Nowe przepisy

Zupa kalafiorowa, brokuły i wędliny

Zupa kalafiorowa, brokuły i wędliny



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Obierz korzenie, umyj, pokrój i zagotuj z 3 litrami zimnej wody. Gdy tworzy się piana, jest zbierana i wyrzucana. W razie potrzeby uzupełnij ciepłą wodą.

Cebulę obrać, umyć, posiekać i lekko podsmażyć na małym ogniu i w wystarczającej ilości oleju.

Wędzoną pierś wieprzową pokroić w plastry i lekko podsmażyć na patelni cebulowej.

Pomidory myjemy, usuwamy pestki, kroimy w kostkę, a także smażymy na patelni z dymem i cebulą, aż płyn się lekko zredukuje.

W międzyczasie rozpuść kalafior i brokuły w pęczkach i umyj pod bieżącą wodą.

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę.

Gdy korzenie są już prawie ugotowane, do garnka wrzucamy ziemniaki, a po dwóch kolejnych zagotowaniach dodajemy: utwardzone, wędzone warzywa, brokuły i kalafior.

Czosnek obrać, umyć i posiekać.

Wybierz pietruszkę i liście kopru, umyj, osusz i posiekaj.

Do garnka wlać sok pomidorowy, a po kolejnym zagotowaniu dodać posiekany czosnek.

Dopraw zupę solą i pieprzem.

Posyp koperkiem i posiekaną natką pietruszki, przykryj pokrywką i zdejmij garnek z ognia.

Po 10 minutach „odpoczynku” można podać zupę, ewentualnie z ostrą papryką, jak kto chce.


Wideo: Przepis na surówkę z kalafiora. Marta Dymek poleca (Sierpień 2022).