Nowe przepisy

5 najlepszych burgerów z podwójnym serem typu fast-food

5 najlepszych burgerów z podwójnym serem typu fast-food

Po co mieć jeden burger, skoro można mieć dwa?

Kiedy masz ochotę na fast-foodowego cheeseburgera, czasami jeden kotlet po prostu nie wystarczy. Na szczęście prawie wszystkie sieci oferują podwójny hamburger (lub potrójny lub poczwórny…) burger. Oto pięć naszych ulubionych.

#5 5 Chłopaki


Podwójne cheeseburgery w 5 Guys są tak popularne, że jeśli chcesz tylko jednego kotleta, musisz zamówić „Mały Cheeseburger”. Są trochę tłuste, ale niezaprzeczalnie pyszne.

#4 Whataburger


Klasyczny Double Meat Whataburger zawiera dwa nigdy nie mrożone kotleciki wołowe zwieńczone sałatą, pomidorami, piklami, pokrojoną w kostkę cebulą i musztardą.

#3 Stek i Shake


Oryginalny Double 'N Cheese to najpopularniejszy burger w menu w Steak 'n Shake i zawiera dwa grillowane steakburgery z amerykańskim serem i wybranymi dodatkami.

#2 Wstrząsnąć Shack


Jeden z najbardziej satysfakcjonujących burgerów, burger Shake Shack z podwójnym burgerem, jest wzbogacony dodatkiem słynnego sosu Shack.

#1 W-N-Out


In-N-Out Double Double może być najbardziej znanym burgerem typu fast food, a także najsmaczniejszym. Zamów go „Zwierzęcy styl”, jeśli masz ochotę na przygodę, ale sposób, w jaki jest podawany – dwa kotleciki z serem oddzielone plasterkiem cebuli, z sałatą, pomidorem i pastą – to perfekcja burgera.


Najlepszy podwójny cheeseburger

Prawdziwy mięsny fest, ten burger jest po prostu taki dobry! Podawany z porcją domowe frytki i dodatkowe specjalny sos do maczania, to fantastyczna piątkowa uczta.


Szef kuchni Stephan Schulz – epicki przepis na dwuserowy burger z podwójnym stosem na Międzynarodowy Dzień Burgera

Uwaga szefa kuchni: Z okazji Międzynarodowego Dnia Burgera (czyli 28 maja), częstuję się podwójną porcją jednego z moich ulubionych dań. Bez względu na to, co lubisz w serach, przyprawach lub wędlinach (a nawet niemięsnych), wszystko dobrze pasuje do burgera trzymanego między dwiema bułkami. Łatwe i szybkie w wykonaniu. Mój przepis na burgera z dwoma serami i podwójnym stosem zaspokoi każdego, jak sądzę! Może będziesz chciał innego…..Ciesz się!

Składniki potrzebne do przygotowania przepisu na burgera z dwoma serami:
• 1/2 funta mielonej wołowiny
• 1/2 funta mielonej cielęciny
• 1/2 funta wieprzowiny mielonej
• Jedno jajko
• Bułka tarta
• Drobno posiekana cebula
• posiekana natka pietruszki lub suszona bazylia
• Sól i pieprz do smaku

(Ten przepis daje 4 hamburgery z podwójnym stosem)

Aby przygotować składniki bułek:
• Masło
• Ser Brie
• Pokrojony ser cheddar
• Sałata lodowa
• Duży pomidor

Aby przygotować składniki cebuli:
• Duży plaster słodkiej cebuli
• Brązowy cukier
• Oliwa z oliwek

Szef kuchni Stephan Schulz’s Epicki przepis na burgera z dwoma serami, który musisz wypróbować

Wskazówki:
• W misce dodaj jajko, pokrojoną w kostkę cebulę, dwie lub trzy łodyżki posiekanej pietruszki lub szczyptę suszonej bazylii.
• Dodaj sól i pieprz do smaku
• Wymieszaj wszystko razem
• Pokrusz wszystkie mięsa ręcznie i dodaj je do miski (pół funta mielonej cielęciny, pół funta mielonej chudej wołowiny, pół funta mielonej wieprzowiny).
• Dodaj ćwierć szklanki bułki tartej do miski z mięsem i wszystko razem wymieszaj.
• Podziel mięso na cztery porcje. Upewnij się, że porcje są równej wielkości i usuń powietrze z mięsa, naciskając je płasko rękoma.
• Włóż burgery do piekarnika (na gorącej patelni), aż się zarumienią z każdej strony.
• Ułóż na blasze do pieczenia, gdy wszystkie burgery są już gotowe.
• Umieszczony w piekarniku o temperaturze 190°C 375°F.
• Po całkowitym upieczeniu zgodnie z własnymi upodobaniami wyjmij burgery z piekarnika i połóż ser (Cheddar lub ser według własnych upodobań) na burgera
• Włóż burgera do piekarnika, aż ser ładnie się rozpuści.

