Nowe przepisy

Łatwy przepis na karmelizowane migdały

Łatwy przepis na karmelizowane migdały


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Przepisy
  • Popularne kolekcje
  • Codzienne gotowanie
  • Przekąski

Karmelizowane migdały są łatwe do przygotowania w dużych partiach i przechowywania, gdy potrzebujesz szybkiego poczęstunku lub jako prezent.

4 osoby to zrobiły

SkładnikiStwarza: 500 g migdałów

  • 45g cukru pudru
  • 400ml wody
  • ekstrakt z gałki muszkatołowej, kardamonu lub wanilii do smaku
  • 500g migdałów

MetodaPrzygotowanie:5min ›Gotowanie:15min ›Gotowe za:20min

  1. Umieść cukier, wodę i przyprawy na nieprzywierającej patelni; ciepło na średnim ogniu. Po kilku minutach woda zacznie parować, a cukier zacznie się karmelizować. Wymieszaj migdały drewnianą łyżką, pokrywając je równomiernie karmelem. Gotuj przez około 10 minut lub do momentu, gdy migdały będą dobrze pokryte.
  2. Zdejmij z ognia i przenieś migdały na blachę wyłożoną pergaminem. Rozłóż je równomiernie na blasze, starając się je rozdzielić, aby się nie przykleiły. Fajnie całkowicie. Podawać od razu lub przechowywać w szczelnym słoiku i spożyć w ciągu 3 do 4 miesięcy.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(0)

Recenzje w języku angielskim (0)


Podsumowanie przepisu

  • 1 szklanka (2 paluszki) niesolonego masła, plus więcej na blachy do pieczenia
  • 3/4 szklanki ziaren kukurydzy
  • 2 łyżki stołowe plus 1 1/2 łyżeczki oleju rzepakowego
  • 2 szklanki surowych migdałów, lekko podpieczonych
  • 2 szklanki zapakowanego jasnobrązowego cukru
  • 1/2 szklanki syropu kukurydzianego jasnego
  • 2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
  • 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu z migdałów
  • 3/4 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Rozgrzej piekarnik do 250 stopni. Odłóż masło na 2 blachy do pieczenia w brzegach. Umieść ziarna kukurydzy i olej w dużym garnku na średnim ogniu. Gdy ziarna zaczną pękać, często potrząśnij garnkiem, gdy pękanie spowalnia do około 3 sekund między trzaskami, zdejmij z ognia i odkryj. Przełożyć do dużego naczynia. Dodaj migdały.

Ugotuj cukier, masło i syrop kukurydziany w średnim rondlu na średnim ogniu, mieszając, aż osiągnie 255 stopni.

Usuń z ognia. Dodaj ekstrakty, sól i sodę oczyszczoną. Zalej mieszanką popcornu do pokrycia. Podziel przygotowane arkusze. Piec, mieszając od czasu do czasu, 1 godzina 20 minut. Ostudzić na drucianych stojakach.


Łatwy sos karmelowy z maślanką migdałową

Dawać: 8 porcji

Czas przygotowania: 15 minut

Czas gotowania: 15 minut

Czas całkowity: 30 minut

Najsmaczniejszy domowy karmel z migdałów “maślanka”. Idealnie bogaty, słodki, kremowy i nie z tego świata pyszny. Idealny do deserów lodowych, szybkich pieczywa, naleśników, gofrów i nie tylko!

Składniki:

3/4 szklanki mleka migdałowego (takiego jak migdałowa bryza z nutą miodu waniliowego mleka migdałowego)
3/4 łyżeczki octu jabłkowego
1 1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki (1 laska) niesolonego masła
2 łyżki jasnego syropu kukurydzianego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka wanilii

Wskazówki:

W małej misce wymieszaj mleko migdałowe i ocet jabłkowy. Odłożyć na bok.
W dużym garnku roztop masło na średnim ogniu. Naprawdę ważne jest, aby używać dużego garnka, aby karmel nie wygotował się na kuchence.
Do garnka dodać maślankę, cukier, syrop kukurydziany, sodę oczyszczoną i wanilię. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień na średnio-niski. Mieszaj bardzo często przez 8-9 minut. Chcesz, aby mikstura przez cały czas lekko bulgotała.
Przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce do miesiąca.


