Nowe przepisy

Kuchnia Jamiego: Pieczona Brzoskwinia z Szynką Wołową (lub Prosciutto)

Kuchnia Jamiego: Pieczona Brzoskwinia z Szynką Wołową (lub Prosciutto)

Drobno posiekaj nożem świeży rozmaryn. Włożyć do moździerza i wymieszać z odrobiną oleju, soli i pieprzu. Brzoskwinię kroi się na dwie połówki, usuwa pestki, a następnie „zawija” w sosie moździerzowym. Połóż go na grillu, a gdy się zrumieni, możesz położyć go na talerzu.

WSKAZÓWKI Jamiego: W tym momencie, jeśli dodasz do niego dwie filiżanki lodów, otrzymasz pyszny deser. Zamiast tego możesz użyć brzoskwini i gruszki, moreli lub śliwki. Puder z odrobiną cukru waniliowego

Tak więc mamy zrumienioną brzoskwinię na grillu, teraz robimy dressing: 3 części oleju, 1 część octu, łyżka jogurtu (lub kwaśnej śmietany), sól, pieprz. Wymieszać w shakerze.

Do sałatki używamy rukoli lub estragonu.

WSKAZÓWKI Jamiego: Rukola i estragon to doskonałe przyprawy do wołowiny.

Kończyć się: kładziemy szynkę na talerzu, na wierzchu kładziemy pieczoną brzoskwinię, a na nią sałatkę z rukoli (+/- estragon, jak chcemy). Wlej dressing i posyp jeszcze kilkoma kostkami sera. Pokazać !


Wideo: Przyuważyłem na KAUKAZIE! 12 lat w kuchni, ale tak gotowałem po raz pierwszy! Aż chce się tańczyć! (Styczeń 2022).