Nowe przepisy

Przepis na pieczony kalafior

Przepis na pieczony kalafior

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Przystawka
  • Dodatki warzywne
  • Pieczone warzywa

To mój ulubiony sposób gotowania kalafiora i pieczenie w ten sposób wydaje się wydobywać jego naturalną słodycz.

35 osób to zrobiło

SkładnikiPorcje: 4

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 głowa kalafiora
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 1/2 łyżeczki brązowego cukru
  • 1/2 łyżeczki curry w proszku

MetodaPrzygotowanie:10min ›Gotowanie:40min ›Gotowe za:50min

  1. Rozgrzej piekarnik do 210 C / Gaz 6/7 i lekko posmaruj blachę do pieczenia łyżką oliwy z oliwek.
  2. Kalafior opłucz i podziel na różyczki o jednakowej wielkości. Włóż do miski i posmaruj resztą oliwy z oliwek. W małej misce wymieszaj sól, brązowy cukier i curry. Dodaj do kalafiora i dobrze wymieszaj. Ułóż kalafior w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia.
  3. Piecz przez 35 do 45 minut w nagrzanym piekarniku. Po 20 minutach odwróć jeden raz. Wyjąć z piekarnika, gdy będą miękkie i złocistobrązowe. Natychmiast podawaj.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(12)

Recenzje w języku angielskim (4)

przez Francję C.

Fantastyczny! Normalnie nie dodaję cukru do jedzenia, ale zdecydowałem się na to. To jest takie dobre! Pokroiłam moje różyczki trochę na mniejsze, więc skończyłam tylko pieczenie przez 20 minut + dodatkowe 10. Mieszanka cukru z curry dodaje tyle smaku i ładnie się karmelizuje, aby dać ładną chrupkość na niektórych kawałkach, więc im bardziej ją pieczesz, tym lepszy! Użyłem arkusza pergaminu, aby ułatwić sprzątanie. Ten jest bramkarzem!-02 Lip 2018

przez Sarita

Przyprawę podwoiłam, bo użyłam dwóch małych główki kalafiora i wyszło pysznie. Jedyną zmianą, którą bym wprowadziła w przyszłości, jest niewielkie zmniejszenie soli.-01 Lip 2018


Kalafior sam w sobie jest pyszny, ale po upieczeniu nabiera głębszych warstw smaku i słodyczy.

Używaj go razem z ulubionymi grillowanymi lub pieczonymi mięsami lub jako niezbędny dodatek do dań bezmięsnych. Możesz również zrobić go jako część sałatki i podawać na ciepło lub schłodzony.

A dla niektórych odmian połącz go z różnymi ziołami i przyprawami, w tym: curry, papryką, kolendrą, kminkiem, czosnkiem i oregano, żeby wymienić tylko kilka.

Do tego przepisu potrzebujesz około dwóch do trzech funtów kalafiora (głowa od małej do średniej). Pokrój go na pół, a następnie na pół plasterka.

Skrop kalafiora oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia,

Wskazówka dotycząca gotowania: Aby uzyskać pyszny dodatek, spróbuj oleju sezamowego lub arachidowego. Nabierze smaków tych olejków.

Następnie posyp świeżo zmielonym czarnym pieprzem i solą. To wszystko.

Piecz w piekarniku o temperaturze 400 stopni F przez około 40-45 minut. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia przez pięć minut.

I nie martw się, że rozpadnie się podczas pieczenia. Pieczony kalafior zachowuje nieco jędrny wygląd pomimo ciepła z piekarnika.

Podawaj na ciepło lub pozwól mu ostygnąć. Możesz nawet posypać świeżo startym parmezanem. To jest pyszne. Cieszyć się!

Aby uzyskać więcej pysznych przepisów na warzywa, zapoznaj się z sekcją przepisów Wisconsin Homemaker’s i tymi ulubionymi przepisami rodzinnymi:


Podsumowanie przepisu

  • Jedna 2-funtowa główka kalafiora & mdash połówki, wydrążona i pokrojona na różyczki
  • 1/2 funta czerwonych winogron, łodygi i połówki (1 1/2 szklanki)
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki posiekanego rozmarynu
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • Drobnomielona sól morska
  • Pieprz

Rozgrzej piekarnik do 425 st. C. Na blasze wyłożonej folią wymieszaj kalafior z winogronami, czosnkiem, rozmarynem i oliwą i dopraw solą i pieprzem. Pieczemy około 30 minut, aż kalafior będzie miękki i lekko skarmelizowany w miejscach, wymieszać w połowie. Przełóż na półmisek i podawaj na ciepło.


