Nowe przepisy

Najniezdrowsze frytki typu fast-food w Ameryce

Najniezdrowsze frytki typu fast-food w Ameryce

Bardzo prawdopodobne, że w menu restauracji typu fast-food będą frytki, a całkiem prawdopodobne, że je zamówisz. Frytki mogą mieć francuską nazwę, ale są kwintesencją fast foodów w Ameryce. Prosty przepis na pokrojone w plastry ziemniaki, które są smażone w głębokim tłuszczu i solone, to jeden z najczęstszych dodatków podawanych w lokalach typu fast food. Chociaż często uważa się je za idealnego towarzysza burgera, można je również spożywać samodzielnie jako przekąskę, a nawet jako dodatek do innego dania (na przykład pizzy lub kanapki – tak, istnieje).

Kliknij tutaj, aby zobaczyć najzdrowsze frytki typu fast-food w Ameryce (pokaz slajdów)

Ludzie mają silne opinie na temat tego, która sieć fast foodów naprawdę im służy najlepsze frytki, i czym naprawdę jest „dobry narybek” — niektórzy wolą je chrupiące i cienkie, inni grube i bardziej „ziemniaczane”, niektórzy lubią je prosto jak patyk, a inni lubią frytki kędzierzawe. Ale chociaż zbieranie keczupu ze stosem ulubionych frytek z pewnością może być dobrym momentem, warto pamiętać, że – nawet jeśli ziemniak jest warzywem – frytki nie są zdrowe.

Nie powinno dziwić, że frytki są pełne tłuszczu, kalorii i sodu. Smażone w głębokim tłuszczu i często mocno solone frytki mogą nie być najlepszym wyborem jako dodatek do już tłustego burgera. Ale we wspaniałym świecie frytek typu fast food rzeczywiście istnieje różnica w ilości kalorii, tłuszczu i „złych tłuszczów” (nasyconych i trans), w zależności od tego, gdzie je kupisz.

Aby dowiedzieć się, które restauracje typu fast-food serwują „najgorsze” frytki pod względem wartości odżywczych, przeszukaliśmy informacje o wartościach odżywczych niektórych z najlepszych amerykańskich sieci restauracji, porównując ilość kalorii, tłuszczu i sodu w małej porcji francuskiej frytki. Ponieważ niektóre restauracje miały taką samą ilość kalorii, podzieliliśmy ranking według różnicy w ilości tłuszczu. Dietetyk Keri Glassman, MD, na stronie internetowej pożywne życiewyjaśnia, że ​​generalnie ziemniaki gotowane ze skórką – metoda stosowana między innymi przez Wendy’s i Chick-fil-A – są zdrowsze, ponieważ większość składników odżywczych w ziemniaku pochodzi ze skóry. Ale Glassman podkreśla również, że korzyści zdrowotne, które mogłyby wynikać z przygotowania na skórę, niestety są niwelowane przez wysoką zawartość tłuszczu i sodu.

Warto też pamiętać, że rodzaj tłuszczu robi różnicę, mówi Glassman, i że należy ograniczyć spożycie tłuszczów nasyconych, ponieważ nadmiar tego typu tłuszczów może prowadzić do wzrostu poziom cholesterolu. Aby pomóc Ci dokonać wyboru, w naszym porównaniu uwzględniliśmy również ilość tłuszczów nasyconych. A frytki są często naładowane sodem, nawet jeśli mają mniej kalorii i tłuszczu. Powodem tego są często ciężkie przyprawy, takie jak aromat w Arby's frytki karbowane. Oprócz soli, frytki typu fast food często zawierają kilka innych składników, niż mogłoby się wydawać, w tym sztuczne aromaty i konserwanty. Na przykład frytki McDonald's zawierają w sumie 17 składników, a większość innych sieci fast food pokazuje podobne, długie listy składników w swoich profilach informacji o wartościach odżywczych.

