Nowe przepisy

Tropikalny przepis na sałatkę z awokado i kraba

Tropikalny przepis na sałatkę z awokado i kraba

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Sałatka
  • Sałatka z owoców morza
  • Sałatka krabowa

Sałatka idealna na specjalną letnią okazję. Podawać z lekkim chlebem żytnim.

Bądź pierwszym, który to zrobi!

SkładnikiPorcje: 4

  • 2 sałatki Little Gem, rozdrobnione
  • 1 dojrzała papaja
  • 1 duże awokado, jędrne, ale dojrzałe
  • 400g fasoli borlotti z puszki, odsączonej i wypłukanej
  • 200g świeżego białego mięsa kraba
  • UBIERANIE SIĘ
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego o niskiej zawartości tłuszczu
  • 2 łyżki majonezu o obniżonej zawartości tłuszczu
  • starta skórka i sok z 1 limonki
  • 15 g świeżego imbiru, obranego i drobno posiekanego

MetodaPrzygotowanie: 20 min ›Gotowe za: 20 min

  1. Najpierw przygotuj opatrunek. W misce wymieszaj jogurt, majonez, skórkę z limonki oraz sok i imbir, a następnie odstaw.
  2. Rozłóż sałatę na dużym półmisku. Papaję przekroić wzdłuż na pół i usunąć pestki, następnie obrać ze skóry i pokroić miąższ. Ułóż na sałacie.
  3. Awokado przekroić wzdłuż na pół, usunąć pestkę, obrać i pokroić w plastry. Ułożyć na półmisku, na przemian plastry z papają.
  4. Połącz fasolę borlotti i mięso kraba. Nałóż miksturę na sałatkę, a następnie skrop sosem i od razu podawaj.

Wskazówka kucharza

Jeśli kupione awokado jest twarde, umieść je w papierowej torbie i dojrzewaj w temperaturze pokojowej. Przechowuj dojrzałe awokado w lodówce do 2 dni.

Zmiana

Jeśli świeże mięso kraba nie jest dostępne lub trudno je znaleźć, możesz je zastąpić konserwą z kraba, odsączoną lub obranymi gotowanymi krewetkami o takiej samej wadze. Możesz również użyć brązowego i białego mięsa z 2 ubranych krabów.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(0)

Recenzje w języku angielskim (0)


Podsumowanie przepisu

  • 1 funt świeżego mięsa krabowego w dużych kawałkach
  • 2 łyżki skórki z cytryny
  • 1 łyżka majonezu
  • ½ łyżeczki suszonej musztardy
  • 5 łyżek świeżego soku z cytryny, podzielone
  • ½ papryczki jalapeño, bez pestek i drobno pokrojonej w kostkę
  • ¼ szklanki drobno pokrojonego w kostkę selera
  • 2 zielone cebule, drobno posiekane
  • Koszerna sól i świeżo zmielony biały pieprz do smaku
  • 5 do 6 średnich brzoskwiń (około 1 3/4 funta), nieobranych i grubo posiekanych
  • 1 łyżka miodu
  • 3 średnie awokado, pokrojone w kostkę
  • Rukola

Wybierz mięso kraba, usuwając wszelkie kawałki skorupy. Wymieszaj skórkę z cytryny, kolejne 2 składniki i 1 łyżkę. sok cytrynowy. Za pomocą gumowej szpatułki dodać papryczkę jalapeño, kolejne 2 składniki i mięso kraba. Dopraw do smaku solą koszerną i świeżo zmielonym białym pieprzem.

Wymieszaj brzoskwinie i pozostałe 4 łyżki. sok cytrynowy. Zarezerwuj 3 szklanki mieszanki brzoskwini. Pulsuj miód i pozostałą mieszankę brzoskwini w robocie kuchennym 8 do 10 razy lub do uzyskania gładkości. Doprawić puree brzoskwiniowe solą koszerną i świeżo zmielonym białym pieprzem do smaku.

