Nowe przepisy

Grillowany Ser na Grillu

Grillowany Ser na Grillu

Zrób te klasyczne sammy na grillu! To prostsze niż myślisz!WIĘCEJ+MNIEJ-

Zaktualizowano 18 września 2014 r.

1

tubka Pillsbury™ chłodnia na cienkim cieście do pizzy

10

plasterki sera Muenster, Swiss, Colby Jack i/lub sera koziego (patrz kombinacje smaków poniżej, aby wybrać ser pasujący do Twojego smaku)

Twoje ulubione dodatki do sera grillowanego: szpinak, plastry szynki, bekon, pieczona czerwona papryka, pomidory itp.

Nieprzywierający spray do gotowania o smaku masła

Ukryj obrazy

  • 1

    Rozgrzej piekarnik do 425°F. Rozwiń Cienkie ciasto do pizzy Pillsbury™ na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Piecz przez 6-8 minut, aż ciasto się zetnie. Powinno być ledwo jasnozłote na brzegach. (Zwróć uwagę na alternatywne wskazówki dotyczące pieczenia w kroku 5.)

  • 2

    Użyj noża do pizzy, aby pokroić ugotowaną skórkę na 10 małych kwadratów o równej wielkości. Rozgrzej grill zewnętrzny do najniższej możliwej mocy grzania.

  • 3

    Top 5 kawałków ciasta do pizzy z ulubionymi kombinacjami serów z grilla: na KLASYCZNY GRILLOWANY SER, połóż dwa plasterki sera Muenster lub Colby Jack. W przypadku GRILLOWANEGO SERA Z SZYNKĄ I POMIDORAMI, pokryj plasterki dwoma plasterkami sera szwajcarskiego, dwoma plasterkami szynki i dwoma plasterkami pomidorów. W przypadku ŚRÓDZIEMNOMORSKIEGO GRILLOWANEGO SERA posyp plasterki kozim serem, szpinakiem, plasterkiem pieczonej czerwonej papryki i plasterkiem sera Muenster.

  • 4

    Umieść drugi kawałek pizzy na wierzchu kanapek z serem. Spryskaj sprayem do pieczenia o smaku masła. Umieść bezpośrednio na rozgrzanym grillu, a następnie zamknij pokrywę grilla i pozwól kanapkom gotować się przez 2-3 minuty lub na złoty kolor. Odwróć i smaż z drugiej strony na złoty kolor. Natychmiast podawaj.

Porady ekspertów

  • Utrzymuj swoją kuchnię całkowicie chłodną, ​​piecząc chleb bezpośrednio na grillu! Na małym ogniu piec z obu stron, aż pojawią się ślady grillowania. Następnie przejdź do kroków od 2 do 4.

Brak informacji żywieniowych dla tego przepisu

Więcej o tym przepisie

  • Kanapki z grillowanym serem zrobione na... grillu? Tak. I są po prostu najlepsi!

    Używaj grilla nie tylko do mięsa! Zrób te kanapki z grillowanym serem na grillu i wstrząśnij swoim światem w przyszłym miesiącu!

    Weź tubkę Cienkiego Pizzy Pillsbury. Tak to się zaczyna, ludzie. Przygotuj się na to. Od tego momentu jest coraz lepiej.

    Rozwiń ciasto do pizzy na kawałku pergaminu. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez 6-8 minut, a następnie pokrój ugotowane ciasto na 10 równych kawałków. (Hej, jeśli chcesz, możesz nawet grillować ciasto - po prostu najpierw je pokrój, umieść kawałki na małym ogniu, aż pojawią się ślady grillowania, a następnie kontynuuj!)

    Przykryj pięć kawałków ciasta do pizzy ulubionymi nakładkami do sera z grilla. Niech to będzie tradycyjne. Idź po Morzu Śródziemnym, przygotuj klasyczną szynkę i grillowany ser pomidorowy. Twoja wyobraźnia jest twoim jedynym ograniczeniem!

    Umieść drugi kawałek pizzy na wierzchu każdej kanapki, spryskaj górę i spód każdej kanapki sprayem zapobiegającym przywieraniu, a następnie wrzuć na gorący grill ustawiony na najniższy możliwy stopień grzania. Przykryj grill i gotuj kanapki przez 3-5 minut, aż się zarumienią. Odwróć i grilluj z drugiej strony przez 2-4 minuty lub do złotego koloru.

