Nowe przepisy

Najzieleńsze restauracje w Ameryce w 2013 r. Pokaz slajdów

Najzieleńsze restauracje w Ameryce w 2013 r. Pokaz slajdów

15) Tawerna szklarniowa, Cleveland

Kiedy właściciele Jonathon i Amelia Sawyer otworzyli się po raz pierwszy Tawerna szklarniowa, współpracowali z GRA, aby stać się pierwszą zieloną restauracją w Ohio. Chociaż restauracja wykorzystuje surowce wtórne i wysoko rozwinięte metody kompostowania, pozyskuje energię alternatywną i specjalizuje się w praktykach konserwatorskich, jest również zaangażowana w lokalne stowarzyszenie Slow Food Convivium i Cuyahoga Valley Conservation Society. W ten sposób szefowie kuchni stworzyli menu, które w pełni określa kraina lokalnych społeczności. Niektóre specjalności domu obejmują zupę z czarnego orzecha Ohio i zampone z kaczki z duszonym jarmużem zimowym, kasztanem, jabłkiem i szałwią.

14) Sugar & Olives, Norwalk, Connecticut.

Cukier i oliwki w Norwalk w stanie Connecticut stosuje sezonowe podejście do swojej kuchni. Jeśli chodzi o składniki, wołowina jest karmiona trawą i hodowana w sposób zrównoważony na farmach w północnej części stanu Nowy Jork, a drób jest ekologiczny i pochodzi z wolnego wybiegu, jeśli to możliwe, pozyskiwany z lokalnych źródeł. Restauracja przyjmuje również gości, którzy są wegetarianami, bezglutenowymi, wegańskimi i pescatarianami. Menu inspirowane kuchnią francuską zawiera naleśniki, takie jak domowa naleśnik „Sugar and Olives”, nadziewany zielenią, porem, koprem włoskim, szpinakiem, pieczarkami, papryką, słodką cebulą, groszkiem i porem.

13) Osteria Mozza, Los Angeles

Popularne miejsce w Los Angeles Osteria Mozza poważnie traktuje swoją ekologiczną odpowiedzialność. Koncentruje się na kompostowaniu odpadów spożywczych, alternatywnych źródłach paliw, programach analizy porównawczej energii, zrównoważonych planach zakupów żywności, produktach czyszczących z certyfikatem Green Seal oraz udziale całej korporacji w polityce poniedziałku bezmięsnego i braku wody butelkowanej. W menu znajdują się bogate opcje antipasti, w tym grillowana ośmiornica i młody jarmuż oraz różnorodne makarony z ragù z dzika i linguini z małżami.

12) Frontera Grill i Topolobampo, Chicago?

Rozpoczęty przez słynnego szefa kuchni Ricka Baylessa, Frontera Grill i Topolobampo są dość przyjazne dla środowiska, z trzema gwiazdkami przyznanymi przez GRA. Kuchnia Frontera Grill składa się z zmieniającego się co miesiąc menu tradycyjnych dań meksykańskich, w tym bogatych kretów, mięsa z grilla na drewnie i duszonych w chile duszonych potraw. W menu jest również wiele meksykańskich potraw ulicznych, takich jak tamales i wędzone kruche flautas. Bayless odegrał również kluczową rolę w uruchomieniu Fundacji Frontera Farm, która powstała z troski o walczących rolników i z chęci pokazania znaczenia lokalnych produktów dla kultury kulinarnej Chicago.

11) Założyciel Farmers, Waszyngton, D.C.

Założyciele Rolnicy to restauracja z certyfikatem LEED, co oznacza, że ​​architektura i wnętrza zostały zbudowane i stworzone z minimalnym wpływem na środowisko. Jest także partnerem Fundusz Węglowy, wspierając globalne, przyjazne dla klimatu projekty energii odnawialnej, i jest w 100% neutralny pod względem emisji dwutlenku węgla dzięki corocznej kompensacji emisji dwutlenku węgla poprzez zakup kredytów węglowych. Całe menu oparte jest na zbiorach rolników i sezonowych składnikach. W zależności od pory roku lista upraw i strony rynku mogą obejmować dynię ogrodową, okrę i sałatkę ze szparagów.

9) Bambusowe Sushi, Portland, Ruda.

Bambusowe Sushi, z siedzibą w Portland w stanie Oregon jest pierwszą zrównoważoną restauracją sushi nie tylko w USA, ale na całym świecie. Aby zachować ten upragniony tytuł, restauracja oferuje najświeższe owoce morza, mięso i produkty, zwracając szczególną uwagę na gospodarkę morską, zrównoważony rozwój i środowisko. W tym celu współpracuje z Marine Stewardship Council, Monterey Bay Aquarium, Blue Ocean Institute, Salmon Nation, KidSafe Seafood i GRA, aby upewnić się, że restauracja produkuje najświeższe owoce morza, jednocześnie oszczędzając oceany i morze. życie. Sama restauracja ma zupełnie nowy system oświetlenia LED, który oświetla swoją powierzchnię 3200 stóp kwadratowych światłem i mocą, zużywając mniej niż 100-watową żarówkę. Z pełną kuchnią i menu baru sushi, charakterystyczne dania z owoców morza, takie jak grillowana makrela skropiona czerwonym olejem chile, zwieńczona marynowanym kawiorem musztardowym i doprawiona węglem cytrynowym i dymem z drewna olchowego, mogą po prostu wyróżniać się.

8) Manito Tap House, Spokane, Wash.

Znajduje się na historycznym południowym wzgórzu w sąsiedztwie Comstock w Spokane w stanie Waszyngton, Dom z kranu Manito oferuje klientom 50 uchwytów do kranów (wypełnionych różnymi piwami rzemieślniczymi), wina północno-zachodnie i napoje mieszane. Może pochwalić się czterogwiazdkową oceną przyznaną przez GRA, co częściowo wynika z jego praktyk budowlanych. Restauracja została zbudowana przy użyciu odzyskanego drewna stodoły z Reardan do wyłożenia ścian, a blaty łazienkowe wykonane są z makulatury. Posiada również oświetlenie LED i kompaktowe świetlówki, jest rozjaśniany farbą przy użyciu bez lotnych związków organicznych i jest czyszczony ekologicznymi środkami czyszczącymi. Menu wypełniają pozycje przygotowane od podstaw, w tym sałatka z komosy ryżowej Comstock oraz sałatka z gruszką i szpinakiem.