Na schłodzony talerz nałóż 1/4 szklanki puree z brzoskwini. Umieść okrągły nóż o średnicy 3 1/2 cala na środku mieszanki brzoskwiniowej na talerzu. (Zamiast tego można użyć czystej, pustej puszki po tuńczyku z usuniętymi obydwoma końcami.) Łyżkę jednej szóstej pokrojonego w kostkę awokado i 1/2 szklanki zarezerwowanej posiekanej mieszanki brzoskwini do krajalnicy, mocno pakując każdą warstwę i posypując koszerną solą i świeżo zmielonym białym pieprzem do smaku. Na wierzch z około 1/2 szklanki mieszanki krabowej. Ostrożnie wyjmij nóż z płyty. Powtórz procedurę z pozostałą mieszanką puree brzoskwiniowego, awokado, posiekaną mieszanką brzoskwiniową i mieszanką krabową. Ułóż żądaną ilość rukoli wokół każdej warstwowej sałatki, podawaj od razu.


Powiązane wideo

Bądź pierwszą osobą, która oceni ten przepis

Możesz ocenić ten przepis, przyznając mu jeden, dwa, trzy lub cztery widelce, które zostaną uśrednione z ocenami innych kucharzy. Jeśli chcesz, możesz również podzielić się swoimi konkretnymi komentarzami, pozytywnymi lub negatywnymi - a także wskazówkami lub zamiennikami - w przestrzeni pisemnej recenzji.

Epickie linki

Conde Nast

Nota prawna

© 2021 Condé Nast. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Korzystanie i/lub rejestracja w dowolnej części tej witryny oznacza akceptację naszej Umowy użytkownika (zaktualizowanej 01.01.201) oraz Polityki prywatności i Oświadczenia o plikach cookie (zaktualizowanego 01.01.2011).

Materiałów na tej stronie nie wolno powielać, rozpowszechniać, przesyłać, buforować ani w inny sposób wykorzystywać, chyba że za uprzednią pisemną zgodą Condé Nast.


Awokado

Opinie

Oceń lub zrecenzuj

Recenzje (4 recenzje)

To była urocza i smaczna sałatka na gorącą noc. Opatrunek jest cudowny.

Doskonała sałatka. Smakowało tak dobrze, że nie mogliśmy przestać go jeść. Wtedy nie mieliśmy żadnego. Dobrze, że możemy zrobić więcej.

Ten przepis jest naprawdę doskonały i jest jedną z moich ulubionych sałatek do miksowania. Świetne na leniwy letni posiłek! VAgardengirl

Ta prosta sałatka ma idealną kombinację składników, która pozwala przebić się smakiem kraba. To mój ulubiony przepis na sałatkę z kraba.


  1. W misce wymieszaj kraba, ogórka, cebulę, kolendrę, papryczkę jalapeno, sos rybny, cukier i sok z limonki.
  2. Delikatnie mieszaj do połączenia, uważając, aby nie rozbić większych grudek kraba.
  3. Lekko posol miąższ awokado, a następnie podziel krabową mieszankę na 8 połówek, wkładając ją bezpośrednio do misek utworzonych przez usunięcie pestek.
  4. Podawać z ćwiartkami limonki.

Zjedz tę wskazówkę

Nie masz ochoty skakać na drogie mięso kraba? Na szczęście istnieje co najmniej pół tuzina różnych sposobów na zrobienie tego przepisu, wszystkie pyszne, a niektóre z nich też niesamowicie tanie. Najbardziej oczywista zamiana jest również najtańsza: puszka tuńczyka, odsączona. Lub spróbuj użyć ugotowanych krewetek lub przegrzebków, posiekanych na kawałki wielkości kęsa. Jeśli szukasz mięsa, najlepiej wybrać stos pokrojonego w kostkę kurczaka. A dla wegetarian, kilka jajek ugotowanych na twardo może stanowić bazę białkową.

Ten przepis (i setki innych!) pochodzi od jednego z naszych Cook This, Not That! książki. Aby uzyskać prostsze pomysły na gotowanie, możesz również kupić książkę!


Sałatka z awokado i krabem w kawałkach

Ta sałatka z faszerowanym awokado i krabem w kawałkach jest lekka i świeża, zrobiona z soku z limonki, oliwy z oliwek, kolendry i czerwonej cebuli. Tak szybko, ponieważ nie wymaga gotowania!

