Nowe przepisy

Babeczki Serowe

Babeczki Serowe

Kochani, oto śniadanie, które jest łatwe do zrobienia, ale też łatwiejsze do zjedzenia. : P

  • 250 g sera (nakładam mieszankę: ser krowi + mozzarella)
  • 550 ml mleka
  • 200 ml jogurtu
  • 3 jajka
  • 370 g mąki pszennej
  • 3 zielone cebule
  • 50 g czerwonej papryki
  • 1/2 lg proszku do pieczenia
  • kilka plasterków szynki
  • sól pieprz

Porcje: -

Czas przygotowania: mniej niż 30 minut

PRZYGOTOWANIE PRZEPISU Babeczki z serem:

1. W dużej misce wymieszaj jajka z mlekiem i jogurtem.

2. Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia.

3. Do masy dodać posiekany ser, posiekaną cebulę i pokrojoną w kostkę paprykę.

4. Umieść kompozycję w foremkach na muffinki.

5. Szynkę pokroić w cienkie plastry/kostki i ułożyć w każdy kształt na wierzchu (można też włożyć do kompozycji ;).

6. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 20 min.


Babeczki serowe - prosty przepis z doskonałymi wynikami!

Babeczki są najprostszym przepisem na słodycze i są preferowane przez osoby, które nie mają zbyt wiele czasu na spędzenie w kuchni.

Dziś przedstawiamy Wam przepis na babeczki serowe, które są pyszne, bardzo miękkie i delikatne, doskonałe na śniadanie, do kawy lub herbaty. Babeczki przygotowywane są szybko, są bardzo delikatne i rozpływają się w ustach. Koniecznie spróbuj tego deseru i ciesz się najmłodszymi!

Składniki

- ½ łyżeczki sody oczyszczonej

- rodzynki i wanilia do smaku

Sposób przygotowania

1. Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą masę. Możesz dodać mniej cukru lub do smaku.

2. Foremki do muffinek posmaruj masłem i wypełnij je do połowy ciastem.

3. Piecz babeczki w rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach do momentu, aż będą gotowe, przez około 20 minut.


Babeczki Serowe - Przepisy

Specjalny przepis na muffinki smakowe, z serkiem śmietankowym z limonką i pomarańczami.

Które przygotowałam na „warsztaty gotowania dla dzieci w sklepie Kaufland Brancuri”, miałam na tych warsztatach uzdolnione dzieci. tutaj możesz zobaczyć, jak potoczyło się wydarzenie!

KWINTESENCJA

(około 20 sztuk)

  • Cukier puder - 220 g
  • Masło 82% - 220 g
  • Jajka (XL) - 4 szt
  • Krem jogurtowy - 40 ml
  • Mąka - 220 g
  • Burbon waniliowy - 1 saszetka
  • Cynamon - ½ łyżeczki
  • Gałka muszkatołowa - ½ łyżeczki
  • Sól - proszek
  • Proszek do pieczenia - ½ łyżeczki
  • Czekoladowe monety / płatki - 100 g
  • Płatki migdałowe / orzechy laskowe / orzechy włoskie - 50 g
  • Kandyzowane żurawiny lub inne kandyzowane owoce - 50 g
  • Serek śmietankowy - 300 g
  • Cukier puder - 150 g
  • Tarta skórka z limonki - według upodobania
  • Tarta skórka pomarańczowa - według upodobania
  • Masło 82% - 300 g
  • Owoce do dekoracji (można użyć jeżyn, malin, jagód, czerwonych porzeczek, truskawek, winogron.)
  • Ozdoby cukrowe do dekoracji

KRÓTKA ALCHEMIA:

Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową!

Wymieszaj szpatułką cukier puder z masłem w temperaturze pokojowej, aż uzyskasz jednorodną kompozycję.

Dodaj jajka i mieszaj, aż uzyskasz jednorodną kompozycję, a następnie dodaj śmietankę jogurtową.

Wymieszaj proszek do pieczenia, waniliowy bourbon i sól z mąką, dodaj uzyskaną kompozycję i kontynuuj mieszanie, aż uzyskamy jednolity skład, następnie dodaj kulki czekoladowe, trochę wymieszaj, napełnij foremki do muffinek posh i włóż je do nagrzanego piekarnik w 170 ̊̊̊C, 15-20 minut do złocistego brązu.

