Nowe przepisy

Najbardziej dziwaczne państwowe jedzenie

Najbardziej dziwaczne państwowe jedzenie

Jeśli chodzi o pokarmy symboliczne, te stany mają kilka zwariowanych

Wikimedia Commons/Sarah Stierch

Ciasto Hoosier

Myśląc o tym, co czyni Amerykę wyjątkową, fajnie jest poświęcić chwilę i zastanowić się nad żywnością, która definiuje ten wspaniały naród. I chociaż deklarujemy wierność fladze, jeden naród jest niepodzielny — wydaje się, że wiele stanów bardzo poważnie potraktowało akt oznaczania swojej oficjalnej żywności. Niedawno Senat Stanu ogłosił kukurydzę oficjalnym warzywem Nowego Jorku (chociaż kukurydza jest w rzeczywistości ziarnem).

Niektóre stany są reprezentowane przez żywność, która w najlepszym razie wydaje się wątpliwa, na przykład Nebraska przyjmująca Kool-Aid jako swój stanowy napój bezalkoholowy. Inne wydają się mieć głębsze korzenie historyczne, takie jak ciasto Hoosier (znane również jako ciasto ze słodką śmietanką), które jest oficjalnym ciastem Indiany. Niezależnie od ich pochodzenia, niektórzy ustawodawcy dokonali naprawdę ciekawych wyborów, jeśli chodzi o deklarowanie ich heraldycznych produktów spożywczych.

Chociaż wiele z tych produktów wydaje się całkiem normalnych same w sobie, takie jak smardze i galaretka, wyróżniają się one dość dziwnie na tle amerykańskich stanowych produktów spożywczych.


15 najbardziej szalonych produktów spożywczych na targach stanowych Minnesota 2016

Texas Tater Dog może cię przerazić i sprawić, że będziesz chciał zarezerwować wycieczkę jak najszybciej.

Texas Tater Dog może cię przerazić i sprawić, że będziesz chciał zarezerwować wycieczkę, JAK NAJSZYBCIEJ.

Ten mrożony smakołyk łączy w nowy słodki sposób dwa zszywki i kukurydzę z Minnesoty oraz nabiał i mdashin. Boczek dodaje polewowi dymnego akcentu, dzięki czemu syrop smakuje jak słony karmel na cracku. Chrupiące kawałki kukurydzy są opcjonalne, ale biorąc pod uwagę karmelowy smak kukurydzy, który dodają (nie wspominając o chrupaniu!), szaleństwem byłoby odrzucenie posypki lub dwóch.

Gdzie to znaleźć: Teatr obiadowy Blue Moon

Wyobraź sobie twaróg serowy dla tłumu Napa Valley. To jest to. Mintahoe Catering bierze lepki brie, smaży go w głębokim tłuszczu, nadając chrupiącemu cieście tempura lekkim winnym smakiem i podaje kostki na patyku ze słodko-ostrym sosem malinowym. Porozmawiaj o happy hour.

Gdzie to znaleźć: Minnesota Wine Country

Początkowo sama nazwa brzmiała bluźnierczo: Smażenie w głębokim tłuszczu to corn dog i Oreos, a nie droższe dania, takie jak żeberka! Ale są one zaskakująco lekkie, o ile mięso w cieście go&mdashit przypomina bardziej chrupiącą panierkę panko, która zachowuje soczysty smak. Zdarza się również, że wygląda bardzo podobnie do epickiego posiłku, który przewrócił samochód Freda Flintstone'a w starej piosence tematycznej, na wypadek gdyby zjedzenie masywnego udka indyka nie sprawiło, że poczujesz się wystarczająco prehistorycznie.

Gdzie to znaleźć: Kawiarnia i kawiarnia w Ball Park

Te ogórki kiszone zawijane na zimno, którymi jadała twoja babcia, zostały odnowione na rok 2016, stając się powiększone i naładowane smakiem. Pickle Dogs ćwiartuje jumbo marynat, a następnie owija go obfitą warstwą kremowego sera, tysiąca wysp, kiszonej kapusty i pastrami, aby uzyskać niskowęglowodanową wersję Reubena.

Gdzie to znaleźć: marynowane psy

Ta kombinacja ciasteczek z ciastem, słonej zupy cebulowej i obfitej warstwy sera może cię po prostu rozzłościć. Poza gniewem &mdashit może cię rozwścieczyć. Ponieważ jest tak dekadencki (ale prosty), będziesz się zastanawiać, dlaczego najpierw o tym nie pomyślałeś.

Gdzie to znaleźć: Teatr obiadowy Blue Moon

To może złościć ludzi, ale od razu wyjdziemy i ogłosimy: To może być najlepszy sposób na zjedzenie baklawy. Chrupiące warstwy ciasta filo stają się miękkie podczas smażenia, a miód i orzechy wydają się tylko intensyfikować w swoim słodkim, tostowym smaku. To nie jest takie, jakie robiła Yia Yia i nie jesteśmy z tego powodu szaleni.

Gdzie to znaleźć: Gyros Dino

To przyciągające wzrok danie sprawi, że zupełnie obcy ludzie będą zasypywać Cię pytaniami: Co jesz? Czy smakuje jak ryba, bo ma taki sam kształt? Co w tym jest? Twoje usta będą zbyt pełne od żarłocznego pożerania charakterystycznego przysmaku Thomasa Kima, więc skieruj ich do tej wiadomości: To Carpe Diem, w której znajduje się rożek waflowy miso w kształcie karpia, skropiony kompotem balsamiczno-truskawkowym, nadziewanym lodem waniliowym śmietana i posypane pokruszonymi krakersami graham i plasterkiem truskawki.

Gdzie to znaleźć: Królicza nora na Międzynarodowym Bazarze

Kiedy Minnesota Wine Country wprowadziło to bardzo stanowe podejście do superżywności, spodziewali się, że danie będzie bardziej sztuczką niż cokolwiek innego. Właśnie zamówili skrzynkę jarmużu i musieliśmy zamówić kolejne 56, aby nadążyć za popytem. Jest tak popularny, że w tym roku powtarza występ.

Gdzie to znaleźć: Minnesota Wine Country

Z każdego dania, które spróbowaliśmy &mdashno nasz poziom cholesterolu może poświadczyć, spróbowaliśmy ton&mdashno jedzenia, które otrzymaliśmy tyle samo "Hej, skąd to wzięłaś?" pytania od nieznajomych, zupełnie jak ten upojony mini placek. Słodko-tarte jabłka są nasycone irlandzką whisky 2GINGERS i syropem klonowym Morley's, oba z pobliskiego Luck, Wisconsin.

Gdzie to znaleźć: Podpowiedzi Sary

Udowadniając, że w Teksasie wszystko jest większe (i bardziej efektowne), to danie zasadniczo przenosi świnie w kocu na nowe wyżyny. Po skręceniu ziemniaka zespół Texas Steak Out robi dziurę w środku i owija kiełbaskę na patyku. Całość można następnie doprawić na wiele sposobów, ale najbardziej lubimy ją z obfitą polewą czosnkowo-parmezanową.

Gdzie to znaleźć: Texas Steak Out

Steph i Mike Olson, właściciele Blue Moon Dine-In Theatre, po raz pierwszy natknęli się na ten tajwański deser podczas podróży po San Francisco i postanowili zabrać go na Środkowy Zachód. Proces golenia sprawia, że ​​ten smakołyk jest równie lekki i przewiewny jak wata cukrowa, z gładkością lodów czy sorbetu.

Gdzie to znaleźć: Teatr obiadowy Blue Moon

Cały frazes „smakuje jak kurczak” ma tu zastosowanie. Te słone, pikantne bryłki są w tak małych kawałkach, że będziesz je przejadać jak popcorn. I odejdź gotowy do kłótni z każdym, że aligator naprawdę jest kurą bagienną.

Gdzie to znaleźć: Bayou Boba

Lody na śniadanie?! Chociaż nazwa pochodzi od składników godnych brunchu (mianowicie pokruszonych pączków i syropu o smaku latte), nie powstrzymało to kilku osób przed rozpoczęciem dnia od deserów na bazie słodu. Tęczowe posypki = śniadanie mistrzów.

