Nowe przepisy

Sarmale z warzywami

Sarmale z warzywami


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 1 szklanka ryżu (250 g),
  • 3 cebule biało-czerwone,
  • 3 marchewki,
  • odpowiedni seler,
  • 2 czerwone papryki,
  • 1 pastranak,
  • 1 patrol,
  • liście selera,
  • 1 koperek,
  • 1 linka pietruszki,
  • pieprz,
  • przyprawy,
  • 2 lg vegety,
  • tymianek,
  • Liście laurowe,
  • koncentrat pomidorowy,
  • kapusta kiszona lub liście wołowe,
  • olej,
  • 2 ząbki czosnku,
  • curry,
  • papryka

Porcje: 6

Czas przygotowania: mniej niż 90 minut

PRZYGOTOWANIE PRZEPISU Sarmale z warzywami:

Wybielacz jest mocno starty, a część marchewki drobno starta. Podgrzej drobno posiekaną cebulę, dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, marchew i wybielacz. Używamy tej samej ilości każdego: pietruszki, pasternaku, selera i marchwi. Ryż podgrzej oddzielnie, dodaj 1 litr curry, paprykę, trochę zieleniny i bulion. Włóż ryż do warzyw i 2 ręce zieleni. Doprawiamy solą i robimy sarmale. Na dno garnka wyłożyć pokrojoną kapustę, sarmale, a wśród nich przyprawy: oregano, pieprz, tymianek, koperek, koncentrat pomidorowy rozpuszczony we wrzącej wodzie z odrobiną soku z warzyw i kapusty. Piec w piekarniku do ładnie zarumienionego przez około godzinę w temperaturze 200 stopni.


Sarmale marynowane – przystawka z sezonowych warzyw, którą będziesz cieszyć się przez cały rok!

Dziś przedstawiamy Wam, kochany miłośniku pysznych dań, mniej powszechny przepis, którego warto spróbować – sarmale w słoiku na zimę. Marynowane gołąbki są tak samo popularne jak bakłażany, pomidory, grzyby, ogórki i inne pyszne warzywa. Taki rarytas reprezentują również wegetariańskie sarmale, bardzo aromatyczne i smaczne. Kiełbasy idealnie nadają się jako danie główne podczas postu, a także jako przystawka, wraz z grillowanym lub pieczonym mięsem. Gdzie indziej przygotowywany jest bardzo prosto i szybko, idealny dla gospodyń domowych z mniejszym doświadczeniem w sztuce kulinarnej.

SKŁADNIKI

& # 8211 Nasiona ziela angielskiego do smaku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Przygotuj liście kapusty: usuń uszkodzone liście. Włóż kapustę do kuchenki mikrofalowej na 10 minut przy minimalnej mocy. Następnie oddziel liście, odetnij sztywną stronę i pozwól im ostygnąć.

2. Przygotuj nadzienie: oczyść cebulę i pokrój w kostkę lub połówki. Obierz dynię, zetrzyj na tarce i wyciśnij sok. Paprykę umyć, usunąć szypułkę z pestkami i pokroić na słomki. Umyj ostrą paprykę i usuń szypułkę z nasionami. Paprykę pokroić w plasterki. Obierz dynię, zetrzyj na tarce i wyciśnij sok.

3. Podsmażyć cebulę na gorącej patelni z olejem roślinnym, następnie dodać zmiażdżony czosnek, startą marchewkę, ostrą paprykę i pokrojoną paprykę. Dodaj warzywa i smaż, aż będą gotowe. Zdejmij patelnię z ognia i pozwól smażonym warzywom ostygnąć.

4. Umyj pietruszkę i oderwij liście. Obierz dynię, zetrzyj i posiekaj.

5. Weź liść kapusty i połóż na nim 1 łyżkę nadzienia warzywnego. Zwiń liść w kształt sarmale. Zrób to samo ze wszystkimi liśćmi kapusty i prażonym nadzieniem.