    Podawaj od razu i ciesz się wędzoną dobrocią tej klasycznej kanapki przygotowanej bezpośrednio na grillu!

    A może nazwiemy to Grrrrrrr… chorym?! Byczy!

    [Przepis]

    Brooke bloguje w Cheeky Kitchen, gdzie dzieli się zabawnymi rodzinnymi przepisami. Dołączyła do Tablespoon, aby podzielić się swoimi najlepszymi, więc miej oko na profil Brooke, aby zobaczyć, co ugotuje dalej!


10 przepisów na grillowany ser, które są wyższy poziom

Jestem wielkim fanem wszystkiego, co ser. Mac i ser, serowy chleb, serowe zapiekanki, pizza z serem i oczywiście ser z grilla! Nie jest o wiele bardziej klasyczna i prosta jak kanapka z grillowanym serem. Jako dziecko pożerałem kanapki z grillowanym serem i moja miłość do nich nigdy nie odeszła. Moje gusta jednak nieco dojrzały. Jest tak wiele wspaniałych i pysznych sposobów na przygotowanie grillowanego sera, a jest kilka moich ulubionych! Śmiało wypróbuj jeden z tych przepisów w tym tygodniu!


Jak zrobić grillowany ser na grillu

Przygotuj grill do bezpośredniego grillowania na średnim ogniu.

Wyjmij dwie kromki chleba. Po jednej stronie posmaruj zmiękczonym masłem lub majonezem. (Jeśli kwestionujesz majonez na wierzchu grillowanego sera, zajrzyj tutaj, aby się o tym dowiedzieć). Odwróć kromki chleba. Połóż kilka plasterków sera na jedną kromkę chleba. Odwróć na nią drugi chleb tak, aby był stroną masła do góry.

Przełóż kanapkę na rozgrzany grill. Gotuj przez 2-3 minuty, aż pojawią się ślady grilla. Przesuń kanapkę, przesuwając ją o 90 stopni. Gotuj jeszcze przez minutę lub dwie, aby uzyskać te cudowne znaki.

Odwróć kanapkę i powtórz z drugiej strony, gotując przez 2-3 minuty, aby uzyskać początkowe ślady grillowania, a następnie obróć kanapkę o 90 stopni, aby uzyskać ślady.

W tym momencie ser będzie ładny i roztopi się w kanapce. Wyjmij kanapkę z grilla i zjedz.


  • Jeden krążek 13,5 uncji wędzonej kiełbasy, takiej jak kiełbasa lub kiełbasa
  • 4 dobrej jakości bułeczki kanapkowe, np. brioche, kajzerki lub semmel, pokrojone w plastry
  • 1/4 szklanki masła, zmiękczonego
  • Olej roślinny do smarowania rusztu grillowego
  • Cztery ćwierćcalowe plastry Cooper® Sharp White Cheese (około 4 uncji)
  • 1/4 szklanki masła, zmiękczonego
  • 4 łyżki musztardy Dijon, czyli Twojej ulubionej musztardy
  • 1 szklanka kiszonej kapusty, odsączonej
  • Ogórki konserwowe, do podania (opcjonalnie)

1: Przygotuj grill do bezpośredniego grillowania. Podgrzej jedną stronę na średnio-wysoką, a drugą na średnio-niską.

2: Kiełbasę pokroić po przekątnej w podłużne plastry 1/4 cala. Roladki lekko posmarować masłem, trzymając połówki razem.

3: Gdy będziesz gotowy do gotowania, posmaruj ruszt grilla i dobrze go naoliwij.

4: Ułożyć bułki na ruszcie grillowym na średnim ogniu, pociąć bokami do dołu. Grilluj, aż chleb zostanie lekko oznaczony znakami grilla, 1 do 2 minut. (Obserwuj uważnie.) Odłóż na bok.

5: Grilluj kiełbasę na najgorętszej części grilla, aż zostanie lekko oznaczona znakami grilla, obracając jeden raz.

6: Spód bułek układamy na średnio-niskiej części grilla, bokami do góry. Za pomocą szczypiec podzielić kiełbasę między bułki. Posyp każdą kanapkę serem Cooper® Sharp White Cheese. Załóż pokrywę grilla, aby utrzymać ciepło. Grilluj wystarczająco długo, aby ser się rozpuścił, 3 do 5 minut. W międzyczasie posyp bułeczki musztardą.