Porównując (nie)zdrowe frytki, zauważ, że wielkość porcji „małej porcji” również jest różna – od 71 gramów McDonald's do ogromnych 227 gramów Five Guys. To dobre przypomnienie, że „mały” nie zawsze jest taki mały i że dobrze jest sprawdzić wielkości porcji, jeśli szukasz sposobów na lepsze odżywianie. Niektóre restauracje typu fast food, takie jak Burger King, oferują również zdrowsze opcje smażenia, z nowymi „Satisfries”, pomarszczonymi frytkami o 40 procentach mniej tłuszczu i 30 procent kalorii. Jednak według raportu BusinessWeek frytki nie są jeszcze stałym elementem menu, ponieważ sieć fast foodów nie chce — jeszcze — podawać zdrowszych frytek jako długoterminowej opcji menu.

Zastanawiasz się, jak Twoje ulubione frytki z fast foodów wypadły pod względem zdrowotności? Przejrzyj nasz pokaz slajdów z Najniezdrowsze frytki typu fast-food w Ameryce aby się dowiedzieć!


21 przepisów na fast foody, które kochamy

Nie pokazujemy palcami, ale całkiem możliwe, że dzisiaj szukasz jakiegoś poważnego fast foodu. Ale bez względu na to, czy obserwujesz specjalną okazję, czy po prostu masz ochotę na jakieś smakowite jedzenie, przygotowanie ich w domu otwiera zupełnie nowy świat możliwości. Usmaż kilka tarty lub chipsy ziemniaczane z wyjątkowymi dodatkami i smakami, aby uzyskać chrupiące węglowodany w najlepszym wydaniu. Domowe nachosy, popcorn i hot dogi przywołują wspomnienia z boiska i stanu uczciwego, ale smakują o wiele lepiej. Albo idź na słodko z deserem lodowym, koktajlem mlecznym lub domowym batonikiem, aby zakończyć swoją pobłażliwą ucztę wysokim tonem.

Cząber


Najniezdrowszy produkt w każdym łańcuchu fast-foodów w USA

Amerykanie wydają miliony dolarów rocznie jedząc i pijąc w fast foodach. Największą siecią pod względem sprzedaży jest McDonald's, w której w 2016 roku ludzie wydali ponad 36 miliardów dolarów, a następnie Starbucks z prawie 15 miliardami dolarów i Subway z 11 miliardami dolarów.

Te liczby nie są zaskakujące, biorąc pod uwagę, że prawie 40% ludzi w Stanach Zjednoczonych przynajmniej raz dziennie je w restauracjach typu fast food. A dorośli w wieku od 20 do 39 lat najczęściej wybierają niezdrowe jedzenie zamiast innych opcji.

Być może nie jest niespodzianką, że największe problemy zdrowotne w kraju to otyłość, choroby serca, nowotwory i cukrzyca, z których wszystkie są związane z żywnością o wysokiej zawartości kalorii, tłuszczu, soli i cukru.

Dlaczego więc fast food jest tak popularny? Jest tani, wszędzie łatwo dostępny, sycący i nie trzeba na niego długo czekać.

Wiele najmniej zdrowych produktów w menu fast food zawiera prawie całe dzienne zalecane spożycie kalorii, sodu i cukru. Szacowane dzienne zapotrzebowanie kaloryczne u średnio aktywnych dorosłych mężczyzn wynosi 2800 i 2200 w przypadku kobiet. Według American Heart Association zalecany dzienny limit soli wynosi 2300 mg (najlepiej 1500 mg), cukru to 25 gramów (6 łyżeczek) dla kobiet i 38 gramów (9 łyżeczek) dla mężczyzn.

Aby zidentyfikować najzdrowszą żywność w każdej większej sieci fast foodów w Stanach Zjednoczonych, 24/7 Wall St. dokonał przeglądu wartości odżywczej każdej pozycji w swoim menu. Aby porównać każdy przedmiot, stworzyliśmy indeks kalorii, tłuszczu, cholesterolu, soli i cukru. Pokarmy o dużej zawartości kalorii, sodu, cukru i tłuszczu w porównaniu z innymi produktami oferowanymi przez tę samą restaurację otrzymały gorsze wyniki. Uwzględniono wyłącznie produkty spożywcze przeznaczone dla pojedynczych osobników. Na przykład 40-częściowy kurczak McNuggets McDonald's został wykluczony.


