Nowe przepisy

Kulinarne inspiracje w Clearwater Beach Uncorked Food & Wine Adventure

Kulinarne inspiracje w Clearwater Beach Uncorked Food & Wine Adventure

Floryda oznacza różne rzeczy dla różnych ludzi. Jest też wybrzeże Zatoki Perskiej na Florydzie, oferujące niekończące się połacie białego piasku, pomimo zniszczeń, jakie kilka lat temu spowodował wyciek ropy Deep Water Horizon. Clearwater Beach znajduje się w samym środku i jest usiana szeroką gamą kwater przy plaży, od uroczych motelów dla matek i popów po wspaniałe luksusowe hotele, i tak się składa, że ​​jest domem dla przygody z jedzeniem i winem Clearwater Beach Uncorked (która jest celebrowana jego trzeci rok w zeszłym miesiącu).

event_venue=###contact_name=###contact_phone=###contact_email=Źródło zdjęcia: Steve Mirsky

Degustacje wina i pokazy gotowania szefów kuchni

Uncorked to nie tylko pretekst do zabawy, ale także możliwość zainspirowania się nowymi przepisami i sposobami przygotowywania potraw, które wpisują się w codzienną rutynę. Zamiast patrzeć, jak celebryci z najwyższej półki przygotowują w większości niedostępne dania, takie jak suflety lub te wymagające egzotycznych składników, Uncorked daje nadzieję tym z nas, którzy tkwią w rutynie skoncentrowanej na książkach kucharskich.

Jako jeden ze sponsorów Publix zaoferował szereg szefów kuchni ze swojej szkoły gotowania fartuchów, prowadząc liczne pokazy, które zapewniają praktyczne sposoby poprawy jakości diety poprzez odkrywanie nowych kombinacji smaków i wykorzystywanie świeżych lokalnych składników. Jedna z demonstracji zakwestionowała z góry przyjęte poglądy na temat tego, co najlepiej łączy się z czekoladą, dając publiczności szansę odkrycia, jak kumkwaty, chipsy ze słodkich ziemniaków i końcówki wołowe zanurzone w roztopionej czekoladzie Lindt różnią się profilem smakowym.

Zdjęcie dzięki uprzejmości Clearwater Beach Uncorked

Wino jest oczywiście główną częścią Uncorked, ale szczerze mówiąc, nie poświęciłem tutaj dużo czasu na badanie etykiet win. Regionalnym wyróżnikiem była winnica Florida Orange Groves Winery, oferująca szeroki wybór tropikalnych win owocowych, takich jak limonka, mango i guawa. Jamieson Ranch i Dreaming Tree Wines również oferowały imponujący wybór. Poruszanie się po namiocie degustacyjnym wymagało opracowania strategii, kiedy i gdzie punktować próbki, gdy tłumy przepływały i przepływały wzdłuż wielu stołów. Chwytanie małych talerzy pozornie niekończącej się paelli z owocami morza i smażenia Birds Eye w połączeniu z dostępnymi czerwonymi lub białymi, działało dla mnie idealnie.

Alkohole w małych partiach

Ta część uroczystości była ukrytym klejnotem w alkowie na świeżym powietrzu pod Hyatt Regency Clearwater Beach Resort and Spa, kolejnym sponsorem imprezy. Wyobraź sobie, że zaczyna się impreza studencka, ale z pominięciem Beczki Bud Light i shoty z galaretki. Było mnóstwo okazji do spróbowania małych partii alkoholi, takich jak Deep Eddy, Tito's Handmade Vodka, Fish Hawk Spirits, Templeton Rye i największy dla mnie kusiciel podniebienia, bimber z Apple Pie z Midnight Moon. Myślę, że przepis na koktajl a propos na ten byłby? Pieczone jabłko: likier cynamonowy i rodzynkowy zmieszany z tym specjalnym bimberem z dodatkiem syropu karmelowego.

Zdjęcie dzięki uprzejmości Hyatt Corporation

Plaża Hyatt Regency Clearwater

A propos Hyatt Regency, zrób sobie przysługę i zarezerwuj tam pokój na przyszłoroczny Uncorked. Będziesz na miejscu, więc będziesz mógł zejść na plażę, gdy kolejka tworzy się przy wejściu. A kiedy potrzebujesz przerwy, szybko wróć do swojego pokoju, który jest wyposażony w kuchnię. Na siódmym piętrze znajduje się również Sandava Spa, w którym znajdziesz menu pełne organicznych zabiegów, które odmłodzą Twoje ciało na kolejny dzień zwiedzania festiwalu kulinarnego.

Dodatkowo, hotel znajduje się tuż przy miejskim deptaku Beach Walk (który niedawno przeszedł renowację za 30 milionów dolarów), więc jesteś tuż obok mnóstwa sklepów i miejskiego molo. Czy wspomniałem, że jesteś po drugiej stronie ulicy od Clearwater Marina i 15 minut spacerem od akwarium, domu Wintera, słynnego delfina bez ogona, który zagrał w filmie ogon delfina?

Jeśli przegapiłeś tegoroczny Uncorked, lepiej zacznij planować przyszłoroczny event, bo na pewno nie będziesz chciał go przegapić!

Zdjęcie dzięki uprzejmości Clearwater Beach Uncorked


Obejrzyj wideo: Clearwater Beach Uncorked (Październik 2021).