7: Gdy ser się rozpuści, posyp każdą kanapkę łyżką lub dwiema kiszonej kapusty i załóż roladki. Podawaj natychmiast z piklami koperkowymi, jeśli chcesz.


Grillowany Ser Pączkowy

Musimy przyznać, że nigdy nie planowaliśmy tego przepisu na grillowany ser z pączkami. W zasadzie obudziliśmy się, zdaliśmy sobie sprawę, że to Narodowy Dzień Pączka na Instagramie, pobiegliśmy do Dunkin' Donuts, aby odebrać naszego darmowego pączka, wróciliśmy do naszego miejsca pracy i upodobniliśmy ten przepis pod wpływem chwili.

Szczerze mówiąc, ten rodzaj przysmaku jest idealny na każdą okazję. Połączenie lekkiego i zwiewnego pączka ze słodką glazurą klonową, wędzonym boczkiem i maślanym serem muenster sprawia, że ​​tej kanapce nie można się oprzeć. Nie wierz nam jednak na słowo — postępuj zgodnie z przepisem i spróbuj sam.


48 najlepszych przepisów na grillowany ser, które musisz wypróbować

Jennifer jest pełnoetatową farmerką, która rozpoczęła swoją podróż u podnóża Północnej Karoliny w 2010 roku. Obecnie spędza całe dnie na ogrodnictwie, opiece nad swoim sadem i winnicą, hodując kurczaki, kaczki, kozy i pszczoły. Jennifer jest zapaloną konserwatorką, która zapewnia prawie całą żywność na potrzeby swojej rodziny. Lubi pracować nad projektami przebudowy DIY, aby w wolnych chwilach ożywić jej domostwo.

Grillowane sery to idealny mały posiłek dla całej rodziny. Są łatwe do wykonania, a wiele osób w Internecie stało się kreatywnymi i opracowało przepisy na grillowane sery dla dorosłych i dzieci.

Chociaż wszyscy chwalą się, że są najlepszymi przepisami na grillowany ser, przygotowaliśmy je dla Ciebie i Twoich dzieci, aby spróbować wybrać swój ulubiony.

Rozpocznijmy poznawanie świata serów z grilla:

1. Fancy Schmancy Grillowany Ser

Ten grillowany ser nie jest Twoim podstawowym grillowanym serem. Ma bardziej wyszukany sposób i większość ludzi, którzy kochają ser, pokocha go.

Co sprawia, że ​​jest fantazyjny? Zawiera wysokiej jakości chleb, wiele rodzajów serów, musztardę Dijon i szereg przypraw.

2. Grillowany Ser z Kurczaka Buffalo

Masz ochotę na pikantne dania? Pokochasz tę kanapkę! Zawiera chleb i ser jak większość grillowanych serów.

Jest jednak oddzielony, ponieważ zawiera również kurczaka bawole. Może być trochę bałagan, ale to jedna pyszna kanapka.

3. Grillowany ser z bekonem i awokado

Kiedy byłam młodsza, nie byłam fanką awokado. Z wiekiem nauczyłem się przyjmować ten niesamowity dodatek.

Jeśli lubisz kanapkę z grillowanym serem, spodoba ci się również posypana awokado i chrupiącym bekonem.

4. Grillowany Ser Mozzarella Pesto

Czy dzieci męczą Cię konkretnymi posiłkami, których chcą przez cały czas? Rozumiem! Następnym razem, gdy dzieci będą krzyczeć o grillowany ser, zastanów się nad zrobieniem sobie wersji dla dorosłych.

Zamiast podstawowego grillowanego sera zamień cheddar na mozzarellę i dodaj trochę pesto do chleba.

5. Hawajski Grillowany Ser

Ta kanapka z grillowanym serem dodaje słodszego smaku tradycyjnej kanapce z grillowanym serem. Zawiera kanadyjski bekon i ananas.

Dodatkowo używają innego wyboru sera i dodają kilka przypraw, aby uzyskać smakołyk w stylu hawajskim.

6. Grillowany Ser Jalapeno Popper

Ta kanapka jest pełna smaku i pikantna. Zaczyna się od dwóch kromek chleba. Chleb jest duszony w serze śmietankowym, który został wymieszany z posiekaną zieloną cebulką.