Gdzie to znaleźć: Bar mlecznej dobroci

Reinterpretacje kultowych potraw ze Środkowego Zachodu są ogromne na targach stanowych w Minnesocie, a Ole & Lena nie zawodzi. Firma nawleka klopsiki i tarty na szaszłyk, zanurza je w cieście i smaży, a następnie podaje z filiżanką pieprznego sosu tartacznego. To węglowodany na białku na węglowodanach, AKA nirwana.

Gdzie to znaleźć: Ole i Lena

Burger Luther i pasztecik wołowy mdash wciśnięty między dwa pełnowymiarowe pączki (lub jeden przekrojony na pół) &mdash od lat jest dobrą ostoją. To ujęcie jest o wiele bardziej wyrafinowane, wykorzystujące chmurki w kształcie mini pączków i zastępując tłustego burgera kandyzowanym bekonem. Całość zwieńczona jest mżawką na bazie wina i odrobiną cukru pudru, tworząc słodką, dymną, słoną kombinację, którą najlepiej podawać z kieliszkiem musującego wina jabłkowego z Northern Vineyards.


15 najbardziej szalonych produktów spożywczych na targach stanowych Minnesota 2016

Texas Tater Dog może cię przerazić i sprawić, że będziesz chciał zarezerwować wycieczkę jak najszybciej.

Texas Tater Dog może cię przerazić i sprawić, że będziesz chciał zarezerwować wycieczkę, JAK NAJSZYBCIEJ.

Ten mrożony smakołyk łączy w nowy słodki sposób dwa zszywki i kukurydzę z Minnesoty oraz produkty mleczne i mdashin. Boczek dodaje polewowi dymnego akcentu, dzięki czemu syrop smakuje jak słony karmel na cracku. Chrupiące kawałki kukurydzy są opcjonalne, ale biorąc pod uwagę karmelowy smak kukurydzy, który dodają (nie wspominając o chrupaniu!), szaleństwem byłoby odrzucenie posypki lub dwóch.

Gdzie to znaleźć: Teatr obiadowy Blue Moon

Wyobraź sobie twaróg serowy dla tłumu Napa Valley. To jest to. Mintahoe Catering bierze lepki brie, smaży go w głębokim tłuszczu, nadając chrupiącemu cieście tempura lekkim winnym posmakowi i podaje kostki na patyku ze słodko-ostrym sosem malinowym. Porozmawiaj o happy hour.

Gdzie to znaleźć: Minnesota Wine Country

Początkowo sama nazwa brzmiała bluźnierczo: Smażenie w głębokim tłuszczu to corn dog i Oreos, a nie droższe dania, takie jak żeberka! Ale są one zaskakująco lekkie, o ile mięso w cieście go&mdashit przypomina bardziej chrupiącą panierkę panko, która zachowuje soczysty smak. Zdarza się również, że wygląda bardzo podobnie do epickiego posiłku, który przewrócił samochód Freda Flintstone'a w starej piosence tematycznej, na wypadek gdyby zjedzenie masywnego udka indyka nie sprawiło, że poczujesz się wystarczająco prehistorycznie.

Gdzie to znaleźć: Kawiarnia i kawiarnia w Ball Park

Te ogórki kiszone zawijane na zimno, którymi jadała twoja babcia, zostały odnowione na rok 2016, stając się powiększone i naładowane smakiem. Pickle Dogs ćwiartuje jumbo marynat, a następnie owija go obfitą warstwą kremowego sera, tysiąca wysp, kiszonej kapusty i pastrami, aby uzyskać niskowęglowodanową wersję Reubena.

Gdzie to znaleźć: marynowane psy

Ta kombinacja ciasteczek z ciastem, słonej zupy cebulowej i obfitej warstwy sera może cię po prostu rozzłościć. Poza gniewem &mdashit może cię rozwścieczyć. Ponieważ jest tak dekadencki (ale prosty), będziesz się zastanawiać, dlaczego najpierw o tym nie pomyślałeś.

Gdzie to znaleźć: Teatr obiadowy Blue Moon

To może złościć ludzi, ale od razu wyjdziemy i ogłosimy: To może być najlepszy sposób na zjedzenie baklawy. Chrupiące warstwy ciasta filo stają się miękkie podczas smażenia, a miód i orzechy wydają się tylko intensyfikować w swoim słodkim, tostowym smaku. To nie jest takie, jakie robiła Yia Yia i nie jesteśmy z tego powodu szaleni.

Gdzie to znaleźć: Gyros Dino

To przyciągające wzrok danie sprawi, że zupełnie obcy ludzie będą zasypywać Cię pytaniami: Co jesz? Czy smakuje jak ryba, bo ma taki sam kształt? Co w tym jest? Twoje usta będą zbyt pełne od żarłocznego pożerania charakterystycznego przysmaku Thomasa Kima, więc skieruj ich do tej wiadomości: To Carpe Diem, w której znajduje się rożek waflowy miso w kształcie karpia, skropiony kompotem balsamiczno-truskawkowym, nadziewanym lodem waniliowym śmietana i posypane pokruszonymi krakersami graham i plasterkiem truskawki.

Gdzie to znaleźć: Królicza nora na Międzynarodowym Bazarze

Kiedy Minnesota Wine Country wprowadziło to bardzo stanowe podejście do superżywności, spodziewali się, że danie będzie bardziej sztuczką niż cokolwiek innego. Właśnie zamówili skrzynkę jarmużu i musieliśmy zamówić kolejne 56, aby nadążyć za popytem. Jest tak popularny, że w tym roku powtarza występ.

Gdzie to znaleźć: Minnesota Wine Country

Z każdego dania, które spróbowaliśmy &mdashno nasz poziom cholesterolu może poświadczyć, spróbowaliśmy ton&mdashno jedzenia, które otrzymaliśmy tyle samo "Hej, skąd to wzięłaś?" pytania od nieznajomych, zupełnie jak ten upojony mini placek. Słodko-tarte jabłka są nasycone irlandzką whisky 2GINGERS i syropem klonowym Morley's, oba z pobliskiego Luck, Wisconsin.

Gdzie to znaleźć: Podpowiedzi Sary

Udowadniając, że w Teksasie wszystko jest większe (i bardziej efektowne), to danie zasadniczo przenosi świnie w kocu na nowe wyżyny. Po skręceniu ziemniaka zespół Texas Steak Out robi dziurę w środku i owija kiełbaskę na patyku. Całość można następnie doprawić na wiele sposobów, ale najbardziej lubimy ją z obfitą polewą czosnkowo-parmezanową.

Gdzie to znaleźć: Texas Steak Out

Steph i Mike Olson, właściciele Blue Moon Dine-In Theatre, po raz pierwszy natknęli się na ten tajwański deser podczas podróży po San Francisco i postanowili sprowadzić go na Środkowy Zachód. Proces golenia sprawia, że ​​smakołyk jest tak lekki i przewiewny jak wata cukrowa, z gładkością lodów lub sorbetu.

Gdzie to znaleźć: Teatr obiadowy Blue Moon

Cały frazes „smakuje jak kurczak” ma tu zastosowanie. Te słone, pikantne bryłki są w tak małych kawałkach, że będziesz je przejadać jak popcorn. I odejdź gotowy do kłótni z każdym, że aligator naprawdę jest kurą bagienną.

Gdzie to znaleźć: Bayou Boba

Lody na śniadanie?! Chociaż nazwa pochodzi od składników godnych brunchu (mianowicie pokruszonych pączków i syropu o smaku latte), nie powstrzymało to kilku osób przed rozpoczęciem dnia od tego deseru lodowego na bazie słodu. Tęczowe posypki = śniadanie mistrzów.

Gdzie to znaleźć: Bar mlecznej dobroci

Reinterpretacje kultowych potraw ze Środkowego Zachodu są ogromne na targach stanowych w Minnesocie, a Ole & Lena nie zawodzi. Firma nawleka klopsiki i tarty na szaszłyk, zanurza je w cieście i smaży, a następnie podaje z filiżanką pieprznego sosu tartacznego. To węglowodany na białku na węglowodanach, AKA nirwana.

Gdzie to znaleźć: Ole i Lena

Burger Luther i pasztecik wołowy mdash wciśnięty między dwa pełnowymiarowe pączki (lub jeden przekrojony na pół) &mdash jest od lat dobrą ostoją. To ujęcie jest o wiele bardziej wyrafinowane, wykorzystujące chmurki w kształcie mini pączków i zastępując tłustego burgera kandyzowanym bekonem. Całość zwieńczona jest mżawką na bazie wina i odrobiną cukru pudru, tworząc słodką, dymną, słoną kombinację, którą najlepiej podawać z kieliszkiem musującego wina jabłkowego z Northern Vineyards.