Po ugotowaniu pozwól im ostygnąć przed przybraniem ich kremem, ponieważ jeśli nałożymy krem ​​na ciepłe babeczki, ryzykujemy, że śmietana się rozpuści!

ALCHEMIA KREMOWA:

Za pomocą łopatki wymieszać serek śmietankowy z cukrem pudrem, lekko dodać. po wymieszaniu cukru z serkiem śmietankowym dodać masło w temperaturze pokojowej wraz ze skórką pomarańczową i limonką, mieszać do uzyskania jednorodnej śmietanki.

Przykryj miskę i wstaw do lodówki na 20 minut!

Nakładamy babeczki elegancko, a następnie dekorujemy owocami i różnymi ozdobnymi ozdobami!


Babeczki z twarogiem & #8220Aerate & #8221 gotowe w mgnieniu oka!

Babeczki bez względu na to, jakich owoców użyjesz są pyszne, puszyste i przewiewne. Uwielbiają je młodzi i starsi i można je przygotować na każdą okazję!

SKŁADNIK (TEMPERATURA POKOJOWA)

-130 g twarogu 0%

-30 g skrobi (kukurydzianej lub ziemniaczanej)

-1 łyżka startej skórki pomarańczowej

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1.Połącz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i skrobią. (Jeśli nie masz skrobi, zastąp ją mąką pszenną).

2. W blenderze wymieszaj odtłuszczony ser krowi z jajkami, roztopionym masłem lub margaryną, cukrem, cukrem waniliowym i startą skórką pomarańczową do uzyskania jednorodnej konsystencji.

3.Dodaj mąkę w 2 porcjach. Bardzo dobrze wymieszać szpatułką.

4. Wyłóż kształty specjalnym papierem (puszki do muffinek). Podziel ciasto do zagłębienia tak, aby wypełniło nieco ponad połowę.

5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 0 C przez 25-30 minut na złoty kolor.

6. Pozostawić do ostygnięcia na patelni grillowej. W razie potrzeby można posypać cukrem pudrem, skondensowanym mlekiem, karmelem lub polewą czekoladową. Smak będzie jeszcze smaczniejszy.


Słone babeczki z serem feta, oliwkami i zieloną cebulką

W systemie „nic straconego, wszystko się przemienia”, tak narodził się przepis na bryzy z serem feta, oliwkami i zieloną cebulką. Ilekroć mam w lodówce kilka składników (warzywa, sery), albo robię omlet ze wszystkiego w piekarniku, albo ciasto z przystawkami lub słone babeczki.

Tak też stało się tym razem, zostało mi trochę sera feta, kilka oliwek i około 2 gałązek zielonej cebuli, więc wyszło mi ładnie i zrobiłem te babeczki.

Po raz pierwszy robię pikantne babeczki i bardzo mi się podobają. Oczywiście jest wiele przepisów na babeczki przystawkowe z różnymi składnikami, ale jeśli to wszystko, co do tej pory miałam, musiałam wystawić swoją wyobraźnię na próbę. I spisałem się dobrze, bo słony smak sera feta i oliwki plus zielona cebulka szły w parze.

Te babeczki z przekąskami są idealne do:
  • Breakfast & # 8211 Jeśli jesteś osobą, która rano ciągle biega i nie ma czasu na przygotowanie śniadania, to kilka pikantnych muffinek będzie bardzo pomocne. 2-3 babeczki + kawa lub herbata i rozwiązałeś pierwszy posiłek dnia.
  • Przekąska w ciągu dnia – gdy czujesz potrzebę podgryzania czegoś lub jedzenia między posiłkami
  • Pakiet z jedzeniem do szkoły/na uczelni/pracy
  • Piesze wycieczki, podróże samochodem (głodni jesteśmy również podczas podróży samochodem)
  • Talerze z przystawkami do świątecznych/świątecznych posiłków

Nie ma nic skomplikowanego w tym przepisie na babeczki z serem feta, oliwkami i zieloną cebulką, obiecuję. Robi się je szybko i myślę, że większość składników jest już dostępna dla każdego z Was w kuchni. I niekoniecznie musisz używać tych samych składników do nadzienia: zamiast sera feta możesz użyć dowolnego innego sera, zamiast oliwek możesz użyć czerwonej papryki s.a.m.d.

