosi o kilka sekund. To tak proste, jak wzięcie wstępnie ugotowanego ryżu i pozostawienie go w spokoju na patelni pokrytej olejem na około dziesięć minut. Pro tip – it’s również fenomenalny na śniadanie z jajkiem sadzonym słoneczną stroną do góry i posypaną smażoną szalotką.

Ugotowanie tak cienkiego lub średnio wysmażonego steku może być trudne i dlatego konieczne jest, aby grill był przyjemny i gorący. Mam na myśli gorąco. Na przykład 500f plus gorąca. To pozwoli ci wykonać gwałtowne pieczenie i rozwinąć skórkę, jednocześnie pozostawiając spódnicę różową pośrodku.

Azjatycka Marynowana Grillowana Spódnica Stek

Składniki

  • 2 funty stek ze spódnicy
  • Do marynaty:
  • 1/2 szklanki sosu sojowego
  • 1/4 szklanki octu z wina ryżowego
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 2 łyżki oleju roślinnego lub rzepakowego
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1/4 szklanki miodu
  • 2 łyżki sriracha
  • 2 łyżki soku z limonki
  • Na chrupiący ryż:
  • 2-3 szklanki ugotowanego białego ryżu
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • Do dekoracji:
  • 2 łyżeczki sezamu
  • 1/3 szklanki posiekanej szalotki

Instrukcje

  1. Przygotuj marynatę, łącząc soję, ocet ryżowy, olej sezamowy, olej roślinny, czosnek, miód, sriracha i sok z limonki. Ubij, aby włączyć i rozpuścić miód.
  2. Umieść steki ze spódnicy w dużej zamykanej torebce lub niereaktywnej misce. Dodaj marynatę i przykryj lub zamknij torebkę. Wstawić do lodówki do zamarynowania na 1-3 godziny. Jeśli używasz torebki, od czasu do czasu odwróć, aby upewnić się, że mięso jest równomiernie marynowane.
  3. Podczas marynowania mięsa przygotuj ryż. W dużej patelni podgrzej olej roślinny na średnim ogniu przez 1-2 minuty. Dodaj ugotowany ryż i posmaruj, tworząc jedną warstwę. Lekko zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut, aż dolna warstwa nabierze głębokiego złotego koloru. Usuń z ognia. Pokrusz chrupiący ryż do podania.
  4. Rozgrzej grill, aby uzyskać grillowanie w wysokiej temperaturze. Wyjmij stek z marynaty i umieść na najgorętszej części grilla. Odwracaj co 3-4 minuty, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 135 stopni. Powinno to zająć około 10-13 minut.
  5. Wyjmij na deskę, przykryj luźno folią i odstaw stek na 5-7 minut. Pokrój plastry na kawałki, a następnie ułóż na chrupiącym ryżu i udekoruj sezamem i szalotką. Natychmiast podawaj.

By Jess Pryles

Jess Pryles jest pełnoprawnym mięsożercą Hardcore. Jest kucharką na żywo, pisarką, specjalistką od mięsa i studentką Meat Science. Jest również szanowanym autorytetem w dziedzinie grilla w stylu teksańskim. Urodzona i wychowana w Australii, obecnie mieszka w Teksasie.


Uwielbiam gotować ze stekami ze spódniczki – uwielbiają być grillowane na gorąco i szybko, co oznacza, że ​​nie musisz długo czekać, zanim się ugotują i będziesz się nimi cieszyć. Każdy cieńszy stek może być również użyty do tego przepisu, a flanka, bavette (inaczej klapa) lub wieszak będą działać z tymi samymi wspaniałymi wynikami.

