Nowe przepisy

Przepis na quiche z bakłażana

Przepis na quiche z bakłażana

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Placki i tarty
  • Pikantne ciasta i tarty
  • Wegetariańskie ciasta i tarty

To pyszny quiche z bakłażana bez ciasta. Jeśli odwracanie się nie powiedzie, nie martw się - będzie świetnie smakować prosto z formy do pieczenia.

15 osób to zrobiło

SkładnikiPorcja: 4

  • 4 bakłażany
  • sól gruboziarnista
  • oliwa z oliwek do smażenia
  • 300g gotowanej szynki pokrojonej w kostkę
  • 300g sera mozzarella
  • 4 łyżki posiekanej świeżej bazylii
  • 4 jajka
  • 100g świeżo startego parmezanu
  • sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

MetodaPrzygotowanie: 25 min ›Gotowe za: 25 min

  1. Bakłażany obrać i pokroić w plastry o grubości 1 cm. Od razu posyp plasterki grubą solą i pozostaw na godzinę do potu (co wydobywa gorzki smak).
  2. Rozgrzej piekarnik do 180 C / Gaz 4.
  3. Bakłażan opłucz zimną wodą i dokładnie osusz ręcznikiem kuchennym. Smażyć na oliwie do miękkości; zdjąć z patelni i osuszyć przez papier kuchenny, aby wchłonąć nadmiar oleju z bakłażana.
  4. Wysmaruj tłuszczem 23cm tortownicę i ułóż w niej połowę bakłażana. Na wierzchu bakłażana ułożyć szynkę, mozzarellę i bazylię, a następnie pozostały bakłażan.
  5. Ubij jajka z parmezanem, solą i pieprzem, a następnie polej bakłażanem i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 30 minut. Lekko ostudź, a następnie ostrożnie przerzuć na talerz. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(4)


Obejrzyj wideo: Quiche ze szpinakiem, serem i salami - Karol Okrasa - Przepisy Kuchni Lidla (Październik 2021).