15 najbardziej szalonych produktów spożywczych na targach stanowych Minnesota 2016

Texas Tater Dog może cię przerazić i sprawić, że będziesz chciał zarezerwować wycieczkę, JAK NAJSZYBCIEJ.

Texas Tater Dog może cię przerazić i sprawić, że będziesz chciał zarezerwować wycieczkę, JAK NAJSZYBCIEJ.

Ten mrożony smakołyk łączy w nowy słodki sposób dwa zszywki i kukurydzę z Minnesoty oraz produkty mleczne i mdashin. Boczek dodaje polewowi dymnego akcentu, dzięki czemu syrop smakuje jak słony karmel na cracku. Chrupiące kawałki kukurydzy są opcjonalne, ale biorąc pod uwagę karmelowy smak kukurydzy, który dodają (nie wspominając o chrupaniu!), szaleństwem byłoby odrzucenie posypki lub dwóch.

Gdzie to znaleźć: Teatr obiadowy Blue Moon

Wyobraź sobie twaróg serowy dla tłumu Napa Valley. To jest to. Mintahoe Catering bierze lepki brie, smaży go w głębokim tłuszczu, nadając chrupiącemu cieście tempura lekkim winnym posmakowi i podaje kostki na patyku ze słodko-ostrym sosem malinowym. Porozmawiaj o happy hour.

Gdzie to znaleźć: Minnesota Wine Country

Początkowo sama nazwa brzmiała bluźnierczo: Smażenie w głębokim tłuszczu to corn dog i Oreos, a nie droższe dania, takie jak żeberka! Ale są one zaskakująco lekkie, o ile mięso w cieście go&mdashit przypomina bardziej chrupiącą panierkę panko, która zachowuje soczysty smak. Zdarza się również, że wygląda bardzo podobnie do epickiego posiłku, który przewrócił samochód Freda Flintstone'a w starej piosence tematycznej, na wypadek gdyby zjedzenie masywnego udka indyka nie sprawiło, że poczujesz się wystarczająco prehistorycznie.

Gdzie to znaleźć: Kawiarnia i kawiarnia w Ball Park

Te ogórki kiszone zawijane na zimno, którymi jadała twoja babcia, zostały odnowione na rok 2016, stając się powiększone i naładowane smakiem. Pickle Dogs ćwiartuje jumbo marynat, a następnie owija go obfitą warstwą kremowego sera, tysiąca wysp, kiszonej kapusty i pastrami, aby uzyskać niskowęglowodanową wersję Reubena.

Gdzie to znaleźć: marynowane psy

Ta kombinacja ciasteczek z ciastem, słonej zupy cebulowej i obfitej warstwy sera może cię po prostu rozzłościć. Poza gniewem &mdashit może cię rozwścieczyć. Ponieważ jest tak dekadencki (ale prosty), będziesz się zastanawiać, dlaczego najpierw o tym nie pomyślałeś.

Gdzie to znaleźć: Teatr obiadowy Blue Moon

To może złościć ludzi, ale od razu wyjdziemy i ogłosimy: To może być najlepszy sposób na zjedzenie baklawy. Chrupiące warstwy ciasta filo stają się miękkie podczas smażenia, a miód i orzechy wydają się tylko intensyfikować w swoim słodkim, tostowym smaku. To nie jest takie, jakie robiła Yia Yia i nie jesteśmy z tego powodu szaleni.

Gdzie to znaleźć: Gyros Dino

To przyciągające wzrok danie sprawi, że zupełnie obcy ludzie będą zasypywać Cię pytaniami: Co jesz? Czy smakuje jak ryba, bo ma taki sam kształt? Co w tym jest? Twoje usta będą zbyt pełne od żarłocznego pożerania charakterystycznego przysmaku Thomasa Kima, więc skieruj ich do tej wiadomości: To Carpe Diem, w której znajduje się rożek waflowy miso w kształcie karpia, skropiony kompotem balsamiczno-truskawkowym, nadziewanym lodem waniliowym śmietana i posypane pokruszonymi krakersami graham i plasterkiem truskawki.

Gdzie to znaleźć: Królicza nora na Międzynarodowym Bazarze

Kiedy Minnesota Wine Country wprowadziło to bardzo stanowe podejście do superżywności, spodziewali się, że danie będzie bardziej sztuczką niż cokolwiek innego. Właśnie zamówili skrzynkę jarmużu i musieliśmy zamówić kolejne 56, aby nadążyć za popytem. Jest tak popularny, że w tym roku powtarza występ.

Gdzie to znaleźć: Minnesota Wine Country

Z każdego dania, które spróbowaliśmy &mdashno nasz poziom cholesterolu może poświadczyć, spróbowaliśmy ton&mdashno jedzenia, które otrzymaliśmy tyle samo "Hej, skąd to wzięłaś?" pytania od nieznajomych, zupełnie jak ten upojony mini placek. Słodko-tarte jabłka są nasycone irlandzką whisky 2GINGERS i syropem klonowym Morley's, oba z pobliskiego Luck, Wisconsin.

Gdzie to znaleźć: Podpowiedzi Sary

Udowadniając, że w Teksasie wszystko jest większe (i bardziej efektowne), to danie zasadniczo przenosi świnie w kocu na nowe wyżyny. Po zwinięciu ziemniaka w spiralę zespół Texas Steak Out robi dziurę w środku i owija kiełbaskę na patyku. Całość można następnie doprawić na wiele sposobów, ale najbardziej lubimy ją z obfitą polewą czosnkowo-parmezanową.

Gdzie to znaleźć: Texas Steak Out

Steph i Mike Olson, właściciele Blue Moon Dine-In Theatre, po raz pierwszy natknęli się na ten tajwański deser podczas podróży po San Francisco i postanowili sprowadzić go na Środkowy Zachód. Proces golenia sprawia, że ​​ten smakołyk jest równie lekki i przewiewny jak wata cukrowa, z gładkością lodów czy sorbetu.

Gdzie to znaleźć: Teatr obiadowy Blue Moon

Cały frazes „smakuje jak kurczak” ma tu zastosowanie. Te słone, pikantne bryłki są w tak małych kawałkach, że będziesz je przejadać jak popcorn. I odejdź gotowy do kłótni z każdym, że aligator naprawdę jest kurą bagienną.

Gdzie to znaleźć: Bayou Boba

Lody na śniadanie?! Chociaż nazwa pochodzi od składników godnych brunchu (mianowicie pokruszonych pączków i syropu o smaku latte), nie powstrzymało to kilku osób przed rozpoczęciem dnia od tego deseru lodowego na bazie słodu. Tęczowe posypki = śniadanie mistrzów.

Gdzie to znaleźć: Bar mlecznej dobroci

Reinterpretacje kultowych potraw ze Środkowego Zachodu są ogromne na targach stanowych w Minnesocie, a Ole & Lena nie zawodzi. Firma nawleka klopsiki i tarty na szaszłyk, zanurza je w cieście i smaży, a następnie podaje z filiżanką pieprznego sosu tartacznego. To węglowodany na białku na węglowodanach, AKA nirwana.

Gdzie to znaleźć: Ole i Lena

Burger Luther i pasztecik wołowy mdash wciśnięty między dwa pełnowymiarowe pączki (lub jeden przekrojony na pół) &mdash od lat jest dobrą ostoją. To ujęcie jest o wiele bardziej wyrafinowane, wykorzystujące chmurki w kształcie mini pączków i zastępując tłustego burgera kandyzowanym bekonem. Całość zwieńczona jest mżawką na bazie wina i odrobiną cukru pudru, tworząc słodką, dymną, słoną kombinację, którą najlepiej podawać z kieliszkiem musującego wina jabłkowego z Northern Vineyards.


15 najbardziej szalonych produktów spożywczych na targach stanowych Minnesota 2016

Texas Tater Dog może cię przerazić i sprawić, że będziesz chciał zarezerwować wycieczkę, JAK NAJSZYBCIEJ.

Texas Tater Dog może cię przerazić i sprawić, że będziesz chciał zarezerwować wycieczkę jak najszybciej.

