Nowe przepisy

Hershey podniesie ceny wyrobów czekoladowych

Hershey podniesie ceny wyrobów czekoladowych

Wzrost cen jest odpowiedzią na rosnące koszty ziarna kakaowego

Spodziewaj się, że zaczniesz płacić więcej za pocałunki Hershey.

Hershey, producent numer jeden cukierków w Stanach Zjednoczonych, podniósł ceny we wtorek dla wszystkich oferowanych produktów czekoladowych. Po raz pierwszy od trzech lat firma cukiernicza podniosła ceny, co jest oznaką, że rosnące ceny ziaren kakaowych zaczynają wpływać na zyski.

Podwyżka cen, która wyniesie około 8 procent, ma zacząć obowiązywać wszędzie tam, gdzie cukierki są sprzedawane natychmiast. Podwyżka ma na celu zaradzenie rosnącym kosztom towarów, takich jak nabiał, orzechy i ziarna kakaowe, ale klienci, którzy kupują bezpośrednio od firmy, nadal mogą kupować po cenach sprzed podwyżki do 12 sierpniaNS.

Hershey po raz ostatni podniósł ceny w 2011 r. o 9,7 proc. dla wszystkich produktów hurtowych. Hershey przyznała Reuterowi, że: nie oczekuj wzrost cen wpłynął na zyski do końca tego roku.


Hershey podniesie ceny czekolady na początku 2019 r.

W czwartek The Hershey Co. powtórzyła, że ​​ceny jednej piątej swoich produktów wzrosną o 2,5 procent, podała CNN. Podwyżki cen wejdą w życie dopiero na początku przyszłego roku.

W opublikowanym dzisiaj raporcie kwartalnym Hershey powiedział, że jest ściśnięty przez rosnące koszty towarów i wysyłki, a podwyżki cen mają na celu zrekompensowanie tych kosztów. Firma z siedzibą w Derry Township odnotowała w trzecim kwartale zysk w wysokości 263,7 mln USD, co stanowi wzrost o 2,3 procent.

W okresie letnim Hershey Preside i dyrektor generalny Michele Buck powiedzieli, że firma będzie musiała podnieść ceny.

Dyrektor Finansowy Patricia Little powiedziała w czwartek, że firma odczuła wpływ wzrostu frachtu i logistyki w zeszłym roku, według CNN.

„Nie spodziewam się, że zmieni się to w przyszłym roku” – powiedziała.

W międzyczasie Hershey spodziewa się, że sprzedaż netto wzrośnie, ponieważ kończy rok świątecznymi wyprzedażami od Halloween do Bożego Narodzenia.

Ponadto w tym roku nabył kilka marek przekąsek, w tym niedawną propozycję zakupu Pirate Brands, producenta ciastek serowych Pirate's Booty.

Uwaga dla czytelników: jeśli kupisz coś za pośrednictwem jednego z naszych linków afiliacyjnych, możemy otrzymać prowizję.


Dlaczego to wybraliśmy: Oferując szeroką gamę rzemieślniczych batoników czekoladowych, Kekeo ma umiarkowaną cenę i pomaga promować małe marki.

Plusy
Opcja zobowiązania krótkoterminowego
Pudełka zawierają 4-5 batonów o różnej ilości kakao
Możesz wypróbować marki z całego świata
Batony zawierają zabawne dodatki smakowe
Dostępne pojedyncze pudełka na próbki

Cons
Nacisk na ciemne czekoladki nie jest dla wszystkich
Subskrypcja obejmuje tylko paski
Najdłuższy okres subskrypcji to sześć miesięcy

Kekao dostarcza małe, start-upowe marki miłośnikom czekolady w całych Stanach Zjednoczonych. Skupienie się na rzemieślniczej czekoladzie zapewnia, że ​​wszystkie batony są wysokiej jakości, a wiele z nich jest wytwarzanych ze składników pochodzących ze sprawiedliwego handlu, pamiątek rodzinnych i/lub organicznych. Przy nieco ponad 40 USD miesięcznie jest dostępny w przystępnej cenie. Subskrybenci twierdzą, że każde pudełko jest dla nich nowym doświadczeniem. Na stronie internetowej firmy można znaleźć wiele informacji o każdym batonie, w tym historię pochodzenia ziaren i składniki smakowe.

Nie ma możliwości personalizacji pudełek Kekao, ale co miesiąc otrzymasz różne batony. Pudełko każdego miesiąca zawiera od czterech do pięciu batonów, w sumie około 10 porcji, a marka nie oferuje żadnych produktów poza rzemieślniczymi tabliczkami czekolady. Prezentując małe marki rzemieślnicze, Kekao zapewnia platformę firmom, które w przeciwnym razie nie mogłyby łatwo znaleźć. To doskonały wybór dla purystów wielbicieli czekolady, którzy chcą co miesiąc degustować nowe tabliczki czekolady i nie interesują się innymi deserami czekoladowymi, takimi jak trufle czy precle w polewie czekoladowej.


Hershey wprowadza te 3 główne zmiany w swoich czekoladkach

Aby być bardziej świadomym zdrowia, Hershey wprowadza w tym roku lepsze dla Ciebie organiczne, bezcukrowe i roślinne czekoladki i cukierki, ogłosiła właśnie firma.