Trzeba przyznać, że jest to przeklęty przepis, ponieważ prawdopodobnie nie ma jednej kuchni “azjatyckiej”. Japońskie jedzenie znacznie różni się od wietnamskiego, które różni się od koreańskiego, które ma inny świat niż malezyjskie. I do licha, nie ma nawet jednego „chińskiego” jedzenia, ale raczej wiele sub-stylów, takich jak kantoński, syczuański i hunan (i wiele innych). Ale ta marynata zapożycza smaki, które są powszechnie spotykane w wielu różnych azjatyckich stylach żywności – soja z Chin, ocet ryżowy z Japonii i Sriracha z Tajlandii. Może nie jest autentyczny, ale do cholery dobrze smakuje.

Mówiąc o rzeczach, które dobrze smakują: nie MUSISZ robić chrupiącego ryżu, ale głupio byłoby tego nie robić. Konsystencja chrupiących ziaren oraz bogatszy orzechowy smak, który się rozwija, są nie do odparcia. Poważnie. Zastanów się nad zarobieniem dodatkowych pieniędzy, ponieważ ktoś na pewno poprosi o kilka sekund. To jest tak proste, jak wzięcie wstępnie ugotowanego ryżu i pozostawienie go w spokoju na patelni pokrytej olejem na około dziesięć minut. Pro tip – it’s również fenomenalny na śniadanie z jajkiem sadzonym słoneczną stroną do góry i posypaną smażoną szalotką.

Ugotowanie tak cienkiego lub średnio wysmażonego steku może być trudne i dlatego konieczne jest, aby grill był przyjemny i gorący. Mam na myśli gorąco. Na przykład 500f plus gorąca. To pozwoli ci wykonać gwałtowne pieczenie i rozwinąć skórkę, jednocześnie pozostawiając spódnicę różową pośrodku.

Azjatycka Marynowana Grillowana Spódnica Stek

Składniki

  • 2 funty stek ze spódnicy
  • Do marynaty:
  • 1/2 szklanki sosu sojowego
  • 1/4 szklanki octu z wina ryżowego
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 2 łyżki oleju roślinnego lub rzepakowego
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1/4 szklanki miodu
  • 2 łyżki sriracha
  • 2 łyżki soku z limonki
  • Na chrupiący ryż:
  • 2-3 szklanki ugotowanego białego ryżu
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • Do dekoracji:
  • 2 łyżeczki sezamu
  • 1/3 szklanki posiekanej szalotki

Instrukcje

  1. Przygotuj marynatę, łącząc soję, ocet ryżowy, olej sezamowy, olej roślinny, czosnek, miód, sriracha i sok z limonki. Ubij, aby włączyć i rozpuścić miód.
  2. Umieść steki ze spódnicy w dużej zamykanej torebce lub niereaktywnej misce. Dodaj marynatę i przykryj lub zamknij torebkę. Wstawić do lodówki do zamarynowania na 1-3 godziny. Jeśli używasz torebki, od czasu do czasu odwróć ją, aby upewnić się, że mięso jest równomiernie marynowane.
  3. Podczas marynowania mięsa przygotuj ryż. IN a large skillet, heat the vegetable oil over medium heat for 1-2 minutes. Add the cooked rice in and spread to form a single layer. Lower the heat slightly and cook for 10 minutes until the bottom layer has turned a deep golden color. Usuń z ognia. Break up crispy rice to serve.
  4. Heat a grill for high heat grilling. Remove the steak from the marinade, and place over the hottest part of the grill. Flip every 3-4 minutes until the internal temperature reaches 135f. It should take about 10-13 minutes.
  5. Remove to a board, cover loosely with foil and allow steak to rest 5-7 minutes. Cut slices against the grain, then place over crispy rice and garnish with sesame seeds and scallions. Natychmiast podawaj.

By Jess Pryles

Jess Pryles jest pełnoprawnym mięsożercą Hardcore. Jest kucharką na żywo, pisarką, specjalistką od mięsa i studentką Meat Science. Jest również szanowanym autorytetem w dziedzinie grilla w stylu teksańskim. Urodzona i wychowana w Australii, obecnie mieszka w Teksasie.