Stamtąd do kanapki dodaje się pieczone jalapenos wraz z serem. Po podgrzaniu wszystko topi się w pyszną kanapkę.

7. Ser grillowany w stylu Monte Cristo

Kto nie lubi kanapki Monte Cristo? Są pyszne! Ma dwie kromki chleba z musztardą i majonezem.

Kanapka składa się z sera i szynki. Gdy masz już nienaruszoną kanapkę, zanurza się ją w mieszance śmietany i jajek przed grillowaniem. Po zakończeniu posypuje się cukrem pudrem.

8. Grillowany Ser Jabłko i Gouda

Gouda to rodzaj sera, który często łączy się z owocami, ponieważ dobrze się uzupełniają.

Ten grillowany ser nie jest wyjątkiem. Chleb jest wypełniony plastrami słodkiego jabłka i pysznym serem gouda i grillowany do perfekcji.

9. Grillowany ser dla smakoszy

Ten grillowany ser jest niezwykle wykwintny i mógłby prawie uchodzić za część przyjęcia dla dorosłych. Któż nie chciałby odmienić podmuchu ulubionego posiłku z przeszłości?

Zawiera trzy różne rodzaje sera, karmelizowaną cebulę i różne zioła. Ta kanapka jest delikatna i pyszna.

10. Pizza Margherita Grillowany Ser

Jeśli kochasz tradycyjną pizzę w stylu Margherity, pokochasz ten grillowany ser. Wytwarzany jest na chlebie na zakwasie i polany domowym sosem marinara.

Ostatnim akcentem są pieczone na ogniu pomidory i ser mozzarella. Grilluj go do perfekcji i masz jeden cholerny posiłek.

11. Grillowany Ser BLT

Dlaczego nie połączyć dwóch najbardziej klasycznych kanapek w jedną i nie przygotować najlepszego klasycznego posiłku?

Możesz dzięki temu pomysłowi. Połącz kanapkę z bekonem, sałatą i pomidorem z klasycznym grillowanym serem. Twój żołądek Ci podziękuje!

12. Grillowany ser z żurawiną i szynką prosciutto

Wolisz bardziej wytwornego grillowanego sera, aby cieszyć się na randce lub podczas posiłku z przyjaciółmi? Możesz podać podstawowe jedzenie, które jest ubrane do gości obiadowych.

Ten grillowany ser sprawi, że Twoje dziecko będzie krzyczeć z podniecenia, ponieważ jest znajome. Jednak dorosły w tobie pokocha smaki sosu żurawinowego, brie i prosciutto.

13. Grillowany Ser Spaghetti

Kto nie chciałby zjeść spaghetti w biegu? Dzięki temu pomysłowi na włoski ser z grilla możesz.

Grillowany ser zbudowany jest na dwóch kawałkach chleba czosnkowego, posypany serem i zakończony spaghetti przed podgrzaniem, by stać się roztopionym rajem na talerzu.

14. Grillowany ser z włoskiego chleba czosnkowego

Jeśli lubisz pieczywo czosnkowe, rozważ zrobienie tego grillowanego sera. Jest wypełniony serem, czosnkiem, prosciutto i orzeszkami pinii.

Gdy kanapka jest już gotowa, wrzuca się ją na gorącą patelnię, aż smaki się połączą. Po zakończeniu możesz kopać i cieszyć się każdym pysznym kęsem.

15. Grillowany Ser z Jajkiem Smażonym

Uwielbiam pomysł na tę kanapkę. Jest prosty w wykonaniu, a także łączy dwie klasyczne kanapki w jeden pyszny kęs.

Grillowany ser budujesz między dwoma kawałkami chleba. Zawiera jajko sadzone (z kanapki z jajkiem) i ser do zbudowania pysznego grillowanego sera, który pokochasz.

16. Grillowany ser ze szpinakiem i fetą

O mój! Kochasz ser feta? Czy starasz się spożywać wszystkie zielone pożywienie, jakie możesz, aby zachować zdrowie?

Ta kanapka ma to, czego potrzebujesz. Łączy w sobie zarówno ser feta, jak i szpinak w jednej tostowanej i roztopionej kanapce.

