Nowe przepisy

Przepis na tartę z buraków

Przepis na tartę z buraków

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Placki i tarty
  • Pikantne ciasta i tarty
  • Serowe ciasta i tarty

Nie widuje się tak często pikantnej tarty lub quiche z burakami. To naprawdę pyszne. Jeśli wolisz wegetarianizm, pomiń boczek.

1 osoba to zrobiła

SkładnikiPorcja: 4

  • Na spód ciasta
  • 250g mąki pszennej
  • 100g masła lub margaryny pokrojonej w kostkę
  • 1 szczypta soli
  • 90ml wody
  • Do nadzienia
  • 1 por pokrojony w cienkie plasterki
  • 50g boczku pokrojonego w drobne paski
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 350g ugotowanych buraków, pokrojonych w paski
  • 250ml mleka
  • 3 jajka
  • 30g startego parmezanu

MetodaPrzygotowanie: 30 min ›Gotowe za: 30 min

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 C / Gaz 4.
  2. Na spód ciasta dodaj do miski mąkę, masło i sól i rozkrusz palcami. Dodaj wodę i szybko ugniataj, aż się trzymają. Przykryj lub zawiń i schłódź przez 30 minut.
  3. Do nadzienia na patelni rozgrzać olej, boczek i por podsmażyć do miękkości. Ostudzić.
  4. Rozwałkuj ciasto tak, aby pasowało do formy do ciasta o średnicy 28 cm (jeśli Twoja forma do tarty jest mniejsza, też jest OK, spód ciasta będzie nieco grubszy i piecze się dłużej).
  5. Na wierzchu rozsyp buraki, a na wierzchu miksturę z boczku porowego. W misce wymieszaj mleko, jajka i parmezan, aż dobrze się połączą i powoli wlej na wierzch:
  6. Piec w rozgrzanym piekarniku, aż się zarumieni, 25 do 35 minut.

Wskazówka

Ciasto rozwałkować między dwiema warstwami owijki, co zapobiega jego przywieraniu.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(8)


Obejrzyj wideo: Kiszone buraki -na barszcz wigilijny.. i nie tylko:: HD (Październik 2021).