7) Babbo, Nowy Jork

Jedna z najbardziej znanych restauracji w Nowym Jorku jest również jedną z najbardziej ekologicznych w kraju. Mario Batali Babbo ma trzy gwiazdki przyznane przez GRA, częściowo ze względu na fakt, że restauracja wykorzystuje w 100 procentach naczynia i sztućce wielokrotnego użytku do posiłków dla personelu, odpady przed- i pokonsumpcyjne są kompostowane, a lniane nakrycia stołów wielokrotnego użytku są kompostowane. Podczas gdy wielu odwiedza Babbo ze względu na wyśmienite menu degustacyjne makaronu, w menu znajdują się również specjały z owoców morza, takie jak Pikantne dwuminutowe kalmary w stylu sycylijskiego ratownika i całe grillowane branzino.

6) Ruggles Green, Houston

Ruggles Zielony to pierwsza certyfikowana zielona restauracja w Houston. Z tym wiąże się duża odpowiedzialność, ale mała sieć restauracji jest na to gotowa. Dzięki menu, które zawiera opcje bezglutenowe, wegetariańskie, wegańskie i bezmleczne, goście mogą cieszyć się świeżą żywnością, z której mogą się dobrze czuć. Obszerne menu obejmuje wszystko, od zup przez tacos po pizzę z grilla na drewnie, a bogate menu składa się z najlepszych lokalnych i ekologicznych składników. Całe szkło, papier, tektura, plastik i metal w restauracji są poddawane recyklingowi, a nawet przetwarza się olej do smażenia, aby przekształcić go w biopaliwo.

5) Zielona Mędrzec, Asheville, Karolina Północna

Zielona Mędrzec Coffeehouse and Café w Asheville w Północnej Karolinie znajduje się na czele ruchu ekologicznego jedzenia w mieście. Menu jest przeznaczone dla osób będących na diecie bezglutenowej, wegetariańskiej lub wegańskiej i wykorzystuje mięso wolne od antybiotyków, hormonów i konserwantów. Dodatkowe ekologiczne działania obejmują między innymi stację kompostowania i recyklingu oraz szafki wykonane ze słowa odzyskanego ze starych krokwi domów. Restauracyjne burgery i kanapki na ciepło można wypełnić wołowiną karmioną trawą, piersią kurczaka lub grillowanym tempehem. Miski ryżu, miski cytrusowe z jarmużem i zupa z soczewicy również cieszą się popularnością wśród osób, które decydują się na kolację w The Green Sage.

4) Pizzeria Rustica, Colorado Springs, Kolorado.

Na Pizzeria Rustica w Colorado Springs w stanie Kolorado wszystko kręci się wokół najlepszych i najświeższych składników. Włoska restauracja wspiera lokalną i ekologiczną żywność, kupując w sezonie na targach rolniczych w Kolorado oraz w szklarniach Colorado Springs, które uprawiają dla restauracji. W swojej kuchni wykorzystuje metodę slow food, szczególnie przy ręcznym rozciąganiu ciasta na pizzę. Z czterogwiazdkową oceną od GRA, Pizzeria Rustica zobowiązuje się do używania serwetek wielokrotnego użytku podczas serwowania pizzy w stylu neapolitańskim, które mają być spożywane nożem i widelcem, a w menu jest wiele opcji wegetariańskich.

2) Szary pióropusz, Omaha, Neb.

Szary pióropusz to jedna z niewielu restauracji w kraju z czterogwiazdkową oceną od GRA. Firma wierzy w przyjazne dla środowiska środowisko żywieniowe i stworzyła takie środowisko, z 90-procentowymi podłogami z materiałów pochodzących z recyklingu oraz rozległym oświetleniem LED w całej przestrzeni. W kwestii oszczędzania wody i energii restauracja posiada lodówki Energy Star, maszyny do lodu i sprzęt biurowy oraz najbardziej energooszczędną zmywarkę dostępną na rynku. A kiedy skończysz zachwycać się piękną i zrównoważoną przestrzenią i będziesz gotowy do jedzenia, menu drukowane są atramentem sojowym na papierze z recyklingu. Może spróbuj frytek z tłuszczu z kaczki i lokalnej zupy z boczniaków. Ale bądź przygotowany, aby poprosić o promocje!

1) Niezwykła ziemia, Chicago

Oficjalnie reklamowana przez GRA jako „najbardziej zielona restauracja w Ameryce”, restauracja z Chicago ukradła tytuł The Grey Plume w Omaha w stanie Nebraska, po uruchomieniu pierwszego w kraju ekologicznego ogrodu i farmy na dachu. Kuchnia w Niezwykła ziemia zawiera sezonowe, produkowane lokalnie, rodzinne i ekologiczne produkty, z których powstały potrawy, takie jak purée z organicznej białej fasoli; sczerniała pierś z kaczki z dynią spaghetti, smażoną słodką cebulką, szpinakiem, marchewką baby i sosem gruszkowo-żurawinowym; i sieja z jeziora Superior z zieloną soczewicą, młodymi warzywami, korzeniem selera i bekonem sherry.

6) Ruggles Green, Houston

Ruggles Zielony to pierwsza certyfikowana zielona restauracja w Houston. Wszystkie restauracje ze szkła, papieru, tektury, plastiku i metalu są poddawane recyklingowi, a nawet przetwarzają swój olej do smażenia, aby przekształcić go w biopaliwo.

3) Kona Pub & Brewery, Kailua-Kona, Hawaje

Na Wielkiej Wyspie Hawajów leży Pub i Browar Kona, firma restauracyjna i piwowarska, która wierzy, że przyszłość Ziemi zależy od tego, jak traktujemy Ziemię, co widać w obiektach restauracyjnych, w których większość materiałów budowlanych została poddana recyklingowi. Podczas procesu warzenia firma wykorzystuje wymienniki ciepła do odzyskiwania energii cieplnej do podgrzewania wody, a pub wykorzystuje system odzyskiwania ciepła w swoim klimatyzatorze do podgrzewania wody w kuchni. W każdej chwili Kona ma około 12 piw z beczki i ma bogate menu piwa na wynos. Z pewnością Longboard Island Lager to idealna para do ciastek krabowych Konas podanych na sałatce z zielonej papai i sosu aioli Cajun.


Nagrody za najlepszy blog kulinarny 2013: zwycięzcy!

