Nowe przepisy

Pieczarki faszerowane cebulą

Pieczarki faszerowane cebulą



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Łóżko z tłuczonych ziemniaków:

Myjemy 1 kg ziemniaków i gotujemy je w skórkach; obieramy ziemniaki i podajemy je na tarce z dużymi oczkami; Cebulę oczyść i umyj, posiekaj i podsmaż przez kilka minut na 3 łyżkach oleju. Dodaj umytą paprykę i pokrój na kawałki, jeszcze trochę podgrzej warzywa; Dodaj sól i pieprz do smaku, następnie ziemniaki, dobrze wymieszaj i wyłącz ogień.

Wytapetuj blachę papierem do pieczenia, ułóż goździki równą warstwą na blasze.

Piekarnik nagrzać do 180 st. C. Pieczarki są myte, ogonki odrywane, ogonki przepuszczane przez robota z 50 ml wody. Na patelnię z dwiema łyżkami oliwy wrzuć pokrojone pieczarki, dodaj suszone warzywa, sól i odrobinę mielonego pieprzu, odstaw ok. 15-20 minut na obniżenie wody. Odsuń patelnię, dodaj płatki owsiane, wymieszaj. Czapki pieczarek wypełniamy tą mieszanką, kładziemy je na blasze nad ziemniakami, następnie wkładamy blachę do piekarnika, aż pieczarki ładnie się zrumienią, około 30-40 minut, korzystamy z funkcji pieczenia z wentylacją .

Wyjąć preparat z piekarnika, przed podaniem posypać świeżo posiekaną zieloną pietruszką. Dobry apetyt!


Pyszna kolacja z grzybami

Oczyszczone grzyby drobno posiekać i podsmażyć razem z cebulą na rozgrzanym oleju, cały czas mieszając, aż sok z grzybów zmniejszy się. Dodaj surowe ziemniaki, obierz i zetrzyj na dużej tarce. Pozostaw na ogniu, cały czas mieszając, aż ziemniaki będą w połowie upieczone i dobrze się moczą.

Dopraw solą, pieprzem, papryką i chilli, opcjonalnie do smaku, dobrze wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
Następnie dodać ubite jajka razem z czosnkiem, zieloną pietruszką, a na końcu pokrojoną w kostkę szynkę i dobrze wymieszać.

Kompozycję wsypać do miski ceramicznej żaroodpornej, wysmarowanej masłem i wyłożonej mąką, a następnie wyrównać. Udekorować czerwoną papryką, pomidorami i równomiernie posypać startym serem. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na średnim ogniu, aż ser się rozpuści, a brzegi lekko się zarumienią.


Mini pizza na warstwie warzyw, przepis na dietę

Mini pizza na warstwie warzyw, przepis na dietę ciasto, na plastry bakłażana, cukinia, papryka. Jest bardzo delikatny i smaczny, nadaje się również do diet: Rina, Keto, dla diabetyków, nadciśnienia, celiakii ... Przepis wideo krok po kroku.

Mini pizza na warstwie warzyw, przepis na dietę

Mini pizza na warstwie warzyw, przepis na dietę

Moja rodzina jest wielkim miłośnikiem pizzy i prawda jest taka, że ​​ja też ją lubię. Na długo zanim zamieszkałem we Włoszech, odkryłem pizzę na morzu, około 35 lat temu.

Kiedy wyszłam za mąż, zrobiłam pizzę dla mojego męża i bardzo mu się spodobała. Od tego czasu jest to jedno z jego ulubionych dań 🙂 W jego kolegach była jeszcze wielka radość. & # 128578

Pizzę robię w różnych kombinacjach, z salami, serem, kiełbaskami, z tuńczykiem lub czymś dziwniejszym - z ananasem, ze zwykłym ciastem lub mąką razową, bez ciasta, na plastrach warzywnych, ale też ze słynnym neapolitańskim, z powolnym zaczynem .

Dla udanej pizzy bardzo ważne jest ciasto i sos. robię jeden ciasto na pizzę szybki i prosty, niezwykle dobry, który nie twardnieje po schłodzeniu. Polecam przepis, wypróbowało go wiele gospodyń domowych, przeczytaj pozostawione komentarze.

