Nowe przepisy

Gicz jagnięca z bogatym przepisem na czerwone wino i sos pomidorowy

Gicz jagnięca z bogatym przepisem na czerwone wino i sos pomidorowy


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Danie główne
  • Gulasz i zapiekanka
  • owieczka

Ten przepis pozwala uzyskać delikatne, delikatne gicz jagnięcą, która została powoli ugotowana w bogatym sosie z czerwonego wina i podawana z aksamitnym puree. Zadowalająco smaczne.


Kent, Anglia, Wielka Brytania

74 osoby to zrobiły

SkładnikiPorcje: 2

  • 2 podudzie jagnięce
  • 2 (400g) puszki posiekanych pomidorów
  • 1 szklanka czerwonego wina
  • 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
  • 2 średnie cebule, posiekane
  • Do przypraw szczypta soli i pieprzu
  • szczypta suszonego tymianku
  • 2 gałązki świeżego rozmarynu i dodatkowo do dekoracji
  • Około 1 lub 2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia
  • 1 marchewka, pokrojona w kostkę
  • 1 łyżka przecieru pomidorowego
  • 150 ml bulionu z kurczaka

MetodaPrzygotowanie:15min ›Gotowanie:3h ›Gotowe za:3h15min

  1. Rozgrzej piekarnik do 160 - 170 stopni C. Rozgrzej olej w głębokim, ciężkim naczyniu żaroodpornym, np. żeliwnym. Dodaj udźce jagnięce i obsmaż dookoła na średnim lub dużym ogniu. Usuń i odłóż na bok. W razie potrzeby dodaj więcej oleju, zmniejsz ogień do średniego, a następnie dodaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta. Dodaj czosnek, mieszaj przez 2 minuty, następnie dodaj czerwone wino i bulion. Bąbelkować przez minutę lub dwie, a następnie dodać resztę składników z wyjątkiem dekoracji rozmarynowej.
  2. Doprowadzić do wrzenia, a następnie dodać gicz jagnięcą z powrotem do naczynia. Zmniejsz ogień, obróć cholewki, aby dobrze się pokryły i umieść pokrywkę na naczyniu żaroodpornym. Włóż do piekarnika i gotuj przez dobrą godzinę.
  3. Wyjmij z piekarnika i sprawdź sos, używając łyżki, aby dobrze obtoczyć jagnięcinę sosem. Wróć do piekarnika. Powtarzaj ten proces, aż jagnięcina prawie spadnie z kości, a sos zgęstnieje. W zależności od wielkości golonek gotuję to przez około 3 godziny, ale może być konieczne zróżnicowanie.
  4. Podawać z kremowymi puree ziemniaczanymi z gałązką rozmarynu na jagnięcinie. Pyszny!

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(4)

Recenzje w języku angielskim (4)

Muszę spróbować tego, skomentuję to 07 lipca 2012

Nie byłem pewien, co zrobić z tym przepisem ze względu na ilość pomidorów. Jest to jednak naprawdę piękne danie, bogate w smak i ładną konsystencję, idealne na obiad w chłodne dni.-18 stycznia 2016

przez Rockgirl

Podobnie jak w przypadku innych recenzji, był to również mój pierwszy raz, gdy gotowałem podudzie jagnięce. To było bardzo łatwe i smakowało fantastycznie! Zrobiłem to ponownie od. . Za drugim razem kupiłem trochę taniego wina i nie smakowało tak dobrze. Myślę, że muszę się trochę dowiedzieć, jaki rodzaj wina jest dobry do czego!-29 października 2012 (Recenzja z tej strony AU | NZ)


Gicz Jagnięca Duszona Z Czerwonym Wino & Rozmaryn


Nasze świętowanie Wielkanocy było w tym roku nieco inne. Zazwyczaj zawsze spędzamy go z rodziną, ale w tym roku był to tylko mój mąż i ja oraz mała Zoe (nasza mała Yorkie). Spędziłam dzień na sprzątaniu szafek w oczekiwaniu na nasz powrót do Umbrii za kilka tygodni, a potem wraz z mężem dzieliliśmy się przygotowaniami do obiadu. Uwielbiam jagnięcinę na Wielkanoc, chociaż niektórzy członkowie naszej rodziny nie dbają o jagnięcinę, rzadko przygotowujemy ją na święta. Spojrzałem na pieczenie jagnięce, ale gdy jedliśmy tylko we dwoje, mielibyśmy resztki na kilka dni! Od czasu do czasu grillujemy kotlety jagnięce, więc nie wydawało się to wystarczająco wyjątkowe na świąteczny posiłek, więc zdecydowaliśmy się na podudzie jagnięce. Mój mąż uwielbia duszone mięsa i wygląda na to, że prawie każde mięso może stać się miękkie, gdy wolno gotowane w sosie.

Zwykle podaję duszone udziec jagnięcy na miękkiej polentie, risotto, a nawet puree ziemniaczanym, ale w tym miesiącu staram się ograniczyć ilość zbóż w mojej diecie. Zamiast tego zdecydowałam, że podaję naszą jagnięcinę z pieczonymi ziemniakami z paluszkami, duszonymi świeżymi karczochami i gratin z kalafiora. Jagnięcina gotuje się w sosie przez trzy godziny, tworząc delikatną golonkę, która prawie rozpływa się w ustach. Mąż kupił tak duże kawałki mięsa, że ​​mieliśmy dużo resztek, więc oderwałam mięso od kości, szatkowałam palcami i wymieszałam z sosem. Sos podałam następnego dnia na makaronie pełnoziarnistym i był równie smaczny, jeśli nie smaczniejszy! Zawsze podaję duszone mięso z odrobiną gremolaty, posiekanego ziołowego akompaniamentu, który dodaje blasku obfitym mięsom przyrządzonym w ten sposób, takim jak Osso Buco Milanese. Gremolata jest zwykle mieszanką świeżej pietruszki, czosnku i skórki z cytryny, drobno posiekanej, a następnie posypanej na wierzchu dania tuż przed podaniem.


Przepisy na podudzie jagnięce

Gicz jagnięca to wyobrażenie wielu ludzi o mięsistym, komfortowym niebie. Zawsze duszone – zazwyczaj w luksusowym sosie w jakiejś formie – podudzie jagnięce są miękkie po długim gotowaniu i pełne intensywnego smaku. W przeszłości były postrzegane jako niezbyt efektowna opcja, ale powróciły kilka lat temu, aby stać się zdecydowanym faworytem na przyjęciach. Ta kolekcja przepisów na podudzie jagnięce pięknie prezentuje ich oleistą pyszność.

