We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Zabierz torbę karmelowej kukurydzy na starą grę w piłkę!WIĘCEJ+MNIEJ-
Zaktualizowano 23 września 2014 r.
18
kubki popcornu, zwykłego lub lekko solonego
Ukryj obrazy
2
Wsyp popcorn i orzeszki ziemne do papierowej torby na zakupy i odstaw na bok.
3
Włóż cukier, syrop kukurydziany i masło do miski z mikrofalami i gotuj przez dwie minuty (wysoka temperatura). Dokładnie wymieszaj do połączenia i wróć do kuchenki mikrofalowej na jeszcze jedną minutę.
4
Dodaj wanilię i sodę oczyszczoną, ubij trzepaczką lub mikserem elektrycznym do uzyskania piany.
5
Wylej mieszankę karmelową na popcorn i orzeszki ziemne. Złóż górną część torebki, aby ją szczelnie zamknąć i energicznie potrząsaj, aż popcorn zostanie równomiernie pokryty.
6
Wlej kukurydzę karmelową na blachę do ciastek z wysokimi krawędziami, brytfankę z indyka lub inne duże naczynie do pieczenia. Piec w 200 ° F przez godzinę, dokładnie mieszając co 15 minut.
Brak informacji żywieniowych dla tego przepisu
Więcej o tym przepisie
- Karmelowa Kukurydza, podawana w czerwono-białych pudełkach z popcornem, to zabawna gratka na dzień, niezależnie od tego, czy dostrajasz się w domu, czy robisz małą jazdę na ogonie przed meczem.
Pamiętam, jak moja mama robiła przepis podobny do tego, kiedy dorastałem, przepis obejmujący brązową papierową torbę i kilka wizyt w kuchence mikrofalowej. Podczas przygotowywania tego przepisu nadal wstrząsam kukurydzą w karmelu w papierowej torebce – pomaga to uzyskać równomierną powłokę. Jednak zamiast gotować w kuchence mikrofalowej przez kilka minut (potrząsając w międzyczasie), pieczę kukurydzę karmelową w małym piekarniku, aby była ładna i chrupiąca. Nie wiem, czy mikrofale były twardsze, kiedy byłem dzieckiem, ale moja nowoczesna kuchenka mikrofalowa po prostu jej nie kroi, a ja lubię moją karmelową kukurydzę ładną i chrupiącą!
Sam karmel może wydawać się trudny i trudny – z całym gotowaniem i czasem, czasem, ale ta wersja jest tak łatwa i tak samo pyszna jak wersje z gotowanego syropu. Wystarczy połączyć masło, brązowy cukier i syrop kukurydziany w misce do kuchenki mikrofalowej i gotować zgodnie z zaleceniami.
Następnie dodaj sodę oczyszczoną i wanilię i ubij trzepaczką lub mikserem elektrycznym, aż się spienią.
Wyjmij swoją sprawdzoną torbę na zakupy z brązowego papieru.
Wlej popcorn i orzeszki ziemne do poręcznej, brązowej torby na zakupy, wlej karmel, złóż wierzch i energicznie wstrząśnij, aż będzie równomiernie pokryty.
Kukurydzę karmelową rozłóż na dużej patelni, brytfannie lub blasze z bokami i piecz w piekarniku 200 stopni, mieszając co 15 minut. (Kukurydza karmelowa może dotykać - nie ma potrzeby oddzielania, ponieważ jest kilkakrotnie mieszana w procesie gotowania.)
Mam nadzieję, że ci się podoba!
Pozdrawiam, Michelle
Po Karmelowej Kukurydzy Wygrałeś’t Przestań przekąsić!
Czy wiesz, że popcorn ma różne kształty? Istnieją dwa główne rodzaje: motyl (zwany także płatkiem śniegu) i grzyb. Większość popcornu, który dostajesz w kinie lub kupujesz na targu, ma kształt motyla, który wyskakuje lekki i puszysty z mnóstwem wystających „skrzydeł”.
Jednak popcorn karmelowy jest często wytwarzany z popcornu grzybowego, który ma bardziej okrągły kształt (jak grzyb z czapką) i mocniejszą teksturę. Oba kształty popcornu pasują do tego przepisu, ale jeśli znajdziesz popcorn grzybowy w specjalistycznym sklepie lub w Internecie, wypróbuj ten przepis na popcorn z karmelem!