Gdzie znaleźć 'najzdrowsze' frytki typu fast food

Niskokaloryczna oferta frytek Burger Kinga – Satisfry – jest teraz przysmakiem przeszłości. Pomarszczony pasek z ziemniaków, który fast food usuwa ze swojego menu, miał 190 kalorii i 8 gramów tłuszczu w swoim „wartościowym” rozmiarze, czyli o 40 procent mniej tłuszczu i 30 procent mniej kalorii niż oryginalne frytki McDonald's.

Skoro wersja chuda zniknęła na dobre, co mogą zrobić dbający o zdrowie entuzjaści smażenia? Przede wszystkim konsumenci powinni pamiętać, że frytki nie są zdrową żywnością. Przekąska – szczególnie podawana w fast-stop burger joint – jest zazwyczaj naładowana m.in. mniej rozpoznawalnymi składnikami, tłuszczem i sodem.

Mimo to, jeśli opłakujesz utratę niskokalorycznego Satisfry i szukasz zamiennika, spójrz na poniższą listę, aby zobaczyć, jak układają się najpopularniejsze frytki (lub odmiany frytek) w Ameryce. Zorganizowane według najwyższej do najniższej liczby kalorii, oferty Burger King wydają się teraz bogatsze w kalorie niż McDonald's. Tyle o smażeniu konkurencji, BK.


Dania są uszeregowane według kombinacji czynników: kalorii, tłuszczów nasyconych, sodu i cukru. CSPI nie ocenia każdej restauracji w Ameryce, w której działa, z listy 200 najlepszych restauracji w Ameryce według Nation's Restaurant News, publikacji branżowej obejmującej branżę restauracyjną.

Załóżmy, że jesteś w stanie zachować nadludzką powściągliwość i powstrzymać się od jedzenia darmowych frytek i salsy, a zamiast tego zdecyduj się jeść tylko swój posiłek.

• albo smażona fasola na bekonie, albo wegetariańska czarna fasola

TLDR: Ta płyta jest odpowiednikiem 11 Taco Bell Crunchy Tacos.


6. Makaron Domino's Three Cheese Mac-N-Cheese Breadbowl


Ten niezręcznie nazwany „makaron” z Domino ma 1460 kalorii. Aby uzyskać taki efekt, musimy mieć nadzieję, że smakuje o wiele lepiej niż wygląda.

Jak to jest w ogóle możliwe?

Jest całkiem oczywiste, co poszło nie tak, to nie tyle makaron, ile duża porcja roztopionego sera wlana do bochenka chleba. Słuchaj, miski nie powinny być jadalne. Chleb spisywał się znakomicie jako podstawowe pożywienie, nie zasługuje na drugorzędną rolę. I chociaż nie zaprzeczymy, że ser jest pyszny, prawdopodobnie nie powinien być głównym tematem twojego posiłku, zakładając, że chcesz jeść więcej niż jeden dziennie bez pakowania kilogramów.


2. Pięciu facetów – duże frytki

Nie jest tajemnicą, że frytki są niezdrowe. Zamówienie dużych frytek od Five Guys może być jednymi z najzdrowszych frytek na rynku. Duże zamówienie frytek ma średnio 1475 kalorii. To 75% dziennego zalecanego spożycia kalorii!

Te frytki zawierają również 71 g tłuszczu, z czego 14 g to tłuszcze nasycone. Zalecane dzienne spożycie tłuszczu wynosi od 44 g do 70 g, więc te frytki mają więcej tłuszczu niż powinno się spożywać w ciągu całego dnia. Jeśli koniecznie musisz mieć pięć frytek facetów (rozumiem, ponieważ są całkiem smaczne), znacznie lepiej będzie, jeśli zamówisz małe zamówienie. Jeśli jesteś wielkim fanatykiem frytek, możesz spróbować frytek ze słodkich ziemniaków. Są o wiele zdrowsze.