Rzeczy takie jak cienkie wersje i miniaturowe rozmiary twoich ulubionych czekoladek są już dostępne, ale teraz Hershey dodaje do swojej oferty więcej cukierków o obniżonej zawartości cukru, organicznych i roślinnych. Będzie wykorzystywać więcej rzadkich i naturalnych cukrów, a także nowe technologie, opakowania, inicjatywy badawcze, partnerstwa (w tym jedną z firmą słodzącą ASR Group) i innowacje, aby stworzyć cztery czekolady organiczne (Organic Reese's i Reese's Dark and Organic Hershey's i Special Dark ), a nawet Zero Sugar Jolly Ranchers i York Peppermint Patties, zgodnie z oświadczeniem. (Powiązane: 7 najzdrowszych produktów spożywczych do spożycia już teraz.)

„Nasza bezcukrowa platforma działa dobrze i wierzymy, że pozwoli nam to dotrzeć do większej liczby gospodarstw domowych i zapewnić konsumentom więcej wspaniałych sposobów na delektowanie się ulubionymi markami Hershey” – Michele Gross Buck, prezes, prezes i dyrektor generalny The Hershey Company powiedziała w nagranym wcześniej rozmowie telefonicznej o wynikach finansowych za 2020 r. 4 lutego. „I chociaż rynek czekolady organicznej jest niewielki, szybko się rozwija i cieszymy się, że możemy zaoferować konsumentom wspaniałe, organiczne wersje Reese's i Hershey's poprzez ten celowy start”.

Niektóre nowe produkty mogą być dostępne raczej wcześniej niż później. Organiczne Reese są już wymienione na Instacart za pośrednictwem Safeway, chociaż mówi, że produkt nie jest jeszcze dostępny. I chociaż firma zwiększa swoje zapasy i odnotowała sprzedaż w wysokości 8,15 miliarda dolarów w 2020 roku, nadal planuje w tym roku podnieść ceny swoich najlepszych produktów spożywczych. Nie wiadomo jeszcze, jakie będą ceny, ale spodziewaj się ich w okresie świątecznym.

Aby codziennie otrzymywać wszystkie najnowsze wiadomości kulinarne bezpośrednio do skrzynki odbiorczej poczty e-mail, zapisz się do naszego newslettera!


Zmiany składników w celu obniżenia kosztów produkcji [ edytuj | edytuj źródło ]

Formuła została zmodyfikowana w 1995 roku, aby dodać więcej orzeszków ziemnych. Firma Hershey Company zaczęła zmieniać składniki niektórych swoich produktów w 2008 roku, aby zastąpić niektóre stosunkowo drogie masło kakaowe tańszymi substytutami oleju. Zrobiono to, aby obniżyć koszty, zamiast podnosić ceny na rynku produktów zawierających masło kakaowe. Spowodowałoby to dużą stratę konsumenta. Rezultatem tej zmiany była ogromna redukcja smaku.

Hersheys zmienił opis produktu i nieznacznie zmienił opakowanie wraz ze składnikami. Chociaż nowa formuła zawiera czekoladę, zgodnie z przepisami amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków, te zmodyfikowane receptury, które nie zawierają masła kakaowego, nie mogą być prawnie określane jako Czekolada Mleczna [2] Produkt jest obecnie oznaczony jako „WYKONANY Z CZEKOLADĄ I ORZECHAMI ZIEMNYMI”.


Producenci czekolady dostosowują przepisy na sukces

W ciągu 92 lat See’s Candies nigdy nie stroniło od bycia staromodnym.

W fabryce przy La Cienega Boulevard niektórzy osiemdziesięciolatkowie mierzą swoje dziesięciolecia pracy przy wymianie stawu biodrowego. Osobliwe kwiatowe detale wciąż są ręcznie wytapiane na czekoladowych jajkach.

Nieubłagany marsz cukierków przechodzi przez rurki o długości boiska piłkarskiego, gdzie są skąpane w warstwach czekolady – tradycyjna praktyka znana jako oblewanie. Podobnie jak samochody wyjeżdżające z pasów płatnych autostrad, pojawiają się z tuneli chłodzących w czekających rękach pracowników.

„Old Time” jest częścią hasła See. Ale firma z południowego San Francisco ewoluuje wraz z resztą przemysłu czekoladowego, wymuszona przez kłopoty znacznie poważniejsze niż pomyłki z taśmą transportową „I Love Lucy”.

Czekolada to ogromny biznes, generujący rocznie 90 miliardów dolarów globalnej sprzedaży, z czego 19 miliardów dolarów w USA, według firmy zajmującej się badaniami rynku Mintel Group Ltd. Wzrost cen i innowacyjność produktów pomogły branży wzrosnąć o 16% w latach 2007-2012. znaleziony.

Jednak naukowcy przewidują zbliżający się niedobór ziarna kakaowego, spotęgowany przez zmiany klimatyczne i choroby botaniczne.

Międzynarodowa Organizacja Kakao podała, że ​​światowa produkcja w ostatnim roku wzrostu spadła o 6,1%, aw tym roku prognozuje spadek o 1,8%. To prawdopodobnie spowodowałoby niedobór 45 000 ton kakao w bieżącym roku gospodarczym kończącym się 30 września, podała grupa.