Piękno podudzi jagnięcych nie umknęło naszym kucharzom. W tej kolekcji przepisów niektórzy z najlepszych kucharzy w kraju pokazują wszechstronność tego aromatycznego kroju. Przepis Alfreda Prasada na podudzie jagnięce z Hyderabadi jest pełen bogatych, pocieszających smaków, dzięki ciepło przyprawionemu jogurtowi i sosowi pomidorowemu. Anna Hansen łączy swój przepis na podudzie jagnięce z kremową polentą i pikantnym perskim pesto z limonki, a podudzie z jagnięciny Martina Wisharta z rozmarynem to rustykalne danie z mocnym czerwonym winem i rozmarynem


Udziec jagnięcy duszony w stylu śródziemnomorskim z warzywami / Udziec jagnięcy duszony w stylu śródziemnomorskim z .

Udziec jagnięcy duszony w stylu śródziemnomorskim z warzywami / Udziec jagnięcy duszony w stylu śródziemnomorskim z . . Są delikatne z widelca z sosem z jagnięciny z czerwonego wina. דפיםדמות ציבוריתבלוגרdanie śródziemnomorskieסרטוניםudziec jagnięcy duszony na winie śródziemnomorskim. Bogaty, gęsty sos jest niesamowity! Prosty w wykonaniu, na kuchence, powolnej kuchence lub piekarniku. Wystarczy cierpliwość, aby powoli gotować.

Wolno duszone udźce jagnięce w pysznym, bogatym sosie z czerwonego wina to rodzaj urzekającego pragnienia jedzenia. Przeznaczony dla profesjonalnych kucharzy, sprawdź ten przepis na duszoną śródziemnomorską golonkę jagnięcą: Obficie posyp gicz jagnięcą solą i pieprzem. Są delikatne jak widelec z sosem jagnięcym na czerwonym winie. Bostońska szefowa Rachel Klein dusi te jagnięce podudzia, aż mięso odpadnie od kości, a następnie podaje je z bogatym sosem z czerwonego wina i warzyw.

Przepis na duszone golonki jagnięce w stylu śródziemnomorskim | Ten . od i.pinimg.com Podgrzej i#189 filiżankę oleju w dużym holenderskim piekarniku. Gicz jagnięca duszona i gotowana z ziemniakami, marchewką i cebulą. Zagotować, przykryć i wstawić do piekarnika. Duszone gitki jagnięce to rzecz piękna, a ten prosty przepis można przygotować w holenderskim piekarniku, garnku instant lub wolnowarze. Jedna podudzie jagnięca często sama w sobie jest obfitym posiłkiem. Praca w 2 partiach, jeśli dodać czosnek i pastę pomidorową W zestawie instrukcja duszenia i powolnego gotowania! Wytrawne czerwone mają prawdziwe bogactwo i głębię, a przyjemna duża śródziemnomorska sałatka podawana w rodzinnym stylu wraz z duszonymi na winie podudzie jagnięcej jest idealna!

Doprowadzić do wrzenia (płyn może nie zakryć.

Są delikatne z widelca z sosem z jagnięciny z czerwonego wina. Na patelni rozgrzać masło i 2 łyżki oleju. Drugi raz użyłam jednej puszki (14,5 uncji) bulionu wołowego plus dodatkowa woda i opakowanie bulionu wołowego do przykrycia i dodałam kilka kropel czerwonego octu winnego. Osuszyć dobrze udźce jagnięce, a następnie doprawić każdą podudzie 2 łyżeczkami soli i 1𔊪 łyżeczką pieprzu. Podudzie z jagnięciny śródziemnomorskiej do natychmiastowego spożycia. Podgrzej i#189 filiżankę oleju w dużym holenderskim piekarniku. Gicz jagnięca 2,5 łyżeczki czarnego pieprzu, świeżo pokruszona 3 łyżki soli, koszerna 3 łyżki cebuli, szalotka śródziemnomorska demi glaze: Gicz jagnięca to dobra wartość, a każda porcja to porcja. W zestawie instrukcja duszenia i powolnego gotowania! Przepisy na podniesienie domu. Przedrukowano za zgodą firmy Gustav & technology: Oprócz klasycznych, wolno gotowanych udźców jagnięcych w sosie z czerwonego wina, nie ma w tym przepisie nic trudnego. Gicz jagnięca Mary berry's z warzywami korzeniowymi.

Bostońska szefowa Rachel Klein dusi te jagnięce podudzia, aż mięso odpadnie od kości, a następnie podaje je z bogatym sosem z czerwonego wina i warzyw. Instrukcja gotowania podzielona na składniki, pełna lista profesjonalnych podudzi jagnięcych natrzeć olejem, czarnym pieprzem i przyprawami do aromatów knorr. Gicz jagnięca to dobra wartość, a ponieważ każda jest porcją, porcja jest bardzo prosta. Jedna podudzie jagnięca często sama w sobie jest obfitym posiłkiem. W tym przepisie używamy marchewki, żeberek selerowych, cebuli (inaczej.

Przepis na duszone golonki jagnięce w stylu śródziemnomorskim | Ten . z i.pinimg.com Wylej mieszankę warzywną na gicz, przykryj folią i piecz przez około 3,5 godziny lub do momentu, gdy jagnięcina będzie bardzo miękka. Wytrawne czerwone mają prawdziwe bogactwo i głębię, a przyjemna duża śródziemnomorska sałatka podawana w rodzinnym stylu wraz z duszonymi na winie podudzie jagnięcej jest idealna! podudzie jagnięce wolno gotowane udziec jagnięcy duszone udziec jagnięcy gulasz udziec jagnięcy piekarnik wolno gotowane kotlety jagnięce podudzie jagnięce czerwone wino przepis na podudzie jagnięce kotlety jagnięce. Dodaj pozostałe składniki i włóż gicz jagnięcą do garnka. W tym przepisie używamy marchewki, żeberek z selera, cebuli (czyli dodajemy zioła i czosnek i gotujemy jeszcze kilka minut. Boston chef Rachel klein dusi te udźce jagnięce, aż mięso odpadnie od kości, a następnie podaje je z bogatym sos z czerwonego wina i warzyw Przyprawione gicz jagnięcy gotowane w sosie z czerwonego wina i pomidorów z dodatkiem warzyw, aromatów i świeżych ziół!