6. Umyj i wysterylizuj niektóre słoiki i pokrywki.

7. Napełnij wysterylizowane słoiki gołąbkami, na przemian z warstwami pietruszki i buraków.

8. Przygotuj marynatę: do rondla wlej 1 l wody, dopraw solą i cukrem, następnie dodaj ziele angielskie i liście laurowe.

9. Włóż patelnię do ognia i zagotuj. Zdejmij patelnię z solanką z ognia i dodaj ocet. Wymieszać składniki.

10. Wlać marynatę do słoików sarmale i przykryć pokrywkami.

11. Wytapetuj dno wysokiego rondla ręcznikiem. Umieść słoiki sarmale na patelni i zalej je wodą na ramiona słoików. Sterylizuj puszki przez 25 minut od momentu zagotowania.

12. Wyjmij puszki z patelni i zszyj je. Przykryj słoiki kołdrą i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przechowuj puszki w piwnicy lub w chłodnym miejscu.


Sarmale na czczo

Z podanych składników ugotuj zupę. Odcedź warzywa. Włóż soję do nawodnienia w odcedzonej zupie, przygotowując resztę kompozycji.

Wybierz jęczmień i umyj go w wodzie.

Pieczarki drobno posiekać i zredukować odrobiną oleju i soli.

Orzech włoski umyć w większej ilości wody, wysuszyć, a następnie zmielić niezbyt drobno.

Cebulę drobno posiekać i lekko zrumienić na odrobinie oleju.

Wybierz rodzynki i umyj je w wodzie.

Marchew i pasternak położyć na małej tarce, a następnie podsmażyć na odrobinie oleju.

Odcedź soję z nadmiaru płynu.

Wszystkie dotychczas przygotowane składniki wymieszać, dodać tymianek i drobno posiekany koperek. Zamieszać. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj 100 ml wody i wymieszaj.

Za pomocą tej mieszanki złóż sarmale w liście winorośli. Ułóż rząd liści na dnie doniczki, a następnie ułóż na nich sarmale i kolejną warstwę liści.
Na sarmale połóż talerz - aby je sprasować, wlej wino i wodę i przykryj pokrywką. Dusić. Po 2,5 godzinach koncentrat pomidorowy rozcieńczyć sokiem z kminku, zagotować gołąbkę i wlać z powrotem do garnka. Gotuj przez kolejne 1/2 godziny, a następnie wyłącz ogień.

W przypadku sosu: gotuj wszystkie składniki wskazane dla sosu, aż uzyskasz jednolity sos. Ugasić ogień i wymieszać z drobno posiekanym koperkiem.

Faszerowaną kapustę podawać z sosem. Napój: wino białe, półsłodkie.
Liście wołowiny
- jeśli są świeże, sparz je we wrzącym barszczu, następnie przykryj pokrywką i tak odstaw, aż barszcz ostygnie
- jeśli są zamrożone, zostaw je na kuchennym stole do rozmrożenia.
Zamiast liści wołowych można użyć liści kapusty kiszonej, stewii lub modrzewia.

Tak przygotowane sarmale mają lekko słodki smak. Jeśli nie lubisz tego smaku, możesz zrezygnować z rodzynek.

Jęczmień można zastąpić ryżem z okrągłym ziarnem (nie preferowane!).

Płyn, w którym gotowane są sarmale, nie może przekraczać ich objętości. Jeśli masz za dużo płynu, gotuj garnek bez pokrywki przez ostatnią godzinę. Najlepiej pod koniec gotowania sarmale powinny pozostać „na sucho”.

Jeśli masz więcej gołąbków i chcesz je podgrzać, włóż je do małego garnka z 1/2 szklanki wody. przykryj pokrywką i trzymaj w ogniu przez 3-4 minuty.

Może być podawany na ciepło lub na zimno - w zależności od upodobań.

Nie zapomnij podać ich z sosem i posypać świeżym, drobno posiekanym koperkiem.


Do rondelka wlać trochę oleju i ugotować cebulę, dodać ryż i pastę pomidorową i przechowywać przez około 5-7 minut. Następnie dobrze wymieszaj z mięsem mielonym.

Dodaj sól i pieprz oraz inne przyprawy do smaku.

Umyj kapustę zimną wodą, jeśli jest zbyt słona, zostaw ją do namoczenia w zimnej wodzie. Wytnij arkusze sarmale. Mięso układa się na liściach kapusty i zawija w sarmale.