Egzotyczna kombinacja mielonej kurkumy i czarnego pieprzu idzie w parze z ziołami przeciwzapalnymi. Czarny pieprz pomaga zwiększyć zdolność organizmu do wchłaniania kurkumy, aby jak najlepiej wykorzystać tę cudowną przyprawę. W połączeniu z przeciwwirusowym olejem kokosowym te migdały przenoszą przekąski na zupełnie nowy poziom zdrowia.


Burbon Karmelowy Migdałowy Masło Kubki

Dorastając, moja siostra i ja byliśmy mocno zaangażowani w sport. Softball, koszykówka, bieżnia, piłka nożna, siatkówka… zrobiliśmy to wszystko. W co najmniej 30% tych sportów nasz tata był naszym trenerem. Myślę, że lubiliśmy zatrzymać to w rodzinie i nadal nie jesteśmy pewni, czy to dobry pomysł, czy nie. Wrócę do ciebie w tej sprawie.

Kiedy byłem jeszcze trochę młodszy i uczyłem się gry w koszykówkę, chodziłem w weekendy na mecze ligi rekreacyjnej mojej siostry i oglądałem, jak bawią się starsze dzieci. Mój tata trenowałby naturalnie ––, a ja musiałem siedzieć na trybunach obok mojej mamy, która gorączkowo – i słabo filmowała akcję, omijając całe fragmenty meczu, kiedy zaczęła pracować w górę nad grami, odłóż kamerę i zacznij krzyczeć na graczy i sędziów. Moja mama ma 5𔃼″ i waży dziesięć dolców. Ona jest wielkości kufla i ma na myśli biznes. Jest przezabawna, urocza i przerażająca jednocześnie. Zaufaj mi, byłem tam.

Oczywiście te gry były najlepsze. Nie martw się, ja’m dostaję się do cukierkowej części…

Pomiędzy kwadransami wyłudzam kilka dolców od mojej mamy i Moseya na stoisko z koncesją – to jeden z głównych powodów, dla których kochałem sport w tym wieku. Zagraj w grę, zdobądź stożek śnieżny. I’m w.

Moim cukrem w tamtym czasie były albo Snicker’s albo Reese’s Peanut Butter Cups. Snickers były bardziej działaniem linii kasowej w sklepie spożywczym (proszę mamo? proszę?). Ale Reese’s? Cała gra w piłkę. Były dwa, były słone i słodkie, i doskonale rozpłynęły się w parnym upale starej sali gimnastycznej wypełnionej spoconymi ciałami młodocianych. Plus, nie za dużo, żeby cię nasycić, więc nadal masz miejsce na nachos i tak dalej. Nawet w wieku 6 lat podchodziłam metodycznie do swoich cukierków.

Bardziej dziwaczna niż moja teoria selekcji była moja metoda konsumpcji. Brałem gryzie tylko wtedy, gdy moja siostra trafiła do kosza lub zrobiła coś “dobre.” Zrobiła dobre podanie, zgryz. Wykonała rzut wolny, ugryzienie. Zrobiła 3-wskaźnik? Dwa ugryzienia. Miałem swoją taktykę.

To tylko potwierdza moją bogatą i barwną historię z kubkami z masłem orzechowym.

Ale dopiero w wieku dorosłym zakochałam się w maśle migdałowym. Po spróbowaniu mojej pierwszej miseczki z masłem migdałowym byłem uzależniony. Niekoniecznie lepsze niż masło orzechowe (nie skręcaj), ale poważnie. Eksplorowanie połączeń smakowych było zupełnie naturalne, zwłaszcza że ktoś w tym domu ma obsesję na punkcie karmelu.

Poza tym potrzebowałam wymówki, żeby zrobić kolejną porcję mojego 4-składnikowego sosu karmelowego bourbon. 6 miesięcy bez tych rzeczy to 7 miesięcy za długo, jeśli złapiesz mój dryf.

