Niezwykłe przepisy

Przepis na ciasto czekoladowo-pomarańczowe

Przepis na ciasto czekoladowo-pomarańczowe

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Ciasto
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto czekoladowo-pomarańczowe

Wilgotny pomarańczowy biszkopt z dekadenckimi kawałkami czekolady i pomarańczy, zwieńczony i wypełniony bogatym lukrem w stylu amerykańskim.


Essex, Anglia, Wielka Brytania

83 osoby to zrobiły

SkładnikiSkładniki: 1 ciasto

  • 1 pomarańcza czekoladowa, mleczna lub gorzka w zależności od preferencji
  • 345g niesolonego masła, zmiękczonego
  • 225g cukru pudru
  • 4 jajka
  • 220g mąki samorosnącej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 mandarynki lub klementynki, tylko skórka
  • 1 łyżka pomarańczowej dyni
  • 300g cukru pudru
  • 40g kakao w proszku
  • 40ml mleka

MetodaPrzygotowanie: 30 min ›Gotowanie: 50 min› Dodatkowy czas: 20 min chłodzenia ›Gotowe w: 1 godz. 40 min

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 C / gaz 4. Lekko nasmaruj 15 cm grubą okrągłą blachę z luźnym dnem i wyłóż podstawę papierem do pieczenia. Nasmaruj papier do pieczenia.
  2. Zarezerwuj 100g pomarańczy czekoladowej, a resztę pokrój na kawałki. Posmarować mąką i odstawić.
  3. W misce miksera elektrycznego z nasadką łopatkową wymieszać 225 g masła, cukier puder, jajka, mąkę samorosnącą, proszek do pieczenia, skórkę i dynię pomarańczową. Ubijaj na średnich obrotach przez około 2 minuty, aż będą lekkie i puszyste.
  4. Dodać kawałki czekolady i wlać mieszaninę do przygotowanej formy.
  5. Piecz przez 35-50 minut lub do wyrośnięcia i złotego koloru. Wykałaczka włożona w środek ciasta powinna wyjść czysta.
  6. Ciasto odstawić do ostygnięcia w foremce na kilka minut, następnie przełożyć na kratkę, zdjąć papier i odstawić do całkowitego wystygnięcia.
  7. Na lukier: wlej wrzącą wodę do dzbanka i ustaw małą miskę zawierającą pozostałe 100 g pomarańczy czekoladowej i 20 g masła tuż nad linią wody. Pozwól się stopić, mieszając od czasu do czasu, aż będzie gładki i błyszczący, i zdejmij z ognia.
  8. Do średniej miski przesiej cukier puder i kakao w proszku. Dodaj pozostałe 100 g masła i za pomocą elektrycznej trzepaczki ubijaj razem do uzyskania jednolitej konsystencji.
  9. Powoli wlewaj mleko, ciągle ubijając, aż uzyskasz gładki, puszysty lukier. Wymieszaj rozpuszczoną czekoladę i masło.
  10. Ostrożnie przekrój ostudzony placek na pół i wypełnij środek lukrem. załóż górę i zamroź górę i boki.

Inne pomysły

Można oczywiście użyć dwóch puszek do kanapek zamiast jednej głębokiej, ale uważam, że przecięcie ciasta na pół zapewnia bardziej równą środkową powierzchnię przed szronem.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(5)

Recenzje w języku angielskim (5)

Zrobiłam to ciasto z 2 uncji masła, cukru, mąki i jajka ze skórką pomarańczy i soku z połowy. Następnie do polewy użyłam czekoladowej pomarańczy Terry'ego zmieszanej z podwójną śmietaną, aby uzyskać gnache. To było boskie i takie łatwe. Dzieciaki polerowały go w nieco ponad dzień. -9 stycznia 2013

To ciasto jest pięknie smakujące !! Trudno było nie zjeść pomarańczowej czekolady Terrys, ale dałam radę !! Więc zdecydowałam się użyć 2 puszek na kanapki zamiast jednego dużego ciasta, ponieważ czuję, że jest bardziej „kakaowy”! Moja rodzina pokochała to ciasto. To zabawny przepis na spróbowanie i niezbyt trudny! Jedyny irytujący kawałek, jaki znalazłem, to gąbki wydawały się dość tłuste, kiedy wyjmowałem je z puszek, ale nie problem !! - 26 sierpnia 2012

Próbowałam tego ciasta i było cudowne. Chociaż czasami było to trochę zagmatwane, ale w końcu dotarłem na miejsce. Mam jedną wskazówkę, aby uczynić go bardziej pomarańczowym: zamiast używać mleka, użyj soku pomarańczowego, aby naprawdę wydobyć pomarańczowy smak. -14 grudnia 2013


Obejrzyj wideo: Przepis: Ciasto pomarańczowe (Styczeń 2022).