Chodźmy do pracy, mówię!
____________________________________
SKŁADNIKI
1 szklanka / ok. 200 gr. mąka (ja użyłam mąki razowej)
200 gr. ser feta (jeśli nie lubisz sera feta, możesz użyć sera / mozzarelli)
1 garść czarnych oliwek
2 gałązki zielonej cebuli
4 łyżki pełne naturalnego jogurtu
5 łyżek oliwy z oliwek
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
sól i pieprz ! Zwróć uwagę na ilość soli, bo ser feta jest dość słony


____________________________________
PRZYGOTOWANIE
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.

Pokrój zieloną cebulę i oliwki na małe kawałki, ułóż ser feta na dużej tarce i przełóż do miski. W drugiej misce dobrze ubij jajka, następnie dodaj 4 łyżki jogurtu, 5 łyżek oleju, sól i pieprz. Umieść tę kompozycję ponad 200 gr. mąkę razową i delikatnie wymieszać trzepaczką.

Na koniec dodaj posiekaną cebulę i kawałki oliwki oraz starty ser feta i wymieszaj całość.

Ciasto przełożyć na blachę do muffinek (nie zasypywać, zostawić miejsce na mały palec) i wstawić do piekarnika na 20-25 minut (w zależności od mocy każdego piekarnika) aż babeczki wyrosną i nabiorą złocistobrązowego kolor.

Robimy test wykałaczką i jeśli wyjdzie czysty, babeczki są gotowe do pieczenia.

Pozwól im ostygnąć przez 10-15 minut, a następnie podawaj z wielką przyjemnością!

Zrobiłam też kawałek babeczek, żeby zobaczyć, jakie są puszyste i jak widać w środku kawałki cebuli, oliwki i ser.


Babeczki Serowe

- Rozgrzej piekarnik do 190 st. C.
- Wymieszaj w misce mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
- W drugiej misce wymieszaj twarożek, wodę, oliwę, skórkę z cytryny, sok z cytryny i ubite jajko.

- Mieszankę sera, wody, oleju i cytryny wylewa się na mieszankę mąki, cukru, proszku do pieczenia i soli, mieszając kompozycję mikserem elektrycznym aż do uzyskania jednorodnej mieszanki.
- Umieść papiery na muffinki na tacy. Każdy papier spryskać odrobiną oleju (inaczej babeczki trudniej odkleją się od papieru po upieczeniu).

- Umieść część kompozycji w każdej kartce (pomogłem sobie dwiema łyżkami stołowymi) - wyimaginuj kompozycję na 12 części.
- Posyp powierzchnię brązowym cukrem.

- Piecz babeczki w piekarniku, na pośrednim poziomie przez 16 minut (lub do "zaliczenia testu wykałaczki").
- Upieczone babeczki pozostawiamy do ostygnięcia na 5 minut na patelni, a następnie na 15 minut na grillu.


Babeczki solne

Gdyby była Muffin Country, to bym się tam przeprowadziła :))) Robiłabym i jadłabym muffinki codziennie! Babeczki słodkie, słone, z czekoladą lub wszelkiego rodzaju nadzieniami.

Nie brudzisz się, nie twardnieją, jeśli zastosujesz się do przepisu, wyjdą idealnie.

Składniki na 30 sztuk solonych babeczek

  • 400 g mąki
  • 400 ml mleka
  • 4 jajka
  • 4 łyżki oleju
  • saszetka proszku do pieczenia
  • 150 g sera lub sera
  • 200 g kiełbasy & # 8211 Wkładam salami z szynką
  • 3 łyżki ugotowanych ziaren kukurydzy
  • 1-2 czerwone papryki (wkładam jedną, ale też idę 2)
  • łyżka miecha lub parmezanu – dla dodatkowego smaku, jeśli nie masz, nie wkładaj

Jak przygotować solone babeczki

Wymieszaj jajka w misce z odrobiną soli.

Dodać olej, lekko mieszając i ujednolicić kompozycję.

W kolejnym kroku stopniowo dodawaj mleko.

Wyłącz mikser i dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Homogenizować, obracając mieszadło na 1–2 minuty.

Wyłożyć resztę składników i za pomocą szpatułki wkomponować je w kompozycję przystawek do babeczek.