Dla tych, którzy z różnych powodów nie mogą jeść ciasta, polecam Mini pizza na warstwie warzyw, przepis na dietę.


Pieczarki faszerowane warzywami i serem - proste i apetyczne

  • Grzyby faszerowane warzywami (Maria Matyiku / Epoch Times) Grzyby faszerowane warzywami
  • Główne składniki (Maria Matyiku / Epoch Times) Główne składniki
  • Brązowe listewki pieczarek usuwa się łyżeczką (Maria Matyiku / Epoch Times) Brązowe listewki pieczarek usuwa się łyżeczką
  • Oczyszczone grzyby są parzone przez kilka minut, a następnie wyjmowane i umieszczane w sitku w celu usunięcia nadmiaru wody (Maria Matyiku / Epoch Times) Oczyszczone grzyby są gotowane na parze przez kilka minut, a następnie wyjmowane i umieszczane w sitkach w celu usunięcia nadmiaru wody
  • Cebulę, paprykę i cukinię obrać i pokroić w kostkę. Łodygi grzybów i drobno pokrojone pomidory (Maria Matyiku / Epoch Times) Obierz cebulę, paprykę i cukinię. Drobno posiekaj łodygi grzybów i pomidory
  • Połowa grzybów jest wypełniona mieszaniną przygotowaną powyżej i umieszczona na tacy z tapetą (Maria Matyiku / Epoch Times) Połowa grzybów jest wypełniona mieszaniną przygotowaną powyżej i umieszczona w tapetowanej tacy
  • Na patelni na średnim ogniu roztopić masło, następnie dodać pokrojoną w plastry czerwoną cebulę, mieszając, aż stanie się szklista. (Maria Matyiku / Epoch Times) Na patelni na średnim ogniu roztopić masło, następnie dodać pokrojoną w plastry czerwoną cebulę, mieszając, aż stanie się szklista.
  • Na pozostałe pieczarki nałożyć najpierw warstwę liści szpinaku lub rukoli, następnie kilka plasterków cebuli, dodać paski pieczonej papryki, następnie posypać serem (Maria Matyiku / Epoch Times) Na pozostałe pieczarki ułożyć najpierw warstwę liście szpinaku lub rukola, następnie kilka plasterków cebuli, dodać upieczone paski papryki, następnie posypać serem
  • Umieść blachę w piekarniku na grillu na kilka minut, aż ser na wierzchu będzie musiał się stopić i złapie trochę brązowej skórki. (Maria Matyiku / Epoch Times) Wstaw blachę do piekarnika na grilla na kilka minut, aż ser na wierzchu będzie musiał się roztopić i złapie trochę brązowej skórki.
  • Wyjmij grzyby z piekarnika i połóż je na talerzu (Maria Matyiku / Epoch Times) Wyjmij grzyby z piekarnika i połóż je na talerzu

Pieczarki faszerowane można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, proste lub z sezonową sałatką, udekorowane ziemniakami, ryżem lub makaronem. Poniżej przedstawiamy dwa warianty nadzienia: z cukinią i papryką lub z pieczoną papryką i serem na zielono.

Składnik:

do nadzienia z cukinii:

mała cebula, drobno posiekana,
papryka czerwona, żółta, zielona lub pomarańczowa) świeża lub mrożona,
mały pomidor,
cukinia,
pieprz, sól do smaku,
łyżeczka soku z cytryny,
łyżeczka posiekanej zielonej pietruszki,
50 g parmezanu lub startego sera (opcjonalnie),

do nadzienia z pieczoną papryką i serem

czerwona cebula pokrojona w okrągłe plastry,

25 g masła lub łyżka oleju,

garść zielonego szpinaku / rukoli,

dwie świeże lub mrożone pieczone papryki lub pączki,

50 g sypkiego sera (koziego lub twarogowego)

Przygotowanie:

Najpierw zaczynamy od przygotowania pieczarek. Dobrze wytrzyj grzyby ręcznikiem, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.

Ostrożnie usuń szypułki grzybów, które następnie drobno posiekaj. Brązowe blaszki grzybów nadają lekko ziemisty smak i zaleca się je usunąć łyżeczką. Oczyszczone grzyby gotuje się przez kilka minut na parze, a następnie wyjmuje i umieszcza w sitku, aby usunąć nadmiar wody.