Te kubki są dość proste, a przygotowanie sosu karmelowego zajmuje w sumie około 15 minut (dodaj 15 minut). I choć wymagają trochę fantazyjnej pracy ręcznej z przechylaniem, napełnianiem i nalewaniem, wysiłek jest niezaprzeczalnie tego wart. Spójrz na te rzeczy. C’mon.

Po szybkim chłodzie ci faceci są gotowi wejść prosto do twoich ust. Niechętnie podzieliłem się połową tej partii z przyjaciółmi, więc nie od razu pochłonąłbym cały przepis. (Zaufaj mi, ukryłbym to przed Johnem w całym domu i podgryzałbym, gdy on nie patrzył. Przynajmniej jestem szczery.)

To idealne cukierki DIY na Walentynki i nie tylko. Oni’re:

Ciemna czekolada
Masło migdałowe
Słodki
Bogaty
Oblany karmelem
Offset ze szczyptą soli na wierzchu
Bardzo zdolny do prezentów
&Udostępniane

Innymi słowy, doskonałość w formie filiżanki.

Nie stosuję tych samych metod konsumpcji, do których przylgnąłem w młodości. Mniej czekania, ponieważ te kubki wymagają szybkiego posiekania na pół, aby karmel wypłynął, a następnie bałaganu, aby dostać się do każdego kęsa, zanim karmel ucieknie. To jest jak gra i ociekająca, pyszna gra z cukierkami. Najlepszy rodzaj gry.

Ciesz się tymi filiżankami, ok? To znaczy, nie ma mowy, żebyś tego nie zrobił. Poważnie. To nauka.


5 najlepszych przepisów na przekąski migdałowe do zrobienia w domu:

1. Pieczony Migdałowy Kofta

Nadziewana tłuczonymi ziemniakami, migdałami, jajkiem i przyprawami, pieczona kofta migdałowa to chrupiąca migdałowa przekąska zawinięta w bułkę tartą i upieczona do perfekcji. Podawaj je z ulubionym dipem, a będziesz mieć idealną przystawkę do kolacji.

2. Ciasteczka owsiane i migdałowe

Idealne połączenie zdrowych, sycących i nieodparcie pysznych herbatników migdałowych, które są przygotowywane z mąki pełnoziarnistej, nadziewane płatkami owsianymi i migdałami i upieczone na chrupiące herbatniki. Przygotuj porcję i delektuj się każdego dnia filiżanką gorącej herbaty.

3. Migdałowy Tulipan

Z zaledwie kilkoma składnikami i mniej niż godzinę, oto przepis na pyszną migdałową przekąskę na następne spotkanie. Mąka, jajka, cukier, masło i migdały, to wszystko, czego potrzebujesz, aby pyszny smakołyk w domu.

4. Migdały ze słodkich chilli

Ognisty gorący przysmak do spróbowania jako przekąski w południe, słodkie migdały chilli mają migdały pokryte białkiem jaja i zmieszane z pikantną masalą. Jest pieczony i gotowany przez około 10 minut, można go przechowywać w hermetycznym pojemniku.

5. Perły migdałowe

Wegetariańska rozkosz, migdałowe perły mają dobroć prażonych płatków owsianych z nasionami gorczycy, kminku i adżwainu, płatkami kukurydzianymi i jagodami oraz prażonymi migdałami. To super pożywne miska z pikantnym aromatem cytryny na wierzchu, idealna na następne śniadanie lub posiłek w południe.

Ponieważ migdały są doskonałym źródłem białka i błonnika, te przepisy na przekąski z migdałami są świetne, aby zapewnić Ci sytość i energię przez cały dzień. Przygotuj się w domu i delektuj się!

O Aanchal Mathur Aanchal nie dzieli się jedzeniem. Ciasto w jej pobliżu na pewno zniknie w rekordowym czasie 10 sekund. Poza cukrem uwielbia objadać się z PRZYJACIÓŁMI z talerzem momo. Najprawdopodobniej znajdzie swoją bratnią duszę w aplikacji do jedzenia.


