
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Przepisy
- Rodzaj dania
- Danie główne
- Curry
- wegetarianskie curry
Niskokaloryczne, delikatnie rozgrzewające danie, idealne dla osób próbujących schudnąć lub zastanawiających się, co zrobić z kawałkami Quorna. Podawaj z podgrzewanym chlebem naan lub gotowanym ryżem.
Cumbria, Anglia, Wielka Brytania
32 osoby to zrobiły
SkładnikiPorcja: 2
- 10 małych strączków kardamonu
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki papryki
- 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1/2 łyżeczki chili w proszku (na gorąco)
- 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
- 1/2 łyżeczki nasion kminku
- 6 mieszanych ziaren pieprzu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 kostka bulionu warzywnego
- 2 małe cebule, posiekane
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 150g kawałków kurczaka Quorn®
- 300g warzyw mieszanych (groszek, marchew, brokuły i kalafior)
- 100ml świeżo przegotowanej wody
MetodaPrzygotowanie: 15 min ›Gotowanie: 30 min› Gotowe za: 45 min
- Zmiel strąki kardamonu, sól, paprykę, kolendrę, imbir, zioła, proszek chili, kurkumę, kminek i ziarna pieprzu w moździerzu, aż strąki będą dobrze zmielone, a przyprawy dobrze wymieszane. Dla wybrednych, łuski kardamonu wyłowić widelcem. Zostaw je dla lepszego smaku.
- Delikatnie rozgrzej olej na patelni (ja używam nieprzywierającego woka) na średnim ogniu. Na mojej płycie elektrycznej to 4-5 z 6.
- Dodaj zmielone zioła i przyprawy do gorącego oleju i ciągle mieszaj przez około 30 sekund. Kostkę rosołową pokruszyć lub wymieszać (w zależności od tego, czy jest to pudrowa czy tłusta) przed dodaniem cebuli i czosnku. Gotuj jeszcze 2 minuty, aż cebula zacznie mięknąć.
- Dodaj kawałki Quorna i gotuj przez kolejne 10 minut, często mieszając, aby dobrze pokryły się mieszanką przypraw.
- Dodaj wymieszane warzywa i 100 ml świeżo przegotowanej wody i dobrze wymieszaj.
- Zmniejsz ogień do średniego, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
Podstawienie
Aby uzyskać lepszy smak, zamień chili w proszku na ostatecznie posiekane świeże chili (wyrzuć nasiona, chyba że chcesz, aby było cieplejsze) i zamień zmielony imbir na 1/2 cala świeżo startego korzenia imbiru
Propozycja podania
Podając z chlebem naan, rozgrzej piekarnik do 200 C / Gas 6, polej wodą z obu stron każdego naan i podgrzewaj przez 10 minut przed podaniem, odwracając je po 5 minutach. Pamiętaj, że chleb naan dodaje około 400 kalorii do każdej porcji!
Podstawienie
W przypadku dań niewegetariańskich zastąp Quorn pokrojoną w kostkę piersią z kurczaka i użyj kostki rosołowej.
Ostatnio oglądane
Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(5)
Recenzje w języku angielskim (6)
wszyscy uwielbiali to danie. naprawdę smaczne.-24 maja 2011
Naprawdę smaczne i łatwe do wykonania. Ostre, ale nie gorące. Na pewno zrobię to ponownie. -04 lutego 2014
To wygląda niesamowicie! -19 czerwca 2010