Nowe przepisy

Wątróbka drobiowa z cebulą

Wątróbka drobiowa z cebulą

Cebulę obrać i drobno posiekać, włożyć do odrobiny oleju.

Myjemy wątrobę i wkładamy ją do gorącej wody, aby zagotowała się kilka razy. Wyjmij, odcedź i dodaj na cebulę. Zagotuj razem z cebulą i odrobiną wody (lub więcej, w zależności od tego, ile sosu chcesz). Dopraw solą, pieprzem i papryką do smaku i podawaj z polentą. Dobry apetyt!


Wątróbka drobiowa z zieloną cebulką

Był czas, kiedy jedliśmy to jedzenie co najmniej raz w tygodniu. A potem innym razem, kiedy – może dlatego, że jadłem za często – nie jadłem od lat. Wczoraj jednak straciłem niegodny apetyt. A ponieważ miałem trochę kryzysu czasowego, ale byłem jednocześnie głodny i głodny, wybrałem najszybszą opcję, jaką znam.

Składniki (za porcję)

  • 200 g wątróbki drobiowej
  • 2 gałązki zielonej cebuli
  • 1 łyżka drobno posiekanego zielonego koperku
  • 100 ml wytrawnego białego wina
  • 1 łyżka oleju
  • (opcjonalnie) ziemniaki do przybrania

Więcej & Icircnt & Acirci Umyłem wątrobę i Icircnt więcej wody. Następnie dobrze je osuszyłem i oczyściłem z & quotresturi (żyły lub inne podejrzane rzeczy).

Posiekaną zieloną cebulę wrzucam do odrobiny oleju.

Po minucie odkładam wątróbki. Pozostawiłem je na około 5 minut, ciągle mieszając i obracając je ze wszystkich stron.

Kiedy zmieniły kolor, dodałam koperek i wino. Włączyłem ogień i dobrze wymieszałem, aż wino wyparowało.

Obok nich zrobiłam bardzo proste puree, wymieszane z odrobiną mleka i odrobiną masła.

Może dlatego, że miałam tak silny apetyt, ale namaścili moją duszę. Dobry apetyt :)


Przepis na wątróbkę drobiową z cebulą - składniki i przygotowanie

W tym przepisie proponuję składniki na dwie porcje obfita wątróbka drobiowa z cebulą:

  • 700 gramów wątróbki drobiowej
  • 2 duże białe cebule
  • 3 łyżki oleju słonecznikowego
  • łyżeczka papryki
  • sól i pieprz do smaku
  • kilka gałązek świeżo posiekanej pietruszki
  • 3-4 łyżeczki sosu tabasco (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Dobrze umyj wątrobę pod bieżącą zimną wodą, aż woda będzie czysta. Obierz dynię, zetrzyj na tarce i wyciśnij sok (aby wyeliminować ryzyko gorzkiego smaku). Umyj ponownie pod bieżącą zimną wodą, aż woda będzie czysta.

Rozłóż wątróbki na ręczniku kuchennym i delikatnie przetrzyj ich powierzchnię, aby pozostały suche.

Cebulę pokroić w łuski (niezbyt cienką) i wrzucić do woka, w którym rozgrzałeś olej. Posyp cebulę szczyptą soli i pozwól jej stwardnieć pod pokrywką przez około 5 minut na bardzo małym ogniu. Cebula nie powinna się palić, ale po prostu zmiękczyć i nabrać żółtawego odcienia.

Gdy cebula stwardnieje, wlej wątróbkę do woka i delikatnie wymieszaj łyżką. Niezbyt energiczne, żeby ich nie złamać. Nałóż na nie łyżeczkę papryki i ponownie lekko wymieszaj. Wątróbki pozostawić pod pokrywką na małym ogniu na 8-10 minut. Nigdy więcej, inaczej stwardnieją, nabiorą ciemnego koloru, a smak będzie gorzki i ciężki. Od czasu do czasu mieszaj w woku, aby równomiernie usmażyć wątróbkę ze wszystkich stron.

Wyłączyć ogień, dodać do smaku sól i pieprz, sos tabasco i posypać posiekaną natką pietruszki dla nuty świeżości.


Najlepsza i najsmaczniejsza sałatka warstwowa, z wątróbką drobiową – specjalną przystawką, która zachwyca smakiem i aromatem!

Przedstawiamy Wam przepis na pyszną sałatkę warstwową, z wątróbką drobiową. W dość krótkim czasie otrzymasz specjalną przystawkę, która zachwyci Cię swoim smakiem i aromatem. Zdobądź dobrą, apetyczną i sycącą sałatkę, która z pewnością ucieszy każdego. Może być serwowany zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i przy świątecznym stole.

