Nowe przepisy

Kawa po wietnamsku

Kawa po wietnamsku



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 1 porcja twardej kawy (espresso)
  • 2 łyżki mleka skondensowanego
  • lód do serwowania

Porcje: 1

Czas przygotowania: mniej niż 15 minut

PRZYGOTOWANIE PRZEPISU Kawa wietnamska:

Wymieszaj gorącą kawę ze skondensowanym mlekiem i wlej do szklanki pełnej pokruszonego lodu.


Wietnamski przepis, który podbił kucharzy z MasterChef. Co ugotował Pham Hoang Nhat

Miły Pham Hoang Nhat, lub Nini, jak nazywają go jego przyjaciele, zdradził nam przepis, dzięki któremu udało mu się zdobyć & ldquosos & rdquo w MasterChef. Nawet jeśli nie ułożył poprawnie wszystkich słów, zdecydowanie zasmakował w kościach policzkowych.

Nini, zaledwie 22-letnia, zdołała rozśmieszyć jurorów „MasterChef” ze łzami w oczach. Chłopiec pochodzi z Wietnamu, przyjechał na studia do Bukaresztu, ale nie mówi zbyt dobrze po rumuńsku. Obejrzyj film z chwilą od MasterChef tutaj.

Na szczęście gotuje bardzo dobrze i tylko to się liczy. Wyjaśnił krok po kroku, jak przygotować bułkę smażonego makaronu z wołowiną i jajkami, ale także z pysznym sosem, który im towarzyszy. Lista składników jest następująca:

  • 150g makaronu ryżowego
  • 2 jajka
  • 200g pulpy cielęcej
  • 1 średni ogórek
  • 1 marchewka
  • Sałatka lodowa
  • 1 link do kolendry
  • 1 link zielona cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 ostra czerwona papryka
  • 100g trawy cytrynowej
  • 50g ghibiru
  • 20g białego sezamu
  • 2 łyżeczki sosu rybnego chin-su
  • 1 cytryna
  • ocet jabłkowy 9 stopni
  • cukier, pieprz mielony, sól

Aktywując i korzystając z Platformy komentarzy wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez PRO TV S.R.L. oraz Firmy Facebooka zgodnie z Polityką Prywatności PRO TV, odpowiednio Polityką Wykorzystywania Danych Facebooka.

Naciśnięcie poniższego przycisku oznacza zgodę na WARUNKI PLATFORMY KOMENTOWANIA.


Fasola rzemieślnicza

Starannie wyselekcjonowane wysokiej jakości ziarna kawy z egzotycznych plantacji kawy w Wietnamie na wyciągnięcie ręki.

Kawa mielona

Opracowana z domowej uprawy Se Arabica, ta doskonała kawa ma słodki, orzeźwiający smak z kwiatowymi nutami i nutami wanilii. Dzięki łagodnej kwasowości i smacznej słodyczy doskonale komponuje się z deserami i wypiekami.

Zamów ponad 250 RON i otrzymaj BEZPŁATNĄ dostawę.

Ta bogata mieszanka, dobrze zaokrąglona kawa jest mieszanką odważnej Robusty i aromatycznej Arabiki o zrównoważonym smaku z nutą czekolady. Creative 2 to idealny wybór dla tych, którzy dopiero zaczynają odkrywać świat wietnamskiej kawy mielonej, ponieważ dobrze oddaje najlepsze cechy obu odmian kawy.

Zamów ponad 250 RON i otrzymaj BEZPŁATNĄ dostawę.

Uprawiana na dużych wysokościach Creative 5 to doskonała Culi Arabica, wytwarzana z najlepszych, ręcznie wyselekcjonowanych ziaren kawy. Dzięki przyjemnej kwasowości i bogatemu aromatowi, dla wielu wietnamskich fanów kawy ten wyśmienity kawowy specjał jest absolutnym faworytem.

Zamów ponad 250 RON i otrzymaj BEZPŁATNĄ dostawę.

Najmocniejsza odmiana Creative, ta kawa jest prawdziwą mieszanką Arabiki, Robusty, Chari i Catimore. Każda odmiana ziaren jest palone osobno, co gwarantuje hipnotyzującą mieszankę o intensywnym aromacie, mocnym ciele i delikatnych nutach kwiatowych, których nie może zaoferować żadna inna kawa.