Jest orzeźwiająca i idealna na wiosnę lub lato jako lunch lub przystawka, jeśli lubisz rozrywkę, możesz z łatwością podwoić lub potroić ten przepis, przygotować sałatkę z wyprzedzeniem i złożyć tuż przed podaniem.

Tutaj, na Long Island, mam szczęście, że mam dostęp do świeżych krabów w moim sąsiednim sklepie z owocami morza, które zostały już dla mnie ugotowane i wyczyszczone. Nie zrozum mnie źle, poszedłem na kraba i na pewno możesz je złapać i ugotować sam, ale o wiele łatwiej jest kupić gotowy. Jeśli nie mieszkasz w pobliżu wybrzeża, zamiast tego możesz użyć kraba w puszkach.


Powiązane wideo

To było absolutnie pyszne! Idealny na letni lunch, gdy w kuchni jest za gorąco, by gotować! Użyłem słodkiej cebuli, bo nie miałem czerwonej i dodałem trochę cayenne. Użyłem tego jako chip dip i będę robił więcej.. Ta partia nie będzie trwać długo!

To było doskonałe! Dodałam 1/2 łyżeczki wędzonej papryki i trochę pieprzu cayenne, ale dodałam trochę dobrego smaku. Dodałem również posiekane ogórki, aby uzyskać dodatkową chrupkość i zastąpiłem cebulę czerwoną, zgodnie z sugestiami innych recenzentów. Nie miałem pod ręką żadnej kolendry, ale na pewno dodam ją następnym razem, prawdopodobnie byłaby jeszcze smaczniejsza. Bardzo łatwo było zrobić szybką kolację w tygodniu.

Naprawdę doskonałe. Jedynym powodem, dla którego nie daję 4 widelców, jest to, że ja również zastąpiłem czerwoną cebulę selerem, ponieważ robiłem go na brunch z dużą ilością gości i obawiałem się, że cebuli będzie za dużo. Kiedy zrobię to dla siebie z czerwoną cebulą, jeszcze raz przejrzę. Ale zrobione z selera było absolutnie cudowne. Zrobiłem również francuską sałatkę ziemniaczaną „Jacques” z tej strony internetowej i obie sałatki bardzo dobrze sparowane, więc polecam je na spotkanie. Używane mięso kraba Phillips z 16 oz. puszka i podwoiła recepturę. Użyto również organicznego majonezu TJ's. Przepyszne.

Wczoraj zrobiłam ten przepis po raz pierwszy i podałam go dwóm znajomym. Podwoiłam przepis – krab, sok z limonki, seler (zamiast cebuli, bo zjadłem cebulę), kolendra, kminek, skórka z limonki, ale użyłam tylko 3 łyżek lekkiego majonezu – było doskonałe. Zamiast podawać go na połówkach awokado, podałam go na talerzu otoczonym kilkoma plasterkami awokado, kilkoma plasterkami ogórka, kilkoma czarnymi oliwkami, kilkoma sercami karczocha i kilkoma ćwiartkami pomidora, a na sałatkę położyłam trochę papryki kolor. Moim gościom bardzo się to podobało, podobnie jak mnie. Ich sugestie polegały na tym, aby do sałatki dodać trochę więcej soku z limonki. Jedna osoba wolałaby trochę pieprzu cayenne zamiast papryki posypane na wierzchu. Możemy spróbować następnym razem.

Nie miałam kraba pod ręką, ale miałam świeżego dzikiego łososia, który powoli upieczyłem z sumakiem, był to doskonały substytut i był doskonały z limonką i kolendrą. Ja użyłam szczypiorku zamiast czerwonej cebuli i mniej majonezu. Myślałem też o użyciu zwykłego jogurtu greckiego Chobani, ale spróbuję tego następnym razem. Włożenie go na noc do lodówki pozwoliło na zmieszanie się smaków i było pyszne na połówki awokado!

Uwielbiam ten przepis. Mój mąż często o to prosi. Gdyby tylko kraby były tu tańsze! Zamieniłam czerwoną cebulę na szalotki i podajemy ją również z chipsami pita.

Miałem dojrzałe awokado i puszkę kraba i znalazłem ten przepis na tej stronie, co za klejnot znaleziska! Bardzo proste i bardzo smaczne! Świetny początek posiłku. Uwielbiam połączenie smaków.