Przygotowanie bułki:
• Posmaruj masłem oba miejsca i włóż je do piekarnika, aż bułka stanie się brązowa.
(Zwróć uwagę na górną część patelni, którą umieściłem trzy plastry sera, a następnie położyłem je z powrotem do góry nogami na ruszcie, aż ser się roztopi. Gdy gówno się rozpuści, wyjmij i odstaw na bok.

Przygotowanie cebuli:
• pokroić cebulę
• Umieścić na patelni z masłem i odrobiną brązowego cukru, smażyć w obu miejscach na złoty kolor i odstawić.
• Składanie burgera od dołu do góry
• Umieść spód bułki na talerzu
• Dodaj sałatę lodową
• Dodaj cebulę
• Dodaj plasterek pomidora
• Przy pierwszym burgerze z serem cheddar
• Dodaj drugi hamburger z serem brie (możesz też użyć innego sera według własnego uznania).
• Umieść górną część swojej bułki na wierzchu z serem, aby uzupełnić Burgera z podwójnym stosem….ciesz się!


Zrób idealnego burgera wieprzowego

Jeśli dodajesz inne składniki, aby zrobić burgera, postaraj się nie przesadzać. Im więcej zmiksujesz mielonej wieprzowiny, tym twardsze będą twoje hamburgery. Po rozdrobnieniu mielonej wieprzowiny w misce dodaj pozostałe składniki, rozprowadź możliwie równomiernie na mięsie i delikatnie wymieszaj rękoma.

Podziel mieszankę na liczbę burgerów, których potrzebujesz i delikatnie uformuj w paszteciki. Jak tylko paszteciki utrzymają swój kształt, odłóż je na bok.

Tuż przed grillowaniem hamburgerów zrób płytkie wgłębienie lub, jak to nazywa mój mąż, mały krater w środku lub w środku swojego burgera, głęboki na około pół cala. Zasadniczo robisz dwa odciski kciuka na środku burgera, obok siebie.

Część tkanki w mielonej wieprzowinie kurczy się podczas gotowania burgera, dlatego niektóre domowe burgery tracą swój płaski, równy kształt. Ta technika oznacza, że ​​za każdym razem będziesz podawać płaskiego burgera.

Gdy na spodzie burgera pojawią się brązowe ślady grilla, nadszedł czas, aby go odwrócić. Bez względu na wszystko, nie naciskaj na nie. Po prostu wyciskasz wszystkie soki i wilgoć z mielonego mięsa na grilla, a Twój burger stanie się gęsty i suchy.

Pamiętam, jak moja mama i tata zawsze przewracali hamburgery i przyciskali je, żeby szybciej się ugotowały, i ja też tak robiłam. Teraz zachęcam wszystkich, aby przewracali hamburgery tylko raz i NIGDY nie naciskali na nie. Będziesz zadowolony, że to zrobiłeś!


Przygotowanie podwójnego cheeseburgera Texas Toast:

Wszystko zaczyna się od Texas Toast. Nie wiedziałem zbyt wiele o tym “toście”, dopóki nie wyemigrowałem do Teksasu, a teraz po prostu nie mogę się nim najeść.

A odmiana czosnku, którą można znaleźć w zamrażarce w sklepie spożywczym, po prostu przenosi go na wyższy poziom. Smak masła i czosnku sprawia, że ​​Twój pierwszy kęs jest wspaniały.

Użyłem Pepper Jack Cheese, aby dodać trochę kopa do niesamowitych smaków, które można uzyskać z dobrze przyprawionej wołowiny.

Przyprawianie kotletów wołowych jest prawdopodobnie najważniejszą częścią, a drugą, byłoby ugotowanie ich do idealnej temperatury. Mam tendencję do przygotowywania hamburgera po średniej dołku, pozostawiając tylko odrobinę różu pośrodku.

Wskazówka: posiadanie cienkich kotletów może poprawić ogólny smak (hello SOCZYSTOŚĆ) każdego kęsa, więc pamiętaj, aby nie robić zbyt gęstego kotleta. Zamiast tego ułóż tyle, ile chcesz!

Domowe krążki cebuli są zazwyczaj podawane z boku, ale pomyślałam, że nie połączyć wszystkiego, co kocham, w jeden kęs. Cebulę pokroiłam też dość cienko, żeby nie przytłoczyć cheeseburgera. Daje to bardzo chrupiący i chrupiący krążek cebuli, który można idealnie układać. Są wisienką na torcie, dodają tekstury i dodatkowego smaku.

I wreszcie, nie mniej ważne, proszę nie zapominać o sosie. Po pierwszym kęsie będzie to powód, dla którego Twoje kubki smakowe chcą więcej. Jeśli chcesz po prostu naprawdę dobrego burgera, spróbuj tego Texas Toast Double Cheeseburger. Cieszyć się!

