Przepis na południowoamerykańskie Empanadas

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Te południowoamerykańskie pasty są same w sobie posiłkiem, dzięki czemu świetnie nadają się na pikniki i jedzenie na świeżym powietrzu.

12 osób to zrobiło

SkładnikiMarki: 6

300g steku z polędwicy bez kości, pokrojonego w drobną kostkę
Oliwa z oliwek
1 duża cebula, drobno posiekana
2-3 ząbki czosnku, rozgniecione
2 łyżki porzeczek namoczone we wrzącej wodzie przez 10 min, a następnie odsączone
1 łyżeczka pokruszonych suszonych płatków czerwonego chilli
1 łyżeczka papryki

Cebulę przesmażyć delikatnie na oliwie do zeszklenia, dodać czosnek i smażyć kolejną minutę. Dodać mięso i smażyć do zrumienienia ze wszystkich stron. Dodać porzeczki, chili, paprykę, kminek, sól i pieprz. Wyłącz ogień i odstaw do ostygnięcia, a na naprawdę soczyste empanady wstaw do lodówki, aż zestalą się.
Rozgrzej piekarnik do 200 C / gaz 6.
Ciasto rozwałkować w krążki o grubości około 3 mm i średnicy około 10-13 cm.
Na środek każdego koła nałóż 1-2 łyżki nadzienia. Dodaj zieloną oliwkę i kawałek jajka. Delikatnie zwilż brzegi niewielką ilością wody i zawiń ciasto. Dobrze ściśnij krawędzie. Posmaruj górę mlekiem i umieść na natłuszczonej blasze do pieczenia z niewielką przestrzenią między nimi.
Piecz przez 15-20 minut lub do złotego koloru.