Nowe przepisy

Zupa dyniowa / śmietana z imbirem, czosnkiem i smażonymi pestkami

Zupa dyniowa / śmietana z imbirem, czosnkiem i smażonymi pestkami

Cukinia jest opróżniana z nasion i żeberek, obierana i krojona na średnie kawałki.

Obierz ziemniaki, por i marchew.

Pokroić na kawałki i gotować warzywa z liściem laurowym, suszonym tymiankiem i kurczakiem w garnku w dużej ilości wody przez 25-30 minut.

Odcedź wszystko, zachowując wodę, w której się gotowało.

Usuń liść laurowy i tymianek i wymieszaj warzywa, dodając stopniowo wodę, aż do uzyskania kremu.

Dodaj śmietanę i gotuj przez kolejne 5 minut.

Rozgrzej olej w małym rondlu. Po posiekaniu usmaż czosnek i imbir. Dodaj nasiona i migdały i wróć z papryką i pieprzem.

Dodaj sos sojowy, wróć i wymieszaj.

Możesz udekorować zupę tym przybraniem lub dodać go do zupy.

Udekoruj startym serem i nasionami.

Podawać na gorąco!



Zupa krem ​​dyniowy z boczkiem i imbirem

Przepis na krem ​​z dyni z boczkiem i imbirem z: dyni, marchwi, imbiru, cebuli, masła, zupy, soli, pieprzu, gałki muszkatołowej, czosnku, śmietany, kaizera.

Składnik:

  • 1 kg dyni
  • 1 marchewka
  • 2 cm imbir
  • 1 cebula
  • 2 łyżki masła
  • 1 l zupy
  • Sól
  • pieprz
  • Gałka muszkatołowa
  • 1 ząbek czosnku
  • 200 g śmietanki
  • 12 plastrów boczku (kaizer)

Sposób przygotowania:

Czysty dynia i usuń nasiona. Również czyste marchewka oraz imbir, a następnie pokrój je w kostkę. mielony cebula i utwardź na maśle.

dodany imbir, dynia oraz marchewka i trochę je utwardzić. Wlej zupę, dopraw, zmiel czosnek i dodaj do zupy, a następnie gotuj przez kolejne 20 minut.

puree zupa, Dodaj krem, zagotować i doprawić. Szynkę usmaż, a następnie odsącz na ręczniku papierowym.

Podawaj z zupą, a następnie udekoruj odrobiną zieleni.


500 g dyni
2 duże ziemniaki, 1 marchewka
1 papryka kapia, 1 mały kawałek selera
1 cebula, 1 ząbek czosnku
1 łyżka korzenia imbiru, oczyszczona i pokrojona w kostkę
100 g masła lub 3 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz biały (opcjonalnie)
kwaśna śmietana (opcjonalnie)
pietruszka lub zielona kolendra
rdzeń ze smażonych pestek dyni lub grzanek

Obierz dynię, zetrzyj na tarce i wyciśnij sok, przykryj łyżką i imbirem. Po ugotowaniu usuń cebulę, dodaj zmiażdżony czosnek, masło lub oliwę z oliwek, sól i biały pieprz do smaku (tylko jeśli dziecko ma ponad 1 rok) i podawaj zupę do uzyskania pożądanej konsystencji. Gorącą zupę podawaj z kwaśną śmietaną, jeśli nie jesteś na czczo lub wegetarianinem i/lub ze smażonymi pestkami dyni lub zarumienionymi grzankami. Na wierzch posyp zieloną kolendrą lub zieloną pietruszką. Dobry apetyt!


Krem z marchwi, dyni i imbiru na odporność

Składniki

  • 500 gr marchewki
  • 500 gr pieczonej dyni
  • 1 duża cebula / 1 smażona łodyga
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 łyżki oleju z pestek dyni
  • ok. 2 litry wody (wystarczy na pokrycie warzyw jednym palcem)
  • 2 ziemniaki
  • 2 łyżeczki startego imbiru lub imbiru w proszku
  • 1 łyżeczka papryki
  • 250 g kremu migdałowo-warzywnego i pieprzu do smaku
  • Opcjonalnie * 2 łyżeczki dojrzałych pestek dyni i szczypiorku do dekoracji

Instrukcje

  1. Pieczemy dynię w piekarniku z solą i odrobiną oleju przez około 1 godzinę
  2. Do garnka wsyp 2 łyżki oleju dyniowego i dodaj cebulę lub por oraz czosnek. Należy je pozostawić tylko do czasu, gdy olej w nie wejdzie, nie stwardniały
  3. Następnie dodaj upieczoną dynię, pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewki (mogą być nierówne, bo na końcu trafiają do blendera) i wodę. Zupę gotujemy około 30 minut
  4. Pod koniec doprawić imbirem, papryką, solą, pieprzem, dodać krem ​​migdałowy i zagotować.
  5. Pozostaw zupę na kilka minut do ostygnięcia i wymieszaj za pomocą pionowego blendera lub robota kuchennego.
  6. Podawać na gorąco z pestkami dyni i szczypiorkiem na wierzchu.