W nieustannej misji SAVEUR’ kronikowania świata autentycznej kuchni, znajdujemy to, czego szukamy coraz bardziej w jednym miejscu: w Internecie. Spośród dziesiątek tysięcy nominacji, które pojawiły się w tym roku — blogi wielkie i małe, wizualne i tekstowe, dowcipne i głębokie, techniczne i amatorskie, żywiołowe i surowe — znaleźliśmy nie tylko świetne pisarstwo, świetne zdjęcia i wielkie zaangażowanie w znaczenie jedzenia dla opowiadania historii i budowania społeczności, ale także niektóre blogi, które naprawdę do nas przemówiły. Jesteśmy zachwyceni, że możemy rzucić światło na sześćdziesiąt osiem unikalnych blogów, które są finalistami czwartego dorocznego konkursu SAVEUR Best Food Blog Awards – i jeszcze bardziej cieszymy się, że możemy ogłosić zwycięzców w każdej kategorii. Gratulacje wszystkim!

Najlepszy blog kulinarny

ZWYCIĘZCA: Nie bez soli FINALIŚCI Pogoń za pysznym
Happyolks
Tartelette
Łyżka Widelec Bekon
Rok w jedzeniu

Najlepszy blog o wypiekach i deserach

ZWYCIĘZCA: Piekarz Radość FINALIŚCI Piekarze Królewscy
Desery na śniadanie
Miód i dżem
Koliber wysoki
Top z Cynamonem

Najlepszy blog o winie lub piwie

ZWYCIĘZCA: Dobre polowanie na piwo FINALIŚCI Piwo Dorks
Przerażająca linia
Faceci piją piwo
Jameson Fink
Spragniona Dziewica

Klub chłopców

ZWYCIĘZCA: Klub chłopców FINALIŚCI 12 butelek Bar
Pięć koktajli O’ Clock
Gastronomista
Duchowa Alchemia
Będzie Burbon

Najlepszy blog o specjalnych dietach

ZWYCIĘZCA: Zielone historie kuchenne FINALIŚCI Cannelle Wanilia
Domownik
Moje nowe korzenie
O Pani Ciasta
Niedzielne Naleśniki Bananowe

Najlepsze oryginalne przepisy

ZWYCIĘZCA: Kiełkująca kuchnia FINALIŚCI Hipsterskie jedzenie
Leśna Uczta
Jedzenie
Przygody w gotowaniu
Uczciwa taryfa

Najlepsza fotografia

ZWYCIĘZCA: VK Rees FINALIŚCI Dział Żywności
Wyspa Menu
Zatrzymany na / Alice Gao
Małe ciasto do góry nogami
Le Passe Vite

Najlepszy kulinarny blog podróżniczy

ZWYCIĘZCA: Za wózkami z jedzeniem FINALIŚCI Zdjęcie Austina Busha
Idący człowiek najedzony
Mój Kugelhopf
Drogi i królestwa
Ukryte zdjęcie

Najlepszy blog kuchni regionalnej

ZWYCIĘZCA: Żłób FINALIŚCI Ciastka i takie
Indyjskie gotowanie na wolnym ogniu
Cze-blog
Panno Foodwise

Najlepszy nowy blog

ZWYCIĘZCA: Bandyta kuchnia FINALIŚCI Kolacja była pyszna?
Z Miłości Południa
Skowronki i Japes
Wędrująca kuchnia
Opowieść o dwojgu

Najlepszy blog kulinarny

ZWYCIĘZCA: Pomysły w jedzeniu FINALIŚCI Projekt Alinea
Gastrofizyka miasta odrzutowego
Seattle Food Geek

Najlepszy blog kulinarny dla dzieci’

WIĘCEJ CZYTAĆ

Klub Książki Kucharskiej SAVEUR

Każdego miesiąca nasz Klub Książek Kucharskich zagłębia się w książkę kucharską i dzieli się naszymi postępami online.


Nagrody za najlepszy blog kulinarny 2013: zwycięzcy!

W nieustannej misji SAVEUR’ kronikowania świata autentycznej kuchni, znajdujemy to, czego szukamy coraz bardziej w jednym miejscu: w Internecie. Spośród dziesiątek tysięcy nominacji, które pojawiły się w tym roku — blogi wielkie i małe, wizualne i tekstowe, pełne humoru i głębokie, techniczne i amatorskie, żywiołowe i surowe — znaleźliśmy nie tylko świetne pisarstwo, świetne zdjęcia i wielkie zaangażowanie w znaczenie jedzenia dla opowiadania historii i budowania społeczności, ale także niektóre blogi, które naprawdę do nas przemówiły. Jesteśmy zachwyceni, że możemy rzucić światło na sześćdziesiąt osiem unikalnych blogów, które są finalistami czwartej dorocznej edycji konkursu SAVEUR Best Food Blog Awards – i jeszcze bardziej cieszymy się, że możemy ogłosić zwycięzców w każdej kategorii. Gratulacje wszystkim!

Najlepszy blog kulinarny

ZWYCIĘZCA: Nie bez soli FINALIŚCI Pogoń za pysznym
Happyolks
Tartelette
Łyżka Widelec Bekon
Rok w jedzeniu

Blog o najlepszych wypiekach i deserach

ZWYCIĘZCA: Piekarz Radość FINALIŚCI Piekarze Królewscy
Desery na śniadanie
Miód i dżem
Koliber wysoki
Top z Cynamonem

Najlepszy blog o winie lub piwie

ZWYCIĘZCA: Dobre polowanie na piwo FINALIŚCI Piwo Dorks
Przerażająca linia
Faceci piją piwo
Jameson Fink
Spragniona Dziewica

Klub chłopców

ZWYCIĘZCA: Klub chłopców FINALIŚCI 12 butelek Bar
Pięć koktajli O’ Clock
Gastronomia
Duchowa Alchemia
Będzie Burbon

Najlepszy blog o specjalnych dietach

ZWYCIĘZCA: Zielone historie kuchenne FINALIŚCI Cannelle Wanilia
Domownik
Moje nowe korzenie
O Pani Ciasta
Niedzielne Naleśniki Bananowe

Najlepsze oryginalne przepisy

ZWYCIĘZCA: Kiełkująca kuchnia FINALIŚCI Hipsterskie jedzenie
Leśna Uczta
Jedzenie
Przygody w gotowaniu
Uczciwa taryfa