  1. Rozgrzej piekarnik do 425°F.
  2. Wymieszaj ziemniaki z oliwą z oliwek, chili w proszku, wędzoną papryką (jeśli używasz) oraz solą i pieprzem.
  3. Rozłóż na blasze do pieczenia w brzegach i piecz przez około 20 minut, aż na zewnątrz będzie ciemnobrązowy i chrupiący.
  4. Udekoruj serem, boczkiem i szalotką i wróć do piekarnika.
  5. Piecz, aż ser się całkowicie rozpuści i zacznie brązowieć.
  6. Udekoruj marynowanymi papryczkami jalapeños.

Zjedz tę wskazówkę

Nie ograniczaj tych chili do meksykańskiego jedzenia, wypróbuj je na kanapkach i hamburgerach, smażonych frytkach, pizzy lub czymkolwiek, co przydałoby się ostremu, pikantno-słodkiemu kopniakowi. Ta podstawowa technika marynowania może być stosowana do różnych warzyw i owoców, od pokrojonej w plastry czerwonej cebuli przez parzoną zieloną fasolę po słodkie kawałki kantalupy i arbuza.


Jest 320 kalorii w Frytki Secret Recipe od KFC. Większość tych kalorii pochodzi z tłuszczu (42%) i węglowodanów (51%).

Zaktualizowano: 6.09.2020
Wielkość porcji ?
Kalorie 320
Kalorie z tłuszczu 135
Ilość na porcję % Dzienna wartość*
Całkowita zawartość tłuszczu 15g 23%
Tłuszcz nasycony 2g 10%
Tłuszcze trans 0g
Cholesterol 0mg 0%
Sód 1100mg 46%
Węglowodany ogółem 41g 14%
Błonnik pokarmowy 3g 12%
Cukry 0g
Białko 5g 10%
Witamina A ?
Witamina C ?
Wapń ?
Żelazo ?

*Wszystkie wartości procentowe dziennej wartości oparte są na diecie zawierającej 2000 kalorii.


10 najgorszych fast foodów w kraju?

Uwielbiam to lub nienawidzę, to aspekt życia, którym nie będziemy się chwiać w najbliższym czasie.

Dobre wieści? Całkowicie możliwe jest zjedzenie okazjonalnego posiłku drive-thru bez powodowania zbyt dużych obrażeń ciała. Wyzwaniem jest unikanie pokarmów, które sieją spustoszenie na Twojej linii odpadów.

Sieciowe restauracje przekonują, że kanapka z bekonem z sosem i kiełbasą to lekka przyjemność, podczas gdy w rzeczywistości jest to bardzo niebezpieczny sposób na spędzenie przerwy na lunch.

Tutaj odkryliśmy 10 najgorszych dań typu fast food w kraju. Mądrze byłoby ich unikać za wszelką cenę.

Domino's Chicken Carbonara Makaron do Chleba

56 gramów tłuszczu (24 gramy tłuszczów nasyconych)

Zasadniczo mamy tu duży kawałek ciasta do pizzy wydrążony i nadziewany makaronem, śmietaną i serem. Dlatego połowa tych kalorii pochodzi z rafinowanych węglowodanów, a jedna trzecia pochodzi z tłuszczu. To pozostawia niewiele miejsca na zdrowe składniki odżywcze, takie jak białko i błonnik. Trzy plasterki pizzy z kurczakiem, papryką i parmezanem zapewnią Ci ten sam podstawowy profil smakowy, jednocześnie oszczędzając ponad 900 kalorii.