Coraz mniejsze dostawy oraz rosnące koszty cukru i produkcji zwiększają cenę trufli i cukierków. Ceny cukru rosły średnio o 11,6% w ciągu ostatnich pięciu lat, wpływając na decyzję Hershey Co., producenta Kit Kat, dotyczącą podniesienia cen hurtowych na większość swoich słodyczy o 9,7%.

Ponadto, według firmy badawczej NPD, zdrowo nastawieni konsumenci amerykańscy, coraz bardziej nieufni wobec słodkich przekąsek, podjadają w ciągu roku świeże owoce 10 razy częściej niż czekoladę.

„Czekolada to przedmiot impulsowy, pobłażliwość”, mówi Marcia Mogelonsky, analityk w firmie Mintel. „Ale konsumenci stali się wrażliwi na ceny czekolady – gospodarka jest tak zła, że ​​ludzie faktycznie ograniczają konsumpcję”.

Więc co ma zrobić Oompa Loompa? Zmień strategię dotyczącą czekolady.

Firmy poszukują możliwości zwiększenia produkcji w krajach, które nie są znane jako główni producenci kakao, takich jak Wietnam i Chiny. Mondelez International Inc., właściciel marek takich jak Cadbury i Toblerone, powiedział, że zainwestuje 400 milionów dolarów w ciągu następnej dekady w poprawę społeczności zajmujących się uprawami kakao i zwiększenie produktywności, inni masowi sprzedawcy słodyczy podjęli podobne kroki.

Według firmy badawczej IBISWorld w USA postęp w technologii i sprzęcie przyczynił się do zwolnień, powodując spadek zatrudnienia w czekoladzie średnio o 2,2% rocznie od 2007 roku. Jednocześnie, zdaniem naukowców, firmy produkujące czekoladę obcinają płace, aby obniżyć koszty i zwiększyć zyski.

Producenci tworzą również innowacyjne nowe czekoladki i metody produkcji, aby odróżnić się od konkurencji.

Brytyjska marka Cadbury w zeszłym roku zaprezentowała nową formę słodyczy, która jest odporna na topnienie nawet przy 104 stopniach Fahrenheita. TCHO Ventures Inc., firma produkująca czekoladę z San Francisco, wytwarza czekoladę, kontrolując swoje maszyny za pomocą aplikacji na iPhone'a.

Firmy starają się również zachęcić konsumentów dbających o ciało, co według IBISWorld w nadchodzących latach wzmocni czekoladę organiczną i deserową. Marki takie jak Russell Stover mają znaczący wybór czekolady bez cukru, inne rozgałęziają się na oferty bezglutenowe i bezmleczne.

A rozmiary cukierków się kurczą.

Do końca tego roku wszystkie czekoladowe marki Mars Inc. — wśród nich Snickers, Dove i M&M's — będą dostępne tylko w 250-kalorycznych lub mniejszych kawałkach. Oznacza to mniejsze tabliczki czekolady i wiele porcji na wynos tam, gdzie kiedyś były pojedyncze megabatoniki.

Marki dostosowują swoje działania marketingowe, zwłaszcza w okresie świątecznym.

W tym roku firmy wprowadziły więcej produktów sezonowych zamiast świątecznych cukierków, które po zakończeniu uroczystości zwykle trafiają prosto do stojaków dyskontowych. Hershey wprowadziła szereg cukierków w wiosennych kolorach zamiast zawiniętych pocałunków ozdobionych słowem „Wielkanoc”.

„Posunięcie polega na wydłużeniu okazji poza jeden dzień” – powiedział Mogelonsky. „Firmy muszą przedłużyć sprzedaż produktu, w przeciwnym razie stracą pieniądze”.

W fabryce See’s w Los Angeles powietrze jest gęste od zapachów czekolady i karmelu.

Pracownicy w siatkach na włosy, białych fartuchach i rękawiczkach przygotowują czekoladki przeznaczone dla ponad 200 sklepów firmowych sieci, głównie na Zachodzie, a także dla klientów internetowych i katalogowych. Firma prowadzi również fabrykę w San Francisco Bay Area i pakownię w Carson.

Przez 41 lat See's było małą, ale niezawodną częścią Berkshire Hathaway Inc., guru inwestycji Warrena Buffetta. Producent cukierków, który Buffett kupił za 25 milionów dolarów w 1972 roku, należy do szeroko zakrojonej stajni handlowej Oracle of Omaha, która obejmuje wyposażenie domu , biżuteria, sprzęt do gotowania i artykuły na przyjęcia.

W swoich kuchniach i sklepach firma zatrudnia około 1500 pracowników w wolniejszym sezonie letnim, aw okresie świątecznym zwiększa się do 8000 pracowników. Niedawno powiększył swoje sklepy poza zachodnim terytorium, zapuszczając się do Teksasu, Ohio i Indiany. Planuje również przenieść się do innych stanów. Licencjobiorcy zarządzają sześcioma sklepami w Azji.