Zamów ponad 250 RON i otrzymaj BEZPŁATNĄ dostawę.

Ta bogata w kofeinę, 100% Culi Robusta to ciemna, mocna kawa speciality, idealny łyk na przebudzenie o poranku. Pyszny aromat czekolady dobrze uzupełnia bogatą mieszankę tonów smakowych. Ze względu na swoją naturalną słodycz Creative 1 to idealny wybór dla fanów kawy mrożonej.

Zamów ponad 250 RON i otrzymaj BEZPŁATNĄ dostawę.

Mamy specjalność dla fanów kawy wietnamskiej - oryginalną, rodzimą, o smaku czekoladowym, dokładnie tak, jak można ją skosztować podczas wizyty w Wietnamie.
Kawa „S” to mieszanka Arabiki, Robusty, Excelsy i Catimor. Bardzo charakterystyczny i ciekawy rodzaj kawy. Jest o smaku czekolady i whisky.


Cechy kuchni chińskiej i wietnamskiej

Sztuka chińskiego szefa kuchni polega na umiejętności mieszania potraw. Zapewne zauważyłeś spektakl w kuchni, w której gotuje się chińskie jedzenie: ogień jest duży, wszystko skwierczy, zręczne ręce obracają się i potrząsają ogromnymi wokami, i tak jakbyś wstrzymywał oddech, żeby tańczące jedzenie nie spaść.

Wok jest sercem chińskiej kuchni. Będąc bardzo pojemnym, pozwala dobrze wymieszać składniki, a jego kształt sprawia, że ​​jedzenie zawsze ślizga się pośrodku.

Wok służy do stir-fry (smażenia na dużym ogniu), smażenia w kąpieli olejowej, gotowania, blanszowania, gotowania składników na parze.

Tradycyjnie przygotowanie woka do gotowania wymaga kilku kroków: stawia się go na otwartym ogniu i mocno podgrzewa, aż metal zmieni kolor i zacznie dymić, następnie nakłada się zimną wodę, którą rozprowadza się na brzegach, aż wyparuje, naciera się solą wok, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia, a następnie naoliwić całą powierzchnię.

Stir-fry to metoda gotowania charakterystyczna dla kuchni azjatyckiej, polegająca na smażeniu na bardzo wysokim ogniu, a jedzenie musi być w ciągłym ruchu, zawsze wymieszane. Wszystkie składniki muszą być przygotowane wcześniej, ponieważ cały proces jest bardzo szybki. Jedzenie pozostaje w ogniu bardzo mało, ledwo się je penetruje.

Najczęściej używane składniki w kuchni chińskiej to:

-mieszaj pięć przypraw (równe ilości pieprzu syczuańskiego, kasji lub cynamonu, goździków, kopru włoskiego i anyżu gwiazdkowatego)

Kuchnia wietnamska ma cechy kuchni chińskiej, tajskiej, indyjskiej i francuskiej, pozostawionej przez kolonizatorów. Jest jednym z najzdrowszych na świecie, bardzo prostym i łatwym w przygotowaniu. Istnieje również silna strona wegetariańska ze względu na wpływy buddyjskie.

Podstawowymi składnikami kuchni wietnamskiej są:

-sos łódkowo-rybny, uważany za serce i duszę wietnamskiego jedzenia

-papier ryżowy (używany do pakowania sajgonek, moczyć przez kilka sekund w zimnej wodzie, aby nawodnił się i był łatwiejszy w obsłudze)

- makaron ryżowy wermiszel (makaron ryżowy wermiszel)

- Hoi Sin Sauce (sos wietnamsko-azjatycki z grilla)

-krakers ryżowy, chrupiący płat używany również jako dodatek do wietnamskich sałatek

-sok kokosowy (stosowany jako poczęstunek lub jako składnik potraw)

Zdecydowałam się dzisiaj porozmawiać o cechach tych dwóch kuchni, ponieważ moje ulubione potrawy składają się z obu, rodzaj azjatyckiej fuzji żywności: chińskich pierożków i wietnamskiego sosu Nuoc Cham. Opowiem o tym, jak je przygotuję w najbliższych dniach. Do tego czasu nadal opowiadam się za azjatyckim jedzeniem: jest niezwykle szybkie, zdrowe i według moich upodobań najsmaczniejsze na świecie.