Uwaga: w tym przepisie używaj zwykłego popcornu, a nie popcornu o smaku masła. Upewnij się, że używasz tutaj ciemnego syropu kukurydzianego. Lekki syrop kukurydziany nie nada Ci głębokiego karmelowego koloru.
Kukurydza Karmelowa - Przepisy
[1] Zrób własną karmelową kukurydzę (zdjęcia #1, #2, #3 i #6 © The Popcorn Board).
[2] Możesz kupić popcorn, jeśli chcesz, ale pamiętaj, aby zrobić własny karmel.
[3] Wynik: dee-licious!
[4] Używaj karmelowej kukurydzy jako dekoracji do ciast, ciast i babeczek. Ten wykorzystuje ciasto orzechowe z deserów Edwardsa, które sam udekorujesz. Oto przepis (fot. © Edwards Desserts).
[5] Możesz być tak fantazyjny, jak chcesz, tak jak w przypadku tego karmelowego przybrania kukurydzianego na eleganckim czekoladowym ganache (fot. © Heliot Steak House | Londyn).
6 kwietnia to Narodowy Dzień Kukurydzy Karmelowej. Zrobienie własnego karmelu i polanie nim własnego ciepłego popcornu jest o wiele smaczniejsze niż kupowanie karmelowej kukurydzy.
Spróbuj! Poniżej znajdziesz więcej przepisów na popcorn.
PRZEPIS: KARMELOWA KUKURYDZA
Składniki na 2,5 litra
Przygotowanie
1. UMIEŚĆ popcorn w dużej misce. Usuń wszystkie niewypakowane jądra.
2. SPRYSKAJ dużą blachę do pieczenia odłożonym sprayem do pieczenia.
3. Wsyp do dużego, głębokiego garnka brązowy cukier, masło, syrop kukurydziany i sól. Mieszaj na średnim ogniu, aż dobrze się połączą. Zwiększ ogień i zagotuj. Gotować przez 5 minut. NIE MIESZAĆ!
4. Zdjąć patelnię z ognia i dodać sodę oczyszczoną (mieszanka będzie się pienić*). Szybko wymieszaj popcorn z gorącą mieszanką, aż całkowicie się pokryje.
5. ROZŁOŻYĆ na przygotowanej blasze do pieczenia i pozostawić do ostygnięcia. Rozbij na mniejsze kawałki. Podawaj natychmiast lub przechowuj w hermetycznym pojemniku.
HISTORIA KARMELOWA KUKURYDZY
Podczas gdy Koloniści lubili kociołek (SPRAWDŹ!), z solą i cukrem używanymi do przyprawiania popcornu, popcorn karmelowy może być dziełem braci Fredericka i Louisa Rueckheimów, którzy wyemigrowali do Chicago z Niemiec.
W 1870 roku otworzyli sklep z popcornem i zaczęli eksperymentować ze specjalnymi smakami i dodatkami. Jeden przepis, mieszanka popcornu, orzeszków ziemnych i melasy, stał się hitem.
Historia jest taka, że klient, po spróbowaniu smaku w sklepie, wykrzyknął „To jest krakers!”
Termin ten oznaczał i nadal oznacza „wyjątkowo dobry”. Nazwa utknęła.
Wczesna wersja Cracker Jack została zaprezentowana na Światowych Targach w Chicago w 1893 roku.
Louis Rueckheim stworzył proces, który zapobiegał sklejaniu się ziaren popcornu pokrytych melasą [źródło].
W 1896 roku bracia zarejestrowali znak towarowy Cracker Jack® i rozpoczęli masową produkcję tego produktu.
Popularność Cracker Jack skłoniła innych do eksperymentowania z popcornem i syropami, co doprowadziło do powstania kukurydzy karmelowej [źródło]
Obecnie komercyjny popcorn karmelowy jest wytwarzany przez mieszanie roztworu cukru lub czasami melasy (składnik Cracker Jack) i podgrzewanie go, aż mieszanina się skarmelizuje. Następnie miesza się go z popcornem.
Powyższy przepis jest całkiem dosłowny: domowy karmel – prawdziwa okazja – jest polany popcornem.