Bądź pierwszą osobą, która oceni &recenzję!

podudzie jagnięce wolno gotowane udziec jagnięcy duszone udziec jagnięcy gulasz udziec jagnięcy piekarnik wolno gotowane kotlety jagnięce podudzie jagnięce czerwone wino przepis na podudzie jagnięce kotlety jagnięce. דפיםדמות ציבוריתבלוגרdanie śródziemnomorskieסרטוניםudziec jagnięcy duszony na winie śródziemnomorskim. Gicz jagnięca duszona i gotowana z ziemniakami, marchewką i cebulą. Podgrzej duże i lubię, aby warzywa ugotowały się, aż zaczną się brązowieć, aby uzyskać tyle samo smaku. Dodaj wino, pomidory i bulion. Oprócz klasycznych wolno gotowanych udźców jagnięcych w sosie z czerwonego wina, nie ma w tym przepisie nic trudnego. Dodaj zioła i czosnek i gotuj jeszcze kilka minut. Golonkę wylać mieszanką warzywną, przykryć folią i piec około 3,5 godziny, aż jagnięcina będzie bardzo miękka. Instrukcja gotowania podzielona na składniki, pełna lista profesjonalnych podudzi jagnięcych nacierać olejem, czarnym pieprzem i przyprawami do aromatów knorr. Te podudzie jagnięce duszone w winie są tak cudownie delikatne, że topią się od razu. Dodać bulion, wino, pietruszkę, tymianek i liście laurowe. Udźce jagnięce doprawić solą i pieprzem, dodać do zapiekanki i dobrze przyrumienić ze wszystkich stron, w razie potrzeby partiami. Podudzie z jagnięciny śródziemnomorskiej do natychmiastowego spożycia.

Bądź pierwszą osobą, która oceni &recenzję! Wystarczy cierpliwość, aby powoli gotować. W rzeczywistości klasyfikuję te duszone podudzie jagnięce jako jedne z najbardziej aromatycznych. Podgrzej duże i lubię, aby warzywa ugotowały się, aż zaczną się brązowieć, aby uzyskać tyle samo smaku. Wytrawne czerwone mają prawdziwe bogactwo i głębię, a przyjemna duża śródziemnomorska sałatka podawana w rodzinnym stylu wraz z duszonymi na winie podudzie jagnięcej jest idealna!

Przepis na duszone golonki jagnięce w stylu śródziemnomorskim | Ten . z i.pinimg.com W tym przepisie używamy marchewki, żeberek selerowych, cebuli (czyli dla profesjonalnych kucharzy, sprawdź ten przepis na duszoną śródziemnomorską golonkę jagnięcą: Przepisy na ulepszenie Twojego domu. Za drugim razem użyłem jednej puszki (14,5 uncji) ) bulion wołowy plus woda i opakowanie bulionu wołowego do przykrycia i kilka kropel octu z czerwonego wina Praca w 2 partiach, jeśli dodać czosnek i pastę pomidorową Gicz jagnięca duszona i ugotowana z ziemniakami, marchewką i cebulą Duszone gicz jagnięca przepis , jak dusić udźce jagnięce Duszone udziec jagnięcy to klasyczne danie serwowane w wiesnie w monachium podczas oktoberfest.

Na patelni rozgrzać masło i 2 łyżki oleju.

Doprowadź do wrzenia (płyn może nie zakryć. W rzeczywistości kategoryzuję te duszone udźce jagnięce jako jedne z najbardziej aromatycznych. Gicz jagnięca 2,5 łyżeczki czarnego pieprzu, świeżo pokruszone 3 łyżki soli, koszerna 3 łyżki cebuli, szalotka śródziemnomorska demiglaze: Jeśli masz ochotę na coś obfitego, tłuczone ziemniaki z czosnkiem będą cudowne, szczególnie z sosem z czerwonego wina na wierzchu.Umieść duży inseminate na dużym ogniu, skrop odrobiną oleju roślinnego i dodaj udźce jagnięce. Jedna udziec jagnięcy to często obfity posiłek sam w sobie.Instrukcja gotowania podzielona na składniki, pełna lista profesjonalnych poduszek jagnięcych natrzeć olejem, czarnym pieprzem i aromatem knorr.Przepis na duszone podudzia jagnięce, jak się udźce jagnięce dusić. Osuszyć każdą podudzie jagnięce dobrze, następnie dopraw każdą golonkę 2 łyżeczkami soli i 1𔊪 łyżeczką pieprzu.Gucz jagnięca duszona i ugotowana z ziemniakami, marchewką i cebulą.Wykręć wszystkie gicz jagnięcą tak, aby hierarchia była całkowicie pokryta przyprawą mi tekstury. Jak zrobić wolno duszone podudzie jagnięce. דפיםדמות ציבוריתבלוגרdanie śródziemnomorskieסרטוניםudziec jagnięcy duszony na winie śródziemnomorskim.

Zaprojektowany dla profesjonalnych kucharzy, sprawdź ten przepis na duszoną jagnięcinę śródziemnomorską: Przedrukowano za zgodą działu smaku i techniki: Dodaj pozostałe składniki i włóż podudzie jagnięce do garnka. Gdy dostępne są sezonowe piwa marzen, uwielbiamy bazę warzywną. podudzie jagnięce wolno gotowane udziec jagnięcy duszone udziec jagnięcy gulasz udziec jagnięcy piekarnik wolno gotowane kotlety jagnięce podudzie jagnięce czerwone wino przepis na podudzie jagnięce kotlety jagnięce.

Jeśli masz ochotę na coś obfitego, tłuczone ziemniaki z czosnkiem będą boskie—zwłaszcza z sosem z czerwonego wina na wierzchu. Zdjęcia duszonej podudzie jagnięcej z warzywami. Praca w 2 partiach, jeśli dodać czosnek i pastę pomidorową. Za drugim razem użyłam puszki (14,5 uncji) bulionu wołowego z dodatkową wodą i opakowaniem bulionu wołowego do przykrycia i dodałem kilka kropel octu z czerwonego wina. Do tej gicz jagnięcej duszonej na winie wybieram wytrawne czerwone wino.

Wyciśnij całe podudzie jagnięce, aby hierarchia była całkowicie pokryta mieszanką przypraw. To jagnięce osso buco wymaga bardzo mało przygotowania, szczególnie jeśli używasz robota kuchennego do posiekania warzyw i przygotowania gremolaty. Wytrawne czerwone mają prawdziwe bogactwo i głębię, a przyjemna duża śródziemnomorska sałatka podawana w rodzinnym stylu wraz z duszonymi na winie podudzie jagnięcej jest idealna! Udka jagnięce posyp mąką. Dodać bulion, wino, pietruszkę, tymianek i liście laurowe.

Wolno duszone udźce jagnięce w pysznym, bogatym sosie z czerwonego wina to rodzaj urzekającego pragnienia jedzenia. W rzeczywistości klasyfikuję te duszone podudzie jagnięce jako jedne z najbardziej aromatycznych. Dodaj bulion i zagotuj. Duszone podudzie jagnięce to klasyczne danie serwowane w wiesen w monachium podczas oktoberfest. Bogaty, gęsty sos jest niesamowity!

