Nowe przepisy

Gorąca nowa sałatka ziemniaczana?

Gorąca nowa sałatka ziemniaczana?

Ziemniaki gotujemy w rondlu z wodą z rozpuszczonym koncentratem warzywnym przez 20-30 minut do miękkości.

W misce wymieszaj ocet balsamiczny, oliwę, miód i sól.Po zagotowaniu ziemniaków odsącz wodę, a następnie wymieszaj z mieszanką octu balsamicznego.Posyp posiekaną natką pietruszki i ponownie wymieszaj.Ułóż ziemniaki na talerzu.Talerz i posyp z posiekaną czerwoną cebulą, a następnie podawaj.


Sałatka ziemniaczana na ciepło z jogurtem i śmietaną

A Sałatka „Wszystkie pory roku” lub na wszystkie pory roku. Można go przyrządzać z młodymi ziemniakami, gdy jest ich sezon, można go podawać na gorąco, gdy jest chłodno w okolicy, może być orzeźwiający, gdy zje się go prosto z lodówki.

Może być traktowany jako samodzielny lub jako sałatka z dodatkiem kawałka mięsa lub ryby. Wskazane jest, aby zabrać go ze sobą na grille na świeżym powietrzu, chociaż Rumun rozgrzewa grilla, dba o to, aby wypełnić go wszelkiego rodzaju mięsem i kotletami (z matą lub bez), a także miejsce na smakołyki, takie jak przystawki, sałatki, warzywa, warzywa pozostają niewiele.

Taki Sałatka ziemniaczana łatwy w przygotowaniu, nie wymaga zaawansowanej znajomości gastronomii czy technik kulinarnych, składniki są wspólne. Nie zajmie Ci to więcej czasu niż klasyczna orientalna sałatka lub ulepszona.

Czego potrzebujesz?

  • 4 - 6 średnich ziemniaków (łącznie około 400 - 500 g)
  • 4 - 6 ząbków czosnku
  • 1 czerwona cebula, wydłużona (cebula wodna)
  • ½ połączenia zielonej pietruszki
  • 100 ml jogurtu greckiego (2 - 10% tłuszczu)
  • 100 - 150 ml płynnej tłustej śmietany (32% tłuszczu)
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 2-3 łyżki oleju słonecznikowego
  • Gruba sól morska - do smaku
  • Świeżo zmielona papryka mieszana - do smaku.

Jak postępujecie?

Ziemniaki ugotować w wodzie, w której rozpuściłaś łyżeczkę soli. Pozostaw ziemniaki w skórkach i gotuj, aż widelec lekko wejdzie (15-20 minut).

Gdy ziemniaki się zagotują, weź cebulę, obierz i pokrój w julienne (tj. rybę). Posyp trochę gruboziarnistą solą i zapomnij, aż będzie gotowa sos czosnkowy.

Obierz dynię, zetrzyj na tarce i wyciśnij sok. Gdy osiągnie etap makaronu, natrzyj go sokiem z cytryny, a następnie stopniowo dodawaj olej słonecznikowy, cały czas mieszając. Dodaj jogurt i mieszaj, aż uzyskasz gładką pastę.

W misce, w której przygotowujesz sałatkę i masz już namoczoną cebulę solą, dodaj posiekaną zieloną pietruszkę, sos czosnkowy z jogurtem i wymieszaj.

W międzyczasie prawdopodobnie ziemniaki stały się jadalne. Odcedź je z wody, w której się gotowały, obierz, pokrój na odpowiednie kawałki (tak, aby zmieściły się na widelcu) i wrzuć do miski z resztą składników. Delikatnie wymieszaj i dodaj płynny krem. Nie potrzebujesz dokładnej ilości, wystarczy, aby uzyskać kremową konsystencję sosu, który wiąże stałe składniki. Pozostaje dopasować się do ostatecznego smaku soli i pieprzu, a sałatka jest gotowa do podania.

Może być podawany na gorąco jako dodatek do kurczaka, wieprzowiny lub ryby. Ale też robi się zimno, jako rodzaj niezależnego. Możesz też zabrać go na zieloną trawę.

Zjadłem go na gorąco, jako dodatek do niektórych filetów z łososia. To, co zostało, trafiło do lodówki.


Gorąca nowa sałatka ziemniaczana?

Składniki
500 g umytych młodych ziemniaków 1 zagęszczona kostka zupy warzywnej 2 łyżki octu balsamicznego 1 łyżeczka oliwy z oliwek 1 łyżeczka miodu 1 łyżeczka soli 2 łyżki świeżo posiekanej natki pietruszki 1 czerwona cebula oczyszczona i posiekana

Trudność: Niska | Czas: 30 minut


Wideo: Gilli - Vi varm official (Wrzesień 2021).