Przed napełnieniem, jeśli pozostała jakaś woda, można ją łatwo usunąć za pomocą grubszych ręczników papierowych lub czystej bawełnianej szmatki. Dzięki temu procesowi grzyby nie pozostawiają soku po napełnieniu.

Przygotowanie nadzienia z cukinii

Cebulę i paprykę obrać i pokroić w drobną kostkę. Obierz dynię, zetrzyj na tarce i pokrój w kostkę. Drobno posiekaj łodygi grzybów i pomidory.

Na dużą patelnię wlać 2 łyżki oleju, dodać cebulę i pieprz.

Po 2-3 minutach, gdy cebula stanie się szklista, dodać pokrojone pieczarki, drobno pokrojone pomidory i cukinię. Dobrze wymieszaj i pozostaw na ogniu na kilka minut.

Następnie dodaj natkę pietruszki, sok z cytryny i dopraw solą i pieprzem do smaku.

Pozostaw na ogniu jeszcze kilka minut, aż wszystkie składniki się połączą, a następnie odstaw.

Napełnij połowę pieczarek przygotowaną masą i umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posyp pieczarki parmezanem lub startym serem. Możesz posypać wszystkie grzyby lub tylko niektóre.

Do nadzienia z serem i pieczoną papryką

Na patelni na średnim ogniu roztopić masło, następnie dodać pokrojoną w plastry cebulę, mieszając, aż stanie się szklista. Dodaj trochę soli i pieprzu, a następnie odstaw.

Na pozostałe pieczarki najpierw ułożyć warstwę liści szpinaku lub rukoli, następnie kilka plasterków cebuli, położyć kilka plasterków pieczonej papryki, a następnie posypać serem.

Blachę wstawić do piekarnika, najlepiej na grillu (górny płomień piekarnika) na kilka minut, dopóki ser na wierzchu musi się roztopić i zarumienić.

Pieczarki wyjąć z piekarnika i położyć na talerzu. Życzymy powodzenia!


Pieczarki na polentę & bdquopat "

Polenta jest mile widziana w zimowe dni, a grzyby zamienią ją w pyszne danie, idealne na posty.

Składniki na 1 porcję pieczarek na polentę i bdquopat

60 g kukurydzy
100 ml zupy jarzynowej (wcześniej przygotowanej i ogórka)
50 g pieczarek
1 gałązka tymianku
1 gałązka rozmarynu
1 czerwona cebula
20 g cukru
20 ml octu balsamicznego
olej
sól i pieprz do smaku)
Czas przygotowania : 20 minut

Jak przygotować pieczarki na & bdquopat „polenta

Krok 1: Połącz zupę jarzynową i zieleninę. Niech się zagotują.
Krok 2: Usuń warzywa z zupy i dodaj sól i pieprz.
Krok 3: Włóż mąkę kukurydzianą do zupy i gotuj powoli przez około 10-15 minut. Wymieszaj c & acircnd & icircn c & acircnd.
Krok 4: Grzyby zostaną umyte, oczyszczone i pokrojone na ćwiartki. Cebula zostanie drobno posiekana.
Krok 5: Cebula i grzyby utwardzą się w oleju. Posyp je cukrem i octem balsamicznym.
Krok 6: Pozwól im odpocząć przez 1-2 minuty. Dodaj więcej soli i pieprzu.
Krok 7: Połóż pieczarki i sos na polentę.


Jak przygotować przepis na bakłażana faszerowanego grzybami?