See’s zrobił wystarczająco dobrze, aby Buffett pochwalił go akcjonariuszom jako „wymarzony biznes”. W 2011 r. firma odnotowała zysk przed opodatkowaniem w wysokości 83 mln USD przy sprzedaży w wysokości 376 mln USD. Obecna roczna sprzedaż See mieści się w przedziale 400 milionów dolarów, podała firma.

Buffett powiedział, że See's był tak stabilnym wykonawcą, że przez lata pomógł sfinansować niektóre z jego innych zakupów.

„Kupuj towary, sprzedawaj marki od dawna jest receptą na sukces biznesowy” – napisał Buffett w 2011 roku. „Przyniosła ogromne i trwałe zyski dla Coca-Coli od 1886 roku i Wrigley od 1891 roku. szczęście dzięki takiemu podejściu w See's Candy, odkąd go kupiliśmy.

Ale nawet w tak silnej pozycji, jak See, widać wysiłki, aby dostosować się do mniej niż słodkich zmian, przed którymi stoi branża – chociaż nie są one prezentowane publicznie, ponieważ producent cukierków rzadko oferuje wycieczki.

Podobnie jak w przypadku firmowej kuchni Bay Area, która pod względem wielkości rywalizuje z fabryką w Los Angeles, niektóre zadania, które kiedyś były wykonywane ręcznie, są teraz przekazywane maszynom w celu poprawy wydajności i obniżenia kosztów. Istnieje maszyna nazywana po kanarku Looney Tunes Tweety Bird z powodu żółtego mechanicznego ramienia, które kroi i odwraca arkusze kruchego orzeszków ziemnych w pobliżu kadzi z masłem na podłodze fabryki.

Menedżerowie twierdzą, że nowe technologie spowodowały z biegiem lat stopniową redukcję siły roboczej w zakładzie w Los Angeles, który obecnie liczy około 150 osób – liczba ta podwaja się w okresie świątecznym, gdy firma dostosowuje się do sezonowego popytu.

Wiele pozostaje do zrobienia ręcznie, na przykład żmudne zdobienie delikatnych czekoladek i usuwanie niedoskonałych cukierków z linii produkcyjnych. Firma nadal korzysta z oryginalnych receptur matki Mary See, ale w ostatnich latach podniosła ceny, aby zrównoważyć rosnące koszty składników.

W See’s trwają również prace nad rebrandingiem. Wewnętrznie wysiłek ten nosi nazwę Polerowanie naszego klejnotu.

Witryna przeszła lifting, aby przyciągnąć więcej kupujących online. Nowy katalog, z mniejszym bałaganem i nowymi czcionkami i obrazami, zadebiutował około Walentynek.

A See’s, który skupiał się na babciach i prababkach, teraz atakuje młode matki po trzydziestce. Firma twierdzi, że potrzebuje szerszej grupy demograficznej, aby pokonać intensywną konkurencję.

„Wiemy tylko, że aby się rozwijać, musimy pozyskać nową bazę fanów” – powiedział Tracy Cioffi, wiceprezes See ds. marketingu i reklamy. „To trudny taniec, ale musimy go wykonać”.


Nowy przepis Hershey na łańcuch dostaw

Nowoczesny Hershey to drogi Hershey, ale dopóki sprzedaż rośnie, szefowie wciąż mówią, że rzeczy są słodkie.

Hershey jest w punkcie zwrotnym. Czy to nowa normalność?

Impulsowe zakupy, jedna trzecia działalności Hershey według prezydenta USA Todda Tillemansa, spadły. Firma dokonała wielu przejęć w kategorii przekąsek, aby zdywersyfikować swoją ofertę. Trwa wielki krok w kierunku sprzedaży cyfrowej. Wszystko to składa się na dość dużą zmianę dla firmy, a dyrektor generalny Michelle Buck chce wyjść zwycięsko po drugiej stronie.

Hasłem przewodnim jest „wzrost”, wskazał Buck na sierpniowym spotkaniu. Analitycy kwestionowali, czy „inwestycyjny sposób myślenia” Hershey z ostatnich kilku lat dobiega końca w służbie łatwiejszych porównawczych zysków ze sprzedaży.

Odpowiedź Bucka i CFO Patricii Little była głośnym „nie”.

„Zawsze lubię, gdy są naprawdę dobre miejsca do inwestowania. Kiedy widzę, jak inwestujemy w ERP i inwestujemy w podstawowe moce produkcyjne tutaj w USA, myślę, że mamy szczęście, że mamy świetne miejsca do inwestowania” – powiedział Little .

I zainwestować, mają. W końcu, aby stać się nowoczesną, 124-letnią firmą, Hershey potrzebuje odpowiedniego łańcucha dostaw.

Firma z Pensylwanii zainwestowała 150 milionów dolarów w zwiększenie wydajności łańcucha dostaw w zeszłym roku, powiedział Buck w zeszłotygodniowym apelu o zarobki. Firma Hershey zaczęła również na początku tego roku wprowadzać nowy system SAP ERP, a także wprowadzać wszystkie drobne zmiany potrzebne do wspierania partnerów handlowych, a nawet ułatwiać realizację niektórych zamówień bezpośrednio przez Internet. A dalsze usprawnienia łańcucha dostaw są w drodze.