Przetestowałem to przed zrobieniem lunchu i poczułem, że czerwona cebula jest zbyt agresywna pod względem smaku i ilości, podobnie jak kminek. Czułem też, że ogólny efekt jest zbyt papkowaty. Użyłem około 2 łyżek zielonej cebuli zamiast czerwonej i szczypty kminku oraz pokrojonej w kostkę pomarańczowej papryki do chrupania. Zrobiłam własny majonez z olejem rzepakowym i odrobiną soku pomarańczowego, a kraba podałam w awokado na wierzchu rukwi wodnej, aby uzyskać lepszą, mniej surową prezentację. Butelka Puligny-Montrachet ładnie sparowana.

Zrobiłem to tak, jak mówi przepis. To było pyszne. Podawany z mieszaną zieleniną, siekanymi pomidorami, siekaną papają i octem balsamicznym. Nie rozumiem, jak pasują kukurydziane babeczki, ale podałam chipsy z kukurydzianej tortilli i zadziałały naprawdę dobrze. Lekka letnia kolacja.

Mniam! Świetny fajny posiłek na upalny letni dzień. Użyłem gigantycznych pazurów Alaskan King Crab i rozdarłem je na duże kawałki, aby dodać tekstury. To bardzo bogate danie z majonezem, krabem i awokado. Zdecydowanie potrzebujesz klina limonki, aby dostosować bogactwo.

Czegoś zdecydowanie brakowało w tym przepisie, a cebula była zbyt przytłaczająca.

To po prostu nie trafiło. Za dużo limonki, za mało moxie. Może Arizona miała rację, Chile mogłoby pomóc?

Dałbym według tego przepisu 3 1/2 widelca, gdybym mógł, chociaż zastąpiłem czerwoną cebulę selerem, ponieważ żadna z moich dziewczyn nie lubi surowej cebuli. To wciąż było wyśmienite! Mogę spróbować szalotki, jak zasugerował jeden z recenzentów, ale na pewno zrobię to jeszcze raz. Co za wspaniała kombinacja smaków - nie mogę się doczekać, aby zrobić to dla mojego męża!

Nigdy nie daję 4 widelców, ponieważ jest bardzo niewiele przepisów, które są „nie do porównania”. Daję jednak tę jedną 4, ponieważ jest naprawdę pyszna, łatwa i zupełnie nowa kombinacja składników (przynajmniej z mojego doświadczenia). Oczywiście kluczowa jest świeżość składników — użyłem kawałka kraba prosto z łodzi i awokado było w idealnym stadium dojrzałości. Bez tego danie nie byłoby aż tak niesamowite. Myślę, że sałatka krabowa może być również świetna do koktajli na krakersach.

To była doskonała, lekka, letnia kolacja. Zamiast cebuli użyłam szalotki, a na talerzu wachlowałam plasterki awokado, a na wierzch nałożyłam sałatkę z krabów.

Świetny. Smak kraba ładnie się przebija i jest wzmocniony.

Doskonały - świeży i lekki. Poza zmniejszeniem ilości cebuli (tylko dlatego, że nie jestem wielkim fanem surowej cebuli) dokładnie przestrzegałam przepisu i było cudownie.

Zrobiłem to na kolację serwowaną na sałacie na danie sałatkowe. Wszystkie 10 gości prosiło o przepis, więc uważam, że był to strzał w dziesiątkę. Zrobiłem to dzień wcześniej i początkowo myślałem, że jest trochę mdły, nawet po dodaniu soku z kolendry, kminku i limonki. Smak zdecydowanie poprawił się z dnia na dzień i zawsze będę go przygotowywał z wyprzedzeniem, aby miał szansę się stopić.

Cudowne danie! Zrobiłam to kilka razy jako dodatek, a moi goście zachwycają się! Na pewno opiekun.

Cóż, to zdecydowanie potrzebuje czegoś więcej, tylko nie wiem czego. Może serrano lub coś, co nada mu trochę smaku. Skończyło się na tym, że podwoiłem to, ponieważ miałem 1 funtową puszkę kraba Costco, i skończyłem używając dużej ilości pieprzu i Old Bay, aby spróbować wydobyć z tego trochę smaku. Może więcej limonki i kolendry? Nie jest jeszcze na talerzu, właśnie zrobiła sałatkę, więc marynuje się w lodówce i miejmy nadzieję, że się rozwinie.

