Nowe przepisy

Sałatka Ryżowa Caprese

Sałatka Ryżowa Caprese

W upalny letni dzień, kiedy duży garnek gotującego się makaronu nie jest atrakcyjny, sałatka ryżowa jest po prostu biletem. Ryż można ugotować na kilka godzin przed jego użyciem i po prostu wyrzucić go razem z innymi składnikami 30 minut przed siadaniem do jedzenia.

Składniki

  • 1 szklanka ryżu Arborio
  • 1/2 małej cebuli pokrojonej w kostkę
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • 2 duże pomidory dojrzewające, wydrążone i pokrojone w 1-calowe kawałki
  • 8 uncji świeżej mozzarelli, pokrojonej w 1/2-calowe kostki
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1/4 szklanki plus 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1/4 szklanki świeżego soku z cytryny
  • 1/2 szklanki posiekanych świeżych liści bazylii

Porcje6

Kalorie na porcję346

Ekwiwalent kwasu foliowego (ogółem)143µg36%


Obejrzyj wideo: Caprese - sałatka z pomidorów i mozzarelli - (Październik 2021).