5. Kostki wołowe z kawą

Istnieją również przepisy z kawą soloną. Jeden z nich znajdziesz w kolejnych wierszach. Kostki wołowe z kawą można podać np. jako przystawkę na przyjęciu.

Składniki

  • 1 kg wołowiny
  • 4 łyżki oleju (40 g)
  • 3 łyżki musztardy (20 g)
  • 4 łyżki sosu sojowego (40 ml)
  • ½ filiżanki kawy (120 ml)
  • Sól i pieprz do smaku)

Sposób przygotowania

  • W misce wymieszaj kawę, olej i sos sojowy.
  • Rozdzielony, Mięso pokroić w kostkę i przykryć przygotowaną wcześniej mieszanką.
  • Mięso odstawić na godzinę, następnie spuścić płyn do osobnej miski i w każdą kostkę mięsa wbić wykałaczkę.
  • Następnie upiecz je na dużej patelni grillowej lub na grillu. Pamiętaj, aby kilkakrotnie je odwrócić na boki, aby równomiernie się upiec.
  • Gdy będą już prawie gotowe, dodaj wcześniej sos i odstaw na chwilę, aż smak stanie się bardzo skoncentrowany.
  • Dopraw solą i pieprzem do smaku, następnie wyjmij kostki mięsa z patelni.
  • Polej sosem mięso. Będzie gęstszy i bardziej skoncentrowany oraz doda przepisowi intensywniejszego smaku.
  • W tym przepisie kawa jest użyta w bardziej wyjątkowy sposób, nadając wołowinie intensywniejszy smak.
  • Machado-Fragua, MD, Struijk, EA, Ballesteros, J.M., Ortolá, R., Rodriguez-Artalejo, F. i Lopez-Garcia, E. (2019). Nawykowe spożywanie kawy i ryzyko upadków w 2 europejskich kohortach osób starszych. American Journal of Clinical Nutrition, 109(5), 1431-1438. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqy369
  • Mesas, AE, Leon-Muñoz, LM, Rodriguez-Artalejo, F. i Lopez-Garcia, E. (2011). Wpływ kawy na ciśnienie krwi i choroby sercowo-naczyniowe u osób z nadciśnieniem: przegląd systematyczny i metaanaliza. American Journal of Clinical Nutrition, 94(4), 1113-1126. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.016667
  • Lopez-Garcia, E., Guallar-Castillon, P., Leon-Muñoz, L., Graciani, A. i Rodriguez-Artalejo, F. (2014). Spożycie kawy a jakość życia związana ze zdrowiem. Żywienie kliniczne, 33(1), 143-149. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2013.04.004

Ostatnia aktualizacja: 22 grudnia 2018 r.

Dawka zdrowotna Blog o zdrowiu i stylu życia
© 2012 - 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Treść niniejszej publikacji ma charakter wyłącznie informacyjny. Informacje te w żaden sposób nie zastępują diagnozy medycznej i nie zastępują pracy wykwalifikowanego specjalisty. Zalecamy skonsultowanie się z zaufanym specjalistą.


Metalowe kule BIZARIES z Wietnamu spadły z nieba

Trzy tajemnicze metalowe kule spadły z nieba i wylądowały w północnym Wietnamie. Zostały znalezione przez armię wietnamską i obecnie są poddawane dokładnej analizie, podały lokalne media. Świadkowie powiedzieli, że słyszeli odgłos grzmotu na czystym niebie. Ludzie wyszli na ulicę i zobaczyli spadające jak z wysokości przedmioty. Jeden został znaleziony w ogrodzie domu, inny uderzył w dom, a ostatni został odkryty na środku pola.

Wymiary trzech metalowych kul wahają się od 35 do 100 centymetrów, a ich waga dochodzi do 40 kilogramów.

Ministerstwo Obrony Wietnamu uważa, że ​​są to śmieci kosmiczne, ale biorąc pod uwagę, że nie ma dużych uszkodzeń, przyjmuje się, że kule spadły z niezbyt dużej wysokości.

„Możliwy jest wynik nieudanego wystrzelenia satelity”, powiedział profesor Nguyen Khoa Son, cytowany przez VietnamNet Bridge. Zgodnie z pierwszym wnioskiem z przeprowadzonych analiz, przedmiotowe obiekty wydają się być specjalistycznymi zbiornikami powietrznymi, pochodzącymi z rakiety wyprodukowanej najprawdopodobniej w Rosji.