Moi goście pokochali ten przepis, ale byłam rozczarowana. Ściśle przestrzegałam przepisu z drobnymi poprawkami do przypraw, takimi jak dodatkowy sok z limonki i podawałam go na plasterkach awokado zamiast na połówkach. Zdaję sobie sprawę, że problem polega na tym, że przyprawy maskują delikatność kraba i szukam przepisów, które podkreślą smak kraba.

Na pewno stanie się ulubieńcem upałów. Dzięki dobrej jakości przystępnej cenie kraba w puszce Costco', to danie jest bardzo proste. Ja też rozłożyłam moje awokado na talerzach i sałatkę z krabów na wierzchu, aby uzyskać ładną prezentację.

Doskonałe i łatwe. Użyliśmy świeżego kraba Dungeness, zamiast czerwonej cebuli zastąpiliśmy cebulę dymką i podaliśmy ją na pokrojonym awokado.

Zrobiłem to jako łatwą codzienną kolację dla całej rodziny. Musiałam potroić przepis dla mojej sześcioosobowej rodziny. Moje dzieci zaczęły się denerwować, gdy usłyszały nazwę, ale szybko zmieniły melodię po pierwszym kęsie. Pyszny! Łatwo! Jedyne, co bym zmienił, to zmniejszenie czerwonej cebuli. Kiedy potroiłem przepis, nie musiałem potroić cebuli. Skończyło się na tym, że był zbyt silny.

Potrzebuje soli. Duhhhhhh :( Poza tym jest prosty i smaczny. Wachlowałem avo dla wyglądu, a następnie posypałem górną część wachlarza sałatką. Po prostu nadziewam avo, co wydaje się obłędne i leniwe :)


Powiązane wideo

Bądź pierwszą osobą, która oceni ten przepis

Możesz ocenić ten przepis, przyznając mu jeden, dwa, trzy lub cztery widelce, które zostaną uśrednione z ocenami innych kucharzy. Jeśli chcesz, możesz również podzielić się swoimi konkretnymi komentarzami, pozytywnymi lub negatywnymi - a także wskazówkami lub zamiennikami - w przestrzeni pisemnej recenzji.

Epickie linki

Conde Nast

Nota prawna

© 2021 Condé Nast. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Korzystanie i/lub rejestracja w dowolnej części tej witryny oznacza akceptację naszej Umowy użytkownika (zaktualizowanej 01.01.201) oraz Polityki prywatności i Oświadczenia o plikach cookie (zaktualizowanego 01.01.2011).

Materiałów na tej stronie nie wolno powielać, rozpowszechniać, przesyłać, buforować ani w inny sposób wykorzystywać, chyba że za uprzednią pisemną zgodą Condé Nast.


Sałatka z kraba awokado z azjatyckim dressingiem sezamowym

Zawsze jemy w tej japońskiej restauracji w naszej okolicy i serwują najbardziej niesamowitą sałatkę krabową z dressingiem sezamowym. Za każdym razem, gdy wracamy tam, żeby tam zjeść, nie możemy pomóc, ale skłaniamy się ku tej sałatce, mimo że to tylko sałatka, a jesteśmy w restauracji sushi i mogliśmy zamówić tak wiele innych rzeczy. Ale hej, serce chce tego, czego chce. Więc dzisiaj chcieliśmy odtworzyć tę sałatkę w zaciszu własnego domu, ale dodaliśmy składnik, który naszym zdaniem wyniesie tę sałatkę na zupełnie inny poziom: awokado! Tak więc skończyło się na pysznej, kremowej, chrupiącej sałatce z kraba z awokado i domowej roboty azjatyckim dressingiem z sezamu!