Przygotuj tackę na muffinki i włóż papierowe formularze. Nasmaruj je pędzelkiem roztopionym masłem.

Weź łyżkę kompozycji i ułóż ją w kształty pozostawiając mało miejsca (jak na zdjęciu)

Wstaw blachę do piekarnika i upiecz babeczki na środkowym stopniu, aż babeczki ładnie się zrumienią – 35-40 minut.


Babeczki z zakąskami

Śliczny, wesoły, konsekwentny i dobry. Kto odmówiłby kilku babeczek z przekąskami?

Daję je dzieciom w szkole, przyrządzam je, gdy mam w lodówce różne kawałki kiełbasy, przepis jest niezwykle uniwersalny, można go dostosować w zależności od tego, co masz pod ręką.

Z tego przepisu wychodzą 24 sztuki. Nie mam bardzo dużej tacy i chociaż posmarowałam ją masłem i posypałam mąką, część się zakleszczyła, więc na drugą tacę położyłam papiery do muffinek i wyszły idealnie. Dostosowujesz się w zależności od tego, jak dobra jest taca.


  • Składnik przystawka do babeczek
  • 6 jajek
  • & frac12 koperta pf pieczona
  • 150 ml mleka
  • 50 ml oleju
  • 300 g mąki
  • 200 g sera krowiego Pilos
  • sól pieprz
  • 50 g sera lub sera mieszkowego - opcjonalnie, jeśli nie masz, nie wkładaj, to tylko dla dodatkowego smaku
  • -salam / szynka / kajzer
  • -pieprz
  • -masline
  • -kukurydza
  • -pieczarki - 250-350 g wszystkie

Metoda przygotowania muffinek z przekąskami

Przygotuj miskę, w której dobrze wymieszasz jajka z odrobiną soli.

Dodaj olej, lekko mieszając, a następnie mleko. Mąkę przesiej razem z proszkiem do pieczenia i dodaj do kompozycji. Homogenizować.

Dodaj resztę składników, wymieszaj i dopasuj do smaku sól i pieprz.

Przygotuj tacę z babeczkami. Formy posmaruj masłem i posyp mąką lub włóż torebki na muffinki– jeśli są woskowane to zostaw je tak, jeśli to tylko papier, posmaruj roztopionym masłem pędzelkiem.

Nałóż łyżkę na kształty, zostawiając miejsce na około palec.

Wstaw blachę do piekarnika na środkowym stopniu i upiecz babeczki, aż się zrumienią i zdaj test wykałaczką.


Składniki na przepis na muffinki kukurydziane

  • 125 g białej mąki
  • 125 g mąki malajskiej
  • 30 g cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 5 g proszku do pieczenia
  • 250 ml mleka
  • 2 jajka
  • 50 g masła

Jak przygotowujemy przepis na muffinki kukurydziane?

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza lub na średnim ogniu.

Mieszamy suche składniki, a mianowicie: białą mąkę, mąkę kukurydzianą, sól, cukier i proszek do pieczenia.

Przesiewamy je, aby upewnić się, że nie powstały grudki ani grudki.

Dodaj mleko, jajka i roztopione lub utrzymywane masło w temperaturze pokojowej 1-2 godziny przed rozpoczęciem.

Dobrze wymieszaj widelcem lub widelcem i zauważ, że zaczyna się formować bardzo miękkie i płynne ciasto.

Wskazówki dotyczące najlepszych muffinek kukurydzianych

Ciasto nie musi być dużo obrabiane, po prostu mieszamy je na tyle, aby szybko wymieszać i przechodzimy do następnego kroku. Dużo nad tym nie jest ani wskazane, ani konieczne.

Będąc słonymi muffinami, na tym etapie możemy według upodobań dodać inne składniki takie jak: pokrojona w kostkę szynka, ser lub ser, różne warzywa np. papryka. W ten sposób można bardzo łatwo eksperymentować i przygotowywać różne przekąski.

Nasmaruj foremki do muffinek olejem lub użyj specjalnych papierków do muffinek i delikatnie wylej ciasto blisko krawędzi pojemnika.

Do tego sera nie trzeba posypywać, bardzo ładnie się zarumienią i nabiorą złocistego koloru dzięki mące kukurydzianej.

Piecz je w nagrzanym piekarniku przez 20 minut. Z podanych ilości wynika 12 babeczek.