Nie wolno również zapominać, że oprócz diety opartej na naturalnej i pełnej żywności, idealnym rozwiązaniem jest wspomaganie organizmu pewnymi suplementami, zaprojektowanymi w celu pokrycia wszelkich możliwych niedoborów i nadania układowi odpornościowemu impulsu niezbędnego do funkcjonowania. parametry. Tak więc napój z trawy pszenicznej, żeń-szenia, maitake, ashwagandha, maca, moriga czy specjalna mieszanka stworzona w celu stymulacji odporności to bardzo skuteczne opcje, z których możesz wybrać to, co uważasz za najlepsze, w zależności od innych korzyści, na których je prezentują.


  • 1 mała dynia (ok. 1 kg)
  • 1 duża cebula
  • 2 marchewki
  • 1 l zupy jarzynowej
  • 75 ml półwytrawnego białego wina
  • 2-3 ząbki czosnku
  • sól (pieprz do smaku)
  • 2 łyżki oleju
  • 1/2 łyżeczki drobno startego imbiru
  • 1/2 łyżeczki kurkumy w proszku
  • pestki dyni i jeżyny do dekoracji

Zupa krem ​​z marchwi

Dziś proponujemy Wam zupa krem ​​z marchwi, łatwy i przystępny przepis, ze wspólnymi składnikami i pysznym smakiem. Zasadniczo nie możesz się pomylić z tym przepisem!

Po podsmażeniu warzyw ugotuj z zagęszczoną zupą, a następnie wymieszaj w blenderze.

O to chodzi. Użyłem składników wegetariańskich, aby można było je zjeść na czczo.

Składnik:

  • 800g oczyszczonej marchewki, pokrojonej w grube plastry
  • dwa kawałki pora / dwie średnie cebule, drobno posiekane
  • dwie łyżki startego imbiru
  • szklanka kremu do gotowania warzyw
  • 2l bulionu / zagęszczona zupa jarzynowa
  • opcjonalnie: dwie łyżki miodu
  • liść laurowy
  • sól i pieprz do smaku
  • pietruszka do dekoracji

Na zagęszczoną zupę jarzynową:

  • 2 średnie cebule pokrojone na cztery
  • 2-3 marchewki pokrojone w grube plastry
  • pół startego korzenia selera
  • papryka papryka pokrojona w grube plastry
  • cukinia / ziemniak pokrojony w dużą kostkę
  • mały pęczek posiekanej pietruszki
  • kilka gałązek tymianku
  • liść laurowy
  • trzy łyżki oliwy z oliwek
  • sól i pieprz do smaku
  • 2,5l na każdy dzień

ZUPA KREM Z MARCHEWKI

miejsce akcji to nic innego jak skoncentrowana zupa warzywna, z której użyjesz tylko soku. Użyj składników zalecanych powyżej lub dostosuj przepis do warzyw, które masz w kuchni.

Możesz zrobić większą ilość bulionu i przechowywać go w lodówce do przyszłych przepisów, zwłaszcza jeśli jesteś przyzwyczajony do częstego gotowania zup kremowych.

Zagotować wodę z solą, a gdy się zagotuje, dodać umyte i pokrojone na duże kawałki warzywa. Dopraw ulubionymi przyprawami, dodaj olej i przykryj pokrywką, gotując godzinę. Warzywa usuwa się spieniaczem, a pozostały sok przepuszcza się przez sitko w celu uzyskania klarownego płynu.

Teraz, gdy mamy zapas warzyw, zajmijmy się rzeczywistym przepisem na zupę z kremu marchewkowego:

Rozpuść olej kokosowy na głębokiej patelni na średnim ogniu, dodaj posiekaną cebulę, szczyptę soli i mieszaj, aż nabierze przezroczystego koloru (1-2 minuty). Dodaj pokrojoną marchewkę, starty imbir, miód wymieszany z dwiema łyżkami wody i liść laurowy. Po kilku minutach dodaj wywar warzywny i dopraw do smaku solą i pieprzem. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj warzywa przez pół godziny. Wyjmij marchewkę i ustal, czy jest ugotowana (gotuje się, gdy łatwo ją podaje się widelcem).