SKŁADNIKI

& # 8211 Rafinowany olej słonecznikowy

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Dobrze umyj wątrobę. Gotuj je w rondlu z wodą przez 15 minut. Zrób umiarkowany ogień i przykryj patelnię pokrywką.

2. 3 minuty zanim wątroba będzie gotowa, dodaj sól do smaku zupy na patelni.

3. Wyjmij wątróbki z wody i pozwól im ostygnąć.

4. Ugotuj jajka w rondlu z wodą i solą, aż będą gotowe (przez 8-10 minut). Pozostawić do ostygnięcia, a następnie wyczyścić i przepuścić przez dużą tarkę.

5. Przełóż kiszone ogórki przez dużą tarkę. Zrób to samo z serem.

6. Obierz i umyj cebulę. Pokrój w drobną kostkę. Cebulę podsmażamy na patelni z rozgrzanym olejem, aż stanie się miękka i półprzezroczysta.

7. Obierz i umyj marchewkę. Przełóż przez dużą tarkę.

8. Smaż marchewkę z cebulą. Mieszaj i smaż warzywa, aż będą gotowe.

9. Obierz i drobno posiekaj czosnek. Dodaj czosnek do patelni warzywnej i wymieszaj. Smaż jeszcze przez 1 minutę. Usmażone warzywa ułożyć w misce i ostudzić.

10. Pokrój wątróbki drobiowe w cienkie paski.

11. Przygotuj okrągły talerz na sałatkę.

12. Dokładnie umyj liście sałaty i ułóż je na ręczniku kuchennym. Na talerzu ułożyć (suszone) liście sałaty.

13. Nasmaruj liście sałaty majonezem. Najlepiej używać majonezu domowej roboty.

14. Ułóż pierwszą warstwę sałatki: przykryj część liści sałaty wątróbką i posmaruj je majonezem. W razie potrzeby możesz posypać je odrobiną soli.

15. Ułóż drugą warstwę: przykryj wątróbki startymi ogórkami.

16. Ułóż trzecią warstwę: przykryj marynowane ogórki warstwą smażonych warzyw. Nasmaruj je majonezem.

17. Ułóż czwartą warstwę: przykryj smażone warzywa jajkami gotowanymi podanymi na tarce. Nasmaruj je majonezem. W razie potrzeby możesz posypać je odrobiną soli.

18. Ułóż piątą (ostatnią) warstwę: przykryj sałatkę startym serem.

19. Wstaw sałatkę do lodówki na 2 godziny. Udekoruj sałatkę świeżym koprem.

Obejrzyjcie przygotowania na poniższym filmie.


Nasz zespół życzy powodzenia w gronie najbliższych!


Przepis na puree ziemniaczane z masłem i mlekiem

Do tych pysznych wątróbek drobiowych z cebulą przygotowaliśmy puree ziemniaczane z masłem i mlekiem - proste, smaczne, nieskomplikowane.

Składnik:

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obrać, umyć zimną wodą i pokroić na większe kawałki (3-centymetrowe kostki). Włóż ziemniaki do 2-litrowego garnka wypełnionego trzema czwartymi wody. Gotuj, aż ziemniaki będą łatwe do przebicia widelcem (około 30-40 minut).

W międzyczasie podgrzej mleko w czajniku.

Ziemniaki odcedź na sicie i włóż z powrotem do garnka, w którym się gotowały. Wlej ciepłe mleko i włóż kostkę masła. Przełóż ziemniaki kruszarką, a następnie dobrze wymieszaj całą kompozycję widelcem. W ten sposób uzyskasz aksamitne puree bez kawałków gotowanego ziemniaka.

Przełóż puree na płaskim talerzu, a następnie dodaj pyszną wątróbkę drobiową z cebulą i sosem, który zostawiły. Dobry apetyt!


Jedzenie wątróbki z cebulą

Nie ma sensu mówić ci teraz - nie chcę psuć niespodzianki.

Potrzebujemy:
& # 8211 5 dużych cebul, najlepiej białej
& # 8211 tacka na wątrobę (500g)
& # 8211 olej do smażenia
& # 8211 filiżanka wody
& # 8211 przyprawy: sól, vegeta, ewentualnie pietruszka
& # 8211 3-4 łyżki bulionu

W rondelku podgrzej posiekaną cebulę na oleju, często mieszając, uważając, aby jej nie przypalić. Osobno na patelni usmażyć bez oleju wątróbki z obu stron, ale przy smażeniu uważać: nie solić przed smażeniem, bo za bardzo twardnieją i nie jest to smażenie, a raczej obustronne przyrumienienie. Gdy cebula stwardnieje, nałożyć na nią wątróbkę, zalać szklanką wody, doprawić i włożyć bulion. Dobrze wymieszaj i gotuj przez około 20-25 minut.