17. Grillowany ser z kalafiora

Czy podążasz za larbem (jak to nazywam.) Znany również jako dieta niskowęglowodanowa. Przeglądanie tej listy może być trudne, ponieważ wydaje się, że nie ma dla ciebie nic.

Ale nie możesz tego powiedzieć po przeczytaniu tej opcji. To grillowany ser zrobiony z „chleba” kalafiorowego i roztopionego między nim sera.

18. Kanapka z grillowanym serem Taco

Czy masz ochotę na tacos, ale nie na całe zamieszanie i bałagan, który czasami może się zdarzyć podczas wieczoru taco?

Pomiń pełną fiestę i przygotuj grillowany ser taco. Ma mięso taco i dodatki roztopione między serem na dwóch kromkach chleba.

19. Ser z grilla z pesto z suszonych pomidorów

Alert dla dorosłych z grillowanym serem! Każdy będzie chciał dostroić się do tego przepisu. Jeśli masz dość staromodnego grillowanego sera, przygotuj się na zaskoczenie.

Zamiast sera roztopionego między chlebem, ten przepis wykorzystuje suszone na słońcu pomidory, aby przygotować fantastyczny sos pesto.

20. Grillowany ser z cukinii

Kiedy jesteś na diecie niskowęglowodanowej, może być trudno powiedzieć „Żegnaj!” do przedmiotów, które uważasz za żywność zapewniającą komfort.

Dzięki tej opcji nie musisz. Używają cukinii do formowania chleba i topienia sera między dwiema kromkami „chleba”.

21. Grillowany Ser z Pomidorem i Boczkiem

Kiedy byłam nowożeńcą, kończyłam swój pierwszy stopień w college'u. Mieszkaliśmy w małym mieszkaniu z jedną sypialnią i jedliśmy po prostu dlatego, że miałem późne wieczory w szkole wieczorowej.

Nic nie było lepsze niż wtedy, gdy wracałam do domu po długim dniu pracy i chodzenia do szkoły, a mój mąż robił te grillowane kanapki z serem.

Są pyszne i sycące i stanowią mocny kandydat na pierwsze miejsce mojego osobistego wyboru na najlepszy grillowany ser w historii.

22. Grillowany ser Mac'n?

Czy masz w rodzinie miłośnika makaronów? Umil sobie dzień, robiąc ten grillowany ser na kolację.

To makaron i ser wyciśnięty między dwie kromki chleba i grillowany do perfekcji. Jeśli kochasz ser, pokochasz tę kanapkę.

23. Niechlujny grillowany ser Joe

Ponownie, ten przepis jest twórcą pamięci i można go schować w swojej książce kucharskiej. Łączy w sobie dwie klasyczne kanapki i jednocześnie uderza w home run.

Jeśli kochasz niechlujne joes, czeka cię uczta. Niechlujne mięso joe umieszcza się między dwiema kromkami chleba wraz z serem. Wszystkie zlewają się ze sobą i tworzą smaczny obiad.

24. Kanapka z grillowanym serem z grzybami

Moja siostra i mój najstarszy syn oboje kochają grzyby. Jeśli też kochasz grzyby, powinieneś spróbować tej kanapki.

To pieczarki i ser umieszczone między dwiema kromkami chleba. Stamtąd kładziesz chleb na ogniu i pozwalasz mu się stopić.

Jeśli też kochasz grzyby, możesz po prostu zagłosować na ten najlepszy griller do sera!


Recenzje ( 8 )

W porządku. najlepszy grillowany ser, jaki kiedykolwiek zrobiłem! Kiedy przeczytałem, że mieszasz startą parme z masłem i wkładasz do chleba po grillowanej stronie, byłem trochę zaniepokojony. Ale tak. sprawia, że ​​zewnętrzna część kanapki jest baaardzo chrupiąca! Poważnie, musisz tego spróbować. Użyłem świeżej mozzarelli i dodałem też trochę posiekanego sera cheddar. to znaczy, czy możesz mieć za dużo sera? Mój mężulek poprosił o bekon na swoim, więc tak się stało. Przez całą kolację powtarzał, jakie to było cudowne.

Po prostu MUSISZ tego spróbować, jeśli kochasz grillowany ser. Dziękuję bardzo za przepis! Ten znalazł się w mojej pisemnej książce kucharskiej. i nie ma tam wielu przepisów!