Ten mrożony smakołyk łączy w nowy słodki sposób dwa zszywki i kukurydzę z Minnesoty oraz produkty mleczne i mdashin. Boczek dodaje polewowi dymnego akcentu, dzięki czemu syrop smakuje jak słony karmel na cracku. Chrupiące kawałki kukurydzy są opcjonalne, ale biorąc pod uwagę karmelowy smak kukurydzy, który dodają (nie wspominając o chrupaniu!), szaleństwem byłoby odrzucenie posypki lub dwóch.

Gdzie to znaleźć: Teatr obiadowy Blue Moon

Wyobraź sobie twaróg serowy dla tłumu Napa Valley. To jest to. Mintahoe Catering bierze lepki brie, smaży go w głębokim tłuszczu, nadając chrupiącemu cieście tempura lekkim winnym posmakowi i podaje kostki na patyku ze słodko-ostrym sosem malinowym. Porozmawiaj o happy hour.

Gdzie to znaleźć: Minnesota Wine Country

Na początku sama nazwa brzmiała bluźnierczo: Smażenie w głębokim tłuszczu to corn dog i Oreos, a nie droższe dania, takie jak żeberka! Ale są one zaskakująco lekkie, o ile mięso w cieście go&mdashit przypomina bardziej chrupiącą panierkę panko, która zachowuje soczysty smak. Zdarza się również, że wygląda bardzo podobnie do epickiego posiłku, który przewrócił samochód Freda Flintstone'a w starej piosence tematycznej, na wypadek gdyby zjedzenie masywnego udka indyka nie sprawiło, że poczujesz się wystarczająco prehistorycznie.

Gdzie to znaleźć: Kawiarnia i kawiarnia w Ball Park

Te ogórki kiszone zawijane na zimno, którymi jadała twoja babcia, zostały odnowione na rok 2016, stając się powiększone i naładowane smakiem. Pickle Dogs ćwiartuje jumbo marynat, a następnie zawija go w obfitą warstwę serka śmietankowego, tysiąca wysp, kiszonej kapusty i pastrami, aby uzyskać niskowęglowodanową wersję Reubena.

Gdzie to znaleźć: marynowane psy

Ta kombinacja ciasteczek z ciastem, słonej zupy cebulowej i obfitej warstwy sera może cię po prostu rozzłościć. Poza gniewem &mdashit może cię rozwścieczyć. Ponieważ jest tak dekadencki (ale prosty), będziesz się zastanawiać, dlaczego najpierw o tym nie pomyślałeś.

Gdzie to znaleźć: Teatr obiadowy Blue Moon

To może złościć ludzi, ale od razu wyjdziemy i ogłosimy: To może być najlepszy sposób na zjedzenie baklawy. Chrupiące warstwy ciasta filo stają się miękkie podczas smażenia, a miód i orzechy wydają się tylko intensyfikować w swoim słodkim, tostowym smaku. To nie jest takie, jakie robiła Yia Yia i nie jesteśmy z tego powodu szaleni.

Gdzie to znaleźć: Gyros Dino

To przyciągające wzrok danie sprawi, że zupełnie obcy ludzie zaczną zasypywać Cię pytaniami: Co to jest, co jesz? Czy smakuje jak ryba, bo ma taki sam kształt? Co w tym jest? Twoje usta będą zbyt pełne od żarłocznego pożerania charakterystycznego przysmaku Thomasa Kima, więc skieruj ich do tej wiadomości: To Carpe Diem, w której znajduje się rożek waflowy miso w kształcie karpia, skropiony kompotem balsamiczno-truskawkowym, nadziewanym lodem waniliowym śmietana i posypane pokruszonymi krakersami graham i plasterkiem truskawki.

Gdzie to znaleźć: Królicza nora na Międzynarodowym Bazarze

Kiedy Minnesota Wine Country wprowadziło to bardzo stanowe podejście do superżywności, spodziewali się, że danie będzie bardziej sztuczką niż cokolwiek innego. Właśnie zamówili skrzynkę jarmużu i musieliśmy zamówić kolejne 56, aby nadążyć za popytem. Jest tak popularny, że w tym roku powtarza występ.

Gdzie to znaleźć: Minnesota Wine Country

Z każdego dania, które spróbowaliśmy &mdashno nasz poziom cholesterolu może poświadczyć, spróbowaliśmy ton&mdashno jedzenia, które otrzymaliśmy tyle samo "Hej, skąd to wzięłaś?" pytania od nieznajomych, zupełnie jak ten upojony mini placek. Słodko-tarte jabłka są nasycone irlandzką whisky 2GINGERS i syropem klonowym Morley's, oba z pobliskiego Luck, Wisconsin.

Gdzie to znaleźć: Podpowiedzi Sary

Udowadniając, że w Teksasie wszystko jest większe (i bardziej efektowne), to danie zasadniczo przenosi świnie w kocu na nowe wyżyny. Po zwinięciu ziemniaka w spiralę zespół Texas Steak Out robi dziurę w środku i owija kiełbaskę na patyku. Całość można następnie doprawić na wiele sposobów, ale najbardziej lubimy ją z obfitą polewą czosnkowo-parmezanową.

Gdzie to znaleźć: Texas Steak Out

Steph i Mike Olson, właściciele Blue Moon Dine-In Theatre, po raz pierwszy natknęli się na ten tajwański deser podczas podróży po San Francisco i postanowili sprowadzić go na Środkowy Zachód. Proces golenia sprawia, że ​​smakołyk jest tak lekki i przewiewny jak wata cukrowa, z gładkością lodów lub sorbetu.

Gdzie to znaleźć: Teatr obiadowy Blue Moon

Cały frazes „smakuje jak kurczak” ma tu zastosowanie. Te słone, pikantne bryłki są w tak małych kawałkach, że będziesz je przejadać jak popcorn. I odejdź gotowy do kłótni z każdym, że aligator naprawdę jest kurą bagienną.

Gdzie to znaleźć: Bayou Boba

Lody na śniadanie?! Chociaż nazwa pochodzi od składników godnych brunchu (mianowicie pokruszonych pączków i syropu o smaku latte), nie powstrzymało to kilku osób przed rozpoczęciem dnia od tego deseru lodowego na bazie słodu. Tęczowe posypki = śniadanie mistrzów.

Gdzie to znaleźć: Bar mlecznej dobroci

Reinterpretacje kultowych potraw ze Środkowego Zachodu są ogromne na targach stanowych w Minnesocie, a Ole & Lena nie zawodzi. Firma nawleka klopsiki i tarty na szaszłyk, zanurza je w cieście i smaży, a następnie podaje z filiżanką pieprznego sosu tartacznego. To węglowodany na białku na węglowodanach, AKA nirwana.

Gdzie to znaleźć: Ole i Lena

Burger Luther i pasztecik wołowy mdash wciśnięty między dwa pełnowymiarowe pączki (lub jeden przekrojony na pół) &mdash jest od lat dobrą ostoją. To ujęcie jest o wiele bardziej wyrafinowane, wykorzystujące chmurki w kształcie mini pączków i zastępując tłustego burgera kandyzowanym bekonem. Całość zwieńczona jest mżawką na bazie wina i odrobiną cukru pudru, tworząc słodką, dymną, słoną kombinację, którą najlepiej podawać z kieliszkiem musującego wina jabłkowego z Northern Vineyards.


15 najbardziej szalonych produktów spożywczych na targach stanowych Minnesota 2016

Texas Tater Dog może cię przerazić i sprawić, że będziesz chciał zarezerwować wycieczkę, JAK NAJSZYBCIEJ.

Texas Tater Dog może cię przerazić i sprawić, że będziesz chciał zarezerwować wycieczkę jak najszybciej.

Ten mrożony smakołyk łączy w nowy słodki sposób dwa zszywki i kukurydzę z Minnesoty oraz produkty mleczne i mdashin. Boczek dodaje polewowi dymnego akcentu, dzięki czemu syrop smakuje jak słony karmel na cracku. Chrupiące kawałki kukurydzy są opcjonalne, ale biorąc pod uwagę karmelowy smak kukurydzy, który dodają (nie wspominając o chrupaniu!), szaleństwem byłoby odrzucenie posypki lub dwóch.

Gdzie to znaleźć: Teatr obiadowy Blue Moon

Wyobraź sobie twaróg serowy dla tłumu Napa Valley. To jest to. Mintahoe Catering bierze lepki brie, smaży go w głębokim tłuszczu, nadając chrupiącemu cieście tempura lekkim winnym posmakowi i podaje kostki na patyku ze słodko-ostrym sosem malinowym. Porozmawiaj o happy hour.

