Nowe przepisy

Kamienny Krab Joe

Kamienny Krab Joe

„Jedz u Joe's” był żartem w klasycznych kreskówkach Warner Bros. jako klasyczna reklama jedzenia w restauracji. Sformułowanie to kojarzy się z rozróżnieniem między „mama i pop” a bezdusznymi sieciowymi restauracjami. Ale nie ma w Miami miejsca z większą duszą niż 97-letni Kamienny Krab Joe. Ogromne miejsce z ciemnym drewnem i kelnerami w smokingach, od razu wiesz, że znalazłeś się w miejscu, w którym zdarzają się niezapomniane wrażenia kulinarne.

Na nieszczęście dla przeciętnego „Joe”, częścią doświadczania mistyki jest znoszenie oczekiwania na stolik bez rezerwacji – może to potrwać dłużej niż lot z Nowego Jorku. Jedynym sposobem, aby tego uniknąć, jest nasmarowanie dłoni maitre’d lub przyprowadzenie VIP-a. Na szczęście twoje naprawdę jest to drugie (chociaż wymknąłem się 40 dolarów, gdy wychodziłem i obiecałem wzajemne leczenie, gdy następnym razem odwiedzi moich przyjaciół w Scarpetta).

Joe’s ma ogromne menu z każdym możliwym wyborem owoców morza i mięsa, a także nieskończony wybór aplikacji, dodatków i deserów. Biorąc pod uwagę, że po odczekaniu możesz zgłodnieć, oto kilka wskazówek, jak zawęzić menu i przejść od razu do jedzenia. Aby uzyskać najlepsze wrażenia, należy zamówić trzy przedmioty: pazury kamiennego kraba (jumbo, jeśli są dostępne, nie mniejsze niż duże), ziemniaki ziemniaczane i ciasto z limonką.

Pazury mają podpis Joe i często kopiowany, ale nigdy nie powielany sos majonezowo-musztardowy. Oferują masło ciągnione dla Yankees, ale należy trzymać się majonezu musztardowego. Jedyną rzeczą, która może odwrócić uwagę od słodkich, świeżych koralowych, precyzyjnie popękanych pazurów kraba, są największe znane człowiekowi haszyszowe brązy. Lepiej niż jakikolwiek steakhouse w Nowym Jorku, wyznaczają standard. Są nawet lepsze niż Prime Rib Hash w Keen’s. Zakończ posiłek niezbyt słodkim, niezbyt cierpkim Key Lime Pie ze skórką z krakersów graham, która powinna stanowić spód każdego ciasta.

Joe's to instytucja, której nie można przegapić. Więc kiedy jesteś w Miami, zawsze pamiętaj i nigdy nie zapominaj: Jedz u Joe's.

: Stone Crab Claws (jumbos, jeśli są dostępne, nic mniejszego niż duże), Hash browns i Key Lime Pie.

: Kamienny Krab Joego
: 11 Washington Ave, Miami Beach, FL 33139


  • Opatrunek KAMIENNY JOE:
  • 2/3 szklanki octu jabłkowego
  • 6 łyżek cukru (lub do smaku)
  • 2 łyżeczki soli (lub do smaku)
  • 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • SŁOWO:
  • 1 średnia główka zielonej kapusty (około 32 uncji)
  • 4 duże dojrzałe pomidory, pokrojone poprzecznie na plastry 1/4-calowe
  • 8 łyżek majonezu (używają Hellmanna)
  • 4 łyżki słodkiej marynaty

Krok 1

Połącz ocet, cukier, sól i pieprz w dużej niereaktywnej misce do mieszania i energicznie ubijaj, aż cukier i sól się rozpuszczą. Sprawdź poziom cukru i soli poprzez degustację i dostosuj w razie potrzeby. Upewnij się, że sos jest mocno przyprawiony.