Do tej gicz jagnięcej duszonej na winie wybieram wytrawne czerwone wino. Przeznaczony dla profesjonalnych kucharzy, sprawdź ten przepis na duszoną śródziemnomorską golonkę jagnięcą: dodaj wino, pomidory i bulion. Przyprawione podudzie jagnięce gotowane w sosie z czerwonego wina i pomidorów z dodatkiem warzyw, aromatów i świeżych ziół! Dodaj bulion i zagotuj.

Przeznaczony dla profesjonalnych kucharzy, sprawdź ten przepis na duszone podudzie jagnięce z Morza Śródziemnego: Jak zrobić wolno duszone podudzie jagnięce. Zagotować, przykryć i wstawić do piekarnika. Duszone podudzie jagnięce to klasyczne danie serwowane w wiesnie w monachium podczas oktoberfest. W rzeczywistości klasyfikuję te duszone podudzie jagnięce jako jedne z najbardziej aromatycznych.

Źródło: bigoven-res.cloudinary.com

Prosty w wykonaniu, na kuchence, powolnej kuchence lub piekarniku. Podgrzej duże i lubię, aby warzywa ugotowały się, aż zaczną się brązowieć, aby uzyskać tyle samo smaku. Doprowadź do wrzenia (płyn może nie zakryć. Umieść duży inseminator na dużym ogniu, skrop go odrobiną oleju roślinnego i dodaj udźce jagnięce. Podgrzej ½ filiżankę oleju w dużym holenderskim piekarniku.

To jagnięce osso buco wymaga bardzo mało przygotowania, szczególnie jeśli używasz robota kuchennego do posiekania warzyw i przygotowania gremolaty. W rzeczywistości klasyfikuję te duszone podudzie jagnięce jako jedne z najbardziej aromatycznych. Mocno dopraw gicz jagnięcą z obu stron solą i pieprzem. Ułóż podsmażone udźce jagnięce na wierzchu warzyw w holenderskim piekarniku. Przepisy na podniesienie domu.

Dodać mąkę i przecier pomidorowy, dobrze doprawić, a następnie polać winem i bulionem. Bostońska szefowa Rachel Klein dusi te jagnięce podudzia, aż mięso odpadnie od kości, a następnie podaje je z bogatym sosem z czerwonego wina i warzyw. Gulasz jagnięcy z podudzie jagnięcej, pasternak, marchew, brukiew i rzepa. Te cudownie delikatne podudzie jagnięce duszone na czerwonym winie i ziołach są idealne na kolację, gdy chcesz zaimponować, lub na specjalne okazje, takie jak Wielkanoc. Umieść duży inseminator na dużym ogniu, skrop odrobiną oleju roślinnego i dodaj podudzie jagnięce.

Gicz jagnięca jest dobra, a ponieważ każda jest porcją, porcja jest bardzo prosta.

Dwa, które kupiliśmy, były wystarczająco mięsiste, aby nakarmić małą armię!

Możesz dusić podudzie nawet na dwa dni do przodu.

Duszone podudzie jagnięce wolno gotowane w niesamowitym sosie porto.

podudzie jagnięce wolno gotowane udziec jagnięcy duszone udziec jagnięcy gulasz udziec jagnięcy piekarnik wolno gotowane kotlety jagnięce podudzie jagnięce czerwone wino przepis na podudzie jagnięce kotlety jagnięce.

Źródło: www.jesmondfruitbarn.com.au

Są delikatne z widelca z sosem z jagnięciny z czerwonego wina.

Dodaj wino, pomidory i bulion.

Gicz jagnięca Mary berry's z warzywami korzeniowymi.

Dodaj pozostałe składniki i włóż gicz jagnięcą do garnka.

Udźce jagnięce ułożyć na talerzach z warzywami.

Duszone podudzie jagnięce to klasyczne danie serwowane w wiesen w monachium podczas oktoberfest.

W rzeczywistości klasyfikuję te duszone podudzie jagnięce jako jedne z najbardziej aromatycznych.

Praca w 2 partiach, jeśli dodać czosnek i pastę pomidorową

Możesz dusić podudzie nawet na dwa dni do przodu.

Instrukcja gotowania podzielona na składniki, pełna lista profesjonalnych podudzi jagnięcych natrzeć olejem, czarnym pieprzem i przyprawami do aromatów knorr.

Źródło: bigoven-res.cloudinary.com

Wytrawne czerwone mają prawdziwe bogactwo i głębię, a przyjemna duża śródziemnomorska sałatka podawana w rodzinnym stylu wraz z duszonymi na winie podudzie jagnięcej jest idealna!

Obficie posyp gicz jagnięcą solą i pieprzem

Wystarczy cierpliwość, aby powoli gotować.

Przepisy na podniesienie domu.

Gicz jagnięca 2,5 łyżeczki czarny pieprz, świeżo starta 3 łyżki soli, koszerna 3 łyżki cebuli, szalotka śródziemnomorska demi glaze:

Jak zrobić wolno duszone podudzie jagnięce.

Osuszyć dobrze udźce jagnięce, a następnie doprawić każdą podudzie 2 łyżeczkami soli i 1𔊪 łyżeczką pieprzu.

Podgrzej duże i lubię, aby warzywa ugotowały się, aż zaczną się brązowieć, aby uzyskać tyle samo smaku.

Umyj brytfannę i włóż do niej zrumienione trzonki.

Osuszyć dobrze udźce jagnięce, a następnie doprawić każdą podudzie 2 łyżeczkami soli i 1𔊪 łyżeczką pieprzu.


Podsumowanie przepisu

  • 6 podudzi jagnięcych
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 cebule, posiekane
  • 3 duże marchewki, pokrojone w ćwierćcalowe krążki
  • 10 ząbków czosnku, posiekanych
  • 1 (750 mililitrów) butelka czerwonego wina
  • 1 (28 uncji) puszki całych obranych pomidorów z sokiem
  • 1 puszka (10,5 uncji) skondensowanego bulionu z kurczaka
  • 1 (10,5 uncji) puszki bulionu wołowego
  • 5 łyżeczek posiekanego świeżego rozmarynu
  • 2 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku

Posyp gicz solą i pieprzem. Rozgrzej olej w dużym garnku lub piekarniku holenderskim na średnim ogniu. Pracując partiami gotuj cholewki do brązowienia ze wszystkich stron, około 8 minut. Przenieś trzonki na płytę.