Kule są wykonane z metalu i nie zawierają materiałów radioaktywnych ani wybuchowych. Nie pierwszy raz takie metalowe kule spadają z nieba. Tak więc w listopadzie ubiegłego roku Madryt ogłosił, że podobne obiekty znaleziono na polu w południowej Hiszpanii.


Pho Bo wietnamski

Pho to wietnamska zupa składająca się z makaronu ryżowego, świeżych ziół i mięsa, głównie wołowiny lub kurczaka, w gulaszu wołowym. Gulasz wołowy przyrządzany jest z pieczonej cebuli i imbiru, a także ze smażonego cukru świeczkowego i anyżu gwiazdkowatego, dla dodatkowego smaku. Wielu Wietnamczyków je na śniadanie Pho, kiedy robotnicy zbierają się wcześnie rano, by nakarmić, przed godzinami szczytu.

Lokalny ekspert

Mai Pham jest ekspertem od kuchni Azji Południowo-Wschodniej, a także autorką, szefem kuchni i ambasadorką kultury. Prowadzi nas przez swój rodzinny Wietnam, z północy na południe, odwiedzając kuchnie restauracji lub entuzjastów gotowania, aby dowiedzieć się, dlaczego smaki Wietnamu inspirują tak wielu profesjonalistów i wpływają na tak wiele menu w całym kraju.

Dowiedz się więcej o kuchni wietnamskiej i innych kuchniach świata!


Wyposażenie katalogowe AGD

Większa różnorodność przepisów dla dobrego zbilansowania diety. Technologia ActiFry łączy impuls cieplny z cyrkulacją i # 160. Producent Emulgatora Sosu Książka Przepisów InnovaGoods:. Frytownica Rodzina Tefal AH9Actifry Producent: Tefal Kategoria: Frytownica Model: AH900 & # 160. Frytownica TEFAL ActiFry ma pojemność żywności 1 kg, moc.

Próbowali wszystkich rodzajów przepisów i byli pod wrażeniem. Przepis na klopsiki w Tefal Actifry jest absolutnie cudowny. Odkąd dostałem Actifry, mam to wszystko.

Przetestuj ten smaczny i łatwy w przygotowaniu przepis z ActiFry Express XL! Po więcej informacji. Zrobiłem kilka filmów z przepisami, aby zobaczyć dokładnie, jak to działa. Tefal - ActiFry - Hei C9Fluft-Fritteuse - & # 160. Kuchenki Tefal ActiFry są odpowiednie dla tych, którzy chcą.

Od klasycznych frytek po bardziej złożone przepisy, takie jak łosoś i # 160. Te frytkownice dla koni, takie jak Tefal Actifry lub są na rynku. Jeśli masz taką frytownicę, moje pytanie brzmi, czy ziemniaki wyjdą dobrze. W pakiecie znajduje się książka kucharska, a w & # 160 dostępne są ponad 3 przepisy. Nie wiesz, która frytkownica Tefal Actifry jest najlepsza? Dzięki rewolucyjnej technologii frytkownica ActiFry Family oferuje Ci  . Bezpłatne źródła przepisów, które można przygotować we frytownicy: BBC Foo.

Kompatybilny z płynnymi recepturami Funkcje i opcje Metody przyrządzania: frytki, przekąski. Seria Tefal Actifry & # 8211 smażenie bez oleju (tłuszczu) & # 8211 1. Dzięki tej frytownicy Tefal Actifry możesz gotować frytki, warzywa, ryby, a nawet. Teraz możesz gotować smaczniejsze przepisy z mniejszą ilością tłuszczu i # 160. Actifry - przepisy - zamieszczone w Techniki, przybory, składniki: przeszukałem forum, ale nie znalazłem.

Odkryj pyszne przepisy, od lekkich przystawek po wyrafinowane desery i # 160. MyActifry, odkryj setki pysznych propozycji przepisów dla całej rodziny. Wygraj frytownicę Tefal, blender Philips i grill elektryczny Zelmer. Im więcej przepisów grasz, tym bliżej jesteś ActiFry! Przepis nie zawsze jest najważniejszy, ale zawsze jest elementem. Żeberka wieprzowe od Tefal Actifry. Więc dam ci krótki & bdquoreview & rdquo, po którym zacznę gotować różne przepisy.