Gdzie to znaleźć: Minnesota Wine Country

Początkowo sama nazwa brzmiała bluźnierczo: Smażenie w głębokim tłuszczu to corn dog i Oreos, a nie droższe dania, takie jak żeberka! Ale są one zaskakująco lekkie, o ile mięso w cieście go&mdashit przypomina bardziej chrupiącą panierkę panko, która zachowuje soczysty smak. Zdarza się również, że wygląda bardzo podobnie do epickiego posiłku, który przewrócił samochód Freda Flintstone'a w starej piosence tematycznej, na wypadek gdyby zjedzenie masywnego udka indyka nie sprawiło, że poczujesz się wystarczająco prehistorycznie.

Gdzie to znaleźć: Kawiarnia i kawiarnia w Ball Park

Te ogórki kiszone zawijane na zimno, którymi jadała twoja babcia, zostały odnowione na rok 2016, stając się powiększone i naładowane smakiem. Pickle Dogs ćwiartuje jumbo marynat, a następnie owija go obfitą warstwą kremowego sera, tysiąca wysp, kiszonej kapusty i pastrami, aby uzyskać niskowęglowodanową wersję Reubena.

Gdzie to znaleźć: marynowane psy

Ta kombinacja ciasteczek z ciastem, słonej zupy cebulowej i obfitej warstwy sera może cię po prostu rozzłościć. Poza gniewem &mdashit może cię rozwścieczyć. Ponieważ jest tak dekadencki (ale prosty), będziesz się zastanawiać, dlaczego najpierw o tym nie pomyślałeś.

Gdzie to znaleźć: Teatr obiadowy Blue Moon

To może złościć ludzi, ale od razu wyjdziemy i ogłosimy: To może być najlepszy sposób na zjedzenie baklawy. Chrupiące warstwy ciasta filo stają się miękkie podczas smażenia, a miód i orzechy wydają się tylko intensyfikować w swoim słodkim, tostowym smaku. To nie jest takie, jakie robiła Yia Yia i nie jesteśmy z tego powodu szaleni.

Gdzie to znaleźć: Gyros Dino

To przyciągające wzrok danie sprawi, że zupełnie obcy ludzie będą zasypywać Cię pytaniami: Co jesz? Czy smakuje jak ryba, bo ma taki sam kształt? Co w tym jest? Twoje usta będą zbyt pełne od żarłocznego pożerania charakterystycznego przysmaku Thomasa Kima, więc skieruj ich do tej wiadomości: To Carpe Diem, w której znajduje się rożek waflowy miso w kształcie karpia, skropiony kompotem balsamiczno-truskawkowym, nadziewanym lodem waniliowym śmietana i posypane pokruszonymi krakersami graham i plasterkiem truskawki.

Gdzie to znaleźć: Królicza nora na Międzynarodowym Bazarze

Kiedy Minnesota Wine Country wprowadziło to bardzo stanowe podejście do superżywności, spodziewali się, że danie będzie bardziej sztuczką niż cokolwiek innego. Właśnie zamówili skrzynkę jarmużu i musieliśmy zamówić kolejne 56, aby nadążyć za popytem. Jest tak popularny, że w tym roku powtarza występ.

Gdzie to znaleźć: Minnesota Wine Country

Z każdego dania, które spróbowaliśmy &mdashno nasz poziom cholesterolu może poświadczyć, spróbowaliśmy ton&mdashno jedzenia, które otrzymaliśmy tyle samo "Hej, skąd to wzięłaś?" pytania od nieznajomych, zupełnie jak ten upojony mini placek. Słodko-tarte jabłka są nasycone irlandzką whisky 2GINGERS i syropem klonowym Morley's, oba z pobliskiego Luck, Wisconsin.

Gdzie to znaleźć: Podpowiedzi Sary

Udowadniając, że w Teksasie wszystko jest większe (i bardziej efektowne), to danie zasadniczo przenosi świnie w kocu na nowe wyżyny. Po skręceniu ziemniaka zespół Texas Steak Out robi dziurę w środku i owija kiełbaskę na patyku. Całość można następnie doprawić na wiele sposobów, ale najbardziej lubimy ją z obfitą polewą czosnkowo-parmezanową.

Gdzie to znaleźć: Texas Steak Out

Steph i Mike Olson, właściciele Blue Moon Dine-In Theatre, po raz pierwszy natknęli się na ten tajwański deser podczas podróży po San Francisco i postanowili zabrać go na Środkowy Zachód. Proces golenia sprawia, że ​​smakołyk jest tak lekki i przewiewny jak wata cukrowa, z gładkością lodów lub sorbetu.

Gdzie to znaleźć: Teatr obiadowy Blue Moon

Cały frazes „smakuje jak kurczak” ma tu zastosowanie. Te słone, pikantne bryłki są w tak małych kawałkach, że będziesz je przejadać jak popcorn. I odejdź gotowy do kłótni z każdym, że aligator naprawdę jest kurą bagienną.

Gdzie to znaleźć: Bayou Boba

Lody na śniadanie?! Chociaż nazwa pochodzi od składników godnych brunchu (mianowicie pokruszonych pączków i syropu o smaku latte), nie powstrzymało to kilku osób przed rozpoczęciem dnia od deserów na bazie słodu. Tęczowe posypki = śniadanie mistrzów.

Gdzie to znaleźć: Bar mlecznej dobroci

Reinterpretacje kultowych potraw ze Środkowego Zachodu są ogromne na targach stanowych w Minnesocie, a Ole & Lena nie zawodzi. Firma nawleka klopsiki i tarty na szaszłyk, zanurza je w cieście i smaży, a następnie podaje z filiżanką pieprznego sosu tartacznego. To węglowodany na białku na węglowodanach, AKA nirwana.

Gdzie to znaleźć: Ole i Lena

Burger Luther i pasztecik wołowy mdash wciśnięty między dwa pełnowymiarowe pączki (lub jeden przekrojony na pół) &mdash jest od lat dobrą ostoją. To ujęcie jest o wiele bardziej wyrafinowane, wykorzystujące chmurki w kształcie mini pączków i zastępując tłustego burgera kandyzowanym bekonem. Całość zwieńczona jest mżawką na bazie wina i odrobiną cukru pudru, tworząc słodką, dymną, słoną kombinację, którą najlepiej podawać z kieliszkiem musującego wina jabłkowego z Northern Vineyards.


15 najbardziej szalonych produktów spożywczych na targach stanowych Minnesota 2016

Texas Tater Dog może cię przerazić i sprawić, że będziesz chciał zarezerwować wycieczkę jak najszybciej.

Texas Tater Dog może cię przerazić i sprawić, że będziesz chciał zarezerwować wycieczkę, JAK NAJSZYBCIEJ.

Ten mrożony smakołyk łączy w nowy słodki sposób dwa zszywki i kukurydzę z Minnesoty oraz nabiał i mdashin. Boczek dodaje polewowi dymnego akcentu, dzięki czemu syrop smakuje jak słony karmel na cracku. Chrupiące kawałki kukurydzy są opcjonalne, ale biorąc pod uwagę karmelowy smak kukurydzy, który dodają (nie wspominając o chrupaniu!), szaleństwem byłoby odrzucenie posypki lub dwóch.

Gdzie to znaleźć: Teatr obiadowy Blue Moon

Wyobraź sobie twaróg serowy dla tłumu Napa Valley. To jest to. Mintahoe Catering takes gooey brie, deep fries it, infusing the crispy tempura batter with a light wine flavor, and serves the cubes on a stick with a sweet-yet-spicy raspberry sauce. Talk about a happy hour.

Where to Find It: Minnesota Wine Country

At first, the name alone sounded blasphemous: Deep-frying is for corn dogs and Oreos, not pricier dishes like ribs! But these are surprisingly light, as far as batter-dipped meats go&mdashit's more like a crispy panko breading that locks in juicy flavor. It also happens to look a lot like the epic meal that tipped Fred Flintstone's car in the old theme song, in case eating a massive turkey leg doesn't make you feel prehistoric enough.

Where to Find It: Ball Park Café

Those cold cut-wrapped pickles your grandma used to snack on have been revamped for 2016, getting supersized and loaded with flavor. Pickle Dogs quarters a jumbo pickle, then wraps it in a hearty layer of cream cheese, Thousand Island, sauerkraut and pastrami for a low-carb take on a Reuben.