Najlepsza fotografia

ZWYCIĘZCA: VK Rees FINALIŚCI Dział Żywności
Wyspa Menu
Zatrzymany na / Alice Gao
Małe ciasto do góry nogami
Le Passe Vite

Najlepszy kulinarny blog podróżniczy

ZWYCIĘZCA: Za wózkami z jedzeniem FINALIŚCI Zdjęcie Austina Busha
Idący człowiek najedzony
Mój Kugelhopf
Drogi i królestwa
Ukryte zdjęcie

Najlepszy blog kuchni regionalnej

ZWYCIĘZCA: Żłób FINALIŚCI Ciastka i takie
Indyjskie gotowanie na wolnym ogniu
Cze-blog
Panno Foodwise

Najlepszy nowy blog

ZWYCIĘZCA: Bandyta kuchnia FINALIŚCI Kolacja była pyszna?
Z Miłości Południa
Skowronki i Japes
Wędrująca kuchnia
Opowieść o dwojgu

Najlepszy blog kulinarny

ZWYCIĘZCA: Pomysły w jedzeniu FINALIŚCI Projekt Alinea
Gastrofizyka miasta odrzutowego
Seattle Food Geek

Najlepszy blog kulinarny dla dzieci’

WIĘCEJ CZYTAĆ

Klub Książki Kucharskiej SAVEUR

Każdego miesiąca nasz Klub Książek Kucharskich zagłębia się w książkę kucharską i dzieli się naszymi postępami online.


Nagrody za najlepszy blog kulinarny 2013: zwycięzcy!

W nieustannej misji SAVEUR’ kronikowania świata autentycznej kuchni, znajdujemy to, czego szukamy coraz bardziej w jednym miejscu: w Internecie. Spośród dziesiątek tysięcy nominacji, które pojawiły się w tym roku — blogi wielkie i małe, wizualne i tekstowe, dowcipne i głębokie, techniczne i amatorskie, żywiołowe i surowe — znaleźliśmy nie tylko świetne pisarstwo, świetne zdjęcia i wielkie zaangażowanie w znaczenie jedzenia dla opowiadania historii i budowania społeczności, ale także niektóre blogi, które naprawdę do nas przemówiły. Jesteśmy zachwyceni, że możemy rzucić światło na sześćdziesiąt osiem unikalnych blogów, które są finalistami czwartej dorocznej edycji konkursu SAVEUR Best Food Blog Awards – i jeszcze bardziej cieszymy się, że możemy ogłosić zwycięzców w każdej kategorii. Gratulacje wszystkim!

Najlepszy blog kulinarny

ZWYCIĘZCA: Nie bez soli FINALIŚCI Pogoń za pysznym
Happyolks
Tartelette
Łyżka Widelec Bekon
Rok w jedzeniu

Najlepszy blog o wypiekach i deserach

ZWYCIĘZCA: Piekarz Radość FINALIŚCI Piekarze Królewscy
Desery na śniadanie
Miód i dżem
Koliber wysoki
Top z Cynamonem

Najlepszy blog o winie lub piwie

ZWYCIĘZCA: Dobre polowanie na piwo FINALIŚCI Piwo Dorks
Przerażająca linia
Faceci piją piwo
Jameson Fink
Spragniona Dziewica

Klub chłopców

ZWYCIĘZCA: Klub chłopców FINALIŚCI 12 butelek Bar
Pięć koktajli O’ Clock
Gastronomista
Duchowa Alchemia
Będzie Burbon

Najlepszy blog o dietach specjalnych

ZWYCIĘZCA: Zielone historie kuchenne FINALIŚCI Cannelle Wanilia
Domownik
Moje nowe korzenie
O Pani Ciasta
Niedzielne Naleśniki Bananowe

Najlepsze oryginalne przepisy

ZWYCIĘZCA: Kiełkująca kuchnia FINALIŚCI Hipsterskie jedzenie
Leśna Uczta
Jedzenie
Przygody w gotowaniu
Uczciwa taryfa

Najlepsza fotografia

ZWYCIĘZCA: VK Rees FINALIŚCI Dział Żywności
Wyspa Menu
Zatrzymany na / Alice Gao
Małe ciasto do góry nogami
Le Passe Vite

Najlepszy kulinarny blog podróżniczy

ZWYCIĘZCA: Za wózkami z jedzeniem FINALIŚCI Zdjęcie Austina Busha
Idący człowiek najedzony
Mój Kugelhopf
Drogi i królestwa
Ukryte zdjęcie

Najlepszy blog kuchni regionalnej

ZWYCIĘZCA: Żłób FINALIŚCI Ciastka i takie
Indyjskie gotowanie na wolnym ogniu
Cze-blog
Panno Foodwise

Najlepszy nowy blog

ZWYCIĘZCA: Bandyta kuchnia FINALIŚCI Kolacja była pyszna?
Z Miłości Południa
Skowronki i Japes
Wędrująca kuchnia
Opowieść o dwojgu

Najlepszy blog kulinarny

ZWYCIĘZCA: Pomysły w jedzeniu FINALIŚCI Projekt Alinea
Gastrofizyka miasta odrzutowego
Seattle Food Geek

Najlepszy blog kulinarny dla dzieci’

WIĘCEJ CZYTAĆ

Klub Książki Kucharskiej SAVEUR

Każdego miesiąca nasz Klub Książek Kucharskich zagłębia się w książkę kucharską i dzieli się naszymi postępami online.


Nagrody za najlepszy blog kulinarny 2013: zwycięzcy!

W nieustannej misji SAVEUR’ kronikowania świata autentycznej kuchni, znajdujemy to, czego szukamy coraz bardziej w jednym miejscu: w Internecie. Spośród dziesiątek tysięcy nominacji, które pojawiły się w tym roku — blogi wielkie i małe, wizualne i tekstowe, dowcipne i głębokie, techniczne i amatorskie, żywiołowe i surowe — znaleźliśmy nie tylko świetne pisarstwo, świetne zdjęcia i wielkie zaangażowanie w znaczenie jedzenia dla opowiadania historii i budowania społeczności, ale także niektóre blogi, które naprawdę do nas przemówiły. Jesteśmy zachwyceni, że możemy rzucić światło na sześćdziesiąt osiem unikalnych blogów, które są finalistami czwartej dorocznej edycji konkursu SAVEUR Best Food Blog Awards – i jeszcze bardziej cieszymy się, że możemy ogłosić zwycięzców w każdej kategorii. Gratulacje wszystkim!