Usuń rdzeń z kapusty i wyrzuć. Pokrój kapustę na 4 kawałki i drobno posiekaj za pomocą tarczy do szatkowania malaksera lub cienkiego zestawu mandoliny. Pracuj w małych partiach, aby nigdy nie przepełnić miski malaksera. Powinieneś otrzymać około 10 filiżanek drobno posiekanej kapusty.

Umieść posiekaną kapustę w dużej misce z przygotowanym dressingiem i wymieszaj, aż wszystko się dobrze wymiesza. Najlepszym narzędziem do tego będą prawdopodobnie Twoje ręce. Gdy wszystko zostanie dobrze wymieszane, pozostaw na co najmniej 10 minut.

Jeśli przechowujesz sałatkę do późniejszego podania, pamiętaj, aby była przykryta, dobrze schłodzona i pamiętaj, aby ponownie ją zmiksować, gdy wyjmiesz ją do podania.

Nałóż swoją sałatkę na talerz lub na pojedyncze talerze. Umieść plasterki pomidora na wierzchu sałatki z porcją majonezu na każdym plasterku i łyżką smakołyku na środku każdej porcji majonezu. Cieszyć się!


  • Opatrunek KAMIENNY JOE:
  • 2/3 szklanki octu jabłkowego
  • 6 łyżek cukru (lub do smaku)
  • 2 łyżeczki soli (lub do smaku)
  • 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • SŁOWO:
  • 1 średnia główka zielonej kapusty (około 32 uncji)
  • 4 duże dojrzałe pomidory, pokrojone poprzecznie na plastry 1/4-calowe
  • 8 łyżek majonezu (używają Hellmanna)
  • 4 łyżki słodkiej marynaty

Krok 1

Połącz ocet, cukier, sól i pieprz w dużej niereaktywnej misce do mieszania i energicznie ubijaj, aż cukier i sól się rozpuszczą. Sprawdź poziom cukru i soli poprzez degustację i dostosuj w razie potrzeby. Upewnij się, że sos jest mocno przyprawiony.

Usuń rdzeń z kapusty i wyrzuć. Pokrój kapustę na 4 kawałki i drobno posiekaj za pomocą tarczy do szatkowania malaksera lub cienkiego zestawu mandoliny. Pracuj w małych partiach, aby nigdy nie przepełnić miski malaksera. Powinieneś otrzymać około 10 filiżanek drobno posiekanej kapusty.

Umieść posiekaną kapustę w dużej misce z przygotowanym dressingiem i wymieszaj, aż wszystko się dobrze wymiesza. Najlepszym narzędziem do tego będą prawdopodobnie Twoje ręce. Gdy wszystko jest dobrze wymieszane, pozostaw na co najmniej 10 minut.

Jeśli przechowujesz sałatkę do późniejszego podania, pamiętaj, aby była przykryta, dobrze schłodzona i pamiętaj, aby ponownie ją zmiksować, gdy wyjmiesz ją do podania.

Nałóż swoją sałatkę na talerz lub na pojedyncze talerze. Umieść plasterki pomidora na wierzchu sałatki z porcją majonezu na każdym plasterku i łyżką smakołyku na środku każdej porcji majonezu. Cieszyć się!


  • Opatrunek KAMIENNY JOE:
  • 2/3 szklanki octu jabłkowego
  • 6 łyżek cukru (lub do smaku)
  • 2 łyżeczki soli (lub do smaku)
  • 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • SŁOWO:
  • 1 średnia główka zielonej kapusty (około 32 uncji)
  • 4 duże dojrzałe pomidory, pokrojone poprzecznie na plastry 1/4-calowe
  • 8 łyżek majonezu (używają Hellmanna)
  • 4 łyżki słodkiej marynaty

Krok 1

Połącz ocet, cukier, sól i pieprz w dużej niereaktywnej misce do mieszania i energicznie ubijaj, aż cukier i sól się rozpuszczą. Sprawdź poziom cukru i soli poprzez degustację i dostosuj w razie potrzeby. Upewnij się, że sos jest mocno przyprawiony.