Udekorowaliśmy go zwykłym, gotowanym ryżem & # 8230, ale dobrze komponuje się również z puree ziemniaczanym, frytkami lub puree ziemniaczanym. Wielki apetyt!


Wątróbka Kurczaka Z Cebulą - Przepisy

Dobra opcja na jedzenie zarówno na dni PP, jak i PL, zwłaszcza jeśli połączymy ją z sałatką ze świeżych warzyw lub warzyw gotowanych na parze lub peperonatą & # 8230 Przepis, który bardzo pasuje do diety Dukana i zapraszam również do spróbowania.

Faza ataku, rejs (PL, PP), konsolidacja, ostateczna stabilizacja

- sól, pieprz, papryka, tymianek, rozmaryn

Myjemy wątróbki i dobrze je myjemy. Wkładamy je do miski, zalewamy mlekiem i zostawiamy w mleku na około 30 minut.

W międzyczasie pokrój cebulę julien i „temperuj” ją na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu (na rejsie możesz użyć łyżeczki oliwy do stwardnienia), aż stanie się błyszcząca. Mieszaj w nim często i zmniejszaj ciepło, aby się nie przypaliło.

Odcedź wątróbki i połóż je na cebuli na patelni. Niech smażą się na małym ogniu z obu stron.

Oddzielnie napełnić około filiżanki wodą i dodać przyprawy (sól, pieprz, papryka, tymianek, rozmaryn). Wymieszaj i wylej zawartość na wątrobę. Nałóż pokrywkę na patelnię i gotuj przez około 15-20 minut, aż wyjdzie z wody, a wątroba dobrze wniknie. Możesz doprawić posiekaną zieloną pietruszką.


Jedzenie wątróbki z cebulą

Nie ma sensu mówić ci teraz - nie chcę psuć niespodzianki.

Potrzebujemy:
& # 8211 5 dużych cebul, najlepiej białej
& # 8211 tacka na wątrobę (500g)
& # 8211 olej do smażenia
& # 8211 filiżanka wody
& # 8211 przyprawy: sól, vegeta, ewentualnie pietruszka
& # 8211 3-4 łyżki bulionu

W rondelku podgrzej posiekaną cebulę na oleju, często mieszając, uważając, aby jej nie przypalić. Osobno na patelni usmażyć bez oleju wątróbki z obu stron, ale przy smażeniu uważać: nie solić przed smażeniem, bo za bardzo twardnieją i nie jest to smażenie, a raczej obustronne przyrumienienie. Gdy cebula stwardnieje, nałożyć na nią wątróbkę, zalać szklanką wody, doprawić i włożyć bulion. Dobrze wymieszaj i gotuj przez około 20-25 minut.

Udekorowaliśmy go zwykłym, gotowanym ryżem & # 8230, ale dobrze komponuje się również z puree ziemniaczanym, frytkami lub puree ziemniaczanym. Wielki apetyt!


Składniki Wątróbka drobiowa z cebulą

500 g wątróbki drobiowej
1 duża cebula (około 150 gr)
1/2 łyżeczki suszonego tymianku (lub 1 nitka świeżego tymianku)
1/2 nitki rozmarynu
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka papryki
1 łyżeczka naturalnego warzywa
Sól
40 g masła
2 łyżki oleju
mleko
natka pietruszki do podania

Przygotowanie Wątróbka drobiowa z cebulą

  1. Umyj wątrobę w większej ilości wody. Następnie zalać mlekiem i odstawić na co najmniej 30 minut.
  2. Rozpuść masło na patelni i dodaj olej. Cebulę pokroić w łuski i podsmażyć tylko do miękkości.
  3. Wątróbki dobrze odcedź mlekiem i połóż na cebuli. Smażyć na średnim ogniu, aż się lekko zrumieni, około 3 minut. Obracaj je jeden po drugim i smaż z drugiej strony przez 3 minuty. Staraj się nie mieszać w garnku, jeśli uważasz, że istnieje ryzyko, że cebula się przypali lub przyklei do dna, po prostu potrząśnij patelnią ruchami w przód iw tył.
  4. Napełnij kubek wodą i rozpuść w nim wszystkie przyprawy: paprykę, tymianek, pieprz, drobno posiekane liście rozmarynu, vegetę. Zalej wątrobę wodą, pokrywając ją ponad połowę. Sól dla smaku. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu przez ok. 2 godz. 10 do 15 minut, aż sos na nich opadnie. Staraj się mieszać jak najmniej w garnku, aby wątróbki się nie złamały, ponownie lepiej potrząsnąć patelnią.
  5. Podawaj z polentą lub puree ziemniaczanym i posyp posiekaną natką pietruszki.