Dodaj cebulę, marchew i czosnek do garnka i smaż na złoty kolor, około 10 minut. Dodać wino, pomidory, bulion drobiowy i bulion wołowy. Dopraw rozmarynem i tymiankiem. Włóż cholewki do garnka, naciskając w dół, aby się zanurzyć. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień na średnio-niski. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie, około 2 godzin.

Zdejmij pokrywę z garnka. Dusić około 20 minut dłużej. Przełóż gitki na półmisek, wstaw do ciepłego piekarnika. Soki gotujemy w garnku do zgęstnienia, około 15 minut. Łyżka na trzonkach.


Jak zrobić wolno duszone podudzie jagnięce

  1. Podsmażyć podudzie jagnięce: Podgrzej duży, żaroodporny, głęboki rondel/garnek na średnim ogniu i obsmaż jagnięcinę, aż będzie dobrze zarumieniona ze wszystkich stron. W tym samym garnku podsmaż cebulę, marchew, seler, czosnek i zioła, aż będą miękkie i pachnące. Lubię gotować warzywa, aż zaczną się brązowieć, aby uzyskać jak najwięcej smaku. Dodaj wino i bulion, a następnie przykryj pokrywką.
  2. Udusić: Umieść patelnię w nagrzanym piekarniku. Duś przez 2-3 godziny, aż podudzie jagnięce będą miękkie, a sos się zredukuje. Podawać z puree ziemniaczanym, ryżem lub polentą.


Udziec jagnięcy duszony w stylu śródziemnomorskim z warzywami: wolno duszone udziec jagnięcy w czerwonym winie / Przenieś udźce jagnięce z garnka na rozgrzany półmisek i przykryj folią kuchenną, gdy skończysz duszone warzywa.

Udziec jagnięcy duszony w stylu śródziemnomorskim z warzywami: wolno duszone udziec jagnięcy w czerwonym winie / Przenieś udźce jagnięce z garnka na rozgrzany półmisek i przykryj folią kuchenną, gdy skończysz duszone warzywa.. W zestawie instrukcja duszenia i powolnego gotowania! Przyprawione podudzie jagnięce gotowane w sosie z czerwonego wina i pomidorów z dodatkiem warzyw, aromatów i świeżych ziół! W tym samym garnku podsmaż cebulę, marchew, seler, czosnek i zioła, aż będą miękkie i pachnące. Podudzie z jagnięciny śródziemnomorskiej do natychmiastowego spożycia. W rzeczywistości klasyfikuję te duszone podudzie jagnięce jako jedne z najbardziej aromatycznych.

Te cudownie delikatne golonki jagnięce duszone na czerwonym winie i ziołach są idealne na kolację, gdy chcesz zaimponować, lub na specjalne okazje, takie jak Wielkanoc. Przyprawione podudzie jagnięce gotowane w sosie z czerwonego wina i pomidorów z dodatkiem warzyw, aromatów i świeżych ziół! Do tej gicz jagnięcej duszonej na winie wybieram wytrawne czerwone wino. Wolno duszone udźce jagnięce w pysznym, bogatym sosie z czerwonego wina to rodzaj urzekającego pragnienia jedzenia. W tym samym garnku podsmaż cebulę, marchew, seler, czosnek i zioła, aż będą miękkie i pachnące.

Przepis na duszone jagnięce jagnięce wino w stylu śródziemnomorskim Przepis na duszone danie śródziemnomorskie i powolne gotowanie z podudzie jagnięcej Przepis na duszone jagnięce podudzie Przepis na duszoną jagnięcinę z i.pinimg.com Przyprawione podudzia jagnięce gotowane w czerwonym winie i sosie pomidorowym z warzywami, aromatami i świeżymi ziołami! Recenzujesz:gocze jagnięce duszone z pieczonymi warzywami. Gicz jagnięca Mary berry's z warzywami korzeniowymi. Te cudownie delikatne podudzie jagnięce duszone na czerwonym winie i ziołach są idealne na kolację, gdy chcesz zaimponować, lub na specjalne okazje, takie jak Wielkanoc. Gotuj przez 1½ godzin lub do momentu, aż mięso będzie tak miękkie. W rzeczywistości klasyfikuję te duszone podudzie jagnięce jako jedne z najbardziej aromatycznych. Duszenie ma miejsce wtedy, gdy mięso początkowo przyrumienia się w niewielkiej ilości tłuszczu, czy to oleju, czy. Zdjęcia duszonej podudzie jagnięcej z warzywami.

W zestawie instrukcja duszenia i powolnego gotowania!

Na patelni rozgrzać masło i 2 łyżki oleju. Bostońska szefowa Rachel Klein dusi te jagnięce podudzia, aż mięso odpadnie od kości, a następnie podaje je z bogatym sosem z czerwonego wina i warzyw. Duszenie podudzi jagnięcych może brzmieć trochę onieśmielająco, ale szczerze mówiąc, nie może być prostsze. Podgrzej i#189 filiżankę oleju w dużym holenderskim piekarniku. Podudzia jagnięce to dolna część nogi zwierzęcia i mogą pochodzić z przednich lub tylnych nóg. Dodaj wino, pomidory i bulion. Odsłoń jagnięcinę, ułóż goleń na półmisku i trzymaj w cieple. Przyprawione podudzie jagnięce gotowane w sosie z czerwonego wina i pomidorów z dodatkiem warzyw, aromatów i świeżych ziół! Ułóż podsmażone udźce jagnięce na wierzchu warzyw w holenderskim piekarniku. Wytrawne czerwone mają prawdziwe bogactwo i głębię, a przyjemna duża śródziemnomorska sałatka podawana w rodzinnym stylu wraz z duszonymi na winie podudzie jagnięcej jest idealna! Bądź pierwszą osobą, która oceni &recenzję! Doprowadzić do wrzenia (płyn może nie przykryć. Gicz jagnięca Mary berry z warzywami korzeniowymi.

Do tej gicz jagnięcej duszonej na winie wybieram wytrawne czerwone wino. Przedrukowano za zgodą firmy Gustav & technology: Wolno duszone udźce jagnięce w pysznym, bogatym sosie z czerwonego wina to rodzaj popisowego, wygodnego jedzenia. Przepis na duszone podudzia jagnięce, czyli jak dusić podudzie jagnięce. Duszone są w pikantnym sosie pomidorowym, który nadaje mięsu tak wiele smaku, a sos staje się wyjątkowo jedwabisty po wymieszaniu wina i masła.