1. Bakłażany są myte, wycierane i krojone wzdłużnie, w 2. Częściowo obrać rdzeń łyżką.
2. Posyp bakłażana od wewnątrz odrobiną soli i ułóż na serwetce otworem do dołu, aby spuścić gorzki sok.
3. Wlej połowę oleju na patelnię, dodaj cebulę, pieczarki i pokrojony w kostkę bakłażan. Grzyby, jeśli są małe, można pokroić w plastry. Dodaj startą marchewkę lub pokrojoną w kostkę, według uznania.
4. Dodaj 1 łyżeczkę soli, wszystko wymieszaj, przykryj pokrywką. Sól sprawi, że grzyby wyjdą z wody, więc wszystko się udusi, a nie usmaży.
5. Mieszaj od czasu do czasu. Ogień powinien być odpowiedni, nie gorący, nie palący się.
6. Gdy woda opadnie dodać pieprz i zmiażdżony czosnek, obrane i pokrojone w kostkę pomidory oraz wino, wymieszać. Pozostaw na ogniu przez kolejne 10 minut, często mieszając.
7. Wyłączyć ogień, dodać zieloną herbatę i wymieszać.
8. Napełnij bakłażana tą pyszną mieszanką, a następnie umieść na patelni.
9. Posyp bakłażana resztą oleju, przykryj tacę pokrywką i wszystko trafia do piekarnika, w temperaturze 220 stopni (prawie maksymalny ogień w piecach gazowych).
10. Po 20 minutach zdejmij folię i pozwól jej się jeszcze trochę przyrumienić.
Podawaj na zimno lub na gorąco, z posiekaną zieleniną na wierzchu. Mogą to być przystawki lub jakaś podstawa.

Rada Giny:

  • Jeśli chcesz, aby był podstawowy, możesz podać faszerowany bakłażan na makaronie lub pilawu. Zobacz przepis na pilaw z papryką i cukinią, świetnie by się komponował.
  • Dla tych, którzy nie poszczą, do nadzienia można również użyć sera, mięsa mielonego, kiełbasek, wszystkiego innego.

To wszystko, możemy również przygotować szybkie i pyszne fast foody. Zapraszam do wypróbowania tego przepisu na bakłażana faszerowanego grzybami.


Stek z Indyka na Łóżko Ziemniaczane

Po oczyszczeniu i umyciu ziemniaków pokrój je w krążki, a następnie pokrój w trójkąty odpowiedniej wielkości (jeden kęs). Boczek kroi się w słupki. Cebulę pokroić w plasterki. Mięso jest również krojone na małe kawałki.

Pokrojony w plastry boczek topi się, a następnie ziemniaki są zarumienione. Umieść folię aluminiową na tacce i wlej ziemniaki na tacę. Połóż pokrojoną cebulę na ziemniakach.

Opatrunek przygotowujemy z poniższego (powiem Wam czego użyłam): zmieszałam 2 łyżeczki pasty z papryki ostrej, dodałam 1 łyżeczkę startego imbiru, 1/4 łyżeczki mielonego rozmarynu, sól i pieprz. Wszystko wymieszałem i położyłem na ziemniakach na patelni.

Na patelni na której zarumieniłam ziemniaki nakładałam pokrojone mięso do smaku, doprawiałam solą i pieprzem, następnie wycisnęłam na nie 1/2 cytryny i na koniec dodałam 100 ml białego wina, po czym polałam mięso ziemniaki. (jeśli masz pieczarki na twardo z mięsem).


Say & # 8211 Szwajcarskie ziemniaki z cebulą i rozmarynem

Od jakiegoś czasu ja myśl wciąż przychodzi do głowy: & # 8220 wygłaszać przemówienia, wygłaszać przemówienia & # 8221. Jednak z różnych powodów zawsze odkładałem na ostatnią noc, kiedy miałem odwagę wykonać swoją pracę. Nie zrozum mnie źle, nie jest filozofią na świecie przygotowywanie tego tradycyjnego sposobu z niemieckiej strony Szwajcarii. To naprawdę proste, jak liczba etapów, ale trzeba zwracać większą uwagę na szczegóły. Przede wszystkim wyjaśnijmy, co oznacza rosti: rodzaj frytek, z wzmianką, że mamy starte ziemniaki (na tarce z dużymi oczkami). Proste (wersja tradycyjna) lub zmieszane z boczkiem, cebulą, serem, jabłkiem i/lub ziołami, ziemniaki smażone są na oleju, po “modelowane” w formie ciasta. Wymiary różnią się: średnica może wynosić od 3 do 12 cm, a grubość od 1-2 cm.

Z mojego punktu widzenia lepiej mieć cieńszą płytę, żeby uzyskać nieco chrupiącą wypowiedź. Uważaj, jeśli warstwa będzie zbyt gruba, ziemniaki raczej się uduszą! Ponadto istnieje ryzyko, że pozostaną zbyt soczyste, a nawet surowe! Aby wyeliminować takie ryzyko, zaleca się, aby po zrumienieniu na patelni pieczeń wstawić na około 25-30 minut do rozgrzanego piekarnika.