Usuń rdzeń z kapusty i wyrzuć. Pokrój kapustę na 4 kawałki i drobno posiekaj za pomocą tarczy do szatkowania malaksera lub cienkiego zestawu mandoliny. Pracuj w małych partiach, aby nigdy nie przepełnić miski malaksera. Powinieneś otrzymać około 10 filiżanek drobno posiekanej kapusty.

Umieść posiekaną kapustę w dużej misce z przygotowanym dressingiem i wymieszaj, aż wszystko się dobrze wymiesza. Najlepszym narzędziem do tego będą prawdopodobnie Twoje ręce. Gdy wszystko zostanie dobrze wymieszane, pozostaw na co najmniej 10 minut.

Jeśli przechowujesz sałatkę do późniejszego podania, pamiętaj, aby była przykryta, dobrze schłodzona i pamiętaj, aby ponownie ją zmiksować, gdy wyjmiesz ją do podania.

Nałóż swoją sałatkę na talerz lub na pojedyncze talerze. Umieść plasterki pomidora na wierzchu sałatki z porcją majonezu na każdym plasterku i łyżką smakołyku na środku każdej porcji majonezu. Cieszyć się!


  • Opatrunek KAMIENNY JOE:
  • 2/3 szklanki octu jabłkowego
  • 6 łyżek cukru (lub do smaku)
  • 2 łyżeczki soli (lub do smaku)
  • 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • SŁOWO:
  • 1 średnia główka zielonej kapusty (około 32 uncji)
  • 4 duże dojrzałe pomidory, pokrojone poprzecznie na plastry 1/4-calowe
  • 8 łyżek majonezu (używają Hellmanna)
  • 4 łyżki słodkiej marynaty

Krok 1

Połącz ocet, cukier, sól i pieprz w dużej niereaktywnej misce do mieszania i energicznie ubijaj, aż cukier i sól się rozpuszczą. Sprawdź poziom cukru i soli poprzez degustację i dostosuj w razie potrzeby. Upewnij się, że sos jest mocno przyprawiony.

Usuń rdzeń z kapusty i wyrzuć. Pokrój kapustę na 4 kawałki i drobno posiekaj za pomocą tarczy do szatkowania malaksera lub cienkiego zestawu mandoliny. Pracuj w małych partiach, aby nigdy nie przepełnić miski malaksera. Powinieneś otrzymać około 10 filiżanek drobno posiekanej kapusty.

Włóż posiekaną kapustę do dużej miski z przygotowanym dressingiem i wymieszaj, aż wszystko się dobrze wymiesza. Najlepszym narzędziem do tego będą prawdopodobnie Twoje ręce. Gdy wszystko zostanie dobrze wymieszane, pozostaw na co najmniej 10 minut.

Jeśli przechowujesz sałatkę do późniejszego podania, pamiętaj, aby była przykryta, dobrze schłodzona i pamiętaj, aby ponownie ją zmiksować, gdy wyjmiesz ją do podania.

Nałóż swoją sałatkę na talerz lub na pojedyncze talerze. Umieść plasterki pomidora na wierzchu sałatki z porcją majonezu na każdym plasterku i łyżką smakołyku na środku każdej porcji majonezu. Cieszyć się!


  • Opatrunek KAMIENNY JOE:
  • 2/3 szklanki octu jabłkowego
  • 6 łyżek cukru (lub do smaku)
  • 2 łyżeczki soli (lub do smaku)
  • 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • SŁOWO:
  • 1 średnia główka zielonej kapusty (około 32 uncji)
  • 4 duże dojrzałe pomidory, pokrojone poprzecznie na plastry 1/4-calowe
  • 8 łyżek majonezu (używają Hellmanna)
  • 4 łyżki słodkiej marynaty

Krok 1

Połącz ocet, cukier, sól i pieprz w dużej niereaktywnej misce do mieszania i energicznie ubijaj, aż cukier i sól się rozpuszczą. Sprawdź poziom cukru i soli poprzez degustację i dostosuj w razie potrzeby. Upewnij się, że sos jest mocno przyprawiony.