Łatwy przepis na karmelizowane migdały - Przepisy

Organizując mój tydzień, zdałem sobie sprawę, że nie publikuję prawie wystarczającej liczby słodkich przepisów. Właśnie rozmawiałem o tym z dobrym przyjacielem (który również jest blogerem) o tym przy kawie któregoś dnia. Całkowicie wpadam w groove/obsesje, a moją ostatnią obsesją były proste przepisy na obiady. Czuję, że nadszedł czas, aby trochę ożywić, a nie jest to łatwiejsze ani smaczniejsze niż te klastry z mleczno-karmelowo-orzechowymi. Są wszystkim, czego możesz chcieć w słodkim poczęstunku i nie tylko. Piękna słodycz pochodzi z czekolady i karmelu (duh), przeciwstawiona cudowną słonością orzechów i posypaniem gruboziarnistą solą morską. Nie ma powodu, aby tego nie robić. Jest tylko pięć składników! Zaspokoją słodycze prawie każdego!

Ten przepis na orzechy z mlecznej czekolady i karmelu jest trochę podobny do przepisu na czekoladowe żółwie, ale zamiast orzechów pekan użyłam mieszanki orzechów nerkowca i migdałów (dwa moje ulubione orzechy). Przepis wygląda trochę tak:

W małej misce wrzuć razem migdały i orzechy nerkowca, a następnie na dużej blasze wyłożonej pergaminem lub matą do pieczenia ułóż migdały i orzechy nerkowca w małe „kępki”. 8221 z nakrętkami.

W średniej misce przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej dodaj karmelki. Mikrofale przez 2 minuty, a następnie dobrze wymieszaj karmelki. Mikrofale przez dodatkową 1 minutę, następnie ponownie dobrze mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia. Jeśli karmelki nadal nie są stopione, mikrofaluj w 30 sekundowych odstępach, aż się rozpuszczą. Za pomocą małej łyżki nałóż około łyżki karmelu na wierzch każdego kęsa orzechów, starając się przykryć przynajmniej małą część każdego orzecha. Karmel będzie działał jak klej do łączenia orzechów. Umieść blachę do pieczenia w zamrażarce na 5 minut, roztapiając czekoladę.

W średniej misce przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej dodaj chipsy z mlecznej czekolady. Mikrofale w 30-sekundowych odstępach, mieszając za każdym razem, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Wyjmij blachę do pieczenia z zamrażarki i nałóż porcje czekolady wielkości łyżki stołowej na każdą kiść, wygładzając w razie potrzeby tyłem łyżki. Zaraz po każdej porcji czekolady posyp grubą solą morską.

Włóż blachę do pieczenia z powrotem do zamrażarki na 30 minut lub do momentu, gdy czekolada zastygnie.

To naprawdę wszystko, czego potrzeba! Czyż nie był to najłatwiejszy przepis kiedykolwiek!?

Połącz te klastry mleczno-karmelowo-orzechowe z mocnym porterem, który ma nuty czekoladowe! Przepis na ten pyszny przepis znajduje się poniżej! Życzymy miłego długiego weekendu, przyjaciele! xo


Przepis na migdały w czekoladzie

Jenny McCoy jest nagradzaną cukierniczką, która założyła własną piekarnię w Chicago, Recette, napisała dwie książki kucharskie i stworzyła własną linię mieszanek do pieczenia.

Więcej deserów autorstwa Jenny

Chodzenie po SoHo w Nowym Jorku daje mi dwie rzeczy: sprawia, że ​​chcę kupować niepotrzebne mi ubrania, a to z kolei sprawia, że ​​chcę kupować prażone orzechy sprzedawane od sprzedawców na prawie każdym rogu. Zamiast wydawać kilkaset dolarów na odzież, wrzucam kilka dolców na ciepła torebka papierowa świeżo prażonych migdałów, pokryta idealną karmelową skorupką.

To zapach palony cukier i prażone orzechy, wystarczająco silny, by zamaskować zapach spalin samochodowych, który unosi się z tych małych wózków. Ten zapach zmusza mnie również do jak najczęstszego robienia dużych partii karmelizowanych migdałów (i nie do zakrywania ostrych zapachów w mojej kuchni, ale prawdopodobnie po to, aby uniemożliwić sobie zakupy w sieci).