Na patelnię, w której mają być umieszczone sarmale, wrzuć kilka kawałków boczku i paluszków koperkowych, następnie włóż drobno posiekaną kapustę i na patelnię włóż sarmale.

Aby kapusta bardzo dobrze się zagotowała, sarmale gotuje się przez 60 minut (pierwsze 40 minut po ugotowaniu gotuje się na średnim ogniu, a następne 20 minut na małym ogniu).

Po 60 minutach pieczenia zaleca się włożenie gołąbki do rozgrzanego piekarnika, aby nabrała czerwonawego wyglądu.

Sarmale z kiszoną kapustą i mięsem podawane są z kwaśną śmietaną i ostrą papryką.


Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na odrobinie oleju, dodać startą marchewkę i drobno posiekaną paprykę, smażyć razem 5 minut.
Drobno posiekaj grzyby i ugotuj z pozostałymi warzywami do miękkości.
Dodaj umyty ryż, 1 szklankę wody i 1 łyżkę koncentratu pomidorowego
Pozostaw na ogniu, aż woda opadnie, dopraw do smaku i pozostaw do ostygnięcia.

Rozwiń liście kapusty, drobno posiekaj łodygi i włóż je do garnka, posyp tymiankiem i pastą pomidorową rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody.

Na każdy liść kapusty nakładamy łyżkę kompozycji i zawijamy sarmalelese do doniczki w kształcie kwiatka, posypujemy tymiankiem i odrobiną pasty i układamy kolejną warstwę sarmale aż do zakończenia kompozycji.

Na wierzchu pokroić kapustę, posypać tymiankiem i dodać odrobinę koncentratu pomidorowego. Napełnij garnek wodą i gotuj gołąbki przez 60-90 minut na średnim ogniu.
Z tego składu wychodzi niewiele sarmali, około 15, jeśli chcesz podwoić skład, zrobiłem 2 rodzaje: P

Podawać na gorąco, z polentą i sosem pomidorowym.
Uczestniczę w konkursie "Dania rumuńskie na dni, kiedy pościsz!" a na Facebooku mam nick dianu andreea.
Inne polecane przepisy na czczo:


Ziarna są zbierane, myte i moczone w misce z wodą przez noc. Następnego dnia zagotować fasolę z solą i w wodzie, w której została na noc, po ugotowaniu zmienić wodę i ponownie zagotować, aż ziarna będą dobrze zmiękczone.

Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę, pokrój paprykę w drobną kostkę i gotuj razem do miękkości.

Dodaj fasolę i dokładnie wymieszaj. Ryż umyć i wyłożyć na warzywa razem z szklanką wody i koncentratu pomidorowego, gotować aż cały płyn się spłynie i pozostawić do ostygnięcia.

Rozwiń liście kapusty, drobno posiekaj łodygi i włóż je do garnka, posyp tymiankiem i pastą pomidorową rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody. Na każdy liść kapusty nakładamy łyżkę kompozycji i zawijamy sarmalelese do doniczki w kształcie kwiatka, posypujemy tymiankiem i odrobiną pasty i układamy kolejną warstwę sarmale aż do zakończenia kompozycji.

Na wierzchu posiekać kapustę, posypać tymiankiem i dodać odrobinę koncentratu pomidorowego
Napełnij garnek wodą i gotuj gołąbki przez 60-90 minut na średnim ogniu.

Podawać z ostrą papryką i ewentualnie polentą.
Uczestniczę w konkursie "Dania rumuńskie na dni, kiedy pościsz!" a na Facebooku mam nick dianu andreea
Inne polecane przepisy:


Sarmale z orzechami i nasionami

Do gołąbków przygotowujemy kiszoną kapustę, dobieramy każdy liść i odcinamy szypułki.

Nadzienie: oczyszczoną i drobno posiekaną cebulę, podgrzej na oleju, dodaj umyty i odsączony ryż, na utwardzoną cebulę i odstaw, aż ryż stanie się trochę przezroczysty.
Kompozycję przewracamy w misce, dodajemy orzech podany przez robota, ale nie mielimy go bardzo drobno jak do ciastek, ale zostawiamy trochę większy, pestki dyni i pestki słonecznika. Dodaj sól i pieprz do smaku, mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą i napełnij liście kapusty tą kompozycją, aż powstanie sarmale.
Wkładam je do rondla, w którym na dno miski kładę drobno pokrojoną kapustę kiszoną, kładę gołąbkę, dorzucam kapustę drobno pokrojoną, następnie wlewam wodę do przelania kapusty gołąbkowej, posypuję odrobiną oliwa z oliwek i wypalam, aż się zagotują. Podawaliśmy je z kwaśną śmietaną.


