We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Blat: Białka ubić z cukrem, dodać żółtka, mąkę, sodę oczyszczoną i orzechy włoskie. Wlać do blachy, do której wkładasz papier do pieczenia i wstawić do piekarnika na małym lub średnim ogniu.
Krem: Żółtka, mleko, cukier i kakao miesza się i gotuje na łaźni parowej. Po stwardnieniu zdjąć krem z ognia i ostudzić. Następnie dodać masło i margarynę i bardzo dobrze rozetrzeć.
Dekoracja: Białka ubić z kubkiem i połową cukru na łaźni parowej, aż bardzo dobrze stwardnieją. Oddzielnie rozpuść pozostałe pół szklanki cukru, aż osiągnie kolor karmelu, a następnie ostrożnie dodaj je na białka jajek i ubijaj ciągle i szybko.
Po ostygnięciu blatu przeciąć go na pół i syrop 250 ml rumu (NIE esencji). Na środek wyłożyć śmietanę i udekorować powyższą kompozycją lub bitą śmietaną.
