Nowe przepisy

Amerykański przepis na potrójne czekoladowe babeczki jumbo

Amerykański przepis na potrójne czekoladowe babeczki jumbo

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Ciasto
  • Mini ciasta
  • Muffiny
  • babeczki czekoladowe
  • Babeczki z białej czekolady

Naprawdę czekoladowe, lekkie, wilgotne i łatwe do wykonania! A kiedy mówię jumbo, mam na myśli jumbo - ci faceci są wielcy! Będziesz potrzebować dużej puszki na muffinki i dużych pudełek na muffinki.

Zrobiło to 18 osób

SkładnikiSkład: 4 babeczki jumbo

  • 250g mąki pszennej
  • 150g cukru pudru
  • 50g kakao w proszku
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka sody oczyszczonej
  • 100g kwaśnej śmietany
  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 2 średnie jajka
  • 100 ml mleka półtłustego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu czekoladowego
  • 75g kawałków gorzkiej czekolady
  • 75g kawałków białej czekolady

MetodaPrzygotowanie: 10 min ›Gotowanie: 30 min› Dodatkowy czas: 10 min studzenie ›Gotowe za: 50 min

  1. Rozgrzej piekarnik do najwyższego ustawienia (temperatura zostanie obniżona po włożeniu babeczek). Przygotuj tacę na muffinki, wykładając pojemniki i odłóż na bok.
  2. Przesiej razem do miski: mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną i odstaw na bok.
  3. W innej misce umieść wszystkie mokre składniki: kwaśną śmietanę, olej, jajka, mleko, ekstrakty waniliowe i czekoladowe i dobrze wymieszaj.
  4. Przesiej wszystkie suche składniki do miski z mokrymi składnikami, po przesianiu dodaj chipsy czekoladowe i złóż mieszaninę TYLKO 15 razy.
  5. Przełóż ciasto łyżką do foremek na muffinki, tak aby były pełne w 3/4 i umieść w piekarniku na środkowej półce, zmniejsz temperaturę do 190 C / gaz 5 i piecz przez 25 do 30 minut, aż blaty będą twarde w dotyku.
  6. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw muffiny w formie na 1 do 2 minut, umieść je na ruszcie na 10 minut i podawaj jeszcze ciepłe, mmmmm!

Wskazówka

Podczas pieczenia babeczek umieść blachę do pieczenia lub inny żaroodporny pojemnik pełen wody na dolnej półce piekarnika; dzięki temu będą naprawdę wilgotne.
Podczas przesiewania suchych składników trzymaj sito wysoko nad miskami; dzięki temu babeczki będą naprawdę lekkie.
Aby Twoje czekoladowe chipsy zachowały swój kształt w babeczkach, zamroź je przed użyciem.
NAJWAŻNIEJSZY! Pamiętaj, aby mieszać tylko 15 razy; to jest klucz do wspaniałych babeczek. Nie ulegaj pokusie nadmiernego mieszania, bez względu na to, jak wygląda twoja mieszanka.
Lubię, gdy moje muffinki są dość miękkie, więc gdy się stygną, wkładam je do szczelnego pojemnika, żeby się pocić, dzięki czemu babeczki są ładne, miękkie i naprawdę wilgotne.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(7)

Recenzje w języku angielskim (6)

przez bethm3883

Cześć Berrykrush, cieszę się, że podobały Ci się babeczki! W tej chwili pracuję nad Blueberry and Choc Chip, jak tylko dopracuję receptury, opublikuję tutaj! Happy Baking! - 18 maja 2010

Pyszne i łatwe w wykonaniu! -09 stycznia 2018

Były łatwe do wykonania i wyglądały pysznie, ale smakowały dziwnie. Jakby było za dużo proszku do pieczenia lub wodorowęglanu. Czy naprawdę potrzebuje obu? -29 kwietnia 2012


Obejrzyj wideo: Jak zrobić muffiny brownie? Najlepszy przepis na czekoladowe babeczki! (Październik 2021).