Przepisy na pieczony kalafior

Kalafior mac 'n' ser

Ser kalafiorowy spotyka się z serem makaronowym w tym wymarzonym przepisie, idealnym na nakarmienie głodnego tłumu.

Pieczony kalafior na maśle szałwiowym

Skromny kalafior ma swój własny w tej aromatycznej wegetariańskiej potrawie dla czterech osób. Ten bezglutenowy przepis wymaga tylko sześciu składników (z których większość i tak czai się w Twojej szafce), więc jeśli szukasz imponującego, ale łatwego i pełnego smaku obiadu, to jest to ten dla Ciebie.

Cały pieczony kalafior z ciepłym hummusem z harissy

Ten przepis na kalafior jest wspaniałym dodatkiem do nakarmienia głodnego tłumu. Podawaj jako część wegańskiej środkowowschodniej uczty z podpłomykami.

Pieczony kalafior na ostro z kaparami raita

Potrzebujesz do tego małych caulis wielkości pięści – jest dość bogaty, więc nie daj się skusić na duże. Będą dobrze komponować się z bożonarodzeniowymi warzywami, więc będą dobrym, indywidualnym daniem świątecznym dla osób niejedzących mięsa. Aromatyzowany kolendrą i kminkiem, zwieńczony orzechami laskowymi, ten przepis z pewnością zachwyci.

Grillowany kalafior shawarma

Ten przepis na kalafiorową shawarmę, granat, tahini i orzeszki pinii pochodzi z Berberów i Q we wschodnim Londynie. Podawanie kalafiora w całości, prosto z grilla, jest genialne, szczególnie gdy jest posmarowane masłem shawarma. Podawaj to samo lub jako dodatek.

Pieczony kalafior Chermuula

Ten pieczony kalafior z chermuli jest wegetariański, bezglutenowy i gotowy w niecałą godzinę. Kalafior z wędzonej papryki idealnie komponuje się z dressingiem jogurtowym tahini. Kupuj caulis o indywidualnej wielkości, ponieważ podajesz jedną na osobę. Posyp pestkami dyni, aby uzyskać chrupkość.

Cały kalafior tandoori z sałatką z ryżu klejnotowego

Sprawdź ten kalafior w całości przyprawiany w Indiach z puszystym ryżem, pestkami granatu i chrupiącymi pistacjami. Ten przepis to popisowe danie wegetariańskie, które będzie służyć przyjaciołom i rodzinie podczas następnego grilla.

Koreański pieczony kalafior

Sprawdź ten mocny, wegetariański i bezglutenowy przepis na pieczony kalafior z restauracji Marcusa Samuelssona, Red Rooster w Shoreditch w Londynie. Podawane z kruszonką kukurydzianą to danie pełne smaków i konsystencji – spójrz tylko na tę kolendrę.

Sałatka z pieczonego kalafiora z kurkumą

Nasz przepis na sałatkę z pieczonego kalafiora jest niskokaloryczny i pełen mocnego smaku. Kurkuma nadaje piękny kolor i smak tej łatwej wegańskiej recepturze.

Pieczone steki z kalafiora z romesco i jajkiem sadzonym

Umieść kalafior na środku tego bogatego w witaminy wegetariańskiego posiłku, któremu towarzyszy intensywny sos pieprzowy i jajko sadzone, aby uzyskać dodatkowe białko.

Pieczony kalafior i ciecierzyca harisa

Ten przepis jest posypany ziołową pangritatą cytrynową, aby uzyskać dodatkową chrupkość. Jest tu ostrożna równowaga smaków – słodycz z miodu, rozgrzewająca przyprawa z harissy, świeżość z cytryny – a wszystkie przesiąknięte kalafiorem stają się cudownie obfitą i ciepłą sałatką.

Pieczony na maśle kalafior z kurkumą i różową marynowaną cebulką

Ten wielozadaniowy przepis sprawdza się jako przystawka, dodatek lub warzywko główne podawane z ryżem. Szybka marynowana cebula nadaje temu daniu wspaniały kęs. Gotowy w niecałą godzinę ten przepis jest świetnym i wszechstronnym produktem.