Idealnie nadają się na śniadanie, z odrobiną masła, z gorącą herbatą lub z kroplą miodu z filiżanką mleka.

Najlepiej smakują gorące, prosto z piekarnika, ale zachowują miękkość przez kilka dni, a nawet kilka miesięcy można je zamrozić. Zapraszam do wypróbowania przepisu na słodką kukurydzę lub kosmitów. & # 128578

Przepis i zdjęcia należą do niego Maria Pintean, współtwórca bloga Dobry apetyt, przepisy z Giną Bradeą.

Maria jest żywym dowodem na to, że młoda kobieta może nie tylko być piękną i mądrą ogniem, ale także bardzo dobrze gotować.


Babeczki Z Pomarańczami I Twarogiem

1. Rozgrzej piekarnik do 190 C. Wytapetuj blachę do muffinek papierem do pieczenia. Rozpuść masło i czekoladę w misce żaroodpornej, ustawionej na patelni z wodą, na małym ogniu. Mieszaj, aby zmiksować.

2. Wsyp cukier do dużej miski, następnie dodaj jajka. Za pomocą miksera miksuj przez około 5 minut, aż nabierze objętości i będzie wyglądało jak mus. Dodaj masę czekoladową i mieszaj, aż będzie gładka. Dodaj szczyptę soli do mąki i przesiej do miski. Wymieszać drewnianą łyżką. Pokrój kawałki skórki pomarańczowej i orzechów włoskich i dodaj do masy.

3. Łyżką nałóż równe ilości do foremek na muffinki. Piecz przez 20 minut, aż będzie gęsta. Pozostaw do ostygnięcia.

4. Pokrój kandyzowane skórki pomarańczowe na cienkie paski i udekoruj każdą babeczkę.

5. Aby zrobić serek śmietankowy, przełóż mascarpone do miski, dodaj kakao i cukier puder i dobrze wymieszaj. Podawaj w małej miseczce z babeczkami.


Babeczki kwiatowe nadziewane serem

W małej misce włóż drożdże, trochę cukru i trochę ciepłej wody, aby aktywować majonez.

Osobno przesiej mąkę, sól, cukier puder, dodaj skórkę z cytryny, wanilię.

W środku mąki wsypać drożdże, dodać jajko, ciepłe mleko i lekko zagnieść. Do wyrabiania ciasta polecam użyć robota.

W miarę wyrabiania ciasta dodaj miękkie masło i kontynuuj wyrabianie przez około 7-8 minut. Po wyrobieniu przykryj miskę folią spożywczą i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 1,5 godziny, aż potroi swoją objętość.

W międzyczasie wymieszaj w misce serek śmietankowy, twarożek, jajko, cukier i skórkę z cytryny. Można również dodać rodzynki. Kompozycję odkłada się na bok, dopóki nie będzie można jej użyć.

Ciasto wyjąć na lekko posypanym mąką blacie, lekko zagnieść ręcznie, uformować bułkę i podzielić na 6 równych części.

Porcjowałam na 100 gr, ale można też zrobić oczy.

Każdą porcję ciasta rozprowadza się w formie krążka, na środek wkładamy łyżkę sera. Zbierz brzegi ciasta, formując kulę, zaklej je u góry, następnie przekręć na blacie i lekko spłaszcz ręcznie, pozostając w kształcie krążka. Przy pomocy bardzo ostrego noża rozrasta się do 6-8 płatków.

Weź każdą babeczkę i połóż ją na blasze do pieczenia. Każdy płatek skręca się, tworząc w ten sposób kwiat. Kontynuuj z pozostałymi, a następnie pozostaw do wyrośnięcia na około 20-30 minut.

Piekarnik nagrzany do 170 stopni C, pieczenie z wentylacją (polecam).

Nadziewane serem babeczki kwiatowe smarujemy ubitym jajkiem i pieczemy w temperaturze 170 stopni C przez 15-20 minut. Wyjmij, gdy dobrze się zrumieni i pachnie świeżo upieczonym.

Pozostaw do ostygnięcia na 2 minuty na patelni, a następnie wyjmij na grillu kuchennym.

Podawaj według uznania. Są doskonałe, bardzo puszyste i dobre. Polecam herbatę cytrynową, jest cudowna z tymi babeczkami.