Najlepszy blog kulinarny

ZWYCIĘZCA: Nie bez soli FINALIŚCI Pogoń za pysznym
Happyolks
Tartelette
Łyżka Widelec Bekon
Rok w jedzeniu

Najlepszy blog o wypiekach i deserach

ZWYCIĘZCA: Piekarz Radość FINALIŚCI Piekarze Królewscy
Desery na śniadanie
Miód i dżem
Koliber wysoki
Top z Cynamonem

Najlepszy blog o winie lub piwie

ZWYCIĘZCA: Dobre polowanie na piwo FINALIŚCI Piwo Dorks
Przerażająca linia
Faceci piją piwo
Jameson Fink
Spragniona Dziewica

Klub chłopców

ZWYCIĘZCA: Klub chłopców FINALIŚCI 12 butelek Bar
Pięć koktajli O’ Clock
Gastronomista
Duchowa Alchemia
Będzie Burbon

Najlepszy blog o dietach specjalnych

ZWYCIĘZCA: Zielone historie kuchenne FINALIŚCI Cannelle Wanilia
Domownik
Moje nowe korzenie
O Pani Ciasta
Niedzielne Naleśniki Bananowe

Najlepsze oryginalne przepisy

ZWYCIĘZCA: Kiełkująca kuchnia FINALIŚCI Hipsterskie jedzenie
Leśna Uczta
Jedzenie
Przygody w gotowaniu
Uczciwa taryfa

Najlepsza fotografia

ZWYCIĘZCA: VK Rees FINALIŚCI Dział Żywności
Wyspa Menu
Zatrzymał się na / Alice Gao
Małe ciasto do góry nogami
Le Passe Vite

Najlepszy kulinarny blog podróżniczy

ZWYCIĘZCA: Za wózkami z jedzeniem FINALIŚCI Zdjęcie Austina Busha
Idący człowiek najedzony
Mój Kugelhopf
Drogi i królestwa
Ukryte zdjęcie

Najlepszy blog kuchni regionalnej

ZWYCIĘZCA: Żłób FINALIŚCI Ciastka i takie
Indyjskie gotowanie na wolnym ogniu
Cze-blog
Panno Foodwise

Najlepszy nowy blog

ZWYCIĘZCA: Bandyta kuchnia FINALIŚCI Kolacja była pyszna
Z Miłości Południa
Skowronki i Japes
Wędrująca kuchnia
Opowieść o dwojgu

Najlepszy blog kulinarny

ZWYCIĘZCA: Pomysły w jedzeniu FINALIŚCI Projekt Alinea
Gastrofizyka miasta odrzutowego
Seattle Food Geek

Najlepszy blog kulinarny dla dzieci’

WIĘCEJ CZYTAĆ

Klub Książki Kucharskiej SAVEUR

Każdego miesiąca nasz Klub Książek Kucharskich zagłębia się w książkę kucharską i dzieli się naszymi postępami online.


Nagrody za najlepszy blog kulinarny 2013: zwycięzcy!

W nieustannej misji SAVEUR’ kronikowania świata autentycznej kuchni, znajdujemy to, czego szukamy coraz bardziej w jednym miejscu: w Internecie. Spośród dziesiątek tysięcy nominacji, które pojawiły się w tym roku — blogi wielkie i małe, wizualne i tekstowe, dowcipne i głębokie, techniczne i amatorskie, żywiołowe i surowe — znaleźliśmy nie tylko świetne pisarstwo, świetne zdjęcia i wielkie zaangażowanie w znaczenie jedzenia dla opowiadania historii i budowania społeczności, ale także niektóre blogi, które naprawdę do nas przemówiły. Jesteśmy zachwyceni, że możemy rzucić światło na sześćdziesiąt osiem unikalnych blogów, które są finalistami czwartego dorocznego konkursu SAVEUR Best Food Blog Awards – i jeszcze bardziej cieszymy się, że możemy ogłosić zwycięzców w każdej kategorii. Gratulacje wszystkim!

Najlepszy blog kulinarny

ZWYCIĘZCA: Nie bez soli FINALIŚCI Pogoń za pysznym
Happyolks
Tartelette
Łyżka Widelec Bekon
Rok w jedzeniu

Najlepszy blog o wypiekach i deserach

ZWYCIĘZCA: Piekarz Radość FINALIŚCI Piekarze Królewscy
Desery na śniadanie
Miód i dżem
Koliber wysoki
Top z Cynamonem

Najlepszy blog o winie lub piwie

ZWYCIĘZCA: Dobre polowanie na piwo FINALIŚCI Piwo Dorks
Przerażająca linia
Faceci piją piwo
Jameson Fink
Spragniona Dziewica

Klub chłopców

ZWYCIĘZCA: Klub chłopców FINALIŚCI 12 butelek Bar
Pięć koktajli O’ Clock
Gastronomista
Duchowa Alchemia
Będzie Burbon

Najlepszy blog o specjalnych dietach

ZWYCIĘZCA: Zielone historie kuchenne FINALIŚCI Cannelle Wanilia
Domownik
Moje nowe korzenie
O Pani Ciasta
Niedzielne Naleśniki Bananowe

Najlepsze oryginalne przepisy

ZWYCIĘZCA: Kiełkująca kuchnia FINALIŚCI Hipsterskie jedzenie
Leśna Uczta
Jedzenie
Przygody w gotowaniu
Uczciwa taryfa

Najlepsza fotografia

ZWYCIĘZCA: VK Rees FINALIŚCI Dział Żywności
Wyspa Menu
Zatrzymany na / Alice Gao
Małe ciasto do góry nogami
Le Passe Vite

Najlepszy kulinarny blog podróżniczy

ZWYCIĘZCA: Za wózkami z jedzeniem FINALIŚCI Zdjęcie Austina Busha
Idący człowiek najedzony
Mój Kugelhopf
Drogi i królestwa
Ukryte zdjęcie

Najlepszy blog kuchni regionalnej

ZWYCIĘZCA: Żłób FINALIŚCI Ciastka i takie
Indyjskie gotowanie na wolnym ogniu
Cze-blog
Panno Foodwise

Najlepszy nowy blog

ZWYCIĘZCA: Bandyta kuchnia FINALIŚCI Kolacja była pyszna
Z Miłości Południa
Skowronki i Japes
Wędrująca kuchnia
Opowieść o dwojgu

Najlepszy blog kulinarny

ZWYCIĘZCA: Pomysły w jedzeniu FINALIŚCI Projekt Alinea
Gastrofizyka miasta odrzutowego
Seattle Food Geek

Najlepszy blog kulinarny dla dzieci’

WIĘCEJ CZYTAĆ

Klub Książki Kucharskiej SAVEUR

Każdego miesiąca nasz Klub Książek Kucharskich zagłębia się w książkę kucharską i dzieli się naszymi postępami online.