Pieczony kalafior korma

Ten przepis na curry jest niskokaloryczny i gotowy w zaledwie 30 minut, idealny na łatwą kolację w środku tygodnia. Pieczemy również liście, więc jest też mniej odpadów.


  • Umieść stojak na środku piekarnika i podgrzej piekarnik do 475° F. Wyłóż wytrzymałą blachę do pieczenia z brzegami pergaminem. W średniej misce wrzuć kalafior z wystarczającą ilością oliwy z oliwek, aby obficie pokrył, solą i kilkoma drobinkami pieprzu.
  • Wyłóż kalafior na blachę do pieczenia i ułóż kawałki tak, aby były równomiernie rozmieszczone i leżały na pociętej stronie. Jeśli kawałki rzadko przykrywają blachę do pieczenia, ułóż je w kierunku krawędzi blachy do pieczenia, aby uzyskać jak najlepsze zrumienienie. Piecz kalafior, mieszając co 10 minut, aż będzie miękki i lekko zrumieniony, łącznie 20-25 minut.
  • Włóż kalafior do miski, w której wrzuciłeś go z olejem, lub włóż do czystej miski. Jeśli kalafior wydaje się nieco suchy, skrop go odrobiną oleju. Dopraw do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny, jeśli używasz.

Uwagi do przepisów

Dodaj do listy

Związane z


Składniki w całości pieczonego kalafiora

Rozgrzej piekarnik do 400° i lekko posmaruj patelnię olejem. Odłożyć na bok.

Przytnij podstawę kalafiora, aby usunąć wszelkie zielone liście i łodygę, aby się spłukała.

Ułóż kalafiora na przygotowanej patelni do góry nogami i posyp 1 łyżką oleju.

Odwróć go prawą stroną do góry i skrop olejem.

Posyp kalafiory przyprawami.

Piecz w piekarniku, aż powierzchnia będzie sucha i lekko zarumieniona, przez 30 do 40 minut.


50 najlepszych przepisów na kalafiory, które nie są nudne

Jeśli jeszcze nie zakochałeś się w kalafiorze, przygotuj się na szaleństwo. To skromne warzywko podbiło nasze serca w ciągu ostatnich kilku lat. Widzieliśmy go jako gwiazdę w przepisach na lunch i kolację, a nawet zajmuje należne mu miejsce w kilku inspirujących opcjach śniadaniowych.

Tutaj dzielimy się z Tobą naszymi ulubionymi przepisami na kalafiory w nadziei, że sprawią, że będziesz podekscytowany, aby spróbować ponownie. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na rodzinny posiłek, który spodoba się dzieciom (każda pizza na cieście kalafiorowym?), czy na coś bardziej wyrafinowanego na wyjątkową noc (na początek polecamy spróbować naszego suszonego pomidora i ryżu kalafiorowego na bekonie! ), na naszej liście z pewnością znajdzie się coś, co pasuje do rachunku. Podzielimy się również naszymi ulubionymi przepisami na pieczenie kalafiora, co jest praktycznie niezbędną umiejętnością. Ale to nie znaczy, że musisz wrócić do podstaw: nasza ulubiona technika pieczenia obejmuje tyle samo słodyczy, soli i chrupania, co niektóre z bardziej skomplikowanych przepisów.

Dodatkowo, wierzcie lub nie, mamy tu nawet kilka przepisów na desery: kalafiorowe brownie na naszej liście mogą po prostu przekonać Cię, żebyś nigdy więcej nie wracał do mieszanki pudełkowej. Oto, jak przywrócić stary faworyt do swojego repertuaru kulinarnego!