Where to Find It: Pickle Dogs

This combination of doughy biscuits, salty onion soup and a liberal layer of cheese might just make you angry. Beyond angry&mdashit could infuriate you. Because it's so decadent (yet straightforward) you'll wonder why you didn't think of it first.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

This may make people angry, but we'll go right out and declare it: This may be the best way to eat baklava. The crispy layers of Phyllo dough turn soft when fried, and the honey and nuts seem to only intensify in their sweet, toasty flavor. It's nothing like Yia Yia used to make, and we aren't mad about it.

Where to Find It: Dino's Gyros

This eye-catching dish will make total strangers barrage you with questions: What is that you're eating? Does it taste like fish, because it's shaped like one? What's in it? Your mouth will be too full from voraciously devouring Thomas Kim's signature treat, so direct them to this message: It's the Carpe Diem, which features a carp-shaped, miso waffle cone that's drizzled with a balsamic-strawberry compote, stuffed with vanilla bean ice cream and topped with crushed graham crackers and a strawberry slice.

Where to Find It: The Rabbit Hole at The International Bazaar

When Minnesota Wine Country introduced this very State Fair take on the superfood, they expected the dish to be more of a gimmick than anything else. They just ordered a case of kale&mdashthen wound up having to order 56 more to keep up with demand. It's so popular it's making a repeat performance this year.

Where to Find It: Minnesota Wine Country

Out of every dish we sampled&mdashand our cholesterol levels can attest we tried a ton&mdashno food received as many "Hey, where'd you get that?" questions from strangers quite like this boozy mini pie. The sweet-tart apples are infused with 2GINGERS Irish Whiskey and Morley's maple syrup, both from nearby Luck, Wisconsin.

Where to Find It: Sara's Tipsy Pies

Proving that everything's bigger (and flashier) in Texas, this dish essentially takes pigs in a blanket to twisted new heights. After spiralizing a potato, the team at Texas Steak Out puts a hole in the center and wraps the spud around a sausage on a stick. The whole thing can then be seasoned a variety of ways, but we like it best with a hearty coating of garlic-parmesan topping.

Where to Find It: Texas Steak Out

Steph and Mike Olson, owners of Blue Moon Dine-In Theater, first stumbled upon this Taiwanese dessert while traveling in San Francisco and decided to bring it to the Midwest. The shaving process makes this treat every bit as light and airy as cotton candy, with the smoothness of an ice cream or sorbet.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

That whole "tastes like chicken" cliché actually applies here. These salty, savory nuggets come in such small, bite-sized pieces you'll snack on them like popcorn. And walk away ready to argue with anyone that alligator truly is the chicken of the swamp.

Where to Find It: Bayou Bob's

Ice cream for breakfast?! Though the name comes from it's brunch-worthy ingredients (namely, crumbled doughnuts and a latte-flavored syrup), that hasn't stopped several people interviewed from starting the day off with this malt-based sundae. Rainbow sprinkles = breakfast of champions.

Where to Find It: The Dairy Goodness Bar

Reinterpretations of iconic Midwestern foods are huge at the Minnesota State Fair, and Ole & Lena's doesn't disappoint. The company threads meatballs and tater tots onto a skewer, dips it in batter and fries it, then serves it with a cup of peppery sawmill gravy. It's carbs on protein on carbs, AKA nirvana.

Where to Find It: Ole & Lena's

The Luther burger&mdasha beef patty sandwiched between two full-sized donuts (or one cut in half)&mdashhas been a fair mainstay for years. This take is far daintier, using cloudlike mini donut holes and replacing a greasy burger with candied bacon. The whole thing's topped with a wine-based drizzle and some powdered sugar, creating a sweet, smoky, salty combination that's best served with a glass of sparkling apple wine from Northern Vineyards.


The 15 Craziest Foods At The 2016 Minnesota State Fair

The Texas Tater Dog may freak you out&mdashand make you want to book a trip, ASAP.

The Texas Tater Dog may freak you out&mdashand make you want to book a trip, ASAP.

This frozen treat combines two Minnesota staples&mdashcorn and dairy&mdashin a sweet new way. The bacon adds a smoky touch to the topping, making the syrup taste like salted caramel on crack. Crisped corn pieces are optional, but given the caramel corn-like flavor they add (not to mention crunch!), you'd be crazy to decline a sprinkle or two.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

Imagine cheese curds for the Napa Valley crowd. To jest to. Mintahoe Catering takes gooey brie, deep fries it, infusing the crispy tempura batter with a light wine flavor, and serves the cubes on a stick with a sweet-yet-spicy raspberry sauce. Talk about a happy hour.

Where to Find It: Minnesota Wine Country

At first, the name alone sounded blasphemous: Deep-frying is for corn dogs and Oreos, not pricier dishes like ribs! But these are surprisingly light, as far as batter-dipped meats go&mdashit's more like a crispy panko breading that locks in juicy flavor. It also happens to look a lot like the epic meal that tipped Fred Flintstone's car in the old theme song, in case eating a massive turkey leg doesn't make you feel prehistoric enough.

Where to Find It: Ball Park Café

Those cold cut-wrapped pickles your grandma used to snack on have been revamped for 2016, getting supersized and loaded with flavor. Pickle Dogs quarters a jumbo pickle, then wraps it in a hearty layer of cream cheese, Thousand Island, sauerkraut and pastrami for a low-carb take on a Reuben.

Where to Find It: Pickle Dogs

This combination of doughy biscuits, salty onion soup and a liberal layer of cheese might just make you angry. Beyond angry&mdashit could infuriate you. Because it's so decadent (yet straightforward) you'll wonder why you didn't think of it first.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

This may make people angry, but we'll go right out and declare it: This may be the best way to eat baklava. The crispy layers of Phyllo dough turn soft when fried, and the honey and nuts seem to only intensify in their sweet, toasty flavor. It's nothing like Yia Yia used to make, and we aren't mad about it.

Where to Find It: Dino's Gyros

This eye-catching dish will make total strangers barrage you with questions: What is that you're eating? Does it taste like fish, because it's shaped like one? What's in it? Your mouth will be too full from voraciously devouring Thomas Kim's signature treat, so direct them to this message: It's the Carpe Diem, which features a carp-shaped, miso waffle cone that's drizzled with a balsamic-strawberry compote, stuffed with vanilla bean ice cream and topped with crushed graham crackers and a strawberry slice.

Where to Find It: The Rabbit Hole at The International Bazaar

When Minnesota Wine Country introduced this very State Fair take on the superfood, they expected the dish to be more of a gimmick than anything else. They just ordered a case of kale&mdashthen wound up having to order 56 more to keep up with demand. It's so popular it's making a repeat performance this year.

Where to Find It: Minnesota Wine Country

Out of every dish we sampled&mdashand our cholesterol levels can attest we tried a ton&mdashno food received as many "Hey, where'd you get that?" questions from strangers quite like this boozy mini pie. The sweet-tart apples are infused with 2GINGERS Irish Whiskey and Morley's maple syrup, both from nearby Luck, Wisconsin.

Where to Find It: Sara's Tipsy Pies

Proving that everything's bigger (and flashier) in Texas, this dish essentially takes pigs in a blanket to twisted new heights. After spiralizing a potato, the team at Texas Steak Out puts a hole in the center and wraps the spud around a sausage on a stick. The whole thing can then be seasoned a variety of ways, but we like it best with a hearty coating of garlic-parmesan topping.

Where to Find It: Texas Steak Out

Steph and Mike Olson, owners of Blue Moon Dine-In Theater, first stumbled upon this Taiwanese dessert while traveling in San Francisco and decided to bring it to the Midwest. The shaving process makes this treat every bit as light and airy as cotton candy, with the smoothness of an ice cream or sorbet.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

That whole "tastes like chicken" cliché actually applies here. These salty, savory nuggets come in such small, bite-sized pieces you'll snack on them like popcorn. And walk away ready to argue with anyone that alligator truly is the chicken of the swamp.

Where to Find It: Bayou Bob's

Ice cream for breakfast?! Though the name comes from it's brunch-worthy ingredients (namely, crumbled doughnuts and a latte-flavored syrup), that hasn't stopped several people interviewed from starting the day off with this malt-based sundae. Rainbow sprinkles = breakfast of champions.