Nagrody za najlepszy blog kulinarny 2013: zwycięzcy!

W nieustannej misji SAVEUR’ kronikowania świata autentycznej kuchni, znajdujemy to, czego szukamy coraz bardziej w jednym miejscu: w Internecie. Spośród dziesiątek tysięcy nominacji, które pojawiły się w tym roku — blogi wielkie i małe, wizualne i tekstowe, pełne humoru i głębokie, techniczne i amatorskie, żywiołowe i surowe — znaleźliśmy nie tylko świetne pisarstwo, świetne zdjęcia i wielkie zaangażowanie w znaczenie jedzenia dla opowiadania historii i budowania społeczności, ale także niektóre blogi, które naprawdę do nas przemówiły. Jesteśmy zachwyceni, że możemy rzucić światło na sześćdziesiąt osiem unikalnych blogów, które są finalistami czwartej dorocznej edycji konkursu SAVEUR Best Food Blog Awards – i jeszcze bardziej cieszymy się, że możemy ogłosić zwycięzców w każdej kategorii. Gratulacje wszystkim!

Najlepszy blog kulinarny

ZWYCIĘZCA: Nie bez soli FINALIŚCI Pogoń za pysznym
Happyolks
Tartelette
Łyżka Widelec Bekon
Rok w jedzeniu

Najlepszy blog o wypiekach i deserach

ZWYCIĘZCA: Piekarz Radość FINALIŚCI Piekarze Królewscy
Desery na śniadanie
Miód i dżem
Koliber wysoki
Top z Cynamonem

Najlepszy blog o winie lub piwie

ZWYCIĘZCA: Dobre polowanie na piwo FINALIŚCI Piwo Dorks
Przerażająca linia
Faceci piją piwo
Jameson Fink
Spragniona Dziewica

Klub chłopców

ZWYCIĘZCA: Klub chłopców FINALIŚCI 12 butelek Bar
Pięć koktajli O’ Clock
Gastronomista
Duchowa Alchemia
Będzie Burbon

Najlepszy blog o specjalnych dietach

ZWYCIĘZCA: Zielone historie kuchenne FINALIŚCI Cannelle Wanilia
Domownik
Moje nowe korzenie
O Pani Ciasta
Niedzielne Naleśniki Bananowe

Najlepsze oryginalne przepisy

ZWYCIĘZCA: Kiełkująca kuchnia FINALIŚCI Hipsterskie jedzenie
Leśna Uczta
Jedzenie
Przygody w gotowaniu
Uczciwa taryfa

Najlepsza fotografia

ZWYCIĘZCA: VK Rees FINALIŚCI Dział Żywności
Wyspa Menu
Zatrzymany na / Alice Gao
Małe ciasto do góry nogami
Le Passe Vite

Najlepszy kulinarny blog podróżniczy

ZWYCIĘZCA: Za wózkami z jedzeniem FINALIŚCI Zdjęcie Austina Busha
Idący człowiek najedzony
Mój Kugelhopf
Drogi i królestwa
Ukryte zdjęcie

Najlepszy blog kuchni regionalnej

ZWYCIĘZCA: Żłób FINALIŚCI Ciastka i takie
Indyjskie gotowanie na wolnym ogniu
Cze-blog
Panno Foodwise

Najlepszy nowy blog

ZWYCIĘZCA: Bandyta kuchnia FINALIŚCI Kolacja była pyszna
Z Miłości Południa
Skowronki i Japes
Wędrująca kuchnia
Opowieść o dwojgu

Najlepszy blog kulinarny

ZWYCIĘZCA: Pomysły w jedzeniu FINALIŚCI Projekt Alinea
Gastrofizyka miasta odrzutowego
Seattle Food Geek

Najlepszy blog kulinarny dla dzieci’

WIĘCEJ CZYTAĆ

Klub Książki Kucharskiej SAVEUR

Każdego miesiąca nasz Klub Książek Kucharskich zagłębia się w książkę kucharską i dzieli się naszymi postępami online.


Nagrody za najlepszy blog kulinarny 2013: zwycięzcy!

W nieustannej misji SAVEUR’ kronikowania świata autentycznej kuchni, znajdujemy to, czego szukamy coraz bardziej w jednym miejscu: w Internecie. Spośród dziesiątek tysięcy nominacji, które pojawiły się w tym roku — blogi wielkie i małe, wizualne i tekstowe, dowcipne i głębokie, techniczne i amatorskie, żywiołowe i surowe — znaleźliśmy nie tylko świetne pisarstwo, świetne zdjęcia i wielkie zaangażowanie w znaczenie jedzenia dla opowiadania historii i budowania społeczności, ale także niektóre blogi, które naprawdę do nas przemówiły. Jesteśmy zachwyceni, że możemy rzucić światło na sześćdziesiąt osiem unikalnych blogów, które są finalistami czwartego dorocznego konkursu SAVEUR Best Food Blog Awards – i jeszcze bardziej cieszymy się, że możemy ogłosić zwycięzców w każdej kategorii. Gratulacje wszystkim!