Instrukcje

  1. Przygotuj kalafior: Rozgrzej piekarnik do 450 stopni Fahrenheita (230 stopni Celsjusza) z rusztem w pozycji środkowej. Odłóż na bok czystą i bez podszewki półprześcieradło.
  2. Za pomocą dużego noża szefa kuchni odetnij łodygę kalafiora tak, aby leżał płasko na desce do krojenia. Odłóż łodygę i wszelkie liście na bok (są jadalne, zobacz poniżej pole „wskazówki dotyczące sukcesu”, aby dowiedzieć się, jak z nich korzystać!).
  3. Pokrój kalafiora na pół, zaczynając od wierzchołka korony kalafiora aż do rdzenia. Trzymając każdą połówkę kalafiora jedną ręką, użyj noża pod kątem, aby przeciąć rdzeń w odwrócony kształt litery V. Użyj noża, aby podzielić na pół lub poćwiartować pozostałe duże różyczki (wierzchołek korony w dół przez łodygę), tak aby wszystkie różyczki były średniej wielkości. Więcej wskazówek i zdjęć krok po kroku znajdziesz w moim poradniku dotyczącym krojenia kalafiora.
  4. Umieść różyczki w dużej misce miksującej. Dodaj do miski oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, sól i płatki czerwonej papryki i delikatnie mieszaj, aż różyczki zostaną równomiernie pokryte oliwą i przyprawami.
  5. Umieść czystą blachę bez podszewki w piekarniku i pozwól jej nagrzać się do 450 stopni przez 5 minut (ustaw zegar!). Notatka: Możesz pominąć ten krok, ale uważam, że pomaga to szybko rozpocząć karmelizację, szczególnie w przypadku kalafiora! Gdy blacha się nagrzeje, ostrożnie wyjmij ją za pomocą rękawic kuchennych i ostrożnie wyrzuć różyczki na blachę. Powinny trochę skwierczeć. Palcami (uważaj, bo patelnia jest gorąca!) lub szczypcami rozłóż je na równą, cienką warstwę, aby się nie dotykały. Umieść wszystkie przycięte różyczki ściętą stroną do dołu na patelni.
  6. Piecz przez 25 minut, delikatnie obracając różyczki w połowie procesu pieczenia lub do momentu, gdy zostaną głęboko skarmelizowane i właśnie widelec przetargu.
  7. Zrób Sos Tahini: Gdy kalafior się piecze, przygotuj sos tahini. W małej misce wymieszaj tahini, sok z cytryny, oliwę z oliwek, mikroplanowany (lub prasowany) ząbek czosnku i sól. Będzie gruby. Dodaj łyżkę wody i ubijaj, aż się rozpuści (*chcesz, żeby była konsystencją cienkiego hummusu) - dodając w razie potrzeby dodatkową łyżeczkę wody. Dopraw do smaku pieprzem i w razie potrzeby dopraw solą.
  8. Gromadzić się: Nałóż sos tahini na mały półmisek lub lekko go rozprowadź tyłem łyżki. Delikatnie połóż upieczone kalafiory na sosie tahini. Obficie udekoruj porwanymi kawałkami mięty i odrobiną łuszczących się ryb, takich jak Maldon. Natychmiast podawaj.

Rozpocznij gotowanie

Przygotuj Pieczony Kalafior

Rozgrzej piekarnik do 400°F (200°C).

Umieść różyczki kalafiora w dużej misce i obficie spryskaj oliwą w sprayu. Posyp solą, papryką i oregano i wymieszaj, aby upewnić się, że jest równomiernie pokryty.

Połóż na blasze do pieczenia pokrytej papierem pergaminowym Gefen Easy Baking i piecz w piekarniku przez 20 minut lub do momentu, gdy kalafior będzie miękki i złocisty. (W przypadku mrożonego kalafiora pozostaw w piekarniku jeszcze około pięciu minut z wyłączonym piekarnikiem i zamkniętymi drzwiami.)

Podczas pieczenia kalafiora wymieszaj składniki dressingu w małej misce i odstaw na bok.

Gdy kalafior lekko ostygnie, włóż do dużej miski razem z daktylami i czerwoną cebulą. Wylej sos na wierzch i wymieszaj, aż się pokryje. W razie potrzeby spróbuj i dopraw przyprawy.

Udekoruj pietruszką i migdałami.

Spróbuj użyć zielonego, fioletowego, żółtego, a nawet pomarańczowego kalafiora. Uczta dla oczu i podniebienia!


Opinie

To jest świetne. Bardzo smaczne i łatwe do wykonania!

To smakowało niesamowicie. Zrobiłam to jako przygotowanie na jutro, ale potem zignorowałam kolację i zjadłam całą miskę, gdy wyjęła ją z piekarnika. Inne komentarze sugerowały również makaron, który byłby pyszny. Użyłem całych różyczek zamiast pokrojonych w plasterki (jak na obrazku), więc czas gotowania się ułożył. Również cebula była dość gruba, więc nie była chrupiąca i nie przypalała się. Podstawiłam rozmaryn zamiast tymianku i olej kokosowy zamiast oliwki. Polecam użyć w skórkach trochę więcej ząbków czosnku. Po upieczeniu wyjmij gałązki ziół i wyrzuć, wyciśnij ząbki czosnku ze skórek i włóż do miski z prażonym kalafiorem i cebulą, a następnie wymieszaj z serem (dostosuj do upodobań ile sera chcesz włożyć), włóż do szklanego naczynia i wstaw z powrotem do piekarnika na tyle długo, aby się połączyły (około 5-10 minut). Bardzo smaczne!