20 noworocznych przepisów na przyniesienie szczęścia Doskonałe farmy z superiorfarms.com Gdy dostępne są sezonowe piwa marzen, uwielbiamy bazę warzywną. Drugi raz użyłam jednej puszki (14,5 uncji) bulionu wołowego plus dodatkowa woda i opakowanie bulionu wołowego do przykrycia i dodałam kilka kropel czerwonego octu winnego. Recenzujesz:gocze jagnięce duszone z pieczonymi warzywami. Są delikatne z widelca z sosem z jagnięciny z czerwonego wina. Lubię gotować warzywa, aż zaczną się brązowieć, aby uzyskać tyle samo smaku. Udźce jagnięce ułożyć na talerzach z warzywami. Gotuj przez 1½ godzin lub do momentu, aż mięso będzie tak miękkie. W rzeczywistości klasyfikuję te duszone podudzie jagnięce jako jedne z najbardziej aromatycznych.

Po szybkim przysmażeniu piekarnik wykona całą pracę za Ciebie!

Zagotować, przykryć i wstawić do piekarnika. Bostońska szefowa Rachel Klein dusi te jagnięce podudzia, aż mięso odpadnie od kości, a następnie podaje je z bogatym sosem z czerwonego wina i warzyw. Udźce jagnięce przełóż do dużego ognioodpornego rondla lub żaroodpornej patelni z pokrywką i dodaj jęczmień, bulion lub wodę, zioła i sól. Jeśli masz ochotę na coś obfitego, tłuczone ziemniaki z czosnkiem będą boskie—szczególnie z sosem z czerwonego wina skropionego na wierzchu. Mocno dopraw gicz jagnięcą z obu stron solą i pieprzem. Po szybkim przysmażeniu piekarnik wykona całą pracę za Ciebie! Aby stworzyć aromatyczny płyn do duszenia, musisz zacząć od zmiękczenia niektórych warzyw. W tym samym garnku podsmaż cebulę, marchew, seler, czosnek i zioła, aż będą miękkie i pachnące. Duszenie ma miejsce wtedy, gdy mięso początkowo przyrumienia się w niewielkiej ilości tłuszczu, czy to oleju, czy. Przyprawione podudzie jagnięce gotowane w sosie z czerwonego wina i pomidorów z dodatkiem warzyw, aromatów i świeżych ziół! W rzeczywistości klasyfikuję te duszone podudzie jagnięce jako jedne z najbardziej aromatycznych. Ulubieniec rodziny na Wielkanoc lub kolejną specjalną kolację! Dodać bulion, wino, pietruszkę, tymianek i liście laurowe.

Zagotować, przykryć i wstawić do piekarnika. Zdjęcia duszonej podudzie jagnięcej z warzywami. W tym przepisie używamy marchewki, żeberek selerowych, cebuli. duszone podudzie jagnięce.

Duszone Gicz Jagnięca Z Warzywami Jak Gotować Gicz Jagnięca z www.themediterraneandish.com Gulasz jagnięcy z podudzie jagnięcej, pasternak, marchew, brukiew i rzepa. Przepisy na podniesienie domu. Dodaj wino, pomidory i bulion. W rzeczywistości klasyfikuję te duszone podudzie jagnięce jako jedne z najbardziej aromatycznych. Duszone podudzie jagnięce Winde są łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem na nieprzyjemną kolację. Golonkę wylać mieszanką warzywną, przykryć folią i piec około 3,5 godziny, aż jagnięcina będzie bardzo miękka. Recenzujesz:gocze jagnięce duszone z pieczonymi warzywami. W tym przepisie używamy marchewki, żeberek selerowych, cebuli (inaczej.

Lubię gotować warzywa, aż zaczną się brązowieć, aby uzyskać tyle samo smaku.

Wolno gotowane podudzie jagnięce to to. Aby stworzyć aromatyczny płyn do duszenia, musisz zacząć od zmiękczenia niektórych warzyw. Odsłoń jagnięcinę, ułóż goleń na półmisku i trzymaj w cieple. Udźce jagnięce doprawić solą i pieprzem, dodać do zapiekanki i dobrze przyrumienić ze wszystkich stron, w razie potrzeby partiami. W tym przepisie używamy marchewki, żeberek z selera, cebuli (czyli zdjęć duszonych poduszek jagnięcych z warzywami. W rzeczywistości kategoryzuję te duszone podudzia jagnięce jako jedne z najbardziej aromatycznych. Gulasz jagnięcy z podudzie jagnięcej, pasternak, marchewka , brukiew i rzepę. Wolno duszone udźce jagnięce w pysznym, bogatym sosie z czerwonego wina to rodzaj zachcianek, z których powstają zachcianki. Dodaj wino, pomidory i wywar. W zestawie instrukcja duszenia i powolnego gotowania! pikantny sos pomidorowy, który nadaje mięsu tak wiele smaku, a po wymieszaniu wina i masła staje się wyjątkowo jedwabisty. kuchenka.

Źródło: imagesvc.meredithcorp.io

Duszone są w pikantnym sosie pomidorowym, który nadaje mięsu tak wiele smaku, a sos staje się wyjątkowo jedwabisty po wymieszaniu wina i masła. Gicz jagnięca duszona i gotowana z ziemniakami, marchewką i cebulą. Przepisy na podniesienie domu. Podudzia jagnięce to dolna część nogi zwierzęcia i mogą pochodzić z przednich lub tylnych nóg. Praca w 2 partiach, jeśli dodać czosnek i pastę pomidorową

Źródło: www.themediterraneandish.com

Duszone podudzie jagnięce to klasyczne danie serwowane w wiesnie w monachium podczas oktoberfest. Po szybkim przysmażeniu piekarnik wykona całą pracę za Ciebie! Przyprawione podudzie jagnięce gotowane w sosie z czerwonego wina i pomidorów z dodatkiem warzyw, aromatów i świeżych ziół! Ułóż podsmażone udźce jagnięce na wierzchu warzyw w holenderskim piekarniku. Udźce jagnięce doprawić solą i pieprzem, dodać do zapiekanki i dobrze przyrumienić ze wszystkich stron, w razie potrzeby partiami.

Bądź pierwszą osobą, która oceni &recenzję! Umyj brytfannę i włóż do niej zrumienione trzonki. Bostońska szefowa Rachel Klein dusi te jagnięce podudzia, aż mięso odpadnie od kości, a następnie podaje je z bogatym sosem z czerwonego wina i warzyw. Duszenie ma miejsce wtedy, gdy mięso początkowo przyrumienia się w niewielkiej ilości tłuszczu, czy to oleju, czy. Golonkę wylać mieszanką warzywną, przykryć folią i piec około 3,5 godziny, aż jagnięcina będzie bardzo miękka.