*** Przed wlaniem do blendera odstaw zupę marchewkową do ostygnięcia.

Wystudzoną zupę wlej do blendera i miksuj do uzyskania gładkości.

*** Napełnij blender tylko do połowy. Nie spiesz się, aby wymieszać całą ilość na raz.

Otrzymany przecier wraca do ognia, w tym samym garnku i dodaje się filiżankę kremu warzywnego. Mieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut. Zupa marchewkowa podawana jest na ciepło i przyozdobiona natką pietruszki, oliwą z oliwek lub kremem warzywnym.

Przepis jest prosty, nie możesz się pomylić i masz gwarancję, że zawsze dostaniesz pyszną zupę!


Zupa krem ​​z dyni

Dynię, ziemniaki i cebulę pokroić na kawałki, dodać wodę i przyprawy (odstawić 2-3 końcówki noży do dekoracji), posolić i gotować w garnku z przykryciem przez 10 minut, do miękkości.
Wszystko wymieszać blenderem z połową ilości śmietanki na gładką masę i posolić do smaku.
Wlać do miseczek, wkładając do każdej po ilości śmietanki. Posyp pozostałymi przyprawami i delikatnie wymieszaj kilka razy ogonkiem łyżki.

Zupę można podawać i udekorować smażonymi pestkami dyni.

Smak dyni tej zupy jest bardzo mocny, a rezultat jest kremowy, pyszny, wyjątkowy.

Przepis zaproponowany przez: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)


3 jesienne przepisy z dynią

Przede wszystkim dobrze umyj warzywa. Obierz dynię, zetrzyj na tarce i wyciśnij sok. Pozostałą miazgę pokroić w kostkę. Podobnie marchewka, cebula i czosnek. Posiekaj paprykę, usuń nasiona i drobno posiekaj. W dużym garnku rozgrzać masło, dodać cebulę, ostrą paprykę, drobno posiekany imbir. Gotuj przez 2-3 minuty, następnie dodaj marchewki i dynię oraz sól według uznania. Wszystko mieszamy, smaki mieszamy jeszcze przez 2-3 minuty, następnie dodajemy zupę jarzynową lub ciepłą wodę, aby przykryć warzywa, przykryć pokrywką i zagotować. Około 20-30 minut. Po tym czasie sprawdź, czy dynia i marchewka się ugotowały. Jeśli widelec wchodzi w nie łatwo, oznacza to, że są gotowe, w przeciwnym razie zostawiasz je do zagotowania. Jeśli wszystkie warzywa są ugotowane, zdejmij garnek z ognia, pozwól mu trochę ostygnąć, a następnie zmiel je lub włóż do blendera, aż uzyskasz kremową pastę.

Podawać w miseczkach z obranymi pestkami dyni.


Zupa krem ​​z dyni

Zupa krem ​​z dyni z: dynia, cebula, seler, marchew, czosnek, ziemniak, zupa, śmietana, masło, olej, sól, pieprz, pietruszka, pestki dyni.

Składnik:

  • 500 g miąższu dyni
  • 1 duża cebula
  • 1 mały seler
  • 1 mała marchewka
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 ziemniak
  • 200 ml kurczaka / zupy warzywnej
  • 50 ml płynnej śmietany
  • 50 masła
  • 50 ml oleju
  • Sól
  • pieprz
  • zielona pietruszka
  • oczyszczone pestki dyni (dekoracja)

Sposób przygotowania:

Rozgrzać olej i masło, dodać grubo pokrojoną cebulę, seler i marchew (niech zmiękną), następnie czosnek, pokrojoną w kostkę pulpę dyni i ziemniaki. Smaż przez 2-3 minuty.

Zalej zupę i napełnij wystarczającą ilością wody, aby przykryć wszystkie warzywa. Dodaj sól i pieprz. Gotuj przez 25 minut.

Na koniec dodaj śmietankę i wymieszaj w blenderze. Podawaj z dojrzałymi pestkami dyni i udekoruj natką pietruszki.


Wideo: Opskrift: Græskarsuppe. Lækker og cremet suppe med græskar (Październik 2021).