Where to Find It: The Dairy Goodness Bar

Reinterpretations of iconic Midwestern foods are huge at the Minnesota State Fair, and Ole & Lena's doesn't disappoint. The company threads meatballs and tater tots onto a skewer, dips it in batter and fries it, then serves it with a cup of peppery sawmill gravy. It's carbs on protein on carbs, AKA nirvana.

Where to Find It: Ole & Lena's

The Luther burger&mdasha beef patty sandwiched between two full-sized donuts (or one cut in half)&mdashhas been a fair mainstay for years. This take is far daintier, using cloudlike mini donut holes and replacing a greasy burger with candied bacon. The whole thing's topped with a wine-based drizzle and some powdered sugar, creating a sweet, smoky, salty combination that's best served with a glass of sparkling apple wine from Northern Vineyards.


The 15 Craziest Foods At The 2016 Minnesota State Fair

The Texas Tater Dog may freak you out&mdashand make you want to book a trip, ASAP.

The Texas Tater Dog may freak you out&mdashand make you want to book a trip, ASAP.

This frozen treat combines two Minnesota staples&mdashcorn and dairy&mdashin a sweet new way. The bacon adds a smoky touch to the topping, making the syrup taste like salted caramel on crack. Crisped corn pieces are optional, but given the caramel corn-like flavor they add (not to mention crunch!), you'd be crazy to decline a sprinkle or two.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

Imagine cheese curds for the Napa Valley crowd. To jest to. Mintahoe Catering takes gooey brie, deep fries it, infusing the crispy tempura batter with a light wine flavor, and serves the cubes on a stick with a sweet-yet-spicy raspberry sauce. Talk about a happy hour.

Where to Find It: Minnesota Wine Country

At first, the name alone sounded blasphemous: Deep-frying is for corn dogs and Oreos, not pricier dishes like ribs! But these are surprisingly light, as far as batter-dipped meats go&mdashit's more like a crispy panko breading that locks in juicy flavor. It also happens to look a lot like the epic meal that tipped Fred Flintstone's car in the old theme song, in case eating a massive turkey leg doesn't make you feel prehistoric enough.

Where to Find It: Ball Park Café

Those cold cut-wrapped pickles your grandma used to snack on have been revamped for 2016, getting supersized and loaded with flavor. Pickle Dogs quarters a jumbo pickle, then wraps it in a hearty layer of cream cheese, Thousand Island, sauerkraut and pastrami for a low-carb take on a Reuben.

Where to Find It: Pickle Dogs

This combination of doughy biscuits, salty onion soup and a liberal layer of cheese might just make you angry. Beyond angry&mdashit could infuriate you. Because it's so decadent (yet straightforward) you'll wonder why you didn't think of it first.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

This may make people angry, but we'll go right out and declare it: This may be the best way to eat baklava. The crispy layers of Phyllo dough turn soft when fried, and the honey and nuts seem to only intensify in their sweet, toasty flavor. It's nothing like Yia Yia used to make, and we aren't mad about it.

Where to Find It: Dino's Gyros

This eye-catching dish will make total strangers barrage you with questions: What is that you're eating? Does it taste like fish, because it's shaped like one? What's in it? Your mouth will be too full from voraciously devouring Thomas Kim's signature treat, so direct them to this message: It's the Carpe Diem, which features a carp-shaped, miso waffle cone that's drizzled with a balsamic-strawberry compote, stuffed with vanilla bean ice cream and topped with crushed graham crackers and a strawberry slice.

Where to Find It: The Rabbit Hole at The International Bazaar

When Minnesota Wine Country introduced this very State Fair take on the superfood, they expected the dish to be more of a gimmick than anything else. They just ordered a case of kale&mdashthen wound up having to order 56 more to keep up with demand. It's so popular it's making a repeat performance this year.

Where to Find It: Minnesota Wine Country

Out of every dish we sampled&mdashand our cholesterol levels can attest we tried a ton&mdashno food received as many "Hey, where'd you get that?" questions from strangers quite like this boozy mini pie. The sweet-tart apples are infused with 2GINGERS Irish Whiskey and Morley's maple syrup, both from nearby Luck, Wisconsin.

Where to Find It: Sara's Tipsy Pies

Proving that everything's bigger (and flashier) in Texas, this dish essentially takes pigs in a blanket to twisted new heights. After spiralizing a potato, the team at Texas Steak Out puts a hole in the center and wraps the spud around a sausage on a stick. The whole thing can then be seasoned a variety of ways, but we like it best with a hearty coating of garlic-parmesan topping.

Where to Find It: Texas Steak Out

Steph and Mike Olson, owners of Blue Moon Dine-In Theater, first stumbled upon this Taiwanese dessert while traveling in San Francisco and decided to bring it to the Midwest. The shaving process makes this treat every bit as light and airy as cotton candy, with the smoothness of an ice cream or sorbet.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

That whole "tastes like chicken" cliché actually applies here. These salty, savory nuggets come in such small, bite-sized pieces you'll snack on them like popcorn. And walk away ready to argue with anyone that alligator truly is the chicken of the swamp.

Where to Find It: Bayou Bob's

Ice cream for breakfast?! Though the name comes from it's brunch-worthy ingredients (namely, crumbled doughnuts and a latte-flavored syrup), that hasn't stopped several people interviewed from starting the day off with this malt-based sundae. Rainbow sprinkles = breakfast of champions.

Where to Find It: The Dairy Goodness Bar

Reinterpretations of iconic Midwestern foods are huge at the Minnesota State Fair, and Ole & Lena's doesn't disappoint. The company threads meatballs and tater tots onto a skewer, dips it in batter and fries it, then serves it with a cup of peppery sawmill gravy. It's carbs on protein on carbs, AKA nirvana.

Where to Find It: Ole & Lena's

The Luther burger&mdasha beef patty sandwiched between two full-sized donuts (or one cut in half)&mdashhas been a fair mainstay for years. This take is far daintier, using cloudlike mini donut holes and replacing a greasy burger with candied bacon. The whole thing's topped with a wine-based drizzle and some powdered sugar, creating a sweet, smoky, salty combination that's best served with a glass of sparkling apple wine from Northern Vineyards.


The 15 Craziest Foods At The 2016 Minnesota State Fair

The Texas Tater Dog may freak you out&mdashand make you want to book a trip, ASAP.

The Texas Tater Dog may freak you out&mdashand make you want to book a trip, ASAP.

This frozen treat combines two Minnesota staples&mdashcorn and dairy&mdashin a sweet new way. The bacon adds a smoky touch to the topping, making the syrup taste like salted caramel on crack. Crisped corn pieces are optional, but given the caramel corn-like flavor they add (not to mention crunch!), you'd be crazy to decline a sprinkle or two.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

Imagine cheese curds for the Napa Valley crowd. To jest to. Mintahoe Catering takes gooey brie, deep fries it, infusing the crispy tempura batter with a light wine flavor, and serves the cubes on a stick with a sweet-yet-spicy raspberry sauce. Talk about a happy hour.

Where to Find It: Minnesota Wine Country

At first, the name alone sounded blasphemous: Deep-frying is for corn dogs and Oreos, not pricier dishes like ribs! But these are surprisingly light, as far as batter-dipped meats go&mdashit's more like a crispy panko breading that locks in juicy flavor. It also happens to look a lot like the epic meal that tipped Fred Flintstone's car in the old theme song, in case eating a massive turkey leg doesn't make you feel prehistoric enough.

Where to Find It: Ball Park Café

Those cold cut-wrapped pickles your grandma used to snack on have been revamped for 2016, getting supersized and loaded with flavor. Pickle Dogs quarters a jumbo pickle, then wraps it in a hearty layer of cream cheese, Thousand Island, sauerkraut and pastrami for a low-carb take on a Reuben.

Where to Find It: Pickle Dogs

This combination of doughy biscuits, salty onion soup and a liberal layer of cheese might just make you angry. Beyond angry&mdashit could infuriate you. Because it's so decadent (yet straightforward) you'll wonder why you didn't think of it first.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

This may make people angry, but we'll go right out and declare it: This may be the best way to eat baklava. The crispy layers of Phyllo dough turn soft when fried, and the honey and nuts seem to only intensify in their sweet, toasty flavor. It's nothing like Yia Yia used to make, and we aren't mad about it.

