Nowe przepisy

Patelnia z Kurczaka i Warzywa

Patelnia z Kurczaka i Warzywa

Składniki

  • 4 udka z kurczaka ze skórą i kością
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 3/4 funta małych ziemniaków z czerwoną skórką, przekrojonych na pół
  • 2 duże marchewki, obrane, pokrojone na 1-calowe kawałki
  • 1 łyżka mąki uniwersalnej
  • 1 szklanka konserwowego bulionu z kurczaka o niskiej zawartości soli

Przygotowanie przepisu

  • Posyp kurczaka ze wszystkich stron papryką, solą i pieprzem. Rozgrzej olej na ciężkiej dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż, aż się zarumieni, około 3 minuty z każdej strony. Przenieś kurczaka na talerz. Dodaj warzywa i mieszaj 2 minuty. Warzywa posyp mąką i wymieszaj do posmarowania. Stopniowo mieszaj bulion i wino; doprowadzić do wrzenia, często mieszając. Zwróć kurczaka i soki na patelnię; doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż kurczak się ugotuje, około 30 minut. Dopraw solą i pieprzem. Posyp natką pietruszki.

Zdjęcia: Susan Gentry McWhinneySekcja recenzji