Tytuł: Książka kucharska, Autor: ALTEX, Nazwa: Książka kucharska, Długość: 20. Tefal, w tym słynny  . Odkryj pyszne przepisy, od lekkich przystawek po wyszukane desery. Niektóre przepisy można gotować bez oleju. Zobacz więcej funkcji. Wybierając frytownicę dla koni, porównaj ją z innymi frytownicami o podobnych właściwościach.

Dowiedz się, która frytkownica jest najlepsza i jakie cechy powinna mieć dobra frytkownica. Nie mogę się doczekać, aby spróbować bardziej wyszukanych przepisów. Ile oleju zaleca się stosować we frytownicy Actifry? Drukuj stronę - Przepisy dobrego taty - TotalMush.


Pho bo, wietnamska zupa z makaronem

W jego opinii Razvan , zupa pho jest najlepsza na świecie. Razem z Laks, rosół, który sprawia, że ​​jest dobra i Tom mniam. Wczoraj zrobiłam pho bo, wietnamską zupę z makaronem ryżowym i kawałkami cielęciny. Tu jest:

Kupiłem kości wołowe. za prawie 2 kilogramy dałem 4 lei rzeźnikowi z sąsiedztwa. Są potrzebne do soku. Myję je, gotuję przez godzinę i używam otrzymanej zupy.

Do pho potrzebuję również anyż, cynamon, dwie lub trzy szalotki, czosnek i ostrą paprykę.

Sos rybny zmieszany z sosem sojowym - obowiązkowo. warzywa posiekaj suei & # 8211 opcjonalnie. Kiełki soi, również opcjonalnie.

Makaron ryżowy może być szeroki lub cienki. Tym razem użyłem cienkiego. Jeśli chodzi o mięso, bardzo ważne jest, aby było młode i świeże.

Do uzupełnienia palety smaków użyłam świeżego imbiru i szczypiorku.

Ugotowałam wszystko, co pokazałam powyżej, z wyjątkiem mięsa, siekanych żytnich warzyw, ostrej papryki i makaronu. Makaron moczono w zimnej wodzie, podczas gdy mięso odpoczywało w temperaturze pokojowej, aby rozluźnić włókna. Gotowałam zupę około godziny, może trochę dłużej.

Gdy zupa była gotowa, włożyłam talerz z makaronem, warzywami, ostrą papryką, posiekanymi liśćmi kolendry i pietruszką oraz kilkoma szczypiorkami.

Jeśli zastanawiasz się, gdzie w tej historii jest cielęcina, no cóż, cielęcinę pokrojoną w bardzo cienkie paski układa się na talerzu nad makaronem i resztą.

Te na talerzu polałam gorącą zupą. Mięso przeniknęło natychmiast, ale pozostało miękkie, miękkie.

Na koniec do zupy wrzucam duży liść bazylii, bez którego zupa pho jest jak gulasz bez kminku.

Pho-bo lepiej niż to, nigdy nie zrobiłem. W rzeczywistości nie robiłem tego wcześniej. Ale zrobię to ponownie. Bądź zdrów.


Ciasto wietnamskie z bananami

Dowiedz się, jak zrobić pyszne i egzotyczne ciasto bananowe, zgodnie z tradycyjnym wietnamskim przepisem zwanym Banh Chuoi Nuong.

Wymieszaj plastry banana z rumem i cukrem i pozostaw do ostygnięcia na 30 minut.

Zmieszaj mleko skondensowane z mlekiem kokosowym i dodaj szczyptę soli.

Namocz biały chleb w mieszance mleka i odstaw na 15 minut.

Wymieszaj 2/3 bananów z chlebem namoczonym w mleku kokosowym i wyciśnij ciasto na blachę. Na wierzchu połóż resztę plastrów banana i piecz przez 15 minut w temperaturze 175 stopni Celsjusza.

Posmaruj górę masłem i piecz przez kolejne 30 minut, jeśli to możliwe i z zapalonym ogniem na wierzchu (w przypadku piekarników z ogniem górnym i dolnym). Wyjmij ciasto bananowe z piekarnika, gdy plasterki banana są zarumienione, a brzegi skarmelizowane.

Pozostawić do ostygnięcia i spożyć do 10 dni po wytworzeniu, jeśli jest przechowywany w lodówce.


Wideo: Kawa po wietnamsku (Sierpień 2022).