Sarmale z ryżem i warzywami

Składniki
300 g ryżu, 3 marchewki, 3-4 cebule, 1 seler, 1 pietruszka korzeń, 4-5 łyżek oleju, 1 łyżka natki pietruszki, 1 łyżka vegety, 250 g soku pomidorowego, 1 liść laurowy, 1 gałązka tymianku i 1 duża kwaśna śmietana lub słodka kapusta, 1 surowy starty ziemniak, 1 łyżka papryki.

Sposób przygotowania
Marchew, seler, pietruszkę podawać przez dużą tarkę, cebulę drobno posiekać i dusić z wodą, olejem i warzywami. Po ugotowaniu wrzuć ryż do kubka z wodą i wymieszaj, aby nie przykleił się do dna. Gdy są gotowe, wyłącz ogień i przełóż tłuczone ziemniaki przez małą tarkę, drobno posiekaną zieleninę i łyżkę papryki. Wymieszać i zapakować odpowiednie saszetki. Mogą być wykonane z liści kapusty lub winorośli. Ostrożnie ułóż sarmale w okrągły kształt, w kilku warstwach, na wierzch wyłóż sok pomidorowy, posyp trochę drobno posiekaną kapustą i dodaj wodę. Zagotuj kilka wrzodów na ogniu, a następnie włóż je do piekarnika i gotuj przez kolejne 30 minut. Sarmalele podaje się z polentą.


Sarmale marynowane – przystawka z sezonowych warzyw, którą będziesz cieszyć się przez cały rok!

Dziś przedstawiamy Wam, kochany miłośniku pysznych dań, mniej powszechny przepis, którego warto spróbować – sarmale w słoiku na zimę. Marynowane gołąbki są tak samo popularne jak bakłażany, pomidory, grzyby, ogórki i inne pyszne warzywa. Taki rarytas reprezentują również wegetariańskie sarmale, bardzo aromatyczne i smaczne. Kiełbasy idealnie nadają się jako danie główne podczas postu, a także jako przystawka, wraz z grillowanym lub pieczonym mięsem. Gdzie indziej jest przygotowywany bardzo prosto i szybko, idealny dla gospodyń domowych z mniejszym doświadczeniem w sztuce kulinarnej.

SKŁADNIKI

& # 8211 Nasiona ziela angielskiego do smaku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Przygotuj liście kapusty: usuń uszkodzone liście. Włóż kapustę do mikrofalówki na 10 minut przy minimalnej mocy. Następnie oddziel liście, odetnij sztywną stronę i pozwól im ostygnąć.

2. Przygotuj nadzienie: oczyść cebulę i pokrój w kostkę lub połówki. Obierz dynię, zetrzyj na tarce i wyciśnij sok. Paprykę umyj, usuń szypułkę z nasionami i pokrój na słomki. Umyj ostrą paprykę i usuń szypułkę z nasionami. Paprykę pokroić w plasterki. Obierz dynię, zetrzyj na tarce i wyciśnij sok.

3. Podsmażyć cebulę na gorącej patelni z olejem roślinnym, następnie dodać zmiażdżony czosnek, startą marchewkę, ostrą paprykę i pokrojoną paprykę. Dodaj warzywa i smaż, aż będą gotowe. Zdejmij patelnię z ognia i pozwól smażonym warzywom ostygnąć.

4. Umyj pietruszkę i oderwij liście. Obierz dynię, zetrzyj i posiekaj.

5. Weź liść kapusty i połóż na nim 1 łyżkę nadzienia warzywnego. Zwiń liść w kształt sarmale. Zrób to samo ze wszystkimi liśćmi kapusty i prażonym nadzieniem.