Jem kanapkę z grillowanym serem około 3 razy w tygodniu i uważam się za wielką fankę, ale nie jestem fanem parmezanu, więc trochę sceptycznie podchodziłam do dodawania go do masła. Parmezan nie był przytłaczający i dodał przyjemnego smaku i wzmocnił teksturę na zewnątrz kanapki. Jedyną rzeczą, którą zrobiłem inaczej, jest to, że przed złożeniem lekko przyrumieniłem wewnętrzne kromki chleba. Lubię chleb tostowy z obu stron. Zrobię to ponownie i podzielę się z rodziną. Następnym razem mogę posmarować masłem trochę masła na wewnętrznych kromkach chleba, żeby zobaczyć, co to zrobi!

To świetny przepis, uwielbiałem, jak wyszedł chleb. Podałam to z zupą pomidorową i było to świetne połączenie.

Największy. Grillowany ser. Kanapka. ZAWSZE. Miałem to już dwa razy. Raz z zupą, raz samodzielnie. DOSKONAŁY!

To były najbardziej niesamowite kanapki z serem z grilla, jakie kiedykolwiek jadłem! Nigdy więcej ich nie zmienię. Dziękuję wszystkim za podzielenie się z nami tym przepisem!

To było tak łatwe do połączenia z dość prostymi składnikami. Moje dzieci je uwielbiały, podobnie jak ja i mężulek. Chleb jest zdecydowanie wielkim zwycięzcą, podobnie jak masło zmieszane z parmezanem. Ser to tylko „wisienka” na torcie. Wielki opiekun!


Prosty przepis na grillowany ser Kefalotyri

Grecki ser kefalotyri brązowieje i zachowuje swój kształt na grillu, a jest tak aromatyczny, że do jego przygotowania potrzeba niewiele więcej niż soku z cytryny i czarnego pieprzu.

Dlaczego ten przepis działa:

  • Kefalotyri to twardy ser o wysokiej temperaturze topnienia, dzięki czemu doskonale nadaje się do grillowania.
  • Podawane jak tradycyjne saganaki, minimalnie wykończone sokiem z cytryny i czarnym pieprzem.

Rozpal jeden komin pełen węgla drzewnego. Gdy cały węgiel drzewny zostanie rozpalony i pokryty szarym popiołem, wysyp i rozprowadź węgle równomiernie na całej powierzchni rusztu węglowego. Ustaw ruszt do gotowania, przykryj grill i rozgrzej przez 5 minut. Oczyścić i naoliwić ruszt grillowy. Plastry bagietki lekko posmarować oliwą z obu stron. Umieścić na grillu i smażyć do lekkiego przypieczenia, 30-60 sekund z każdej strony. Przełóż do tacy do serwowania.

Umieść provolone na grillu i gotuj, aż prawie zmięknie, około 1 minuty z każdej strony. Przełóż do tacy z chlebem.

Posyp provolone płatkami oregano i czerwonej papryki. Natychmiast podawaj.


Grillowany Mac i Ser

Praca u boku USA Onions przez ostatnie 2 lata była zabawną przygodą. Mogłam się od nich wiele nauczyć o rodzajach cebuli, wzroście, zbiorze, wielkości, ale co najważniejsze, która cebula najlepiej sprawdza się podczas grillowania. Cała ta wiedza jest ważna, jednak najbardziej podekscytowało mnie grillowanie cebuli.

Na przykład weź ten przepis na Maca i ser z USA Onoins. Uwielbiam ten pomysł, ale brakowało jednego ważnego składnika i grilla Hellipa! Przetłumaczyłem więc przepis na grill, ponieważ nadaje potrawie o wiele więcej smaku i sprawia, że ​​proces jest o wiele przyjemniejszy. Zapoznaj się z poniższymi wskazówkami i przepisem i zacznij grillować!

Wskazówki dotyczące grillowania cebuli:

  • Do grillowania cebuli użyj kosza na warzywa.
  • Rozgrzej kosz na grillu przez 10-15 minut.
  • Dopraw cebulę oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
  • Grilluj cebulę w koszu na warzywa w temperaturze 375-400 stopni przez 15-20 minut.
  • Grilluj cebulę w dwóch do trzech partiach, aby uzyskać maksymalny smak.
  • Po grillowaniu cebuli pozwól im ostygnąć przed dodaniem ich do komputera Mac i sera.