Zamiast tego zjedz to: średnia pizza Domino's ręcznie rzucana z grillowanym kurczakiem, zieloną papryką i posiekanym parmezanem (zamiast zwykłej mieszanki serów) (trzy plasterki)

15 gramów tłuszczu (5,5 gramów tłuszczów nasyconych)

McDonald’s Big Breakfast z dużym ciastkiem, hotcakes, margaryną i syropem

64,5 gramów tłuszczu (21,5 gramów tłuszczów nasyconych)

Po pierwsze, ten posiłek ma ponad dwie trzecie kalorii, które powinieneś spożyć w ciągu dnia. Po drugie, zawiera więcej niż jeden dzień tłuszczów nasyconych, a wraz z syropem naleśnikowym więcej cukru niż dwa opakowania Reese’s Peanut Butter Cups. Naprawdę, na tym talerzu jest tylko jeden przyzwoity przedmiot, a są to jajka. Wszystko inne — naleśniki, herbatniki, kiełbaski i ziemniaki ziemniaczane — to jedzenie, które daje ciało bardziej przypominające grymas niż Ronald.

Zjedz to zamiast tego! Jajko McMuffin z haszowymi ziemniakami

121 gramów tłuszczu (6,5 gramów tłuszczów nasyconych)

KFC Half Spicy Crispy Chicken Meal z makaronem i serem, ćwiartkami ziemniaczanymi i herbatnikiem

104 gramy tłuszczu (27,5 gramów tłuszczów nasyconych)

Połowa kurczaka smażonego w głębokim tłuszczu to zła wiadomość, zwłaszcza biorąc pod uwagę połowę KFC: dolną połowę. Oznacza to dwie podudzia i dwa uda — całe ciemne mięso. Są to nie tylko najtańsze kawałki, ale też najgrubsze. Wszyscy powiedzieli, że ten posiłek ma blisko 85 procent kalorii twojego dnia oraz więcej tłuszczu i sodu, niż powinieneś jeść w ciągu całego dnia.

Zjedz to zamiast tego! Dwie Miodowe Snackers BBQ z puree ziemniaczanym i sosem

10 gramów tłuszczu (3 gramy nasycone)

Burger King Large Triple Whopper z Serem Value Meal z frytkami

111 gramów tłuszczu (38 gramów tłuszczów nasyconych, 3,5 gramów tłuszczów trans)

Nigdy nie jedz produktów, które są nazwane ze względu na ich zbyt duże wymiary. Weź Triple Whopper with Cheese: Wiesz, że jest duży, ale nadal prawdopodobnie nie zdajesz sobie sprawy, że zawiera 1200 kalorii i 80 gramów tłuszczu. Strona frytek dodaje prawie 600 kalorii więcej, a jeśli zdecydujesz się na colę, masz prawie 2200 kalorii! Jedz jeden z tych posiłków tygodniowo przez rok, a przytyjesz ponad 30 funtów.

Zjedz to zamiast tego! Whopper Jr. bez majonezu i 6-częściowe frytki z kurczaka

26 gramów (6,5 gramów tłuszczów nasyconych)

Quiznos Tuńczyk Melt (duży) z Cheetos

145 gramów tłuszczu (29 gramów tłuszczów nasyconych, 2 gramy tłuszczów trans)

Ten tuńczyk został zabrany z jednego morza i wbity w drugie: Morze majonezu. Zjedzenie tej kanapki to kaloryczny odpowiednik zjedzenia całej paczki chipsów do żucia Ahoj! Ciasteczka, co czyni ją jedną z absolutnie najgorszych kanapek w kraju. Nawet jeśli zamówisz go bez chipsów, potrzebujesz 1740 kalorii i 27 gramów tłuszczów nasyconych. Nie, dziękuję.

Zjedz to zamiast tego! 2 Sammies Roadhouse Steak i pieczone Lays

14 gramów tłuszczu (8 gramów nasyconych)

Wendy's Triple Baconator Combo Meal z małymi frytkami i małą colą

106 gramów tłuszczu (43 gramy tłuszczów nasyconych, 4 gramy tłuszczów trans)

Trzy plastry sera, trzy kotlety hamburgerowe i trzy paski bekonu? Nie potrzeba tu dietetyka, żeby dostrzec problem. Szkoda też, bo Baconator to poważna skaza na przyzwoitym menu Wendy. Nie tylko jest naładowany sodem i tłuszczami nasyconymi, ale jest także jednym z najtłustych burgerów trans w każdym menu fast foodów w dużych sieciach w kraju.