Where to Find It: Dino's Gyros

This eye-catching dish will make total strangers barrage you with questions: What is that you're eating? Does it taste like fish, because it's shaped like one? What's in it? Your mouth will be too full from voraciously devouring Thomas Kim's signature treat, so direct them to this message: It's the Carpe Diem, which features a carp-shaped, miso waffle cone that's drizzled with a balsamic-strawberry compote, stuffed with vanilla bean ice cream and topped with crushed graham crackers and a strawberry slice.

Where to Find It: The Rabbit Hole at The International Bazaar

When Minnesota Wine Country introduced this very State Fair take on the superfood, they expected the dish to be more of a gimmick than anything else. They just ordered a case of kale&mdashthen wound up having to order 56 more to keep up with demand. It's so popular it's making a repeat performance this year.

Where to Find It: Minnesota Wine Country

Out of every dish we sampled&mdashand our cholesterol levels can attest we tried a ton&mdashno food received as many "Hey, where'd you get that?" questions from strangers quite like this boozy mini pie. The sweet-tart apples are infused with 2GINGERS Irish Whiskey and Morley's maple syrup, both from nearby Luck, Wisconsin.

Where to Find It: Sara's Tipsy Pies

Proving that everything's bigger (and flashier) in Texas, this dish essentially takes pigs in a blanket to twisted new heights. After spiralizing a potato, the team at Texas Steak Out puts a hole in the center and wraps the spud around a sausage on a stick. The whole thing can then be seasoned a variety of ways, but we like it best with a hearty coating of garlic-parmesan topping.

Where to Find It: Texas Steak Out

Steph and Mike Olson, owners of Blue Moon Dine-In Theater, first stumbled upon this Taiwanese dessert while traveling in San Francisco and decided to bring it to the Midwest. The shaving process makes this treat every bit as light and airy as cotton candy, with the smoothness of an ice cream or sorbet.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

That whole "tastes like chicken" cliché actually applies here. These salty, savory nuggets come in such small, bite-sized pieces you'll snack on them like popcorn. And walk away ready to argue with anyone that alligator truly is the chicken of the swamp.

Where to Find It: Bayou Bob's

Ice cream for breakfast?! Though the name comes from it's brunch-worthy ingredients (namely, crumbled doughnuts and a latte-flavored syrup), that hasn't stopped several people interviewed from starting the day off with this malt-based sundae. Rainbow sprinkles = breakfast of champions.

Where to Find It: The Dairy Goodness Bar

Reinterpretations of iconic Midwestern foods are huge at the Minnesota State Fair, and Ole & Lena's doesn't disappoint. The company threads meatballs and tater tots onto a skewer, dips it in batter and fries it, then serves it with a cup of peppery sawmill gravy. It's carbs on protein on carbs, AKA nirvana.

Where to Find It: Ole & Lena's

The Luther burger&mdasha beef patty sandwiched between two full-sized donuts (or one cut in half)&mdashhas been a fair mainstay for years. This take is far daintier, using cloudlike mini donut holes and replacing a greasy burger with candied bacon. The whole thing's topped with a wine-based drizzle and some powdered sugar, creating a sweet, smoky, salty combination that's best served with a glass of sparkling apple wine from Northern Vineyards.


The 15 Craziest Foods At The 2016 Minnesota State Fair

The Texas Tater Dog may freak you out&mdashand make you want to book a trip, ASAP.

The Texas Tater Dog may freak you out&mdashand make you want to book a trip, ASAP.

This frozen treat combines two Minnesota staples&mdashcorn and dairy&mdashin a sweet new way. The bacon adds a smoky touch to the topping, making the syrup taste like salted caramel on crack. Crisped corn pieces are optional, but given the caramel corn-like flavor they add (not to mention crunch!), you'd be crazy to decline a sprinkle or two.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

Imagine cheese curds for the Napa Valley crowd. To jest to. Mintahoe Catering takes gooey brie, deep fries it, infusing the crispy tempura batter with a light wine flavor, and serves the cubes on a stick with a sweet-yet-spicy raspberry sauce. Talk about a happy hour.

Where to Find It: Minnesota Wine Country

At first, the name alone sounded blasphemous: Deep-frying is for corn dogs and Oreos, not pricier dishes like ribs! But these are surprisingly light, as far as batter-dipped meats go&mdashit's more like a crispy panko breading that locks in juicy flavor. It also happens to look a lot like the epic meal that tipped Fred Flintstone's car in the old theme song, in case eating a massive turkey leg doesn't make you feel prehistoric enough.

Where to Find It: Ball Park Café

Those cold cut-wrapped pickles your grandma used to snack on have been revamped for 2016, getting supersized and loaded with flavor. Pickle Dogs quarters a jumbo pickle, then wraps it in a hearty layer of cream cheese, Thousand Island, sauerkraut and pastrami for a low-carb take on a Reuben.

Where to Find It: Pickle Dogs

This combination of doughy biscuits, salty onion soup and a liberal layer of cheese might just make you angry. Beyond angry&mdashit could infuriate you. Because it's so decadent (yet straightforward) you'll wonder why you didn't think of it first.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

This may make people angry, but we'll go right out and declare it: This may be the best way to eat baklava. The crispy layers of Phyllo dough turn soft when fried, and the honey and nuts seem to only intensify in their sweet, toasty flavor. It's nothing like Yia Yia used to make, and we aren't mad about it.

Where to Find It: Dino's Gyros

This eye-catching dish will make total strangers barrage you with questions: What is that you're eating? Does it taste like fish, because it's shaped like one? What's in it? Your mouth will be too full from voraciously devouring Thomas Kim's signature treat, so direct them to this message: It's the Carpe Diem, which features a carp-shaped, miso waffle cone that's drizzled with a balsamic-strawberry compote, stuffed with vanilla bean ice cream and topped with crushed graham crackers and a strawberry slice.

Where to Find It: The Rabbit Hole at The International Bazaar

When Minnesota Wine Country introduced this very State Fair take on the superfood, they expected the dish to be more of a gimmick than anything else. They just ordered a case of kale&mdashthen wound up having to order 56 more to keep up with demand. It's so popular it's making a repeat performance this year.

Where to Find It: Minnesota Wine Country

Out of every dish we sampled&mdashand our cholesterol levels can attest we tried a ton&mdashno food received as many "Hey, where'd you get that?" questions from strangers quite like this boozy mini pie. The sweet-tart apples are infused with 2GINGERS Irish Whiskey and Morley's maple syrup, both from nearby Luck, Wisconsin.

Where to Find It: Sara's Tipsy Pies

Proving that everything's bigger (and flashier) in Texas, this dish essentially takes pigs in a blanket to twisted new heights. After spiralizing a potato, the team at Texas Steak Out puts a hole in the center and wraps the spud around a sausage on a stick. The whole thing can then be seasoned a variety of ways, but we like it best with a hearty coating of garlic-parmesan topping.

Where to Find It: Texas Steak Out

Steph and Mike Olson, owners of Blue Moon Dine-In Theater, first stumbled upon this Taiwanese dessert while traveling in San Francisco and decided to bring it to the Midwest. The shaving process makes this treat every bit as light and airy as cotton candy, with the smoothness of an ice cream or sorbet.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

That whole "tastes like chicken" cliché actually applies here. These salty, savory nuggets come in such small, bite-sized pieces you'll snack on them like popcorn. And walk away ready to argue with anyone that alligator truly is the chicken of the swamp.

Where to Find It: Bayou Bob's

Ice cream for breakfast?! Though the name comes from it's brunch-worthy ingredients (namely, crumbled doughnuts and a latte-flavored syrup), that hasn't stopped several people interviewed from starting the day off with this malt-based sundae. Rainbow sprinkles = breakfast of champions.

Where to Find It: The Dairy Goodness Bar

Reinterpretations of iconic Midwestern foods are huge at the Minnesota State Fair, and Ole & Lena's doesn't disappoint. The company threads meatballs and tater tots onto a skewer, dips it in batter and fries it, then serves it with a cup of peppery sawmill gravy. It's carbs on protein on carbs, AKA nirvana.

Where to Find It: Ole & Lena's

The Luther burger&mdasha beef patty sandwiched between two full-sized donuts (or one cut in half)&mdashhas been a fair mainstay for years. This take is far daintier, using cloudlike mini donut holes and replacing a greasy burger with candied bacon. The whole thing's topped with a wine-based drizzle and some powdered sugar, creating a sweet, smoky, salty combination that's best served with a glass of sparkling apple wine from Northern Vineyards.