Podczas niedawnej wizyty w fabryce Hershey na Old West Chocolate Avenue, Supply Chain Dive rozmawiało z kadrą kierowniczą o tym, co wszystkie te wysiłki na rzecz modernizacji – z naciskiem na ekspansję cyfrową – oznaczają dla łańcucha dostaw firmy.

Spełnienie dyktuje strategię dyktuje spełnienie

Hershey ma holistyczny pogląd na związek między sprzedażą cyfrową a sprzedażą osobistą, wierząc, że silna obecność e-commerce może generować sprzedaż w sklepie.

„Nie ma jeszcze prawdziwych nauk ścisłych na temat atrybucji offline, ale wszyscy wiedzą, że sprzedaż online rośnie. Obecnie stanowią one tylko około 2% materiałów eksploatacyjnych, ale sądzimy, że w ciągu najbliższych trzech lub czterech lat wzrosną o 5-7%, Tillemans powiedział Supply Chain Dive.

Współpracując z partnerami detalicznymi, Hershey nauczyła się, że konsumenci wymagają, aby asortyment w sklepie i asortyment cyfrowy u każdego sprzedawcy były identyczne.

„Wiele osób korzysta z „web roomingu” – gdzie zdobywają informacje i mogą nawet tworzyć listę zakupów, a następnie wypełniają je fizycznymi tripami” – wyjaśnił Tillemans.

Utrzymanie tych samych asortymentów, zwłaszcza przy dużej presji sprzedaży produktów sezonowych (kolejna trzecia sprzedaży), wymaga wyższego poziomu koordynacji i bardziej precyzyjnej realizacji, aby upewnić się, że doświadczenie online określa dokładne i ekscytujące oczekiwanie na to, co kupujący będą robić znaleźć w sklepie.

„Nasz produkt na co dzień cechuje nie tylko sezonowość, ale także sezony, a to wymaga dużej współpracy i pracy z góry, aby monitorować, jak radzi sobie w bieżącym sezonie” – powiedział Tillemans. Jeśli chodzi o produkt, Hershey projektuje teraz opakowania, które będą pojawiać się na ekranach telefonów, z ważnymi informacjami większymi czcionkami czytelnymi w miniaturach.

Sam asortyment jest w pewnym stopniu uzależniony od rodzaju realizacji dostępnej u każdego detalisty, co jeszcze bardziej zwiększa złożoność.

„W zależności od tego, czy jest to odbiór w sklepie, wysyłka do domu, czy natychmiastowy materiał eksploatacyjny, wszystkie są różnymi modelami. Nie można myśleć o technologii cyfrowej jako jednym modelu” – powiedział.

Jeśli oferowana jest tylko wysyłka, średnia cena rośnie, ponieważ detaliści i sprzedawcy tacy jak Hershey wolą wyższą cenę. Ale jeśli oferowany jest zakup online, odbiór w sklepie (BOPIS), mogą być dostępne niższe punkty cenowe.

Aby to wszystko poprowadzić, Hershey zatrudnił Douga Stratona jako dyrektora ds. handlu cyfrowego — autora tej symbiotycznej strategii.

Choć wciąż jest to niewielki ułamek ogólnej sprzedaży, kierownictwo jest podekscytowane wzrostem. Udział w rynku, powiedział Buck podczas rozmowy o zarobkach z zeszłego tygodnia, wzrósł online o 1,8%.

„Nasze inicjatywy przynoszą efekty w 2018 r. Zwiększamy liczbę wyjazdów online. Zamieniamy konsumentów na wyższe ceny. Prowadzimy większe rozmiary koszyka, utrzymując nasz profil marży” – powiedział Buck w zeszłym tygodniu, informując, że sprzedaż cyfrowa była do 60% za kwartał.

Nauka zrzucania statku

Aby jednak rozwijać się w handlu elektronicznym przez cały rok, Hershey musiała rozwiązać problem, z którym branża cukiernicza boryka się od zarania dziejów w Pensylwanii i poza nią: latem.

„Do mniej więcej rok temu w zasadzie działo się tak, że lato ciemniałoby dla jednej części naszego portfela”, powiedział Straton w sierpniu. „To była jedna z rzeczy, która powstrzymywała cukierki w sprzedaży e-commerce”.

Oferowanie schłodzonej wysyłki drop shipping bezpośrednio do konsumenta pozwoliło firmie Hershey reklamować „bezproblemową letnią wysyłkę” i rozjaśnić ciemne plamy w kalendarzu.

„Usuwamy barierę i umożliwiamy całoroczny wzrost, a tego lata po raz pierwszy byliśmy w stanie to zrobić” – powiedział Straton.

Sprawienie, by dane liczbowe związane z wysyłką na zimno bezpośrednio do konsumenta mogły stanowić wyzwanie, ale Buck nalegał w sierpniu, że marże ze sprzedaży cyfrowej są „dość porównywalne” z ogólnymi marżami brutto firmy. „Skupiamy się laserowo na marginesie” – powiedziała.

Koszt rozwoju

Dzięki większym zdolnościom produkcyjnym, aktualizacjom oprogramowania, znacznym M&A, dedykowanym zasobom na zaledwie kilka punktów bazowych ogólnej sprzedaży i realizacji bezpośredniej sprzedaży do konsumentów, nic dziwnego, że firma Hershey podnosi ceny.