6. Umyj i wysterylizuj niektóre słoiki i pokrywki.

7. Napełnij wysterylizowane słoiki gołąbkami, na przemian z warstwami pietruszki i buraków.

8. Przygotuj marynatę: do rondla wlej 1 l wody, dopraw solą i cukrem, następnie dodaj ziele angielskie i liście laurowe.

9. Włóż patelnię do ognia i zagotuj. Zdejmij patelnię z solanką z ognia i dodaj ocet. Wymieszać składniki.

10. Wlać marynatę do słoików sarmale i przykryć pokrywkami.

11. Wytapetuj dno wysokiego rondla ręcznikiem. Umieść słoiki sarmale na patelni i zalej je wodą na ramiona słoików. Sterylizuj puszki przez 25 minut od momentu zagotowania.

12. Wyjmij puszki z patelni i zszyj je. Przykryj słoiki kołdrą i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przechowuj puszki w piwnicy lub w chłodnym miejscu.


Sarmale w kiszonych liściach kapusty

Sarmalele to niezwykle smaczne tradycyjne danie rumuńskie, z którym zostaliśmy zauważeni niezliczoną ilość razy. Kompletne, niezwykle smaczne danie, przygotowywane przez gospodynie na wiele sposobów. Poniżej przedstawiamy przepis na kiszoną kapustę w kiszonej kapuście! Oto, czego potrzebujesz, aby zrobić najlepszą gołąbkę.

Jak zrobić kiszoną kapustę w kiszonej kapuście!

1. Kapustę rozdrabnia się na arkusze, myje, pozostawia do odsalania i w razie potrzeby zbezcześci, a następnie oczyszcza z szypułek i układa najlepiej wyglądające płatki na talerzu. Liście kapusty, które nie nadają się do farszu, drobno posiekaj.

2. W międzyczasie podsmażyć trochę drobno pokrojoną cebulę na rozgrzanej patelni z olejem, dodać dobrze umyty ryż w gorącej wodzie i odcedzony, smażyć razem przez 1-2 minuty cały czas mieszając. Następnie dodaj 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego i zalej wszystko 1 szklanką wody. Teraz gotuj bez przykrycia, aż ryż zacznie pęcznieć, a sos zacznie opadać. Pozostawić do wystygnięcia, a następnie tę kompozycję dobrze wymieszać z mięsem mielonym, solą, pieprzem, tymiankiem, papryką.

Teraz zaczynamy przygotowywać przepis na sarmale w kiszonej kapuście!

3. Każdy liść kapusty napełnić łyżeczką kompozycji i delikatnie zwinąć sarmale, aby nie rozpadły się po ugotowaniu.

4. Drobno posiekaj kapustę i dobrze wymieszaj z łyżką oleju, resztą koncentratu pomidorowego i przyprawami.

5. W rondelku z grubszym dnem najpierw ułóż warstwę posiekanej kapusty, a następnie ułóż kapustę gołąbkową warstwami, pozostawiając pośrodku okrągłą szczelinę, która jest wypełniona posiekaną kapustą.

Posyp posiekaną kapustę na wierzchu. Zalej 2-3 szklanki podgrzanej wody, przykryj patelnię odpowiednią pokrywką i zagotuj na małym ogniu. Kapustę kiszoną w liściach kapusty kiszonej pozostawia się na kilka godzin, od czasu do czasu przekręcając patelnię, aby nie złapać farszu z dna i nie zadymić.

6. Po ugotowaniu włóż sarmale do piekarnika, aby ładnie się zarumieniły.

Przepis na kiszoną kapustę w kiszonej kapuście gotowy!

Sarmale w kiszonych liściach kapusty

Sarmalele podawane są na ciepło lub na zimno ze śmietaną i zieleniną!

3 / 5 - 4 Opinie)


Wideo: Minced pork with meat and vegetables. Mince cutlets for a quick dinner. Minced Meat With Vegetables. (Lipiec 2022).


Uwagi:

  1. Mashicage

    Będę wiedział, dziękuję za pomoc w tym pytaniu.

  2. Benedictson

    To doskonały pomysł. Trzymam go.

  3. Seabert

    Zobaczę, tym bardziej przy dobrej jakości

  4. Jory

    Myślę, że się mylisz. Mogę to udowodnić. Napisz do mnie w PM, porozmawiamy.

  5. Batt

    Naprawdę bardzo wysoko!



Napisać wiadomość