Najlepszy blog kulinarny

ZWYCIĘZCA: Nie bez soli FINALIŚCI Pogoń za pysznym
Happyolks
Tartelette
Łyżka Widelec Bekon
Rok w jedzeniu

Blog o najlepszych wypiekach i deserach

ZWYCIĘZCA: Piekarz Radość FINALIŚCI Piekarze Królewscy
Desery na śniadanie
Miód i dżem
Koliber wysoki
Top z Cynamonem

Najlepszy blog o winie lub piwie

ZWYCIĘZCA: Dobre polowanie na piwo FINALIŚCI Piwo Dorks
Przerażająca linia
Faceci piją piwo
Jameson Fink
Spragniona Dziewica

Klub chłopców

ZWYCIĘZCA: Klub chłopców FINALIŚCI 12 butelek Bar
Pięć koktajli O’ Clock
Gastronomista
Duchowa Alchemia
Będzie Burbon

Najlepszy blog o dietach specjalnych

ZWYCIĘZCA: Zielone historie kuchenne FINALIŚCI Cannelle Wanilia
Domownik
Moje nowe korzenie
O Pani Ciasta
Niedzielne Naleśniki Bananowe

Najlepsze oryginalne przepisy

ZWYCIĘZCA: Kiełkująca kuchnia FINALIŚCI Hipsterskie jedzenie
Leśna Uczta
Jedzenie
Przygody w gotowaniu
Uczciwa taryfa

Najlepsza fotografia

ZWYCIĘZCA: VK Rees FINALIŚCI Dział Żywności
Wyspa Menu
Zatrzymany na / Alice Gao
Małe ciasto do góry nogami
Le Passe Vite

Najlepszy kulinarny blog podróżniczy

ZWYCIĘZCA: Za wózkami z jedzeniem FINALIŚCI Zdjęcie Austina Busha
Idący człowiek najedzony
Mój Kugelhopf
Drogi i królestwa
Ukryte zdjęcie

Najlepszy blog kuchni regionalnej

ZWYCIĘZCA: Żłób FINALIŚCI Ciastka i takie
Indyjskie gotowanie na wolnym ogniu
Cze-blog
Panno Foodwise

Najlepszy nowy blog

ZWYCIĘZCA: Bandyta kuchnia FINALIŚCI Kolacja była pyszna
Z Miłości Południa
Skowronki i Japes
Wędrująca kuchnia
Opowieść o dwojgach

Najlepszy blog kulinarny

ZWYCIĘZCA: Pomysły w jedzeniu FINALIŚCI Projekt Alinea
Gastrofizyka miasta odrzutowego
Seattle Food Geek

Najlepszy blog kulinarny dla dzieci’

WIĘCEJ CZYTAĆ

Klub Książki Kucharskiej SAVEUR

Każdego miesiąca nasz Klub Książek Kucharskich zagłębia się w książkę kucharską i dzieli się naszymi postępami online.


Nagrody za najlepszy blog kulinarny 2013: zwycięzcy!

W nieustannej misji SAVEUR’ kronikowania świata autentycznej kuchni, znajdujemy to, czego szukamy coraz bardziej w jednym miejscu: w Internecie. Spośród dziesiątek tysięcy nominacji, które pojawiły się w tym roku — blogi wielkie i małe, wizualne i tekstowe, dowcipne i głębokie, techniczne i amatorskie, żywiołowe i surowe — znaleźliśmy nie tylko świetne pisarstwo, świetne zdjęcia i wielkie zaangażowanie w znaczenie jedzenia dla opowiadania historii i budowania społeczności, ale także niektóre blogi, które naprawdę do nas przemówiły. Jesteśmy zachwyceni, że możemy rzucić światło na sześćdziesiąt osiem unikalnych blogów, które są finalistami czwartego dorocznego konkursu SAVEUR Best Food Blog Awards – i jeszcze bardziej cieszymy się, że możemy ogłosić zwycięzców w każdej kategorii. Gratulacje wszystkim!

Najlepszy blog kulinarny

ZWYCIĘZCA: Nie bez soli FINALIŚCI Pogoń za pysznym
Happyolks
Tartelette
Łyżka Widelec Bekon
Rok w jedzeniu

Blog o najlepszych wypiekach i deserach

ZWYCIĘZCA: Piekarz Radość FINALIŚCI Piekarze Królewscy
Desery na śniadanie
Miód i dżem
Koliber wysoki
Top z Cynamonem

Najlepszy blog o winie lub piwie

ZWYCIĘZCA: Dobre polowanie na piwo FINALIŚCI Piwo Dorks
Przerażająca linia
Faceci piją piwo
Jameson Fink
Spragniona Dziewica

Klub chłopców

ZWYCIĘZCA: Klub chłopców FINALIŚCI 12 butelek Bar
Pięć koktajli O’ Clock
Gastronomista
Duchowa Alchemia
Będzie Burbon

Najlepszy blog o specjalnych dietach

ZWYCIĘZCA: Zielone historie kuchenne FINALIŚCI Cannelle Wanilia
Domownik
Moje nowe korzenie
O Pani Ciasta
Niedzielne Naleśniki Bananowe

Najlepsze oryginalne przepisy

ZWYCIĘZCA: Kiełkująca kuchnia FINALIŚCI Hipsterskie jedzenie
Leśna Uczta
Jedzenie
Przygody w gotowaniu
Uczciwa taryfa

Najlepsza fotografia

ZWYCIĘZCA: VK Rees FINALIŚCI Dział Żywności
Wyspa Menu
Zatrzymany na / Alice Gao
Małe ciasto do góry nogami
Le Passe Vite

Najlepszy kulinarny blog podróżniczy

ZWYCIĘZCA: Za wózkami z jedzeniem FINALIŚCI Zdjęcie Austina Busha
Idący człowiek najedzony
Mój Kugelhopf
Drogi i królestwa
Ukryte zdjęcie

Najlepszy blog kuchni regionalnej

ZWYCIĘZCA: Żłób FINALIŚCI Ciastka i takie
Indyjskie gotowanie na wolnym ogniu
Cze-blog
Panno Foodwise

Najlepszy nowy blog

ZWYCIĘZCA: Bandyta kuchnia FINALIŚCI Kolacja była pyszna
Z Miłości Południa
Skowronki i Japes
Wędrująca kuchnia
Opowieść o dwojgu

Najlepszy blog kulinarny

ZWYCIĘZCA: Pomysły w jedzeniu FINALIŚCI Projekt Alinea
Gastrofizyka miasta odrzutowego
Seattle Food Geek

Najlepszy blog kulinarny dla dzieci’

WIĘCEJ CZYTAĆ

Klub Książki Kucharskiej SAVEUR

Każdego miesiąca nasz Klub Książek Kucharskich zagłębia się w książkę kucharską i dzieli się naszymi postępami online.


Nagrody za najlepszy blog kulinarny 2013: zwycięzcy!