Istnieją dwa sposoby przygotowania rosti: z surowych ziemniaków lub ziemniaków półgotowanych. Wolałem pierwszą opcję, ale warto spróbować także drugiej. Pierwszy z surowych ziemniaków wymaga, panie, męskiej pomocy, ponieważ starte ziemniaki będą musiały być bardzo, bardzo dobrze wyciśnięte. Odbywa się to poprzez włożenie ich do czystego ręcznika i ściśnięcie ich, aż wypłynie z nich cała woda. Druga opcja, ziemniaki ugotowane na pół, jest nieco prostsza w przygotowaniu, w tym sensie, że nie wymaga dużej siły. Zamiast tego trwa to dłużej, bo ziemniaki trzeba będzie ugotować, ostudzić i dopiero wtedy zetrzeć.

Pierwotnie rosti na śniadanie przygotowywali rolnicy z kantonu Berno. Stopniowo rozprzestrzenił się w całym kraju, a następnie w wielu restauracjach w Europie Zachodniej. Stopniowo zaczęto go przygotowywać jako dodatek, a nie na śniadanie.

Składniki (na 2 porcje):
& # 8211 ziemniaki 3 szt. (750g)
& # 8211 cebula 1 szt. mika (50 g)
& # 8211 suszony rozmaryn 1 łyżeczka
& # 8211 masło 20 g
& # 8211 4 łyżki oleju do smażenia
& # 8211 sól, pieprz

Zetrzyj ziemniaki na dużej tarce. Włóż je do czystego ręcznika i ściśnij, aż sok w ogóle nie wypłynie (ruch musi być jak wyciskanie prania :P). Aby upewnić się, że cała woda wypłynęła, ułóż ziemniaki cienką warstwą na papierowej serwetce i przetrzyj je inną papierową serwetką. Rób to, aż serwetka pozostanie sucha. Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć drobno posiekaną cebulę. Dodaj suszony rozmaryn, gdy cebula stanie się przezroczysta. Odsączone ziemniaki polać przyprawioną cebulą, dodać szczyptę soli i zmielonego pieprzu i wymieszać.

Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i usmaż połowę ziemniaków. Masz dwie możliwości: albo model 2 krążki (aby zmieścić standardowe wymiary fugi użyj łyżki lub jeszcze lepiej metalowego pierścienia), albo pozostawić pojedynczy krążek, większy niż cały dno patelni. Dla wygody wybrałem drugą opcję :). Dociśnij warstwę ziemniaków tyłem łyżki, aby była jak najbardziej zwarta. Pozwól, na odpowiednim ogniu, zrumienić się z jednej strony, a następnie odwróć, używając talerza. Niech się zarumieni również po drugiej stronie. Zrób to samo z resztą ziemniaków. Podawaj rosti natychmiast.


Karkówka w Sosie Grzybowym, w piekarniku

Mięso pokroić na kawałki, doprawić solą, pieprzem do smaku i podsmażyć na odrobinie gorącego oleju na złoty kolor.

Oddzielnie przygotuj sos grzybowy w kopercie, zgodnie z instrukcją, następnie wymieszaj z cebulą i winem / wodą.

* Jeśli używasz świeżych grzybów, oczyść, pokrój i utwardź w niewielkiej ilości oleju, aż będą gotowe. Dodać mąkę, wymieszać, wlać wino i wodę i dusić cały czas mieszając, aż sos zwiąże. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Przechodzić. Ja wolałem zostawić w sosie pokrojone w kostkę pieczarki. Kremową zupę grzybową wymieszać z cebulą i winem/wodą, tworząc sos.

Kawałki smażonego mięsa ułożyć warstwami w naczyniu żaroodpornym i polać sosem (powinien przykryć mięso).

Posyp solone i odsączone oliwki.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 60 minut, w temperaturze 190-200 stopni lub do momentu, gdy mięso będzie ładnie zarumienione, a sos będzie prawie niski.

Podawać prosto lub z dodatkami z ryżu / ziemniaków lub ugotowanych / gotowanych warzyw.