Usuń rdzeń z kapusty i wyrzuć. Pokrój kapustę na 4 kawałki i drobno posiekaj za pomocą tarczy do szatkowania malaksera lub cienkiego zestawu mandoliny. Pracuj w małych partiach, aby nigdy nie przepełnić miski malaksera. Powinieneś otrzymać około 10 filiżanek drobno posiekanej kapusty.

Włóż posiekaną kapustę do dużej miski z przygotowanym dressingiem i wymieszaj, aż wszystko się dobrze wymiesza. Najlepszym narzędziem do tego będą prawdopodobnie Twoje ręce. Gdy wszystko zostanie dobrze wymieszane, pozostaw na co najmniej 10 minut.

Jeśli przechowujesz sałatkę do późniejszego podania, pamiętaj, aby była przykryta, dobrze schłodzona i pamiętaj, aby ponownie ją zmiksować, gdy wyjmiesz ją do podania.

Nałóż swoją sałatkę na talerz lub na pojedyncze talerze. Umieść plasterki pomidora na wierzchu sałatki z porcją majonezu na każdym plasterku i łyżką smakołyku na środku każdej porcji majonezu. Cieszyć się!


  • Opatrunek KAMIENNY JOE:
  • 2/3 szklanki octu jabłkowego
  • 6 łyżek cukru (lub do smaku)
  • 2 łyżeczki soli (lub do smaku)
  • 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • SŁOWO:
  • 1 średnia główka zielonej kapusty (około 32 uncji)
  • 4 duże dojrzałe pomidory, pokrojone poprzecznie na plastry 1/4-calowe
  • 8 łyżek majonezu (używają Hellmanna)
  • 4 łyżki słodkiej marynaty

Krok 1

Połącz ocet, cukier, sól i pieprz w dużej niereaktywnej misce do mieszania i energicznie ubijaj, aż cukier i sól się rozpuszczą. Sprawdź poziom cukru i soli poprzez degustację i dostosuj w razie potrzeby. Upewnij się, że sos jest mocno przyprawiony.

Usuń rdzeń z kapusty i wyrzuć. Pokrój kapustę na 4 kawałki i drobno posiekaj za pomocą tarczy do szatkowania malaksera lub cienkiego zestawu mandoliny. Pracuj w małych partiach, aby nigdy nie przepełnić miski malaksera. Powinieneś otrzymać około 10 filiżanek drobno posiekanej kapusty.

Włóż posiekaną kapustę do dużej miski z przygotowanym dressingiem i wymieszaj, aż wszystko się dobrze wymiesza. Najlepszym narzędziem do tego będą prawdopodobnie Twoje ręce. Gdy wszystko zostanie dobrze wymieszane, pozostaw na co najmniej 10 minut.

Jeśli przechowujesz sałatkę do późniejszego podania, pamiętaj, aby była przykryta, dobrze schłodzona i pamiętaj, aby ponownie ją zmiksować, gdy wyjmiesz ją do podania.

Nałóż swoją sałatkę na talerz lub na pojedyncze talerze. Umieść plasterki pomidora na wierzchu sałatki z porcją majonezu na każdym plasterku i łyżką smaku na środku każdej porcji majonezu. Cieszyć się!


  • Opatrunek KAMIENNY JOE:
  • 2/3 szklanki octu jabłkowego
  • 6 łyżek cukru (lub do smaku)
  • 2 łyżeczki soli (lub do smaku)
  • 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • SŁOWO:
  • 1 średnia główka zielonej kapusty (około 32 uncji)
  • 4 duże dojrzałe pomidory, pokrojone poprzecznie na plastry 1/4-calowe
  • 8 łyżek majonezu (używają Hellmanna)
  • 4 łyżki słodkiej marynaty

Krok 1

Połącz ocet, cukier, sól i pieprz w dużej niereaktywnej misce do mieszania i energicznie ubijaj, aż cukier i sól się rozpuszczą. Sprawdź poziom cukru i soli poprzez degustację i dostosuj w razie potrzeby. Upewnij się, że sos jest mocno przyprawiony.