W nieustannej misji SAVEUR’, aby kronikować świat autentycznej kuchni, znajdujemy to, czego szukamy coraz bardziej w jednym miejscu: w Internecie. Spośród dziesiątek tysięcy nominacji, które pojawiły się w tym roku — blogi wielkie i małe, wizualne i tekstowe, dowcipne i głębokie, techniczne i amatorskie, żywiołowe i surowe — znaleźliśmy nie tylko świetne pisarstwo, świetne zdjęcia i wielkie zaangażowanie w znaczenie jedzenia dla opowiadania historii i budowania społeczności, ale także niektóre blogi, które naprawdę do nas przemówiły. Jesteśmy zachwyceni, że możemy rzucić światło na sześćdziesiąt osiem unikalnych blogów, które są finalistami czwartej dorocznej edycji konkursu SAVEUR Best Food Blog Awards – i jeszcze bardziej cieszymy się, że możemy ogłosić zwycięzców w każdej kategorii. Gratulacje wszystkim!

Najlepszy blog kulinarny

ZWYCIĘZCA: Nie bez soli FINALIŚCI Pogoń za pysznym
Happyolks
Tartelette
Łyżka Widelec Bekon
Rok w jedzeniu

Najlepszy blog o wypiekach i deserach

ZWYCIĘZCA: Piekarz Radość FINALIŚCI Piekarze Królewscy
Desery na śniadanie
Miód i dżem
Koliber wysoki
Top z Cynamonem

Najlepszy blog o winie lub piwie

ZWYCIĘZCA: Dobre polowanie na piwo FINALIŚCI Piwo Dorks
Przerażająca linia
Faceci piją piwo
Jameson Fink
Spragniona Dziewica

Klub chłopców

ZWYCIĘZCA: Klub chłopców FINALIŚCI 12 butelek Bar
Pięć koktajli O’ Clock
Gastronomista
Duchowa Alchemia
Będzie Burbon

Najlepszy blog o dietach specjalnych

ZWYCIĘZCA: Zielone historie kuchenne FINALIŚCI Cannelle Wanilia
Domownik
Moje nowe korzenie
O Pani Ciasta
Niedzielne Naleśniki Bananowe

Najlepsze oryginalne przepisy

ZWYCIĘZCA: Kiełkująca kuchnia FINALIŚCI Hipsterskie jedzenie
Leśna Uczta
Jedzenie
Przygody w gotowaniu
Uczciwa taryfa

Najlepsza fotografia

ZWYCIĘZCA: VK Rees FINALIŚCI Dział Żywności
Wyspa Menu
Zatrzymany na / Alice Gao
Małe ciasto do góry nogami
Le Passe Vite

Najlepszy kulinarny blog podróżniczy

ZWYCIĘZCA: Za wózkami z jedzeniem FINALIŚCI Zdjęcie Austina Busha
Idący człowiek najedzony
Mój Kugelhopf
Drogi i królestwa
Ukryte zdjęcie

Najlepszy blog kuchni regionalnej

ZWYCIĘZCA: Żłób FINALIŚCI Ciastka i takie
Indyjskie gotowanie na wolnym ogniu
Cze-blog
Panno Foodwise

Najlepszy nowy blog

ZWYCIĘZCA: Bandyta kuchnia FINALIŚCI Kolacja była pyszna?
Z Miłości Południa
Skowronki i Japes
Wędrująca kuchnia
Opowieść o dwojgu

Najlepszy blog kulinarny

ZWYCIĘZCA: Pomysły w jedzeniu FINALIŚCI Projekt Alinea
Gastrofizyka miasta odrzutowego
Seattle Food Geek

Najlepszy blog kulinarny dla dzieci’

WIĘCEJ CZYTAĆ

Klub Książki Kucharskiej SAVEUR

Każdego miesiąca nasz Klub Książek Kucharskich zagłębia się w książkę kucharską i dzieli się naszymi postępami online.


Nagrody za najlepszy blog kulinarny 2013: zwycięzcy!

In SAVEUR’s ongoing mission to chronicle a world of authentic cuisine, we find what we’re looking for more and more in one place: online. Of the tens of thousands of nominations that came in this year—blogs great and small, visual and textual, humorous and profound, technical and amateur, exuberant and austere—we found not just great writing, great photography, and a great commitment to the importance of food to storytelling and community-building, but also some blogs that truly spoke to us. We’re thrilled to shine a light on the sixty-eight unique blogs that are finalists in the fourth annual SAVEUR Best Food Blog Awards—and even more delighted to announce the winners in each category. Congratulations to all!

Best Cooking Blog

WINNER: Not Without Salt FINALISTS Chasing Delicious
Happyolks
Tartelette
Spoon Fork Bacon
The Year in Food

Best Baking & Desserts Blog

WINNER: Joy the Baker FINALISTS Bakers Royale
Desserts for Breakfast
Honey & Jam
Koliber wysoki
Top with Cinnamon

Best Wine or Beer Blog

WINNER: Good Beer Hunting FINALISTS Beer Dorks
The Feiring Line
Guys Drinking Beer
Jameson Fink
The Thirsty Wench

The Boys Club

WINNER: The Boys Club FINALISTS 12 Bottle Bar
Five O’Clock Cocktails
Gastronomista
Spirited Alchemy
There Will Be Bourbon

Best Special Diets Blog

WINNER: Green Kitchen Stories FINALISTS Cannelle Vanille
The Domestic Man
My New Roots
Oh Lady Cakes
Sunday Morning Banana Pancakes

Best Original Recipes

WINNER: Sprouted Kitchen FINALISTS Hipster Food
The Forest Feast
Foodess
Adventures in Cooking
Honest Fare

Best Photography

WINNER: V.K. Rees FINALISTS The Food Dept.
Island Menu
Lingered Upon/Alice Gao
Little Upside Down Cake
Le Passe Vite

Best Culinary Travel Blog

WINNER: Behind the Food Carts FINALISTS Austin Bush Photo
Fed Man Walking
My Kugelhopf
Roads & Kingdoms
Ulterior Picture

Best Regional Cuisine Blog

WINNER: Manger FINALISTS Biscuits and Such
Indian Simmer
Jun-blog
Miss Foodwise

Best New Blog

WINNER: Thug Kitchen FINALISTS Dinner Was Delicious
For the Love of the South
Larks and Japes
The Roaming Kitchen
A Tale of Two

Best Culinary Science Blog

WINNER: Ideas in Food FINALISTS The Alinea Project
Jet City Gastrophysics
Seattle Food Geek

Best Kids’ Cooking Blog

WIĘCEJ CZYTAĆ

The SAVEUR Cookbook Club

Each month, our Cookbook Club digs deep into a cookbook and shares our progress online.


Obejrzyj wideo: Restauracja Ganesh - Łódź, Manufaktura (Styczeń 2022).