Nowe przepisy

Savarin

Savarin

Mąkę przesiać do miski, zrobić dziurę w środku, na rybę położyć całe jajka, drożdże, skórkę z cytryny, trochę soli na krawędzi... podgrzać trochę mleko z cukrem.

Najpierw wymieszaj widelcem zaczynając od jajek, dodając trochę mąki i trochę mleka (jak w cieście). Gdy wszystkie się trochę zmieszają, posmaruj dłoń olejem i zagniataj. jak ciasto. Pozostaw do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość.

Gdy wyrośnie, wyjmujemy je z miski na posmarowanym olejem blacie, z ciasta robimy wałek i kroimy na kawałki, które są połową kształtów, które mamy (zrobiłam je w formie muffinek, dobrze natłuszczonych masło i na spodzie kółko z papieru do pieczenia) Ponownie odstawiamy do wyrośnięcia, aż podwoi objętość, a następnie wstawiam do nagrzanego piekarnika.Zostawiam na 35 minut na małym ogniu, ale czas zależy od każdego piekarnika.

Dopóki pączki nie ostygną, zrób syrop z cukru, wody i esencji rumowej.

Pączki ucieramy na wierzchu (a ja używałam tarki) żeby syrop lepiej wchodził.Zostawiamy je w formach i na każdy polewamy trochę zimnego syropu.Gdy wszystko się wchłonie dodajemy więcej.do syropu dobrze na wierzchu.

Wyciągamy je na talerz, nacinamy wieczko, napełniamy bitą śmietaną i wieczko możemy posmarować dżemem (w moim przypadku śliwki)

Maksymalny apetyt na dzieci… i nie tylko


Wideo: Palestinian Ful Mudammas plant based!. Sahtein! (Wrzesień 2021).