Powszechnie donosi się, że w przyszłym roku firma Hershey podniesie ceny jednej piątej swoich produktów o 2,5%.

Marże były pod presją od około roku, powiedział Little na sierpniowym spotkaniu, i głównie z powodu rosnących kosztów frachtu.

„Zaczęliśmy odczuwać skutki tego około rok temu. I z pewnością trwało to nadal i nie spodziewam się, że zmieni się to w przyszłym roku, ponieważ strukturalne powody, dla których koszty frachtu są wyższe, nie znikną , jeśli chodzi o presję kosztową, jaką nam dają” – powiedział Little.

Niezależnie od tego, czy napędzany jest stałym „trybem inwestycyjnym”, czy rosnącymi kosztami frachtu, których końca nie widać, nadchodzi wzrost cen. Jak powiedzieli Buck i Little, dla nich wszystko się opłaca, jeśli te zmiany prowadzą do wzrostu.

Rekomendowane lektury:


Mars North America podnosi ceny czekolady w USA o 7%

M&Ms zjeżdżają z linii produkcyjnej w fabryce Mars Inc. we Francji. Mars podniósł w czwartek ceny swoich wyrobów czekoladowych o około 7%, aby zrównoważyć rosnące koszty.

Leslie Josephs

NOWY JORK — Oddział Mars Inc. podniósł ceny amerykańskich produktów czekoladowych o około 7%, aby zrównoważyć rosnące koszty, powiedział w czwartek producent M&Ms i Snickers.

Ogłoszenie Mars Chocolate North America pojawia się tydzień po tym, jak Hershey Co. podniosła ceny o 8% z powodu wyższych kosztów kakao, mleka i innych towarów.

„Mars Chocolate wprowadza podwyżki cen tylko po dokładnym rozważeniu”, powiedziała rzeczniczka Ampy Vasquez w oświadczeniu przesłanym pocztą elektroniczną. „W ciągu trzech lat od ostatniej podwyżki cen, w marcu 2011 r., zainwestowaliśmy znacznie w tę kategorię i doświadczyliśmy dramatycznego wzrostu kosztów prowadzenia działalności”.

Ceny ziaren kakaowych wzrosły w tym roku o 18%, ponieważ popyt na kluczowy składnik czekolady przerósł oczekiwania handlowców. W czwartek najaktywniejszy kontrakt na kakao na amerykańskiej giełdzie ICE Futures osiągnął poziom 3 234 USD za tonę, najwyższą cenę od 6 lipca 2011 r.

Ilość przemiału kakao, będącego wskaźnikiem popytu na czekoladę, gwałtownie wzrosła, zwłaszcza gdy wzrosła konsumpcja na rynkach wschodzących. Według najnowszych dostępnych danych w drugim kwartale tego roku przetwórcy kakao w Azji wyprodukowali 161.805 ton metrycznych ziaren, co stanowi wzrost o 5,2% w porównaniu z tym samym okresem 2013 r., podało stowarzyszenie Cocoa Association of Asia. Raport śledził 4,5% wzrost przemiału w Ameryce Północnej w drugim kwartale, co przewyższyło oczekiwania rynku dotyczące wzrostu od 2% do 3%.


Cena jest dobra? Firmy takie jak Hershey’s podnoszą ceny — ale to delikatna równowaga

Cena jest dobra jest najdłużej trwającym teleturniejem telewizyjnym z powodów wykraczających poza charyzmę jego gospodarza. Producenci serialu wymyślili sposób na przekształcenie sklepu (a nawet supermarketu) w grę. Ale firmy spożywcze i napoje od Hershey po Mondelez grają ostatnio w swoją własną wersję Cena jest dobra. W obliczu silnej gospodarki i rosnących kosztów wiele firm podnosi ceny w procesie, który jest większy niż jakikolwiek teleturniej.

Hershey podnosi ceny szerokiej gamy produktów, podczas gdy Mondelez International podniósł ceny na figi Newtony, cienkie pszenne, triscuity i inne produkty. Nestlé, Unilever i Coca Cola ogłosiły potrzebę podniesienia cen ze względu na rosnące koszty. Tymczasem ceny w restauracjach rosły szybciej niż inflacja. Wskaźnik cen konsumpcyjnych w lipcu wzrósł o 1,8% w stosunku do ubiegłego roku, ale ceny w restauracjach wzrosły o 3,2%. Po obniżkach cen Amazon podniósł, a następnie ponownie obniżył ceny w Whole Foods.

Firmy produkujące żywność i napoje wiedzą, że uzyskanie właściwej ceny jest prawie tak samo ważne jak uzyskanie właściwego produktu. Ale jak to robią i czy to działa, czy zachęca konsumentów do konkurencji?

W obliczu silnej gospodarki i rosnących kosztów wiele firm podnosi ceny w procesie, który… [+] większy niż jakikolwiek teleturniej.