Tak łatwo. Tak dobrze! Podwój przepis, ponieważ zostanie pochłonięty.

Czas gotowania zależy więc od wielkości różyczek. Aby cebula miała szansę na pełne upieczenie, użyje średniej wielkości różyczek. Użyje 425, ponieważ daje to chrupiące blaty. Lubię czosnek taki, jaki jest, piecze się i zmiękcza, a na koniec możesz go wycisnąć, jeśli lubisz. Wrzuciłem wszystko do miski przed rozłożeniem na blasze. Na koniec dodałem parmezan i wyłączyłem piec podczas pieczenia na kalafior (i na blasze lol. Ogólnie dobra konsystencja i smak

niezwykle smaczne i łatwe peasy! nie ma tymianku, nie ma problemu.

Właściwie 2 jak napisano, ale z pewnymi modyfikacjami jest to świetny przepis na kalafior. Po upieczeniu przez 30 minut przeniosłem do szklanego naczynia do pieczenia, wypchnąłem czosnek z papierowej skorupki (powinien być w tym momencie cienko pokrojony), wyciągnąłem liście tymianku z szypułek (następnym razem użyję tylko liści tymianku) i następnie po podrzuceniu posypane parmezanem i pieczone przez ostatnie 10 minut. Resztki (gotowała dla 2 osób) trafią do makaronu na następny posiłek. Uwielbiam dwie kolacje od 1!

Świetne przepisy, ale dlaczego ciągle pokazujesz, jak zrobić dipy Hummusa, zamiast tego, co pokazuje przepis?

Wygląda świetnie, ale co zrobić z nieobranym czosnkiem?

Świetny. Pokroić kalafiora w plastry, aby pasował do zdjęcia, dzięki czemu większa część różyczka znajduje się na patelni. Następnym razem pokroję cebulę w ćwiartki, również jak na zdjęciu. Uważam, że czas gotowania był idealny.

Przyjemna i łatwa odmiana pieczonego kalafiora. Czas gotowania w przepisie jest za długi. Pieczemy w sumie około 8 minut i było pyszne.

To było proste, łatwe i smakowało cudownie. Najlepszą częścią była pieczona cebula = Pyszne!! Następnym razem pokroję czosnek i wymieszam, nie miałam gałązek tymianku, ale suszony tymianek zadziałał. Uważaj, aby po dodaniu parmezanu nie pozostał zbyt długo w piekarniku, aby uniknąć przypalenia.

Łał. Szczerze mówiąc, nie wiedziałam, że kalafior może tak dobrze smakować. Tak proste i takie pyszne. To będzie regularne. Właściwie to zjem te rzeczy. Dziękuję Ci!

Doskonały. Czas gotowania skutkował całkowicie ugotowanym i lekko chrupiącym kalafiorem. Użyłem dużego mikrosamolotu do parmu i wzmacniacza, który był bardziej podobny do 3/4 szklanki. Podawany z FILET MIGNON Z RAGOÛTEM Z TRUFLOWANYCH GRZYBÓW (również z Epicurious) i mieszanką zieleniny z olejem z orzechów laskowych i octem sherry.

Zrobiłem to dla mojej najlepszej przyjaciółki, jej mamy i naszych dzieci. Dzieciaki nawet nie chciały go dotknąć, ale dorośli go pożerali. Zrobiłem jedną głowę i mogliśmy użyć innego lol. To bardzo łatwe i bardzo smaczne. Miałem tylko zmielony czosnek do użycia i suszony tymianek i to było niesamowite. Ma ten przypalony, chrupiący wygląd, ale smakuje niebiańsko. Teraz robię to ponownie w ten sam sposób.☺️

Świetna, łatwa receptura i fantastyczny smak. Postępowałem zgodnie z instrukcjami, z kilkoma zmianami: Użyłem kilku obfitych koktajli suszonego tymianku zamiast świeżych źródeł (nieodpowiednia pora roku) również zmielił czosnek i rozłożył na różyczki. Na koniec gotowałam tylko 40 minut w 425, mieszając w połowie, potem dodałam parmezan, wróciłam do piekarnika, ale piekarnik WYŁĄCZYŁEM Skończyłam z pieczeń wieprzową, którą robiłam, więc kalafior siedział w wolno stygnącym piekarniku na około 15 minut - w ten sposób idealnie stopiony i chrupiący ser, podczas gdy wszystkie warzywa były ładnie zarumienione. Ostatnio miałem obsesję na punkcie przepisu na pieczone curry z kalafiora, ale w rzeczywistości jest on jeszcze bardziej wszechstronny. Zdecydowanie wchodząc w regularną rotację.