To sałatka, więc jest NAPRAWDĘ łatwa do zrobienia. Wystarczy pokroić składniki, zrobić dressing i voila! Żadnego gotowania. Jedyne, co może być trudne w tym przepisie, to zdobycie dwóch składników: paluszków krabowych i masago (ikry latającej ryby). Chociaż ta ostatnia jest opcjonalna, myślę, że dodają sałatce wspaniałych smaków. Więc jeśli możesz to zdobyć, zdecydowanie powinieneś je zdobyć! W tym przepisie można użyć prawdziwego mięsa kraba, choć jest ono o wiele droższe. Dlatego do naszego przepisu postanowiliśmy użyć paluszków krabowych. Można je znaleźć w sekcji chłodniczej w Costco, azjatyckich supermarketach lub w niektórych lokalnych sklepach spożywczych. Zawsze zostawiamy linki, aby kupić składniki online, jeśli kiedykolwiek nie możesz ich znaleźć w swojej okolicy, więc koniecznie sprawdź to poniżej!

Ten przepis jest dość prosty w przypadku sałatki z krabów, ale istnieje nieskończona liczba innych składników, które pasują do niego niesamowicie. Jeśli chcesz, aby była bardziej świeża i owocowa, proponujemy dodać trochę rozdrobnionego mango, które idealnie pasuje do tej sałatki! Możesz również dodać trochę marynowanego mango, jeśli chcesz mocniejszych smaków!

Jeśli chodzi o azjatycki sos sezamowy, większość lokalnych sklepów spożywczych sprzedaje go w butelce, a sos kupiony w sklepie smakuje wyśmienicie! Ale jeśli nie masz ochoty kupować całej butelki lub po prostu chcesz mieć ochotę i zrobić to w domu, poniżej przedstawiamy przepis na domowy azjatycki sos sezamowy! Jest łatwy, wymaga mniej niż 5 składników, przygotowanie zajmuje mniej niż 5 minut i smakuje dokładnie tak, jak te kupione w sklepie!

Kto by pomyślał, że sałatka może być tak ekscytująca! W każdym razie, mamy teraz obsesję na punkcie azjatyckich sałatek i prawdopodobnie przygotujemy na nie o wiele więcej przepisów, więc jeśli lubisz tego typu rzeczy, czeka cię uczta! Mam nadzieję, że ci się spodoba, a nam jak zwykle, szczęśliwego jedzenia!


Grejpfrut, Awokado & Sałatka Z Kraba

Dodanie świeżego mięsa kraba w kawałkach uwydatnia tę prostą sałatkę, sprawiając, że codzienne danie wydaje się uroczyste. Słodko-cierpki grejpfrut i kremowe, orzechowe awokado doskonale uzupełniają bogaty krab, tworząc cudowną mieszankę smaków i tekstur.

Sałatka z grejpfruta, awokado i kraba

2 różowe grejpfruty, podzielone na segmenty i zarezerwowany sok

1 łyżka stołowa. zmielony świeży szczypiorek

Sól i świeżo zmielony pieprz

3 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

1 główka sałaty maślanej, liście oddzielone i porwane na małe kawałki

2 twarde, ale dojrzałe awokado, pokrojone w 12-milimetrowe plastry

1/2 funta (250 gramów) świeżego mięsa krabowego w kawałkach

W małej misce wymieszaj 2 łyżeczki soku grejpfrutowego z octem, szalotką, szczypiorkiem i szczyptą soli i pieprzu. Ciągle ubijając, powoli dodawaj olej, aż dobrze się połączy, aby powstał vinaigrette.

W misce wrzuć sałatę z 1 łyżką sosu vinaigrette. Podziel liście sałaty na 6 talerzy sałatkowych. Delikatnie wrzuć plastry awokado do 1 łyżki sosu vinaigrette i połóż kilka plastrów na każdym talerzu. Plastry grejpfruta, sałatę, awokado i mięso kraba ułożyć na półmisku lub w misce do serwowania. Skrop trochę vinaigrette na wierzchu i wymieszaj, aż będzie lekko pokryty. Dopraw solą i pieprzem i od razu podawaj. Serwuje 6.

/>Znajdź w naszej książce więcej przepisów inspirowanych sezonowymi nagrodami Gotowanie z Rynku Rolniczego , autorstwa Jodi Liano i Taszy De Serio.


Obejrzyj wideo: Sałatka z awokado Przepis na zdrowa sałatke (Wrzesień 2021).