Rzućmy okiem na Hershey, gdzie dyrektor generalna Michelle Buck mówi o „realizacji ceny” jako „strategicznym ukierunkowaniu”. 30 czerwca powiedziała, że ​​​​podwyżki cen ogłoszone zeszłego lata są „na dobrej drodze”, a więcej jest ustawionych na Halloween. Zapowiedziała podwyżki stanowiące jedną trzecią ogólnej sprzedaży. Buck przygotował sprzedawców i klientów i nie uderzył ich nagłym szokiem cenowym. Ceny są w toku, a nie na stałe, a wzrosty następują stopniowo, w miarę jak firma zwiększa przychody (częściowo poprzez przejęcia) i zwiększa marże.

Dlaczego firmy takie jak Hershey mają teraz ceny wędrówek? Uważają, że mogą i muszą to robić ze względu na silną gospodarkę i zwiększone koszty. Wiele firm ma poważne podwyżki kosztów transportu ciężarowego i wynagrodzeń kierowców z powodu niedoboru kierowców. Ceny składników często rosną z powodu różnych warunków rynkowych, takich jak niedobór, susza i koszty paliwa. Firmy stoją w obliczu warunków, które utrudniają utrzymanie marży. Podnoszenie cen jest czasem sposobem na przerzucenie rosnących kosztów, chociaż wiąże się to z dużym ryzykiem.

Chociaż dobra gospodarka może złagodzić skutki, klienci są wrażliwi na ceny, niezależnie od sytuacji gospodarczej. Badania pokazują, że większość konsumentów wybiera niższą cenę niż różnorodność i wybór. Wraz ze spadkiem lojalności wobec marki konsumenci są bardziej skłonni do przeskoku. Wiele restauracji i innych lokali gastronomicznych oferuje programy lojalnościowe, aby zatrzymać klientów. Odciągają one klienta poprzez obniżki cen. Na przykład „Jeśli kupisz dziesięć filiżanek kawy, następna jest za darmo”. Te programy lojalnościowe wpływają na ceny, skutecznie tworząc rabaty.

Co to jest inflacja i jak działa?

Podwyżka cen może być również bardziej ryzykowna przy wzroście marek własnych. Ludzie szli do marki, wybierając produkty na podstawie nazwy i reputacji. Teraz mogą przyjrzeć się marce własnej, gdy detaliści wkraczają w grę cenową.

Producenci w dzisiejszych czasach mogą ponosić wyższe koszty ze względu na taryfy, które zwiększają presję cenową. Ale niektórzy sprzedawcy przejmują kontrolę. Target powiedział dostawcom, że nie pozwoli im przenosić taryf. Było to wyprzedzające posunięcie detalisty zaniepokojonego falą podwyżek. Ogranicz i znajdź oszczędności, zamiast podnosić ceny. Przypomnieli dostawcom, że sklepy mogą być gospodarzem w tej grze Cena jest dobra. Chcą władzy, jeśli chodzi o ceny. Jeśli chcesz grać na ich scenie, grasz według ich zasad.

Zazwyczaj skupiamy się na „cenie” jednostkowej, ale to tylko część historii i strategii. Chociaż firmy mogą podnosić ceny, wiele z nich zwraca je konsumentom lub detalistom poprzez zachęty. Podnoszą cenę produktu, a następnie oferują darmowy produkt poprzez „bogo” (kup jeden, otrzymaj jeden za darmo) i rabaty dla sprzedawców. Hershey w niektórych przypadkach oferował większe batoniki. Jeśli ludzie skupiają się na fakcie, że dostają więcej, mogą nie zwracać tak dużej uwagi na fakt, że również płacą więcej. To rodzaj sztuczki i strategii cenowej: im więcej dajesz, tym więcej płacisz.

Firmy podnoszące ceny mają jedną bezpośrednią korzyść, poza większym przychodem na jednostkę. Mogą zwiększyć sprzedaż jednostkową, ponieważ sprzedawcy detaliczni zaopatrują się w zapasy. Hershey CFO Steven Voskuil powiedział, że jego firma „zwiększyła wewnętrzne poziomy zapasów” z powodu „większego popytu ze strony naszych detalistów… w miarę przechodzenia na nowe ceny”. Firma cukiernicza podnosi ceny cukierków na Halloween. Ludzie będą życzyć sobie nawzajem szczęśliwego Halloween w tym roku, jak zwykle, ale Hershey ma również nadzieję, że wakacje będą dla firmy trochę szczęśliwsze. Dla cukierników cena nie ulegnie zmianie: cukierki będą dla nich bezpłatne przy drzwiach. Zobaczymy, jak radzi sobie Hershey i czy odejdzie zwycięzcą w ruchu, w którym stawki są znacznie wyższe niż w jakimkolwiek teleturnieju.


Rozbudowa portfolio przekąsek nadal napędza wzrost Hershey

CHICAGO, IL - 16 lipca: batony Hershey's są wyświetlane 16 lipca 2014 r. w Chicago, Illinois. . [+] Hershey Co., producent słodyczy nr 1 w USA, podnosi cenę swojej czekolady o 8 procent ze względu na rosnące ceny kakao. To pierwsza podwyżka cen firmy od trzech lat. (ilustracja fotograficzna: Scott Olson/Getty Images)

Coraz bardziej zdywersyfikowane portfolio z szybko rozwijającymi się markami przekąsek pomogło Hershey zwiększyć zyski w ciągu ostatniego roku, chociaż sektor suszonych wyrobów premium pozostaje przeszkodą.