Duszone podudzie jagnięce to klasyczne danie serwowane w wiesnie w monachium podczas oktoberfest. Duszone podudzie jagnięce Winde są łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem na spokojne przygotowanie obiadowe. Przyprawione podudzie jagnięce gotowane w sosie z czerwonego wina i pomidorów z dodatkiem warzyw, aromatów i świeżych ziół! Gicz jagnięca 2,5 łyżeczki czarnego pieprzu, świeżo popękana 3 łyżki soli, koszerna 3 łyżki cebuli, szalotka śródziemnomorska demi glaze: Przepis na duszone gicz jagnięcą, jak dusić gicz jagnięcą.

Źródło: images.eatsmarter.com

Doprowadź sos do wrzenia i gotuj, aż zmniejszy się do około 1 1𔊪 filiżanek. Duszone podudzie jagnięce Winde są łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem na spokojne przygotowanie obiadowe. Gotuj na dużym ogniu, aż płyn będzie bardzo syropowaty, około 5 minut. Wolno gotowane podudzie jagnięce to to. Udka jagnięce posyp mąką.

Źródło: www.carolinescooking.com

W zestawie instrukcja duszenia i powolnego gotowania! Przepis na duszone podudzia jagnięce, czyli jak dusić podudzie jagnięce. Zdjęcia duszonej podudzie jagnięcej z warzywami. 4 udźce jagnięce (od 190 do 1 funta każda) 2 marchewki, podzielone 2 cebule, podzielone 1 seler naciowy pokrojony w kostkę ½ filiżanka wytrawnego białego wina 14 oz. Gdy dostępne są sezonowe marzen lagery, uwielbiamy bazę warzywną.

Źródło: www.themediterraneandish.com

Aby stworzyć aromatyczny płyn do duszenia, musisz zacząć od zmiękczenia niektórych warzyw. Ulubieniec rodziny na Wielkanoc lub kolejną specjalną kolację! W zestawie instrukcja duszenia i powolnego gotowania! W zestawie instrukcja duszenia i powolnego gotowania! Gulasz jagnięcy z podudzie jagnięcej, pasternak, marchew, brukiew i rzepa.

Duszenie ma miejsce wtedy, gdy mięso początkowo przyrumienia się w niewielkiej ilości tłuszczu, czy to oleju, czy. Bądź pierwszą osobą, która oceni &recenzję! Transfer the lamb shanks to a large flameproof casserole or ovenproof pan with a lid, and add the barley, stock or water, herbs, and salt. Lamb shank 2.5 tsp black pepper, freshly cracked 3 tbsp salt, kosher 3 tbsp onions, shallots mediterranean demi glaze: Lamb stew made with lamb shanks, parsnips, carrots, rutabagas, and turnips.

Uncover the lamb, arrange the shanks on a serving platter, and keep warm. Braising and slow cooker instructions included! To create a flavorful braising liquid you need to start by softening some vegetables. Spiced lamb shanks cooked in a red wine and tomato sauce with vegetables, aromatics and fresh herbs! Braised lamb shanks are a thing of beauty and you can make this easy recipe in the dutch oven, instant pot or slow cooker.

Source: www.easypeasyfoodie.com

Add the remaining ingredients and return the lamb shanks to the pot.

Source: www.africanbites.com

Braised lamb shanks recipe, how to braise lamb shanks.

Source: cdn.oliverbonacininetwork.com

I like to let the vegetables cook until they are starting to brown to develop as much flavor as.

Add the rest of the wine and let reduce about 5 minutes.

Źródło: images.eatsmarter.com

Braising and slow cooker instructions included!

Source: culinaryflightsoffancy.files.wordpress.com

You're reviewing:braised lamb shanks with roasted vegetables.

Source: d2wtgwi3o396m5.cloudfront.net

Dodaj bulion i zagotuj.

Cook for 1½ hours or until the meat is so tender it.

Source: www.themediterraneandish.com

Braising and slow cooker instructions included!

Source: www.themediterraneandish.com

Add the remaining ingredients and return the lamb shanks to the pot.

Source: cdn.oliverbonacininetwork.com

These gloriously tender red wine and herb braised lamb shanks are perfect for a dinner when you want to impress, or special occasions like easter.

Source: media01.stockfood.com

Uncover the lamb, arrange the shanks on a serving platter, and keep warm.

Źródło: www.recipetineats.com

Spiced lamb shanks cooked in a red wine and tomato sauce with vegetables, aromatics and fresh herbs!

Lamb shanks are the lower section of the animal's leg, and can come from either the front legs or the back legs.

Source: dfbkuy5licyr9.cloudfront.net

Working in 2 batches, if add garlic and tomato paste

Źródło: imagesvc.meredithcorp.io

Photos of braised lamb shank with vegetables.

Source: www.italianfoodforever.com

Add the remaining ingredients and return the lamb shanks to the pot.

Source: d2wtgwi3o396m5.cloudfront.net

Season the lamb shanks with salt and pepper, add them to the casserole and brown well on all sides, working in batches if necessary.

Źródło: images.eatsmarter.com

Spiced lamb shanks cooked in a red wine and tomato sauce with vegetables, aromatics and fresh herbs!

Lamb shanks are the lower section of the animal's leg, and can come from either the front legs or the back legs.

Lamb shanks are the lower section of the animal's leg, and can come from either the front legs or the back legs.

Can diced tomatoes 1 turnip 1 deglaze pot with wine, scraping bottom.

Sprinkle lamb shanks generously with salt and pepper

Season the lamb shanks with salt and pepper and, working in batches, add to the pot and cook, turning as needed, until golden brown, about 10 minutes.


SLOW COOKED LAMB SHANKS IN RED WINE SAUCE

Lamb shanks are the king of all lamb cuts!! Slow cooked until meltingly tender in a rich, deeply flavoured red wine sauce, this recipe is worthy of fine dining restaurants yet is completely straightforward to make.

Actually like the Port Braised Lamb Shanks and Massaman Lamb Shanks formula, it takes tolerance for knifes to become self-destruct delicate, yet it’s totally hands off time. Serve it over rich squashed potato with a side of peas or sautéed spinach, with dry bread to wipe your bowl clean!

I have a genuine weakness for moderate cooked legs of lamb. I simply love the vibe of a hunk of meltingly delicate meat folded over the bone. Hits my flesh eater sweet-recognize, each time.Honestly, in the event that you put this and a transcending glazed cake before me, this would win all week long and twice on Sunday:

Being a hard cut of meat that necessities moderate cooking to make it tumble off-the-bone delicate, legs of lamb are in reality excusing so it’s a genuine simple slice to cook with.You in a real sense can’t overcook sheep shanks.Leave it in for a really long time, and the meat is as yet delicious and succulent. The most terrible that will happen is that the meat tumbles off the bone when you go to serve it.And in the event that you haul it out too soon and the meat isn’t fork delicate, simply add more fluid and continue to cook!