Witaj w mojej internetowej książce kucharskiej
Witam wszystkich w mojej internetowej książce kucharskiej. Tutaj nie znajdziesz żadnych reklam ani płatnych rekomendacji. Znajdziesz wszystkie moje proste przepisy, rzeczy, które codziennie gotuję w domu, a jeśli wspominam o produkcie, to dlatego, że chcę, aby wszyscy uzyskiwali najlepsze wyniki z moimi przepisami. Nie ma tutaj płatnych rekomendacji. Całe życie pasjonowałam się gotowaniem, a mój cel zawsze był taki sam. Cóż, właściwie przy każdym gotowaniu mam trzy cele: sprawić, by było zdrowsze, łatwiejsze i szybsze. Zawsze, gdy mogę szybko i łatwo przygotować przepis na zdrowy, chcę się nim podzielić. Będąc kobietą pracującą przez całe życie, potrzebowałam tego, czego potrzebuje większość innych ludzi: zdrowych przepisów, które są szybkie i łatwe, zwłaszcza przepisów na obiady z prostymi składnikami, które większość z nas ma w domu.
Nawet kiedy pracowałem przez wiele godzin, prowadząc i pracując nad Jenny Jones Show, wciąż znajdowałem czas na gotowanie własnych zdrowych posiłków. Obecnie czuję się niezwykle szczęśliwa, że mogę spędzać cały swój czas robiąc to, co kocham. Stworzyłam Jenny Can Cook, aby dzielić się swoimi zdrowymi przepisami ze wszystkimi, od doświadczonych kucharzy po nowicjuszy w kuchni. Mój zdrowy tryb życia motywuje mnie do tworzenia zdrowych i łatwych przepisów, a zwłaszcza przepisów na zdrowe desery, ponieważ uwielbiam moje słodycze.
Nie jestem świrem od zdrowej żywności – po prostu robię, co w mojej mocy, aby tworzyć czyste przepisy, które dobrze mi smakuje. Ale muszą smakować świetnie, więc zasadniczo pracuję nad redukcją złych rzeczy i zwiększaniem dobrych rzeczy. Na przykład w przepisach na obiady skupiam się na stosowaniu zdrowych tłuszczów i dodawaniu dużej ilości warzyw. Moje najlepsze desery zwykle zawierają mniej cukru niż większość i dodatek błonnika tam, gdzie to działa. Większość moich ciasteczek jest zrobiona z pełnych ziaren i często zastępuję kawałki czekolady kawałkami ciemnej czekolady.
Ważne jest również zachowanie prostoty. Za każdym razem, gdy mogę zrobić coś łatwiejszego do ugotowania, robię to. Zobaczysz tutaj wiele prostych przepisów, w których wszystko trafia do jednej miski lub jednej patelni, takie jak moje najpopularniejsze ciasteczka cytrynowe lub łatwa domowa granola. I zawsze pracuję nad tworzeniem prostych przepisów, które mają tylko kilka składników. Kiedy mogę przygotować prosty, łatwy przepis, zwykle jest to ten, którego ludzie używają najczęściej, na przykład moje szybkie i łatwe paszteciki z serem mac& lub łososiem. Wszystko sprowadza się do czystego jedzenia.
Szczególnie lubię piec, więc naprawdę ważne jest, aby mieć zdrowe przepisy na desery, ponieważ po każdym posiłku lubię coś słodkiego i zawsze jest to domowe… od mojego niezwykle popularnego szybkiego i łatwego ciasta czekoladowego po moje domowe bułeczki cynamonowe, które wszyscy wydają się kochać, i oba przepisy są wykonane bez masła. Dla każdego, kto chce uniknąć masła, znajdziesz wiele pysznych, zdrowych deserów bez masła, w tym ciasta, ciasta i ciasteczka bez masła. Właściwie utworzyłem osobną kategorię tylko dla słodyczy bez masła, aby te zdrowe ciasteczka i ciasta były łatwe do znalezienia. Po prostu poszukaj kategorii przepisów na Pieczenie bez masła.
Jestem też studentką żywienia i wiem, jak ważne jest codzienne spożywanie warzyw. Są one kołem ratunkowym dla dobrego zdrowia, a wiele moich przepisów na obiad zawiera warzywa, takie jak mój jednogarnkowy makaron warzywny z kurczakiem wypełniony warzywami o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy i polędwiczki wieprzowe z pieczonymi warzywami. Są to super zdrowe posiłki z właściwościami przeciwstarzeniowymi różnych warzyw.