2. Smaż wątróbkę z cebulą

3. Smaż je również z drugiej strony

4. Ugotuj je z przyprawami

5. Wątróbka drobiowa z cebulą


Smażona wątróbka z boczkiem i utwardzoną cebulą

Dziś proponuję Wam smaczne danie, które podałam z polentą, smażoną wątróbką z boczkiem i utwardzoną cebulą.

Wielu z nas docenia wątrobę drobiową, choć niektórzy uważają, że spożywanie wątróbki drobiowej jest nie do pomyślenia, chociaż występuje w wielu potrawach w różnych postaciach.

Dla mnie wątróbki to pyszne jedzenie o wyjątkowym smaku i bogatej konsystencji, która sprawia, że ​​masz ochotę na kolejną porcję i kolejną.

Jak powiedziałem, wielu nie docenia tego na rzecz kawałków o muskularnej teksturze. Ale wątroba jest bogata w wiele składników odżywczych i witamin, w tym B, B12, witaminę C, żelazo, cynk, miedź i witaminę A.

Jeśli masz na to ochotę, zapraszam do pozostania przy spisie składników, ale także prostego i szybkiego sposobu przygotowania.

Wiele innych przepisów z mięsem lub daniami na czczo lub bez nich i wiele więcej znajdziesz w sekcji z przekąskami, kliknij tutaj lub na zdjęcie.

Lub na stronie na Facebooku kliknij zdjęcie.

Składnik:

  • 700 g wątróbki drobiowej
  • 300 g boczku
  • 250 g pieczarek
  • 250 g żółtej cebuli
  • 4-5 ząbków czosnku
  • 100 ml wytrawnego białego wina
  • 1 łyżka papryki
  • 300-350 g puree z pomidorów
  • 1 pęczek pietruszki
  • Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Cebulę obrać, pokroić w plasterki i posolić do miękkości.

Czosnek obrać i drobno posiekać.

Pieczarki oczyszczamy z wszelkich śladów ziemi i kroimy na grubsze.

Opróżnij wątrobę i oczyść ją, jeśli to konieczne. Nadal pozostaje z żelazem. To jest gorzkie i całkowicie zniekształci ogólny smak potrawy.

W rondelku zagotować 1,5 l wody. Gdy się zagotuje, dodajemy po kolei kawałki wątróbki, a od momentu zagotowania odstawiamy na kolejne 2 minuty, bo później ugotujemy.

Na dużą patelnię wrzucamy pokrojony boczek z odrobiną oleju i smażymy do woli, żeby był chrupiący.

Dodaj pieczarki i dalej miękną, aż będą miękkie.

Dodaj wątróbkę, białe wino, czosnek i delikatnie mieszaj, aż się połączą i usunie alkohol z wina.

Dodaj paprykę, puree pomidorowe i stwardniałą cebulę, zmniejsz ogień i gotuj, aż powstanie sos.

Kojarzyłam je z polentą i były bardzo dobre! To było na dzisiaj, stąd mogę tylko życzyć powodzenia i dobrego apetytu!


Wątróbka Kurczaka Z Cebulą - Przepisy

Dobra opcja na jedzenie zarówno na dni PP, jak i PL, zwłaszcza jeśli połączymy ją z sałatką ze świeżych warzyw lub warzyw gotowanych na parze lub peperonatą & # 8230 Przepis, który bardzo pasuje do diety Dukana i zapraszam również do spróbowania.

Faza ataku, rejs (PL, PP), konsolidacja, ostateczna stabilizacja

- sól, pieprz, papryka, tymianek, rozmaryn

Myjemy wątróbki i dobrze je myjemy. Wkładamy je do miski, zalewamy mlekiem i zostawiamy w mleku na około 30 minut.

W międzyczasie pokrój cebulę julien i "temperuj" ją na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu (na rejsie możesz użyć łyżeczki oliwy do stwardnienia), aż stanie się błyszcząca. Mieszaj w nim często i zmniejszaj ciepło, aby się nie przypaliło.

Odcedź wątróbki i połóż je na cebuli na patelni. Niech smażą się na małym ogniu z obu stron.

Oddzielnie napełnić około filiżanki wodą i dodać przyprawy (sól, pieprz, papryka, tymianek, rozmaryn). Wymieszaj i wylej zawartość na wątrobę. Nałóż pokrywkę na patelnię i gotuj przez około 15-20 minut, aż wyjdzie z wody, a wątroba dobrze wniknie. Możesz doprawić posiekaną zieloną pietruszką.