Usuń rdzeń z kapusty i wyrzuć. Pokrój kapustę na 4 kawałki i drobno posiekaj za pomocą tarczy do szatkowania malaksera lub cienkiego zestawu mandoliny. Pracuj w małych partiach, aby nigdy nie przepełnić miski malaksera. Powinieneś otrzymać około 10 filiżanek drobno posiekanej kapusty.

Włóż posiekaną kapustę do dużej miski z przygotowanym dressingiem i wymieszaj, aż wszystko się dobrze wymiesza. Najlepszym narzędziem do tego będą prawdopodobnie Twoje ręce. Gdy wszystko zostanie dobrze wymieszane, pozostaw na co najmniej 10 minut.

Jeśli przechowujesz sałatkę do późniejszego podania, pamiętaj, aby była przykryta, dobrze schłodzona i pamiętaj, aby ponownie ją zmiksować, gdy wyjmiesz ją do podania.

Nałóż swoją sałatkę na talerz lub na pojedyncze talerze. Umieść plasterki pomidora na wierzchu sałatki z porcją majonezu na każdym plasterku i łyżką smakołyku na środku każdej porcji majonezu. Cieszyć się!


  • Opatrunek KAMIENNY JOE:
  • 2/3 szklanki octu jabłkowego
  • 6 łyżek cukru (lub do smaku)
  • 2 łyżeczki soli (lub do smaku)
  • 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • SŁOWO:
  • 1 średnia główka zielonej kapusty (około 32 uncji)
  • 4 duże dojrzałe pomidory, pokrojone poprzecznie na plastry 1/4-calowe
  • 8 łyżek majonezu (używają Hellmanna)
  • 4 łyżki słodkiej marynaty

Krok 1

Połącz ocet, cukier, sól i pieprz w dużej niereaktywnej misce do mieszania i energicznie ubijaj, aż cukier i sól się rozpuszczą. Sprawdź poziom cukru i soli poprzez degustację i dostosuj w razie potrzeby. Upewnij się, że sos jest mocno przyprawiony.

Usuń rdzeń z kapusty i wyrzuć. Pokrój kapustę na 4 kawałki i drobno posiekaj za pomocą tarczy do szatkowania malaksera lub cienkiego zestawu mandoliny. Pracuj w małych partiach, aby nigdy nie przepełnić miski malaksera. Powinieneś otrzymać około 10 filiżanek drobno posiekanej kapusty.

Umieść posiekaną kapustę w dużej misce z przygotowanym dressingiem i wymieszaj, aż wszystko się dobrze wymiesza. Najlepszym narzędziem do tego będą prawdopodobnie Twoje ręce. Gdy wszystko zostanie dobrze wymieszane, pozostaw na co najmniej 10 minut.

Jeśli przechowujesz sałatkę do późniejszego podania, pamiętaj, aby była przykryta, dobrze schłodzona i pamiętaj, aby ponownie ją zmiksować, gdy wyjmiesz ją do podania.

Nałóż swoją sałatkę na talerz lub na pojedyncze talerze. Umieść plasterki pomidora na wierzchu sałatki z porcją majonezu na każdym plasterku i łyżką smakołyku na środku każdej porcji majonezu. Cieszyć się!