Stworzyłem kilka różnych wersji, niektóre bardziej zaangażowane niż inne. Ale zawsze wydaje mi się, że wybieram ten sam przepis, co mój ulubiony: całe prażone migdały oblane cienką warstwą piaskowego cukru cynamonowego, dobrej jakości półsłodka czekolada i ciemny proszek kakaowy. Jak tylko skończą, zjadam je garściami.


Migdały Pieczone w Miodzie

Od miesięcy marzyłam o zrobieniu tych migdałów prażonych w miodzie! Po tym, jak zrobiłem kandyzowane orzechy włoskie z klonu cynamonowego, wiedziałem, że muszę spróbować zrobić więcej cukierków, ponieważ były po prostu tak dobre! Zawsze lubię rzeczy, które mają w sobie zarówno miód, jak i migdały, więc postanowiłam połączyć je w jedną pyszną przekąskę! Nie trzeba dodawać, że zostały pożarte niesamowicie szybko i nie bez powodu! Za każdym razem, gdy wchodzę do kuchni, zjadam garść, a potem wracam, aby natychmiast złapać kolejną garść!

Skończyło się na tym, że w końcu zabrałem się do robienia tych około miesiąc temu, ale potem życie stało na przeszkodzie i nigdy właściwie nie napisałem posta. Będąc na nogach od drugiej w nocy z powodu uroczego jet-lagu z powodu 11-godzinnej różnicy czasu tutaj w Japonii, zdecydowałem, że to dobry moment, aby to zrobić, ponieważ o drugiej w nocy nie ma wiele do roboty poza cichym wiszeniem w moim hostelu, aż będzie wystarczająco późno, żeby kupić patelnię z melonem!

Szukasz świątecznych przepisów na te migdały prażone w miodzie? Koniecznie sprawdź moje pieczone w miodzie migdały, glazurowane marchewki wolnowarowe i karmelizowane brie zapiekane z jabłkami!


Solony Karmelowy Migdałowy Batonik

Mam lekką obsesję na punkcie słodkich i słonych deserów. Jest coś o odrobinie dodatkowej soli, która może zmienić deser z dobrego w wspaniały. Niezależnie od tego, czy jest to trochę posypane solą na serio czekoladowe ciasteczka, ciasto over-the-top, czy nawet po prostu ciasteczka z cukrem, zawsze jestem zdumiony, co może zrobić odrobina soli.

Oczywiście możemy mówić o słodkim i słonym smaku, nie wspominając o solonym karmelu. Nie jestem do końca pewna, kiedy odkryłam cud, jakim jest solony karmel, ale mogę powiedzieć, że od dawna zajmuje szczególne miejsce w moim wypiekanym sercu.

Te batoniki migdałowe z solonym karmelem to wspaniały sposób na delektowanie się solonym karmelem. Zaczynają się prostą, maślaną skórką. Następnie pojawia się domowy karmel z dużą ilością migdałów. Następnie posypanie gruboziarnistą solą przenosi je na słodkie i słone terytorium.

Robienie karmelu może być trudnym zadaniem. Wiem, że to dla mnie, prawdopodobnie dlatego, że miałem wiele niepowodzeń, które to zrobiły. To, czego się nauczyłem i największa wskazówka, jaką mogę ci dać, to bacznie przyglądać się karmelowi, ponieważ może szybko przejść od pięknego do przypalonego. Gdy już zdobędziesz swój piękny, pyszny karmel, możesz rozkoszować się swoim osiągnięciem i cieszyć się jednym (lub kilkoma) z tych pysznych smakołyków!

Te batony są wspaniałym hołdem dla wszystkiego, co słodkie i słone. Uwielbiam tę warstwę słonego karmelu wypełnioną tymi wszystkimi migdałami. Możesz oczywiście zastąpić inny rodzaj orzecha, jeśli chcesz. Myślę, że gdy ich wypróbujesz, będziesz musiał je robić raz za razem!


Obejrzyj wideo: karmelizowane migdały (Może 2022).