Zjedz to zamiast tego! Wendy's Jr. Hamburger, małe chili i średnia mrożona herbata

15 gramów tłuszczu (6 gramów nasyconych, 1 gramów trans)

Dairy Queen Chicken Strip Basket (6-częściowy z wiejskim sosem)

74 gramy tłuszczu (12 gramów tłuszczów nasyconych, 1 gram tłuszczów trans)

Ten koszyk uosabia wszystko, co nie tak z nawykami żywieniowymi Ameryki. Dairy Queen wykorzystała i tak już niezdrowy posiłek złożony z smażonych w głębokim tłuszczu pasków z kurczaka i frytek i pogorszyła go, dodając Texas Toast i sos. Nieważne, że ten posiłek pochłania prawie 80 procent twoich dziennych kalorii lub że znacznie przewyższa dzienny poziom sodu. Heck, możesz zjeść dwie duże zamiecie Butterfinger i nadal nie spożywać tłuszczu tego posiłku.

Zjedz to zamiast tego! Dairy Queen Classic Grillburger i sałatka z dodatkiem beztłuszczowego włoskiego dressingu

19 g tłuszczu (7 gramów nasyconych, 0,5 grama trans)

Hardee's Loaded Biscuit and Sos z dużymi rundami haszyszowymi

110 gramów tłuszczu (26 gramów nasyconych)

Śniadanie w restauracjach typu fast food może być niebezpieczne. Smażone dodatki, sosy, tłuste mięso i puste węglowodany mogą stanowić połowę dziennych kalorii w jednym posiłku — zwłaszcza, gdy ten posiłek zawiera wszystkie powyższe składniki. 32 gramy białka w tych herbatnikach nie rekompensują faktu, że prawie 1000 z tych kalorii pochodzi z tłuszczu. Przejdź na Sunrise Croissant, a zmniejszysz spożycie kalorii o dwie trzecie i nadal będziesz zarabiać 21 gramów białka. Wybór powinien być łatwy.

Zjedz to zamiast tego! Hardee's Ham Sunrise Croissant i kasza

28 gramów tłuszczu (11 gramów tłuszczów nasyconych)

Ryby Combo Basket Long John Silver

42 gramy tłuszczu (10,5 gramów tłuszczów nasyconych, 12 gramów tłuszczów trans)

Zwróć uwagę na oszałamiającą ilość tłuszczów trans w tym posiłku? To świadectwo niesłabnącego zaangażowania Long John Silver w przechowywanie częściowo uwodornionych olejów we frytownicy. Podczas gdy inne sieci fast foodów pracują nad wyeliminowaniem niebezpiecznych tłuszczów, Long John Silvers po cichu napycha brzuchy Ameryki tanim, zatykającym tętnice tłuszczem. Jeśli nie możesz przekazać smażonych potraw, lepiej znajdź lepszą szałas z owocami morza.

Zjedz to zamiast tego! Long John Silver's Grillowany Łosoś Pacyficzny (dwa filety) i Corn Cobbette bez oleju maślanego

8 gramów tłuszczu (1,5 grama tłuszczów nasyconych)

Carl's Jr. Double Guacamole Bacon Burger z dużymi frytkami

98 gramów tłuszczu (32 gramy tłuszczów nasyconych)

Guacamole to zdrowa przyprawa, ale wciąż ma dużo kalorii. Oznacza to, że prawdopodobnie nie powinieneś jeść go w „podwójnej” porcji, a już na pewno nie powinieneś go jeść z bekonu. Tylko jeden burger w Carl's Jr. spada poniżej normy 500 kalorii, a przy 460 kaloriach nawet ten nie pozostawia wiele miejsca na bok. Wybierz kanapkę z kurczakiem zamiast tego potwora, a zamienisz 10 gramów tłuszczu na 10 gramów białka. Nie jest to zła wymiana pod żadnym względem.

Zjedz to zamiast tego! Carls Jr. Charbroiled BBQ Sandwich i sałatka od strony ogrodu z winegretem malinowym


Obejrzyj wideo: Rammstein - Amerika Official Video (Styczeń 2022).