Moje ulubione posiłki muszą być polskie. To moje dziedzictwo i dorastałem na Gołąbkach i Pierogach. Moja siostra i ja nauczyliśmy się gotować od naszego taty i mieliśmy nawet własne tradycyjne polskie stroje. Wydaje się, że ludziom podobają się moje polskie, rodzinne przepisy, a ja zawsze pracuję nad kolejnym polskim posiłkiem do opublikowania, ale musi być najzdrowszy, jaki mogę zrobić. Dziwię się, jak wielu Polaków odwiedza moją stronę, a nawet zostawia komentarze po polsku. Kocham to!
Satysfakcja, którą dostaję, wiedząc, że inni doceniają moje zdrowe przepisy i gotują zdrową żywność i posiłki w domu, jest jedyną nagrodą, jakiej potrzebuję. Nigdy niczego nie sprzedam na tej stronie. Moim jedynym celem jest zmotywowanie większej liczby osób do gotowania w domu, stawiając na pierwszym miejscu dobre odżywianie i zdrowe odżywianie.
Wiele osób może nie zdawać sobie sprawy, że zdrowe posiłki nie oznaczają tofu i ciastek ryżowych. Nie musisz rezygnować ze swoich ulubionych potraw poprawiających samopoczucie… po prostu zmień sposób ich przyrządzania. Może niedługo, zamiast mówić: „Czy jesteś Jenny Jones, prezenterką talk-show?”, powiedzą „Czy jesteś Jenny Jones, zdrową kucharką domową?” Uwielbiam Twoje przepisy!”
Staram się, aby moje przepisy były tak proste, jak to tylko możliwe i jestem nagradzany, gdy nawet początkujący kucharze piszą, że nigdy wcześniej nie piekli i pieką domowy chleb po raz pierwszy w życiu. Gotowanie jest dla mnie zabawą i zawsze dodaję trochę humoru do moich filmów o gotowaniu. Jeśli sprawię, że się uśmiechniesz, a potem wypróbujesz jeden z moich przepisów, to dla mnie podwójna wygrana… przynosząc ci trochę zabawy i dobre jedzenie.
Dziękujemy za odwiedzenie Jenny Can Cook i prosimy o dalsze przesyłanie opinii (i zdjęć!). Nigdy nie spodziewałam się, że moje przepisy będą tak popularne i chciałbym móc odpowiedzieć na każde pytanie, ale po prostu nie nadążam. Pomiędzy moimi filmami na youtube a moją stroną internetową mam około 60 000 odwiedzających dziennie. Wiele osób wydaje się zaskoczonych, mówiąc: „Masz najlepsze przepisy w sieci – przepisy, które działają”. To dlatego, że nie jestem autorem przepisów, tylko kucharzem, który codziennie dzieli się tym, co robię w domu. Więc dziękuję wszystkim za zaufanie. To najlepsze uczucie na świecie wiedzieć, że to, co robię, robi różnicę.
– Jenny Jones
Podsumowanie przepisu
- 4 łyżki masła plus więcej na blachę do pieczenia
- 10 kubków zwykłego niesolonego popcornu (z 1/2 szklanki ziaren lub 3,3 uncji woreczka popcornu do mikrofalówki)
- 1 szklanka grubo posiekanych orzechów nerkowca (opcjonalnie)
- 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru pakowanego
- Sól gruboziarnista
Rozgrzej piekarnik do 300 stopni. Posmaruj masłem dużą blachę do pieczenia w brzegach. Jeśli używasz orzechów nerkowca, umieść popcorn w dużej misce, dodaj do miski i wymieszaj, aby połączyć. Odłożyć na bok.
W małym rondelku zagotować masło, cukier, 1/8 łyżeczki soli i 2 łyżki wody, cały czas mieszając. Pracując szybko, skrop popcorn syropem cukrowym i wrzuć.
Rozłóż popcorn równomiernie na przygotowanej blasze do pieczenia. Pieczemy, od czasu do czasu podrzucając, aż się zarumienią i błyszczą około 40 minut. Gorący popcorn przełóż na wyłożoną papierem do pieczenia blachę do pieczenia i ostudź.