Amerykański producent czekolady poinformował niedawno o wzroście przychodów zarówno w czwartym kwartale, jak i w całym 2019 roku.

Jego skonsolidowana sprzedaż netto w IV kwartale wzrosła o 4% rok do roku, osiągając 2,07 mld USD, podczas gdy całoroczna sprzedaż netto wzrosła o 2,5% rocznie do prawie 8 mld USD.

Główna działalność w zakresie słodyczy w USA była głównym czynnikiem wzrostu zysków Hershey, przy czym marki takie jak Reese’s i KitKat wzrosły odpowiednio o 6% i 2,3% rok do roku w czwartym kwartale.

Sprzedaż detaliczna cukierków, miętówek i gum Hershey wzrosła o 2,6% rocznie, co dało wzrost udziału kategorii o około 10 punktów bazowych w 2019 roku.

Dyrektor generalny Michele Buck zauważył podczas wezwania do uzyskania wyników, podczas gdy Wielkanoc pomogła napędzać kategorię, „zakończyliśmy również rok z dobrym wynikiem ze wzrostem sprzedaży detalicznej o 2,8% i wzrostem udziału kategorii o około 20 punktów bazowych w czwartym kwartale”.

Hershey spodziewa się, że dynamika wzrostu jej podstawowej działalności w zakresie słodyczy utrzyma się, ponieważ wkrótce na półkach pojawi się kilka nowych produktów.

„Oprócz naszych innowacji KitKat Duos, z radością ogłaszamy rozszerzenie naszej platformy THiNs w 2020 roku” – powiedział Buck. „York THiNS i Reese’s White THiNS zostaną wprowadzone na rynek w marcu i będą dostępne zarówno w formacie do domu, jak i na kołkach”.

Kluczowe lekcje dla przyszłych przekąsek M&A

Podczas gdy wojna z cukrem trwa w obliczu rosnących problemów zdrowotnych, Hershey i inni wielcy cukiernicy dodają więcej marek przekąsek, aby zwabić kupujących zorientowanych na dobre samopoczucie poprzez M&A.

Nowa umowa Guya Fieriego czyni go jednym z najlepiej opłacanych gospodarzy telewizji kablowej

Zarządzająca organizacja piwa w Filadelfii traci dwóch członków zarządu w związku z zarzutami o nadużycia

Panera przedstawia nowy projekt restauracji, który równoważy wygodę poza lokalem z doznaniem gastronomicznym

W szczególności Hershey zawarła kilka znaczących umów w ciągu ostatnich kilku lat, obejmując marki takie jak SkinnyPop, Pirate Booty, a ostatnio ONE Brands, która produkuje linię batoników o niskiej zawartości cukru i wysokiej zawartości białka.

Marki te w dużej mierze napędzały wzrost Hershey dzięki sprzedaży detalicznej SkinnyPop, która w czwartym kwartale osiągnęła 13% roczny wzrost, co dało wzrost udziału w kategorii popcornu o 170 punktów bazowych.

Wyniki Pirate Booty również przyspieszyły, gdy Hershey z powodzeniem odzyskał utratę dystrybucji na początku 2019 roku i promował markę poprzez partnerstwo z Disneyem.

Buck said: “Our most recent acquisition, ONE Brands, grew 35% in traditional measured channels, with additional strength in non-measured channels, such as e-commerce.”

However, the recent slowdown of the premium meat snacks category has dragged the performance of Krave, a jerky brand Hershey acquired from serial entrepreneur Jonathan Sebastiani in 2015.

Meat snacks remain a growing category in the U.S., but their volume has been mostly driven by mainstream and value brands, Buck explained, noting Hershey will take the learning lesson to its future M&A strategy.

“If we’re going into a newer category or segment within snacking, Krave, in particular, was an acquisition that did not meet either of those relative to adequate scale nor adequate gross margin,” she said.

“I think that’s the single biggest learning was that piece of what fits our business model and staying true to that.”

Coronavirus’ impact on business

Buck noted Hershey’s International business has made significant progress over the years by focusing on branded, high-margin products, streamlining operating model and rightsizing investments.

“Since we began this journey at the beginning of 2017, we have increased our segment income by $125 million over the past three years, while continuing to grow our organic constant currency net sales,” she said.

Hershey’s international and other segment sales in Q4 increased by 5.8% year-over-year to reach $255.4 million.

Revenues from India, in particular, have grown 16% and 4.9% year-over-year in Q4 and full-year 2019, respectively. Hershey’s Kisses launch in India remains on track and the company continues to see the country as a strategic growth market for its overall business, Buck noted.

While China posted 9.2% annual sales growth in Q4, the coronavirus outbreak has caused concerns over Hershey’s business in the country.

Buck said Hershey is carefully tracking the situation, and is not anticipating a big impact on its business in China.

“We are a predominantly North American-based company, so not as big an impact as we may see from some others,” She said. “We have not built in nor anticipate something significant there, but we’ll keep a close eye on that.”


Obejrzyj wideo: DAD GIVES KAYLA A DRIVING LESSON. We Are The Davises (Listopad 2021).