Nowe przepisy

Przepis na zupę z indyka i pora

Przepis na zupę z indyka i pora

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • zupa
  • Zupa z indyka

Nadziewana zupa z indyka, pęczaku i porów, doprawiona mieloną kolendrą. Możesz również użyć resztek świątecznego indyka, ponieważ wystarczy, aby nakarmić tłum.

17 osób to zrobiło

SkładnikiPorcja: 10

  • 700ml wody
  • 200g niegotowanego kaszy jęczmiennej
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 średnie cebule, posiekane
  • 1 duży por, posiekany
  • 500g mielonego indyka lub piersi z indyka
  • 4 litry bulionu wołowego
  • 300 ml chińskiego wina ryżowego
  • 2 1/2 łyżki mielonej kolendry
  • świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

MetodaPrzygotowanie: 15 min ›Gotowanie: 1 godz. 45 min› Gotowe w: 2 godz

  1. W rondelku zagotuj wodę. Dodać jęczmień. Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut.
  2. Rozgrzej oliwę w rondelku na średnim ogniu i smaż cebulę i pory do miękkości. Wmieszaj indyka i gotuj do podgrzania. Wlej bulion wołowy do garnka i wmieszaj ugotowany jęczmień. Zmniejsz ogień do małego, przykryj i gotuj 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając.
  3. Do zupy dodać wino ryżowe i doprawić mieloną kolendrą. Kontynuuj gotowanie około 10 minut. Dopraw pieprzem do podania.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(13)

Recenzje w języku angielskim (8)

przez Phyllis

Daję tej pysznej zupie 5 gwiazdek, chociaż trochę ją zmieniłem. Użyłem wywaru z kurczaka zamiast wołowiny, ponieważ nie używam wołowiny. Nie miałem wystarczająco jęczmienia, więc użyłem pół jęczmienia i pół brązowego ryżu, który działał dobrze. Użyłem 1 łyżki kolendry i 1/2 szklanki octu ryżowego, myśląc, że w razie potrzeby mogę dodać więcej każdego z nich, ale był tak dobry, że zatrzymałem się na tej ilości. Świetna zupa, dzięki! -23 stycznia 2007

przez MIKEKAREN11

To było pyszne, zmieniłem tylko (tylko b / c brak składników), że dodałem 3 gorące włoskie kiełbaski, ponieważ miałem tylko 10 uncji indyka i dodałem 2 1/4 C + 1/4 białego octu, tak jak nie zrobiłem nie mam żadnego chińskiego wina ryżowego. Mój 4-latek też uważał, że jest pyszny! -26 stycznia 2008

użytkownika Percy Lee Owen

Fuj. Przykro mi, że użyłam tak wielu składników. Mogłem zjeść tylko pół miski. Myślę, że mogłaby to być dobra zupa, gdyby pominięto wino ryżowe. -14 września 2010


Obejrzyj wideo: Zupa serowo-porowa (Wrzesień 2021).