Jak upiec na grillu:

  • Ustaw grill na pośrednie ciepło, umieszczając patelnię z Mac i serem bezpośrednio na środku rusztów grillowych.
  • W przypadku grilli gazowych włącz zewnętrzne palniki na średnim ogniu i wyłącz palnik środkowy.
  • W przypadku grilla na węgiel drzewny umieść 25 zapalonych brykietów z każdej strony czajnika.
  • Zamiast rozgrzewać dom, użyj bocznego palnika, aby ugotować makaron.
  • Sos serowy to doskonały sos do maczania. Jeśli masz dodatkowy, podgrzej go i użyj jako przekąskę na następnej imprezie w domu.

Mam nadzieję, że możesz skorzystać z niektórych z powyższych wskazówek, aby uzyskać więcej smaku z tego pysznego przepisu na Maca i ser, a wszystko to podczas zabawy na własnym podwórku.

Karmelizowana cebula amerykańska Mac 'n' Cheese
Ten grzesznie bogaty Mac 'n' Cheese jest pełen dekadenckiej karmelizowanej cebuli i klasycznej nowoorleańskiej „świętej trójcy”: cebuli, selera i pieprzu. Jeśli lubisz kopniaka, nie zapomnij o ostrym sosie w stylu Luizjany.

*Uwaga, ten przepis dotyczy 12 porcji. Przetnij go na pół, jeśli karmisz mniejszą grupę.

Składniki:

karmelizowane cebule
8 hiszpańskiej żółtej cebuli (4 funty)
1/4 szklanki masła (2 uncje)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka papryki

sos serowy
2/3 szklanki masła (5,3 uncji)
6 żeber selera, drobno posiekanego (12 uncji)
2 czerwone papryki, drobno posiekane (18 uncji)
1 hiszpańska żółta cebula amerykańska, drobno posiekana (8 uncji)
6 ząbków czosnku, posiekanych (1 uncja)
1 1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka papryki
2/3 szklanki mąki uniwersalnej (3,3 uncji)
10 filiżanek 2% mleka
2 łyżki musztardy Dijon

Chrupiąca Polewa
4 szklanki bułki tartej panko (8 uncji)
1 szklanka startego parmezanu (4 uncje)
1 szklanka roztopionego masła (8 uncji)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka papryki

montaż
6 filiżanek posiekanego ostrego sera Cheddar (1,5 funta)
4 szklanki kwaśnej śmietany
1 1/2 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
3/4 szklanki startego parmezanu (3 uncje)
Aby skosztować ostrego sosu w stylu Luizjany
18 filiżanek ugotowanego makaronu z łokciem (4,5 funta)

Instrukcje:

karmelizowane cebule

1. Roztop masło na dużej patelni z grubym dnem, ustawionej na średnim ogniu.
2. Smaż cebulę, często mieszając, przez 60 do 75 minut lub na złoty kolor.
3. Dopraw solą i pieprzem.

sos serowy

1. Roztop masło w dużej patelni na średnim ogniu.
2. Dodać seler, cebulę, paprykę, czosnek, sól i pieprz gotować do miękkości. Posyp mąkę na wierzchu.
3. Gotuj, mieszając, przez 2 minuty. Powoli mieszaj mleko, aż będzie gładkie i gęste.
4. Zdejmij z ognia. Ubij musztardę Dijon.

Chrupiąca Polewa

1. Wymieszaj bułkę tartą z parmezanem, roztopionym masłem, solą i pieprzem.

1. Wymieszaj 1 szklankę sosu serowego z 1/2 szklanki (2 uncji) sera Cheddar, 1/3 szklanki kwaśnej śmietany, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 1 łyżkę (0,25 uncji) parmezanu i ostry sos do uzyskania gładkiej konsystencji.
2. Wymieszaj 1 1/2 szklanki (6 uncji) ugotowanego makaronu.
3. Włóż makaron z 1/3 szklanki (2 uncje) karmelizowanej cebuli do wysmarowanej 2 szklankami naczynia do pieczenia.
4. Posyp 1/3 szklanki (2 uncje) Crunchy Topping.
5. Piecz w temperaturze 425°F przez 18 do 20 minut lub do uzyskania złotego koloru i bulgotania.


Obejrzyj wideo: Pieczarki faszerowane serem pleśniowym. (Styczeń 2022).