Sprawdź moje inne przepisy na burgery poniżej:

serce solidne serce solidna ikona


Włóż wszystkie te składniki do miski i wymieszaj. Ważne jest, aby wszystkie składniki były ze sobą bardzo dobrze wymieszane. Możesz schłodzić swój sekretny sos w lodówce. W ten sposób smakuje lepiej na twoich cheeseburgerach.

I możesz mi nie wierzyć, ale ten sos jest wspaniały. Daje smak twojemu cheeseburgerowi lub burgerowi, o którym szybko zapomnisz.

Pamiętaj, aby bardzo dobrze wymieszać składniki swojego sekretnego sosu.


Kto lubi dobrego burgera?!

Co odróżnia ten konkretny cheeseburger z bekonem od reszty? Powiem ci, a wtedy sam zdecydujesz, czy chcesz zrobić ten przepis. Jeśli ślinisz się, zanim skończysz czytać opis, rozbity burger jest zdecydowanie dla Ciebie!

  • Karmelizowane cebule: nadać burgerowi pikantnej słodyczy i lizać palcami
  • Bułeczki Brioche opiekane w odrobinie tłuszczu z bekonu nadaje bułce konsystencję i dymny smak
  • Roztopiony, rozpływający się amerykański ser&ndas niewątpliwie dobry burger&rsquos najlepszy przyjaciel. 2 plastry na burgera!
  • Idealnie ugotowany boczek&niezbyt chrupiący, ale chrupiący, więc nie pęka, gdy wgryzasz się w swojego burgera
  • A sos burgerowy stworzony, aby wzmocnić, a nie ukryć smak Twojej wołowiny
  • Konfigurowalny: kiedy już opanujesz podstawy, możesz swobodnie ułożyć swoje ulubione dodatki. Ale wypróbuj je przynajmniej raz, tak jak jest napisany przepis.

Moje uprzedzenia dotyczące Whataburgera są następujące: 1) Pracowałem tam w liceum. 2) Nazwali burgera moim imieniem „The Omieburger”, który składał się z podwójnego mięsa, podwójnego sera, grillowanej cebuli, sałaty i ketchupu. 3) Nadal jem tam co najmniej raz na dwa tygodnie. 4) Mieszkam w Teksasie. Patty Melt jest na teksańskim toście i ma niesamowity sos pieprzowy, zatapiający te grillowane cebule – naprawdę zasługuje na swoje miejsce w podmenu „Ulubieni wszech czasów”.

Miałeś nas w kwadratowych burgerach, ale trzymałeś nas z tą perfekcyjnie przypieczoną bułką i doskonałymi grubymi frytkami zrobionymi do maczania w Frosty.


All American Cheeseburger Przepis

Bez odwoływania się do jakichkolwiek skarg dotyczących stanu mielonej wołowiny, klucz do a doskonały cheeseburger pochodzi prosto od rzeźnika. Dostaliśmy nasze dzięki uprzejmości Dickson’s Farmstand Meats i chłopcze było pięknie. Ani śluzowaty, ani różowy, ten naturalny, humanitarnie wyhodowany, a jednak nie karmiony trawą grubo zmielony uchwyt, był świeży, jaskrawo lśniący czerwony i był absolutną przyjemnością w obsłudze. A może Jess po prostu uwielbia surowe mięso, jak pokazano w naszym nadchodzącym artykule “Jak kształtować hamburgery.”

All-American Cheeseburger ma pewne niezbywalne elementy: jednym z nich jest amerykański ser. Zamiast odwijać pojedyncze kawałki, kup pokrojony ser z najbliższego stoiska z delikatesami — smakuje lepiej i topi się wolniej i bardziej równomiernie. Chipsy marynowane w koperku, pokrojone w plasterki czerwoną cebulę i pomidor, chrupiące liście sałaty, ketchup i majonez są również zaangażowane. Możesz zmieszać nawet te dwie przyprawy razem z posiekanymi piklami do dressingu Tysiąca Wysp, ulubionego burgera, i nadal będzie to All-American Cheeseburger, godny Instagramu.

Podawaj te hamburgery na domowej roboty bułeczkach, z miłości do wszystkiego, co święte. Szkoda byłoby serwować coś tak pięknego na czymkolwiek mniejszym.


Cultura RM / Brett Stevens / Getty Images

W dzisiejszych czasach wszyscy kochają sriracha, a ten burger jest nią wypełniony. Sriracha pasuje bezpośrednio do kotleta z burgerami i do sosu, który jest na wierzchu. Och, jest też bekon. Czy wspomniałem o boczku? Pikantny i niesamowity, to burger dla każdego miłośnika ciepła.