Łatwe i pyszne. Dodano więcej czosnku niż podaje przepis - doda to do naszej regularnej rotacji.

Dodaj marchewki i 1/2 czasu pieczenia, pomidorki koktajlowe. 375 przez godzinę, mieszaj co 20 minut - a także wymieszaj wszystko w misce przed ręką. Przykryj folią i odstaw, aż reszta posiłku będzie gotowa.

Mały wysiłek, potężnie smaczny! Podawany na makaronie, a na wierzchu z parmezanem.

Robię to cały czas, stało się ulubionym w naszym domu i robię dokładnie tak, jak zaleca przepis. Widziałem wiele komentarzy na temat czasów gotowania i temperatur, ale nigdy nie miałem problemu. Uwielbiamy piękny rumiany kalafior i parmezan, uwielbiają go nawet nasze wnuki i nie lubią wielu warzyw. Zrobiłem to również na moim grillu na świeżym powietrzu w patelni foliowej, gotuje się szybciej i działa świetnie!

Zgadzam się z sugestiami recenzentów dotyczącymi niższej temperatury i mniejszej ilości czasu. Dodałem parmezan, gdy wyjąłem patelnię z piekarnika, aby zachować nieco więcej tekstury. Dobry przepis.

Oceniam to na 3 tylko dlatego, że żeby działało, musiałem to nieco zmienić - ale CHŁOPIEC TO BYŁO NIESAMOWITE. Spojrzałem na recenzje i większość zasugerowała 375 na godzinę, mieszaj co 20 minut - a także mieszaj wszystko w misce przed ręką. Wypróbowałem to tak, jak jest, a potem wypróbowałem te i był to zdecydowanie lepszy sposób na zrobienie tego. Kalafior osiągnął pyszny, delikatnie upieczony poziom, moje ząbki czosnku były złote i miękkie, a moja cebula pięknie upieczona na złoto. Było pysznie - polecam w całości, tylko ze zmianami jak wspomniałem!

Co za wspaniały weekendowy posiłek dla wegetarian! Dodałam też marchewki i 1/2 czasu pieczenia dodałam pomidorki koktajlowe. Miałem je w lodówce i musiałem je zużyć. Podałam to jako danie główne z obfitą sałatką i był to świetny, łatwy i zdrowy posiłek. Doda to do rotacji w ciągu tygodnia

Całkowicie nieoczekiwany hit. Pieczone przez ponad godzinę w 375, rzucając co dwadzieścia minut. Obrane ząbki czosnku, ale używane więcej niż potrzeba. Tymianek, którego użyłem, to zdrewniałe, rozłożyste gałązki z mojego ogrodu ziołowego b/c to właśnie to, co zostawiłem jesienią w moim ogrodzie ziołowym w Nowej Anglii (były idealne). Zeskrobać patelnię do dużej miski i dodać parmezan, a następnie przykryć folią, aby odpocząć/stopić się, gdy dokończę resztę obiadu. Wszyscy to pochłonęli.

Uwielbiam kalafior. Zrobiłem to tak, jak napisałem, chociaż gotowało się znacznie szybciej, jak wielu innych komentowało. To było w porządku. Bez smaku czosnku i tymianku. Jeśli spróbuję ponownie, nie będzie tak, jak napisano. Pokroję kalafiora na bardzo małe różyczki. Zmielę czosnek i posiekam liście tymianku. Cebulę pokroję na pół w poprzek, a następnie cienko pokroję. Po wymieszaniu wszystkich z olejem i upieczeniu, wyjmuję go z piekarnika i wrzucam do miski z startym parmezanem. Fontina lub gruyere byłyby dobrą alternatywą. Nie odkładałbym go do piekarnika przed podaniem. Może miałby wtedy więcej smaku.