  • Opatrunek KAMIENNY JOE:
  • 2/3 szklanki octu jabłkowego
  • 6 łyżek cukru (lub do smaku)
  • 2 łyżeczki soli (lub do smaku)
  • 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • SŁOWO:
  • 1 średnia główka zielonej kapusty (około 32 uncji)
  • 4 duże dojrzałe pomidory, pokrojone poprzecznie na plastry 1/4-calowe
  • 8 łyżek majonezu (używają Hellmanna)
  • 4 łyżki słodkiej marynaty

Krok 1

Połącz ocet, cukier, sól i pieprz w dużej niereaktywnej misce do mieszania i energicznie ubijaj, aż cukier i sól się rozpuszczą. Sprawdź poziom cukru i soli poprzez degustację i dostosuj w razie potrzeby. Upewnij się, że sos jest mocno przyprawiony.

Usuń rdzeń z kapusty i wyrzuć. Pokrój kapustę na 4 kawałki i drobno posiekaj za pomocą tarczy do szatkowania malaksera lub cienkiego zestawu mandoliny. Pracuj w małych partiach, aby nigdy nie przepełnić miski malaksera. Powinieneś otrzymać około 10 filiżanek drobno posiekanej kapusty.

Włóż posiekaną kapustę do dużej miski z przygotowanym dressingiem i wymieszaj, aż wszystko się dobrze wymiesza. Najlepszym narzędziem do tego będą prawdopodobnie Twoje ręce. Gdy wszystko jest dobrze wymieszane, pozostaw na co najmniej 10 minut.

Jeśli przechowujesz sałatkę do późniejszego podania, pamiętaj, aby była przykryta, dobrze schłodzona i pamiętaj, aby ponownie ją zmiksować, gdy wyjmiesz ją do podania.

Nałóż swoją sałatkę na talerz lub na pojedyncze talerze. Umieść plasterki pomidora na wierzchu sałatki z porcją majonezu na każdym plasterku i łyżką smakołyku na środku każdej porcji majonezu. Cieszyć się!


  • Opatrunek KAMIENNY JOE:
  • 2/3 szklanki octu jabłkowego
  • 6 łyżek cukru (lub do smaku)
  • 2 łyżeczki soli (lub do smaku)
  • 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • SŁOWO:
  • 1 średnia główka zielonej kapusty (około 32 uncji)
  • 4 duże dojrzałe pomidory, pokrojone poprzecznie na plastry 1/4-calowe
  • 8 łyżek majonezu (używają Hellmanna)
  • 4 łyżki słodkiej marynaty

Krok 1

Połącz ocet, cukier, sól i pieprz w dużej niereaktywnej misce do mieszania i energicznie ubijaj, aż cukier i sól się rozpuszczą. Sprawdź poziom cukru i soli poprzez degustację i dostosuj w razie potrzeby. Upewnij się, że sos jest mocno przyprawiony.

Usuń rdzeń z kapusty i wyrzuć. Pokrój kapustę na 4 kawałki i drobno posiekaj za pomocą tarczy do szatkowania malaksera lub cienkiego zestawu mandoliny. Pracuj w małych partiach, aby nigdy nie przepełnić miski malaksera. Powinieneś otrzymać około 10 filiżanek drobno posiekanej kapusty.

Włóż posiekaną kapustę do dużej miski z przygotowanym dressingiem i wymieszaj, aż wszystko się dobrze wymiesza. Najlepszym narzędziem do tego będą prawdopodobnie Twoje ręce. Gdy wszystko zostanie dobrze wymieszane, pozostaw na co najmniej 10 minut.

Jeśli przechowujesz sałatkę do późniejszego podania, pamiętaj, aby była przykryta, dobrze schłodzona i pamiętaj, aby ponownie ją zmiksować, gdy wyjmiesz ją do podania.

Nałóż swoją sałatkę na talerz lub na pojedyncze talerze. Umieść plasterki pomidora na wierzchu sałatki z porcją majonezu na każdym plasterku i łyżką smakołyku na środku każdej porcji majonezu. Cieszyć się!


Obejrzyj wideo: Empat Dara 2020 - Elly Mazlein, Faizal Tahir u0026 Zizi Kirana Muzik Video Rasmi (Październik 2021).