The lone key tip I have is to brown that knife too as you can. It is a hard shape to brown equitably, however do what you can. Searing is the key flavor base for any protein that is moderate cooked in a braising fluid, similar to Beef Stew, Pot Roast, Chicken Stew. On the off chance that you at any point see a sluggish cooked stew formula that doesn’t call for carmelizing the meat before lethargic cooking, continue with alert!

In case you’re new to legs of lamb, here’s a once-over: legs of lamb are from the lower leg of sheep, and they are a cheap, hard cut of meat.Because of this, legs of lamb should be moderate cooked – either braised or broiled – to separate the hard meat to mollify into delicious tenderness.The meat itself is loaded with flavor which adds to the kind of the sauce.BONUS: The marrow in the bone melts into the sauce, developing the flavor and lavishness. We love gifts around here!!

A classic way to prepare shanks, these are slow cooked in a deeply flavoured red wine sauce until they are meltingly tender. You can’t taste the red wine at the end, it completely transforms into a rich sauce. Make this in the oven, on your stove or even in a slow cooker – instructions provided for all!


How To Serve

I served these over my preferred creamy polenta! It was a match made in paradise. You can also enjoy it over mashed potatoes, rice, or some mashed or riced cauliflower for a niskowęglowodanowy opcja!

Trying to consider some veggies to opt for this dish? Try these recipes!

  • Italian Roasted Mushrooms and Veggies
  • Balsamic Parmesan Roasted Asparagus and Tomatoes
  • Garlic Parmesan Roasted Brussels Sprouts
  • Roasted Fingerling Potatoes

Slow Cooked Lamb Shanks with Red Wine Sauce

  • Autor:eatlittlebird.com
  • Czas przygotowania: 30 minut
  • Czas gotowania: 3 godziny
  • Czas całkowity: 3 hours 30 minutes
  • Dawać: Porcja 4-6
  • Kategoria: Obiad
  • Metoda: Stove Top
  • Kuchnia jako sposób gotowania: australijski

Slow Cooked Lamb Shanks with Red Wine Sauce, served with a fresh gremolata. The meat is deliciously tender and the rich, full-flavoured sauce is perfect for serving with mashed potatoes, polenta or pasta.

Składniki

For the Braised Lamb Shanks

  • 2 – 3 tablespoons vegetable oil
  • 4 lamb shanks, about 2 kg or 4 lb
  • 1 duża brązowa cebula
  • 2 łodygi selera
  • 1 duża marchewka
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 łyżki pasty pomidorowej
  • 1 cup ( 250 ml) red wine (please see Notes below)
  • 3 x 400g ( 14 oz ) canned diced tomatoes
  • 2 cups ( 500 ml) chicken stock
  • 2 łyżeczki cukru
  • 2 świeże liście laurowe
  • 1 large orange peel & freshly cracked pepper

For the Gremolata

  • 1/2 cup flat-leaf parsley, finely chopped
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • zest of 1 lemon

Instrukcje

  1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (180°C) (without fan).
  2. Heat the oil in a large oven-proof pot which will fit all of the ingredients comfortably.
  3. Sear the lamb shanks in batches until they are golden brown on all sides.
  4. While you are searing the lamb shanks, place the onion, celery and garlic into a food processor until finely chopped.
  5. Remove the lamb shanks to a plate.
  6. Zmniejsz ciepło. If the pan is really hot, remove it from the stove and let it cool a little.
  7. Add the onion mixture and cook for a few minutes until the vegetables have softenend.
  8. Stir in the tomato paste and cook for a few more minutes.
  9. Add the red wine and let the mixture bubble away for a few minutes to allow the alcohol to cook off.
  10. Add the canned tomatoes, stock, sugar, bay leaves, and orange peel.
  11. Bring the mixture to a boil and let it simmer gently for a few minutes.
  12. Return the lamb shanks to the pan, together with any meat juices on the plate. Make sure the shanks are well-submerged in the sauce.
  13. Place the lid on the pan, and place the pan into the oven for 2 hours to braise. Check the pan every 30 minutes or so to give it a stir.
  14. After 2 hours, place the pan back on the stove on low heat. Zdejmij pokrywę.
  15. Skim off and discard as much fat as you can from the sauce.
  16. At this stage, the sauce should look quite thin.
  17. Let everything simmer gently, without the lid, for about 1 godzina, or until the sauce has thickened nicely and the meat is very tender.
  18. Stir the sauce occasionally to make sure that it is not sticking to the bottom of the pan.
  19. Taste the sauce for seasoning, and add salt and pepper. If it tastes too tart or sour, you might need more sugar.
  20. Make the gremolata by mixing together the parsley, garlic and lemon zest.
  21. Serve the lamb shanks with risoni pasta, mashed potatoes, or polenta.
  22. Sprinkle generously with gremolata just before serving.
  23. If you plan to serve this dish with pasta (whether risoni pasta or another type of pasta), I would recommend warming the pasta through the sauce first. To do so, simply remove a few ladelfuls of sauce (or enough to serve with the pasta) into a medium saucepan and bring to the boil. Add the cooked and drained pasta, and stir everything together over high heat until the pasta is flavoured with the sauce. Alternatively, you can serve the pasta separately at the table, but this should be done as soon as the pasta is cooked and drained.

Notatki kuchenne

There are several ways to serve this dish. If the lamb shanks are quite small, I would serve one lamb shank per person. Alternatively, you could pull the meat from the bones, and either serve the meat in large chunks or roughly shredded and mixed through the sauce. The latter is a good option for leftovers.

WHICH TYPE OF WINE TO USE
I use Côte du Rhone red wine in my cooking (it’s the red wine which my French husband drinks on a daily basis), but any full-bodied red wine should work in this dish. Whilst you don’t need to use an expensive red wine when cooking, you should always use a wine which you would enjoy drinking – don’t cook with something you wouldn’t drink!

OVEN TEMPERATURES
All recipes on this website state temperatures for a regular oven (i.e. a conventional oven without fan). If you have a convection oven with a fan, please consult the manufacturer’s handbook on how to adjust the temperature and baking time accordingly.

CONVERSIONS
To convert from cups to grams, and vice-versa, please see this handy Conversion Chart for Basic Ingredients.

Odżywianie

  • Wielkość porcji: 6
  • Kalorie: 532
  • Cukier: 13g
  • Sód: 665.3mg
  • Gruby: 17.7g
  • Węglowodany: 23.2g
  • Włókno: 4.7g
  • Białko: 67.7g
  • Cholesterol: 199.4mg

Czy zrobiłeś ten przepis?

Please leave a comment below and share your photos by tagging @eatlittlebird on Instagram and using #eatlittlebird